Содержание
цепь поставка управление логистический
Введение
1. Основная часть. Теоретические аспекты управления цепями поставок продукции на предприятии
1.1 Понятие и сущность цепей поставок
1.2 Процесс формирования структуры цепей поставок как важный этап управления ими
1.3 Организация управления цепями поставок продукции на предприятии
2. Практическая часть. Разработка предложений по оптимизации управлением цепочек поставок на примере ПАО «Бакс»
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика ПАО «Бакс»
2.2 Анализ логистической системы ПАО «Бакс»
2.3 Рекомендации по перестройке логистической системы цепочки поставок предприятия в соответствии с планируемыми изменениями
Заключение
Список использованных источников
Введение
Логистический подход на современном этапе выходит далеко за рамки интеграции усилий по транспортировке реализуемой продукции и рассматривается логистами, как важнейшее направление создания технологий, способных создать условия интеграции управленческих решений и действий, сформировать конкурентноспособность предприятия. Вместе с тем, внедрение логистического подхода в сфере торговли требует его развития в аспекте методологии и методики реализации с учетом специфики современной экономики.
Ускорение темпов экономического развития, в значительной степени объясняемое развитием информационных, маркетинговых и логистических технологий, обусловило смену субъекта конкуренции в рамках большинства видов экономической деятельности. На рынках промышленной продукции, участники которых используют каналы распределения с количеством уровней выше нулевого (т.е. привлекают торговых и функциональных логистических посредников), в настоящее время конкурируют не отдельные предприятия, а интегрированные образования, «системы доставки ценности» - цепи поставок»
Как известно, одной из главных задач, стоящих перед торговлей, является снижение затрат на доведение реализуемой продукции до конечного потребителя, что достигается совершенствованием организационно-технологических процессов как во всей системе реализуемой продукции, так и в отдельных ее звеньях. Решение этой задачи создает предпосылки снижения цен на реализуемую продукцию.
В современной торговле проектирование любого сложного объекта должно основываться на применении системного подхода. Применительно к процессу поставок этот подход является наиболее логичным и правильным. Отечественные и зарубежные ученые сходятся во мнении значительности доли затрат, связанных с доведением реализуемой продукции до конечного потребителя, в его себестоимости. По разным оценкам эта доля колеблется от 30 до 70%.
Модель цепи поставок определяет общую концепцию цепей поставок, стандартную терминологию, систему измерений и оценок логистической функции, обобщает лучшие практики, является процедурной моделью для внедрения логистического программного обеспечения, выполняет интегрирующую функцию при построении как внутрикорпоративных, так и межкорпоративных цепей поставок. Возможность регулярно отслеживать поставки и при необходимости быстро и гибко реагировать на любые внешние и внутренние изменения является важнейшим качественным показателем при работе с крупными заказчиками.
Следует отметить, что решение вопроса подходов к планированию запасов в значительной мере зависит от вида реализуемой продукции и характеристик спроса на него. Именно учет специфики и различных ограничений в моделях управления запасами повышает возможность их применения в реальных условиях для конкретных логистических систем.
Таким образом, актуальность данного исследования заключается необходимости отслеживания и дальнейшей улучшения моментов, связанных с цепями поставок при взаимодействии поставщиков, посредников и конечных потребителей. В связи с этим живой интерес реализуемой продукции производителей и посредников, участвующих в рассматриваемых интегрированных образованиях, вызывают вопросы формирования и управления цепями поставок.
Целью настоящего исследования является поиск путей построения оптимальной системы мониторинга цепи поставок подразделения ПАО «Бакс».
В соответствии с указанной целью в исследовании решаются следующие задачи:
- определить понятия цепочки поставок;
- изучить пути формирования структуры и организацию управления цепями поставок продукции на предприятии;
- представить обзор российского рынка систем управления цепями поставок; динамика развития;
- рассмотреть особенности управления цепями поставок на российском рынке в условиях кризиса;
- проанализировать логистическую систему ПАО «Бакс»;
- разработать предложения по улучшения логистической системы цепочек поставок продукции на ПАО «Бакс».
Объект исследования в работе - ПАО «Бакс», специализирующееся на торговле продуктами питания, парфюмерии и группы хозяйственных реализуемой продукции.
Предметом исследования выступают бизнес-процессы, возникающие в логистической системе мониторинга поставок, модели цепей поставок.
Научная новизна исследования: существует много различных мониторинговых исследований в разных областях и сферах экономики, в том числе и логистики. Между тем по вопросу формирования и улучшения цепочек поставок на предприятии на сегодняшний день существуют достаточно разрозненные сведения, хотя динамика развития логистических цепочек поставок продукции на предприятии оптимизирует ее хозяйственно-торговую деятельность, что, в конечном итоге, ведет к повышению прибыли предприятия.
1. Основная часть. Теоретические аспекты управления цепями поставок продукции на предприятии
1.1 Понятие и сущность цепей поставок
«Управление цепями поставок» («Supply chain management - SCM») как термин был предложен системным интегратором - компанией «Technologies» и консалтинговой компанией «Артур Андерсен» в начале 1980-х годов. Появление концепции управление цепями поставок также связывают со статьей К. Оливера и М. Вебера «Supply chain management: Logistics Catches up with Strategy», выпущенной ими в Лондоне в 1982 году. С возникновением понятия «управление цепями поставок» в 80-е гг. появилась идея координации потоков материалов и готовой продукции не только внутри одной фирмы, но и в ряде фирм, связанных между собой технологической цепочкой. Поэтому для многих зарубежных компаний стало ясно, что эффективное управление цепями поставок - следующий шаг, который им необходим для повышения своей конкурентоспособности.
Организация цепей поставок в рамках рыночных отношений тесно связано с логистикой. Логистика - это планирование, выполнение и контроль движения и размещения людей и/или реализуемой продукции, а также поддерживающие действия, связанные с таким движением и размещением, в пределах экономической системы, созданной для достижения своих специфических целей. Управление цепями поставок - это организация, планирование, контроль и выполнение реализуемой товарной массы, от проектирования и закупок через производство и распределение до конечного потребителя в соответствии с требованиями рынка к эффективности по затратам.
В современной науке существует много различных определений понятия Supply Chain Management (SCM) - «Управление цепями поставок», при этом разброс мнений очень широк и зависит от страны, логистической школы (направления) и конкретного исследователя. На сегодняшний день не существует единого мнения относительно содержания понятия «управление цепями поставок», оно постоянно уточняется и изменяется. Обобщенное определение термина цепь поставок, основанное на мнении большинства как отечественных, так и зарубежных ученых и специалистов, на наш взгляд, представлено у Р.А. Комарова: «Цепь поставок - это три или более экономические единицы (предприятия или лица), напрямую участвующих во внешних и внутренних потоках продукции, услуг, финансов и/или информации от источника до потребителя».
Довольно сложно охватить все эти трактовки, состоящие из множества разнотипных, изменчивых определений логистики и управления цепями поставок.
Существует некоторые обстоятельства, которые привели к такому положению дел:
- оба направления - достаточно новые развивающиеся науки. Впервые термин Supply Chain Management был предложен в 80-ые годы XX столетия. Терминология и понятийный аппарат в этой области знаний постоянно уточняются и изменяются, наполняясь новым содержанием;
- наличие разных школ и течений. Определенный интерес представляют исследования австралийских ученых, оказывающих существенное влияние на развитие азиатской логистической школы. В частности, труды Джона Гаторны - признанного специалиста мирового уровня в области логистики и Supply Chain Management из Австралии переведены на японский и китайские языки и в настоящее время пользуются большим признанием в странах Азии;
- междисциплинарный характер логистики и управления цепями поставок и сочетание в них экономических и инженерно-технических дисциплин.
Управление цепями поставок на протяжении нескольких последних десятилетий является одной из самых динамично развивающихся наук, находящихся пересечении маркетинга, стратегического управления;
- большое количество различной терминологии.
Это потому, что ведущие специалисты в этой области знаний первоначально являются специалистами в других научных сферах.
Различают следующие уровня планирования:
- уровень стратегический - долгосрочное планирование (10-15 лет);
- уровень тактический - среднесрочное пятилетнее планирование;
- уровень оперативный - текущее краткосрочное планирование (помесячно, поквартально, годовое).
Этим уровням соответствуют направления, поставленные в рамках цепочек поставок: цели стратегических уровней, цели тактических уровней и цели оперативных уровней.
Таким образом, концепцию управления цепями поставок является одним из самых динамично развивающихся направлений научной и практической деятельности на протяжении последних десятилетий. Планирование цепей поставок представляет собой форму регулирования и управления процессами, протекающими в рамках отдельной цепи поставок, через разработку временных параметров этих процессов, показывающих, как и когда они должны выполняться.
1.2 Процесс формирования структуры цепей поставок как важный этап управления ими
Бурный рост экономического развития, в значительной степени объясняемое развитием информационных, маркетинговых и логистических технологий, предположило смену объекта конкуренции многих видов экономической деятельности. В этой связи интересно, что реализуемая продукция участников рассматриваемых интегрированных образований, определяет задачи методологии становления цепи поставок и управления ими.
Заметим, что практика управления цепями поставок на современном этапе тесно переплетается с внутрифирменным планированием и улучшением ресурсной базы, поэтому SCM - это постулат, поддерживающий стратегию фирмы и регулирующий в информативном плане часть систем планирования ресурсов предприятия, причем интегрированный логистический менеджмент поставок - не самоцель, а один из важнейших элементов улучшения бизнес-процессов компании.
Признанные специалисты в области Supply Chain Management Дуглас Ламберт и Джеймс Сток представляют управление цепями поставок как взаимодействие трех элементов: 1) структура цепи; 2) бизнес-процессы, происходящие в цепи; 3) компоненты управления цепью.
С учетом обозначенных выше этапов процесса формирования интегрированных экономических образований - цепей поставок - под структурой мы понимаем набор элементов системы (объектов, взаимодействующих с определенной целью), полученный на основе установления наличия связей между этими элементами.
Таким образом, структура представляет собой результат объектной декомпозиции системы.
Как в теории логистики, так и в теории маркетинга понятия «канал распределения» (логистический канал) и «цепь поставок» отличаются степенью упорядоченности взаимодействий участников. Канал распределения трактуется как частично упорядоченное множество субъектов, которые могут участвовать в доведении реализуемой продукции данного производителя до определенного потребителя или сегмента рынка.
С учетом выше изложенного вид институциональной структуры цепи поставок можно представить следующим образом.
На каждом уровне цепи поставок могут присутствовать как основные, так и вспомогательные (поддерживающие) участники.
При этом вспомогательные функции (организация сопутствующих потоков) могут выполнять как вспомогательные (специализированные) участники (аутсорсинг вспомогательных функций), так и основные участники (инсорсинг вспомогательных функций).
Таким образом, цепь поставок представляет собой сложную систему, в которой вспомогательные функции могут реализовываться как комплексными (агрегированными) участниками, так и специализированными участниками, обслуживающими вспомогательные потоки логистического цикла.
Таким образом, применительно к проектированию цепи поставок вопрос формирования структуры можно формулировать как количественное описание размерностей цепи поставок, включая решение вопроса участников цепи на каждом уровне логистического канала.