. Драгилев А. И. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское: учебник / А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов. - 2-е изд., стер. - М.: Академия, 2012. - 432 с.
. Емельянова Ф. Н. Организация переработки сельскохозяйственной продукции: учеб. пособие для вузов / Ф. Н. Емельянова, Н. К. Кириллов. - М.: ЭКМОС, 2010. - 384 с.
. Кошевой Е.П. Практикум по расчётам технологического оборудования пищевых производств [Текст+ЭР] : учебное пособие для студентов вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / Е. П. Кошевой, 2007. - 323 с.
. Кретов И.Т. Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности / И.Т. Кретов. - Воронеж: Изд-во Воронежского ун-та, 2012. - 448 с.
. Куликов В.Н. Оборудование предприятий элеваторной и зерноперерабатывающей промышленности / В.Н. Куликов, М.Е. Миловидов. М.: Агропромиздат, 2011. - 383 с.
. Курочкин А. А. Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств: учебник / А. А. Курочкин, В. М. Зимняков. М.: КолосС, 2012. - 320 с.
. Кутепова М.А. Товароведение пищевых продуктов / М.А. Кутепова, З.П. Матюхина. - М.: Высшая школа, 2013. - 158 с.
. Ларионов, Г. А. Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации зерна: учебное пособие / Г. А. Ларионов, П. В. Диомидов ; Чуваш. гос. с.-х. акад. - Чебоксары ЧГСХА, 2014. - 236 с. : ил.
. Лебедев Е.И. Комплексное использование сырья в пищевой промышленности / Е.И. Лебедев. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 2012. - 239с.
. Машарова Г.М. Технологический контроль на предприятиях по хранению и переработке зерна / Г.М. Машарова, Г.Т. Крамаренко. - М.: КолоС. - 2012. -307 с.
. Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник для студентов специальности "Машины и аппараты пищевых производств" учреждений, обеспечивающих получение высшего образования : в 3-х книгах. Кн. 2. Т. 1 / С. Т. Антипов [и др.] ; под ред.: В. А. Панфилова, В. Я. Груданова, 2008. - 619 с.
. Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник для студентов специальности "Машины и аппараты пищевых производств" учреждений, обеспечивающих получение высшего образования : в 3-х книгах. Кн. 3 / С. Т. Антипов [и др.] ; под ред.: В. А. Панфилова, В. Я. Груданова, 2008. - 579 с.
. Мельник Б.Е. Технология приемки, хранения и переработки зерна / Б.Е. Мельник, В.Б. Лебедев, Г.А. Вишняков. - М.: Агропромиздат, 2010.- 367 с.
. Михелев А.А. Справочник по хлебопекарному производству /А.А. Михелев. - М.: Пищевая промышленность, 2014. - 366с.
. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. А. Курочкин [и др.], 2007. - 590 с.
. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства : учеб. пособие / ред. Л. Ю. Киселев. - СПб. : Лань, 2013. - 448 с.
. Остриков А.Н. расчёт и конструирование машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" и специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, 2004. - 347 с.
. Пилипюк, В. Л. Технология хранения зерна и семян : учебное пособие для студентов, обучающихся по агрономическим специальностям / В. Л. Пилипюк. - М. : Вузовский учебник, 2011. - 455, [1] с. : ил., граф., табл., схем.
. Практикум по оборудованию и автоматизации перерабатывающих производств [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Г. В. Шабурова [и др.], 2007. - 183 с.
. Сегеда Д.Г. Охрана труда в пищевой промышленности / Д.Г. Сегеда, В.И. Дашевский. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 2013. - 344 с.
. Сенькин Е.Г. Техника безопасности и противопожарная техника в пищевой промышленности / Е.Г. Сенькин. - М.: Пищевая промышленность, 2013.- 302 с.
. Скверчак Д.А. Техника безопасности на предприятиях по хранению и переработке зерна / Д.А. Скверчак, В.Г. Пономарев.- М.: Колос, 2010. - 376
. Скрипников Ю.П. Оборудование предприятий по хранению и переработке плодов и овощей / Ю.П. Скрипников, Э.С. Гореньков. - М.: Колос, 2013. - 270 с.
. Соколов А.Я. Технологическое оборудование предприятий по хранению и переработке зерна / А.Я. Соколов, В.Ф. Журавлев. - М.: Колос, 2014. - 445с.
. Сологуб А.М. Экономика, организация и планирование производства отрасли хлебопродуктов / А.М. Сологуб. - М.: Колос, 2011. - 270 с.
. Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / С. В. Байкин [и др.] ; под ред. А. А. Курочкина, 2007. - 445 с.
. Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства: учебник / С. В. Байкин [и др.]; ред. А. А. Курочкин. - М.: КолосС, 2014. - 445 с.
. Технологическое оборудование предприятий отрасли (зерноперерабатывающие предприятия) [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна" / Л. А. Глебов [и др.], 2006. - 816 с.
. Технология переработки растениеводческой продукции: учебник / Н. М. Личко [и др.]; ред. Н. М. Щербакова. - М.: КолосС, 2014. - 583 с.
. Торжинская Л.Р. Технологический контроль хлебопродуктов / Л.Р. Торжинская, В.А. Яковенко. - М.: Агропромиздат, 2013. - 399 с.
. Трисвятский Л.А. Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки/ Л.А. Трисвятский, Б.Е. Мельник. - М.: Колос, 2013. - 351 с.
. Трисвятский Л.А. Хранение зерна / Л.А. Трисвятский - М.: Агропромиздат, 2013. - 351 с.
. Трисвятский Л.А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов/ Л.А. Трисвятский, Б.В. Лесик, В.Н. Кудина. - М.: Агропромиздат, 2011. - 415 с.
. Хроменков В.М. Оборудование хлебопекарного производства / В.М. Хроменков. - М.: ИРПО, Академия, 2010. - 320с.
. Чеботарев О. Н Технология муки, крупы и комбикормов / О. Н Чеботарев, А. Ю. Шаззо, Я. Ф. Мартыненко. - М.: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2014. - 688 с.
. Шаршунов В. А. Сушка и хранение зерна [Текст] : [справочное пособие] / В. А. Шаршунов, Л. В. Рукшан, 2010. - 588 с.
. Экономика сельского хозяйства / В. Т. Водянников, А. И. Лысенко, А. И. Лысюк и др.; под ред. В. Т. Водянникова. - М.: КолосС, 2012. - 390с.
. Экономика сельского хозяйства / Н. Я. Коваленко, В. С. Сорокин, С. А. Орехов и др.; под ред. Н. Я. Коваленко. - М.: КолосС, 2014. - 208 с.
. Юдаев, Н. В. Элеваторы, склады, зерносушилки : учебное пособие для студентов вузов / Н. В. Юдаев. - СПб. : ГИОРД, 2013. - 118 с.
. Юкиш А.Е. Техника и технология хранения зерна [Текст+ЭР] / А. Е. Юкиш, О. И. Ильина, 2009. - 717 с.
. Юкиш, А. Е. Технология и организация хранения зерна: учебник ДеЛи плюс, Несерийное издание. Рубрика: «Заготовки, хранение, переработка продуктов сельского хозяйства и сырья.», 2015.- 717 с.