Материал: тетрадь+для+практических+занятий+по+нормальной+физиологии+для+студентов+СПО

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

4. Оценка состояния обмена веществ и энергии по индексу массы тела человека.

Запишите в тетрадь понятия:

Индекс массы тела (ИМТ)

_____________________________________________________________________________

Сделайте вывод:

_____________________________________________________________________________

86

4.3. Физиология пищеварения.

Ответьте на вопросы по теме занятия:

1. Что такое пищеварение? Какие функции выполняет пищеварительный тракт?

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

2.Какие непищеварительные функции выполняют органы ЖКТ?____________________

_____________________________________________________________________________

3.Какие черты характеризуют современную концепцию пищеварения?_______________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

4.Что такое балластные вещества? Каково значение балластных веществ для организма?

_____________________________________________________________________________

5.Что характерно для полостного пищеварения

_____________________________________________________________________________

пристеночного (мембранного) пищеварения?_____________________________________

_____________________________________________________________________________

6. Какие вещества относятся к нутриентам________________________________________,

какие - к вторичным нутриентам?_________________________________________________

_____________________________________________________________________________

7.Как называется нарушение пищевого поведения, проявляющееся отказом от пищи при наличии объективной потребности в ней? ________________________________________

8.Как называется комплекс положительных эмоций, предваряющих приём пищи?

_____________________________________________________________________________

9.Как изменится пищевое поведение при возбуждении вентромедиальных ядер гипоталамуса_________________________________________________________________

при разрушении вентромедиальных ядер гипоталамуса?____________________________

_____________________________________________________________________________

10. Как изменится пищевое поведение при возбуждении латеральных ядер гипоталамуса

(центр голода)?________________________________________________________________

разрушении латеральных ядер гипоталамуса (центр голода)?_________________________

11. Какие ферменты содержатся в кишечном соке, роль энтерокиназы?________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

87

12. Какие вещества обеспечивают перевод трипсиногена (химотрипсиногена) в активную

форму? ____________________________________________________________________

13. Какие химические вещества стимулируют и тормозят секрецию кишечного сока?

_____________________________________________________________________________

14. Какие факторы усиливают моторику тонкой кишки?_____________________________

тормозят моторику тонкой кишки?_______________________________________________

_____________________________________________________________________________

Рассмотрите рисунок ворсинки тонкого кишечника. Подпишите структурные

элементы.

15. Какие функции выполняет печень?___________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

16. Какие функции выполняет желчь в процессе пищеварения?______________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

88

17. Какие факторы усиливают желчеобразование, желчевыделение___________________

_____________________________________________________________________________

тормозят желчеобразование, желчевыделение?_____________________________________

_____________________________________________________________________________

18.Состав и свойства сока поджелудочной железы:_________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

19.Какой фермент сока поджелудочной железы активируется энтерокиназой?

____________________________________________________________________________

20. Какой фермент сока поджелудочной железы активируется трипсином?

_____________________________________________________________________________

21. Какие факторы тормозят панкреатическую секрецию?___________________________

_____________________________________________________________________________

какие - стимулируют панкреатическую секрецию?_________________________________

22. Где наиболее интенсивно всасываются продукты переваривания белков, жиров,

углеводов, минеральных веществ, воды?__________________________________________

Практические работы (теорет.)

1. Мастикациография - это___________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Подпишите рисунок

1–

2–

3–

4–

5–

Ответьте на вопросы:

1. Биологические жидкости полости рта. Состав ротовой жидкости:___________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

89

2. Свойства слюны _____________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

3. Назовите функции слюны____________________________________________________

_____________________________________________________________________________

4.От каких факторов зависит ферментативный состав и свойства слюны?

_____________________________________________________________________________

5. Как влияет раздражение симпатических и парасимпатических нервов на слюноотделение?

_____________________________________________________________________________

6. Какие вещества расширяют сосуды слюнных желёз и стимулируют слюноотделение?

_____________________________________________________________________________

7.Какие факторы запускают условно-рефлекторное слюноотделение?_________________

_____________________________________________________________________________

8.Напишите состав и свойства желудочного сока:

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Заполните таблицу. Показатели, характеризующие секреторную функцию желудка в

норме.

Общая кислотность желудочного сока – ___________________________________________

_____________________________________________________________________________

Титр. ед. – ____________________________________________________________________

90