- в мире существуют различные виды чая, и каждый вид по-своему уникален;
- необходимо проводить экспертизу качества чая органолептическими методами;
- необходимо брать пробы и образцы чая для выявления недоброкачественной продукции;
- заключение эксперта является важной частью таможенной проверки.
На основе выше сказанного можно сделать вывод,
что цель курсовой работы была достигнута всеми перечисленными методами.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Законодательные акты
. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» от 16 августа 2011 года № 769.
. Федеральный закон от 30 июня 2010г «Технический регламент на чай и чайную продукцию».
. Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» от 9 декабря 2011 года № 881.
. Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 9 декабря 2011 года № 880.
Учебники, книги одного, двух и трех авторов
. Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие. - М.: - Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 219с.
6. Шевченко <http://oz.by/people/more906053.html> В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник, - М.: Инфра-М <http://oz.by/producer/more12061.html>, 2009.
Стандарты
. ГОСТ 17527- 2003. Упаковка. Термины и определения
. ГОСТ 1938 - 90. Чай черный байховый фасованный. Технические условия.
. ГОСТ 1936 - 85. Чай. Правила приемки и методы анализа.
. ГОСТ 28550 - 90. Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ.
Интернет - ресурсы
11. Похлебкин В. В. Чай [Электронный ресурс]: электронная книга/ В. В. Похлебкин. - Электрон. текстовые дан. - М. 2005. - Режим доступ: <http://supercook.ru/tea/tea-pohlebkin-03.html> (дата обращения: 26.10.14)
. Анализ рынка чая в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг [Электронный ресурс] - 2013 - Режим доступа: <http://www.megaresearch.ru/files/demo_file/5548.pdf> (дата обращения: 05.12.14)
. ТН ВЭД ТС. Продукты растительного происхождения. Кофе, чай, мате, или парагвайский чай, и пряности [Электронный ресурс] - Режим доступа: <http://www.issa.ru/tnvd/> (дата обращения: 10.12.14)