Курсовая работа: Зоогигиеническое обследование помещения коровника на 200 голов ООО Майкорское, Юсьвинский район, Пермский край

Родильная от других помещений основного производственного назначения, а также помещения подсобного и вспомогательного назначения от всех помещений для содержания животных должны быть отделены несгораемыми или трудно сгораемыми стенами (перегородками) и иметь непосредственные выходы наружу [6].

1.4 Гигиена кормления

Кормление коров - один из наиболее важных факторов, обеспечивающих крепкое здоровье, высокую естественную устойчивость к заболеваниям и продолжительную продуктивность животных. В состав и количество кормов в рационе зависят от живой массы, продуктивности и функционального состояния организма. Перед отелом и, в первые дни после него, когда коровы находятся в родильном отделении, кормить животных нужно умеренно, легко перевариваемыми кормами. За тем рацион постепенно увеличивают и к 8-10 дню его доводят до размеров, соответствующих фактическому удою.

Суточный рацион коровам средней продуктивности делят на 2-3 кормления.

Рацион должен включать в себя грубые корма (сено и солома), сенаж, сочные (силос и корнеклубнеплоды), концентрированные (комбикорм, жмых, отруби), минеральные (поваренная соль, кальциевые, фосфатные и др.). нормирование кормов и кормление коров зависит от их живой массы и удоев.

Нормы кормления коров, на голову в сутки( по Г.А. Таланову, 1999 )

Рацион должен удовлетворять функциональную потребность во всех питательных веществах. Нормирование должно сочетаться с другими условиями содержания коров [9].

1.4 Гигиена содержания

В зависимости от природных и экономических условий для крупных молочных ферм и комплексов могут быть рекомендованы стойлово-выгульная, стойлово-пастбищная и стойловая системы содержания молочного скота. Способ содержания может быть привязным и беспривязным.

Стойлово-пастбищная система наиболее отвечает физиологическому состоянию животных, так как позволяет поддерживать у животных высокий уровень естественной резистентности, воспроизводительные функции.

При этой системе наименее выражена гиподинамия благодаря активному моциону, воздействию инсоляции, полноценному кормлению травой с корня, богатой белками, витаминами, микроэлементами. В пастбищный период животные укрепляют свое здоровье, повышают продуктивность, у них восстанавливается воспроизводительная функция, часто происходит самоизлечивание ряда функциональных расстройств. Кроме того, эта система способствует и долговечности животноводческих зданий, их естественной санации в период отсутствия животных. Однако при стойлово-пастбищной системе требуется много земельных площадей для обеспечения животных пастбищами.

Стойлово-выгульная система содержания рекомендуется на фермах с более высокой (свыше 800 коров) концентрации животных и доением коров по сдвинутому графику. В этом случае экономически эффективнее стойловое содержание животных с прогулкой в загонах и скармливанием зеленой массы в скошенном виде [5].

Привязной способ позволяет при значительном удельном весе ручного труда дифференцировать кормления коров и уход за ними. Однако он связан с большими затратами труда. Так же недостатком является отсутствие или недостаточность активного моциона.

Беспривязный способ содержания животных намного сокращает затраты труда, способствует лучшему использованию механизации. В настоящее время применяют два вида беспривязного содержания: на глубокой подстилке и бесподстилочный способ содержания в боксах.

Таким образом, чтобы получить от животных максимальное количество продукции, необходимо создать для них оптимальные условия содержания и кормления, строго соблюдать требования параметров микроклимата и выбрать наиболее подходящую систему содержания [10].

1.5 Водоснабжение ферм и гигиена поения животных

По характеру водных источников различают следующие системы водоснабжения ферм:

- получающая воду из поверхностных источников (речные, озёрные и т.д);

- подземных источников ( артезианские, родниковые);

- атмосферные (дождевая, талая).

По способу подачи воды они могут быть:

Самотёчными (источник находится выше потребителей); с механической подачей(с помощью насосов) [ 4 ].

Так же различают водоснабжение централизованное, когда все точки потребления воды снабжаются из одного источника (водопровода) и децентрализованное, когда каждая точка потребления воды обслуживается из отдельных водоисточников.

Централизованное водоснабжение в основном используется на крупных специализированных животноводческих хозяйств с интенсивной промышленной технологией. Водоснабжение в таких хозяйствах является трудоёмким процессом, состоящим из добывания воды, улучшения качества ее, транспортировка и распределение между производственными единицами.

При использовании поверхностных источников (вода рек), водозабор устраивают выше населенных пунктов, мостов, протоков. Водоприёмники могут быть береговыми и русловыми.

Та же водоснабжение обеспечивается за счёт подземных вод. Комплекс хозяйственно-питьевого водоснабжения включает водоисточник, насосную станцию, резервуар чистой воды, водопроводную сеть.

Используют в животноводстве специальные водонапорные сооружения. На фермах сооружают сборно-балочные водонапорные башни типа БР-15А, которые служат для создания напора воды в водопроводе, в них можно хранить до 29м3 воды.

Особенности централизованного водоснабжения - получение воды с минимальными затратами, бесперебойной подачей ее в нужных количествах при поддержании высокого санитарного состояния.

Децентрализованное водоснабжение - получают воду из небольших источников - колодцев.

Они бывают: - шахматные - устраивают на не большой глубине. Обеспечивают потребность в воде с небольшими ее запасами. Место для колодца должно быть защищено от сточных вод, находиться далеко от навозохранилищ, жижесборников. Шахту колодца на поверхности земли оборудуют наружным срубом и крышкой. Шахту колодца укрепляют железобетонными кольцами, деревянным срубом, или срубом из бурового камня, кирпича. Для подачи воды из колодца в шахту монтируют специальный насос.

- трубчатые колодцы - устраивают для получения подземных вод, залегающих на не большой глубине вод и артезианских не глубине 50 и более метров. В колодце различают: водоприёмную часть (фильтр), ствол или водопроводную часть и устье.

Необходимо правильно подсчитать норму водопотребления и водоснабжения, что определяется условиями водопользования, состоянием и уровнем технологической культуры, в частности отрасли животноводства(табл. 3).

Нормы потребления воды для сельскохозяйственных животных и зверей ( по А.Ф. Коробову, 2007)

Поение животных так же немало важно в животноводстве. Уровень потребления воды животными зависит от функционального состояния, возраста, погодных условий, типа кормления, состава кормов, от качества самой питьевой воды.

Например, высокопродуктивные коровы с удоем за лактацию 4000 - 5000кг в течении суток принимают воду неравномерно. Они пьют из автопоилок в среднем за сутки 8 и более раз, выпивая при этом от 35 до 84 литров воды.

Коровы с удоем 12 кг в сутки выпивают 35 - 45 литров воды, а с удоем более 15 кг от 40 до 110 литров.

Поение животных бывает групповое и индивидуальное. Потребность в воде удовлетворяет в основном при свободном доступе к воде. Поэтому для этого устраивают автоматические поилки. Они бывают индивидуальные и групповые, стационарные и передвижные, для отдельных видов животных[6].

Для поения крупного рогатого скота используют следующие автопоилки:

-ПА -1 и ПА - 1индивидуальные и групповые;

-АКГ-4 с подогревом воды (4 - 180С) для одновременного поения четырёх голов крупного рогатого скота;

-АКГ-12 - без подогрева воды;

-ВУК-3 - для поения овец и крупного рогатого скота при температуре окружающего воздуха не ниже 00С;

-ВУО-3 - передвижная групповая автопоилка предназначенная для доставки воды и поения овец на пастбищах при температуре воздуха не ниже 00С;

-ГАО-4 - для круглосуточного поения овец, групповая;

-АУС-24 - автопоилка с электроподогревателем воды до температуры 10-150С, для поения свиней при групповом содержании в зимних помещениях и в летних лагерях;

-ППС-1 - одночашечные индивидуальные поилки автопоилки для свиней и ПАС-2А - двухчашечные групповые;

-ПБС-1 - для свиней и ПБП-1 - для поросят-сосунов - сосковые поилки при индивидуальном, групповом содержании свиней летом на выгульных площадках.

Летом высота их установки должна обеспечивать и постоянный доступ к ним животных, а так же гигиену и санитарию в местах их нахождения. При содержании животных на пастбищах или в лагерях их поят из определённых местных водопойных пунктах. При поении животных необходимо соблюдать режим.

Крупный рогатый скот поят из автопоилок (12-21 раз в сутки). При отсутствии автопоилок их поят 3 раза, высокопродуктивных - 4-5 раз в сутки. Коровам после отёла через 30-40 минут дают теплую воду (до 250С), 10-15литров - первый раз, затем каждые 1,5 - 2 часа - водой температурой 18-200С в течении всего дня.

Новорождённым телятам дают кипяченую воду (до 28-300С), спустя 1,5-2,5 часов после первой выпойки молозива. Телятам в возрасте до 2 месяцев следует давать воду температурой 22-250С, до 4 месяцев - 16-180С, старше 4 месяцев - 10-120С [3].

1.6 Охрана животноводческих ферм от заноса инфекции

В этих целях необходимо:

-для автотранспорта устраивать постоянно действующие въездные дезбарьеры;

-на крупных фермах строить при входе санпропускник;

-вблизи животноводческих помещений иметь санитарно-бытовые блоки с гардеробами для домашней и специальной одежды, с умывальниками, утюгом, холодной и горячей водой;

-организация каротина завозимых животных со строгим соблюдением ветеринарно-санитарных правил;

-упорядочить уборку и хранение навоза, не допускать его скапливания;

-для вынужденного убоя животных оборудуют санитарные убойные пункты с холодильником и биотермические ямы для трупов животных;

-заводить животных только из благополучных по инфекционным болезням хозяйств;

-на фермах обязательно нужно проводить плановую и профилактическую дезинфекцию, дератизацию, дезинсекцию;

-проводят медицинское обследование обслуживающего персонала для выявления у них туберкулёза, бруцеллёза, сальмонеллёза и инвазионных болезней;

-для повышения санитарной культуры на ферма проводят санитарный день (1 раз в месяц);

- в хозяйствах проводят плановые диагностические исследования [11].

2. Специальная часть

2.1 Общие сведения о хозяйстве

Хозяйства ООО « Майкорское», расположено в Пермском крае, Юсьвинском районе, в п. Майкор.

Природные условия: климат умеренно-континентальный, средняя температура январь-15,80С, июля-17,70С. Преобладающий ветер - юго-западный. Летом вызывает пасмурную дождливую погоду , зимой обильные снегопады. Среднегодовая скорость ветра - 3,3 м/сек. Наименьшая скорость ветра летом. Относительна влажность воздуха зимой- 82%, летом-61%. Среднегодовая влажность - 73-81%. Абсолютная влажность воздуха увеличивается в марте. Среднегодовое количество осадков около 500 мм. Снежный покров держится 120 дней. Давление воздуха 749 мм рт.ст.