Почва - дерново-подзолистое. Преобладают пихтово-еловые насаждения подлеском из лиственных кустарников, с местами примесью липы. Рельеф - равнинно- холмистый, берег реки Иньва. Площадь сельскохозяйственных угодий - 2042 га, пашня - 300 га, пастбища - 200 га.
В хозяйстве имеется хорошая кормовая база, где есть и сочные, и грубые корма, концентраты. Всего заготовлено на 2008 год: 850 т - сена, 2630 т - силоса, 33 т - соломы и 383 т концентратов. Обеспеченность кормами составила более 90 %. Качество кормов среднее: сено - 1 класса, силос - 2 класса. Поголовье составляет 611 голов: из них - 261 коровы, 166 нетели, 184 телки, телята и бычки на откорме. Продуктивность коров не высокая, составляет 3000 кг. Среднесуточный удой на одну корову - 10 кг.
В дальнейшем хозяйство будет увеличивать производство молока, так же планируется производство говядины и зерна, продолжают заниматься разведением и выращиванием крупного рогатого скота.
2.2 Размещение ферм и её построек
Обследование проводилось на Майорской молочно-товарной ферме. Состав поголовья на ферме: 145 коров, 36 голов нетелей и 39 голов телят. Животные чёрно-пёстрой породы , продуктивность составляет около 7 кг молока за сутки на одну фуражную корову; на ферме применяют привязный способ содержания. Ферма удалена от населенного пункта на 1,5 км, от проездной дороги 2 км, пастбищ 4 км, других ферм 7 км.
Характеристика участка фермы: площадь участка около 3000 м2; почва крупнозернистая, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Уровень грунтовых вод от поверхности земли 2 м. Участок обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам ( ГОСТ Р 51232 - 98). Рельеф слегка с возвышенностями с небольшим уклоном на юго-восток, подвергается проветриванию, достаточно облучается солнечными лучами, защищен от господствующих ветров, заносов снега и т.д. расположен участок с подветренной стороны по отношению к населённому пункту ниже его; на благополучной от инфекционных заболеваний местности. Преобладающие ветры - юго - западный.
Размеры основных зданий: коровник - 80 х 20 м, телятник - 40 х 15 м. Санитарные разрывы между ними 30 м. Хранилище для кормов расположено от животноводческих помещений на 50 м. ( прилож. 1).
2.3 Зоогигиеническая оценка основного помещения
По назначению Майкорская ферма относится к молдочно-товарной, помещение на 200 голов. Здание расположено продольной осью с севера на юг.
На данной ферме используют привязное содержание. Длина здания - 80 м, ширина - 20 м, внутренняя высота - 370 см, высота в коньке - 5м. устройство фундамента - глубина заложения 80 см, непрерывный по периметру всех стен, вылит из бетона.
Стены - это ограждающие и несущие элементы здания. Они должны иметь достаточную прочность и устойчивость, обладать тепло-, влаго- и парозащитными свойствами, долговечностью и экономичностью. Стены в данном помещении из дерева (круглый лес), пазы проконопачены паклей, толщина стен 22 см, коэффициент проводимости - 0,42, коэффициент сопротивления теплопередачи - 2,37.
Перекрытие - чердачное, утеплитель - опил со шлаком, толщиной 40 см.
Крыша - двускатная, материал - черепица.
Пол в стойлах деревянный - обладает хорошей теплозащитой, недолговечный, водопроницаемый, скользкий, изготавливают из строгальных досок, толщиной 3 - 7 см. В проходах - прочный, из бетона хорошо очищается, жесткие, холодные, долговечные, влагонепроницаемые.
Тамбуры и ворота - 4 тамбура перед каждыми воротами ,их разместили внутри постройки. Тамбуры на 100см больше ворот, глубиной 50см. Размеры тамбура: глубина 270 см, высота 270 см, ширина 300см. изготовлены из дерева. Ворота - 4, плотные, изготовлены из дерева, раздвижные и открывающие наружу. Размеры: ширина 240 см, высота 250 см. В данном здании имеются: пункт искусственного осеменения, аппаратная, молочная, гардеробная.
Площадь стойла на 1 животного - 2, 1 м2,длина - 1,8 м, ширина - 1,2 м. стойла расположены в четыре ряда, снабжённые двумя кормовыми проходами и навозным желобом. В одном непрерывном ряду расположено 25 стойл, затем поперечный проход и снова 25 стойл (прилож. 2). Стойла на товарных ферма между отдельными животными не разделяют. Вдоль каждого ряда стойл с внешней стороны располагают кормушки. Их длина должна соответствовать ширине стойла. На данной ферме кормушки сделаны виде кормового стола с плоским деревянным дном. Коровы пьют из индивидуальных поилок (ПА-1). Поилки монтируют на высоте 0,5 м от пола.
Животных фиксируют в стойлах при помощи индивидуальной цепной вертикальной привязи ( короткая вертикальная цепная привязь).
2.4 Гигиене кормления животных
Кормление животных должно быть полноценным. Полноценное кормление покрывает все потребности организма, обеспечивает проявление максимальной продуктивности, воспроизводительной способности, а так же создает условия для правильного течения физиологических функций и устойчивость здоровья животных.
Для хорошей продуктивности коровам необходимо сбалансированное питание. В данном хозяйстве коров кормят 3 раза в сутки. Утром перед дойкой коровам дают концентрированные корма в сухом виде, а после дойки сено. В 17 часов дают силос. Перед вечерней дойкой дают концентраты в сухом виде, а после - сено. Раздачу кормов производят сельскохозяйственными машинами ( трактора ). Силос готовят в силосных ямах. Структура рациона для коровы сбалансирована по сахару, переваримому протеину, но не сбалансировано по содержанию минеральных веществ, что приводит к различным заболеваниям связанных с минеральным обменом. Зимний период: сено луговое - 10 кг, силос - 23,5 кг, мука ржаная - 1,5 кг, свекла сахарная - 5,5 кг, соль поваренная - 80 г. Летний период период основным видом в рационе коров является зеленый корм ( пастбищная трава, зеленая подкормка) - 80-90 %.
2.5 Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за животными
Животные содержаться в коровнике, в построенном по тепловому проекту, рассчитанному на 200 голов. В здании создан оптимальный температуро - влажностный режим. Температура воздуха в коровнике 10 Со, относительная влажность воздуха 75%. На данной ферме применяют привязную систему содержания, при которой животные только в зимний (стойловый) период содержат на привязи в стойлах, с ежедневными прогулками на выгульных площадках. На летней (пастбищный) период их выводят в лагерь с оборудованными загонами, водопоем. Лагерь оборудован недалеко от самой фермы (600 м). в близи лагерей расположены поля.
Коровы и нетели содержаться на индивидуальной привязи, в стойлах, на подстилке. Животных используют для получения молока. Технология содержания не соответствует нормам по искусственной и естественной освещенности. В помещении мало окон и ламп накаливания, что не совсем хорошо сказывается на здоровье животных.
Систематически проводится уход за кожей. Для этого используют металлические скребницы с тупыми зубцами. Чистят до кормления, в стойлах.
Также проводят подмывания (замывание) наиболее загрязненных участков тела теплой водой с мылом. У коров замывают засохшие грязные пятна, загрязненные конечности, задние части тела, наружные половые органы, хвост и вымя. Подмытые места вытирают соломенным жгутом, вымя - сухим полотенцем. В результате этого увеличивается теплопродукция, газообмен, обмен веществ, улучшается аппетит.
Также 2 раза в год проводят расчистку и обрезку копыт, для того чтобы избежать травм конечностей, абортов и обламывания копыт. Для расчистки и обрезки копыт используют: копытный нож, щипцы для обрезки копыт, молоток, копытный распилитель.
Фиксируют животных в станках. Расчистку копытец у коров проводят следующим образом: после осмотра и очистки копытца с помощью копытного ножа с подошвы и мякиша аккуратно срезают старый рог, откусывают щипцами отросшую копытную стенку. Шероховатую поверхность подошвенного края роговой стенки выравнивают распилом. Проводят уход за рогами, для профилактики травматизма у коров. Весной проводят осмотр рогов у коров и если они заострены, то кончики спиливают.
На данной ферме моцион для животных проводят нерегулярно. Для активного моциона оборудован просторный огороженный загон, защищенный от господствующего ветра. Продолжительность моциона у коров 3 - 4 часа в сутки. Зимой проводят в дневное время. Моцион не проводят в сильные морозы (ниже 25 Со) и плохую погоду (снегопад, дождь, сильный ветер). Благодаря моциону животные имеют возможность двигаться, получать солнечный свет, что способствует нормальной функции кроветворения, повышается оплодотворяемость и продуктивность.
Для увеличения качества молока, предупреждения заболеваний животных на ферме 1 в неделю проводят санитарный день, с целью:
- обработки молочной посуды;
- полная разборка аппаратов для доения и тщательная их промывка;
- уборка в аппаратной и моечной;
- удаление мусора из проходов и выметание полов;
- мойка и побелка клеток для новорожденных телят;
- протирание окон в коровнике.
2.6 Профилактические меры против заразных и не заразных болезней
Для утилизации трупов используют биотермическую яму. Площадь участка 200 м2.расположена на расстоянии 1 км от фермы. Обнесена забором высотой 2 м. С внутренней стороны забора есть канава глубиной 1 м и шириной 1 м. Глубина ямы 10 м, стенки из просмоленных брёвен. Над ямой оборудован навес. В яму сбрасывают заразные и не заразные и не заразные трупы , которые в аэробных условиях разлагаются в течении 4-5 месяцев.
Ворота на биотермической яме закрывают на замок. Трупы убирают сразу же после осмотра ветеринарным специалистом, перевозят их на специально оборудованной повозке, которую обрабатывают дезрастворм после каждой перевозке трупа.
При строительстве соблюдены все необходимые санитарные разрывы между фермами, населёнными пунктами, дорогами и т.д. Вокруг фермы устроен забор высотой около 2 м, из досок. Размещены зелёные насаждения (тополь, ива, липа) на хозяйственной и производственной территории, на границе территории фермы, вокруг место забора воды.
К ферме проложена грунтовая дорога. Территория фермы оснащена в ночное время. Дезбарьеры и санпропускник при въезде отсутствуют. Оборудованы дезковрики при входе животноводческие помещения. При завозе животных из других хозяйств правильно организуют карантин. Постоянно ведется борьба с грызунами, накожными паразитами. Проводят ежегодно медицинское обследование обслуживающего персонала. На ферме проводят плановые диагностические исследования животных. Выполняются все профилактические прививки. Проводят профилактическую дезинфекцию. Территория фермы разделена на 2 зоны:
- Производственная зона, где размещены: коровник, телятник, пункт искусственного осеменения, аппаратная, молочная, выгульные загоны, ветеринарный объект;
- Хозяйственная зона: склад для хранения кормов, столовая, кормовые дворы для хранения сена.
Заключение и выводы
Место расположения фермы выбрано удачно, участок отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям
Расстояние между постройками фермы находятся в пределах зоогигиенических нормативов.
Основное здание размещено относительно сторон света с учетом преобладающих ветров. При строительстве были использованы наиболее экономичные материалы, обладающие низкой теплопроводностью и высокой устойчивостью.
Оптимальная влажность и газовый состав воздуха поддерживаются при помощи систем вентиляции и канализации.
В целях профилактики заболеваний на ферме своевременно проводятся дезинфекция кроме того, животных вакцинируют от распространенных инфекционных заболеваний.
Хозяйство обеспечено хорошими пастбищами и кормовой базой.
Минусы данного хозяйства: нарушение норм освещенности как искусственной, так и естественной; отсутствие ежедневного активного моциона у животных; не оборудовано навозохранилище; не оборудованы дизбарьеры и санпропускник при въезде на территорию фермы.
Предложения
Для улучшения освещенности помещения необходимо увеличить количество ламп накаливания и менять сразу же перегоревшие лампочки .
Необходим ежедневно проводить активный моцион животным не только в летнее время года, но и в зимнее.
Для поддержания чистоты следует мыть кормушки, следить за чистотой поилок, в летнее время осуществлять побелку стен и замену досок (если сгнили) в деревянном полу.
Чтобы не допустить понижение температуры в коровнике, следует вовремя закрывать ворота, плотно прижимать двери, устраивать воздушно-тепловую завесу, не допускать сквозняков.
Необходимо оборудовать навозохранилище.
В рацион должны включать минеральные добавки для устранения заболеваний связанных с минеральным обменом.
Библиографический список литературы
1. Баланин, В.И. Микроклимат животноводческих зданий. - СПб.: ПрофиКС, 2003. - 140 с.
2. Волков,Г.К. Гигиена крупного рогатого скота на промышленных фермах. - М.: Россельхозиздат, 1987. - 319 с.
3. Коробов, А.В. Гигиена содержания животнаых. Справочник / А.В.Коробов, А.Ф.Кузнецов, О.С. Бушукина. - СПб.: Лань 2007. - 640 с.
4. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных/А.Ф.Кзнецов, М.С.Найденский, А.А.Шуканов. - М.:Колос, 1977. - с. 88-89, 176, 189.
5.Мозжерин, В.М. Гигиена животных/В.М. Можерин, А.Ф. Кузнецов. - Уфа 1997. - 345 с.
6. Нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота. - М.: 2005. - 109 с.
7. Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих оьектов/А.Ф.Кузнецов. - М.:Колос, 1999. - 209 с.
8. Онегов,А.П. Гигиена сельскохозяйственных животных. - М.: Колос,1977. - 259 с.
9. Таланов, Г.А. Санитария кормов / Г.А.Таланов, Б.Н. Хмелевский. - М.: Агропромиздат, 1999. - 302 с.