Курсовая работа: Зоогигиеническое обследование помещения коровника на 200 голов ООО Майкорское Юсьвинский район, Пермский край

Почва - дерново-подзолистое. Преобладают пихтово-еловые насаждения подлеском из лиственных кустарников, с местами примесью липы. Рельеф - равнинно- холмистый, берег реки Иньва. Площадь сельскохозяйственных угодий - 2042 га, пашня - 300 га, пастбища - 200 га.

В хозяйстве имеется хорошая кормовая база, где есть и сочные, и грубые корма, концентраты. Всего заготовлено на 2008 год: 850 т - сена, 2630 т - силоса, 33 т - соломы и 383 т концентратов. Обеспеченность кормами составила более 90 %. Качество кормов среднее: сено - 1 класса, силос - 2 класса. Поголовье составляет 611 голов: из них - 261 коровы, 166 нетели, 184 телки, телята и бычки на откорме. Продуктивность коров не высокая, составляет 3000 кг. Среднесуточный удой на одну корову - 10 кг.

В дальнейшем хозяйство будет увеличивать производство молока, так же планируется производство говядины и зерна, продолжают заниматься разведением и выращиванием крупного рогатого скота.

2.2 Размещение ферм и её построек

Обследование проводилось на Майорской молочно-товарной ферме. Состав поголовья на ферме: 145 коров, 36 голов нетелей и 39 голов телят. Животные чёрно-пёстрой породы, продуктивность составляет около 7 кг молока за сутки на одну фуражную корову; на ферме применяют привязный способ содержания. Ферма удалена от населенного пункта на 1,5 км, от проездной дороги 2 км, пастбищ 4 км, других ферм 7 км.

Характеристика участка фермы: площадь участка около 3000 м²; почва крупнозернистая, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Уровень грунтовых вод от поверхности земли 2 м. Участок обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам ( ГОСТ Р 51232 - 98). Рельеф слегка с возвышенностями с небольшим уклоном на юго-восток, подвергается проветриванию, достаточно облучается солнечными лучами, защищен от господствующих ветров, заносов снега и т.д. расположен участок с подветренной стороны по отношению к населённому пункту ниже его; на благополучной от инфекционных заболеваний местности. Преобладающие ветры - юго - западный.

Размеры основных зданий: коровник - 80 х 20 м, телятник - 40 х 15 м. Санитарные разрывы между ними 30 м. Хранилище для кормов расположено от животноводческих помещений на 50 м. ( прилож. 1).

2.3 Зоогигиеническая оценка основного помещения

По назначению Майкорская ферма относится к молдочно-товарной, помещение на 200 голов. Здание расположено продольной осью с севера на юг.

На данной ферме используют привязное содержание. Длина здания - 80 м, ширина - 20 м, внутренняя высота - 370 см, высота в коньке - 5м. устройство фундамента - глубина заложения 80 см, непрерывный по периметру всех стен, вылит из бетона.

Стены - это ограждающие и несущие элементы здания. Они должны иметь достаточную прочность и устойчивость, обладать тепло-, влаго- и парозащитными свойствами, долговечностью и экономичностью. Стены в данном помещении из дерева (круглый лес), пазы проконопачены паклей, толщина стен 22 см, коэффициент проводимости - 0,42, коэффициент сопротивления теплопередачи - 2,37.

Перекрытие - чердачное, утеплитель - опил со шлаком, толщиной 40 см.

Крыша - двускатная, материал - черепица.

Пол в стойлах деревянный - обладает хорошей теплозащитой, недолговечный, водопроницаемый, скользкий, изготавливают из строгальных досок, толщиной 3 - 7 см. В проходах - прочный, из бетона хорошо очищается, жесткие, холодные, долговечные, влагонепроницаемые.

Тамбуры и ворота - 4 тамбура перед каждыми воротами,их разместили внутри постройки. Тамбуры на 100см больше ворот, глубиной 50см. Размеры тамбура: глубина 270 см, высота 270 см, ширина 300см. изготовлены из дерева. Ворота - 4, плотные, изготовлены из дерева, раздвижные и открывающие наружу. Размеры: ширина 240 см, высота 250 см. В данном здании имеются: пункт искусственного осеменения, аппаратная, молочная, гардеробная.

Площадь стойла на 1 животного - 2, 1 м²,длина - 1,8 м, ширина - 1,2 м. стойла расположены в четыре ряда, снабжённые двумя кормовыми проходами и навозным желобом. В одном непрерывном ряду расположено 25 стойл, затем поперечный проход и снова 25 стойл (прилож. 2). Стойла на товарных ферма между отдельными животными не разделяют. Вдоль каждого ряда стойл с внешней стороны располагают кормушки. Их длина должна соответствовать ширине стойла. На данной ферме кормушки сделаны виде кормового стола с плоским деревянным дном. Коровы пьют из индивидуальных поилок (ПА-1). Поилки монтируют на высоте 0,5 м от пола.

Животных фиксируют в стойлах при помощи индивидуальной цепной вертикальной привязи ( короткая вертикальная цепная привязь).

2.4 Гигиене кормления животных

Кормление животных должно быть полноценным. Полноценное кормление покрывает все потребности организма, обеспечивает проявление максимальной продуктивности, воспроизводительной способности, а так же создает условия для правильного течения физиологических функций и устойчивость здоровья животных.

Для хорошей продуктивности коровам необходимо сбалансированное питание. В данном хозяйстве коров кормят 3 раза в сутки. Утром перед дойкой коровам дают концентрированные корма в сухом виде, а после дойки сено. В 17 часов дают силос. Перед вечерней дойкой дают концентраты в сухом виде, а после - сено. Раздачу кормов производят сельскохозяйственными машинами ( трактора ). Силос готовят в силосных ямах. Структура рациона для коровы сбалансирована по сахару, переваримому протеину, но не сбалансировано по содержанию минеральных веществ, что приводит к различным заболеваниям связанных с минеральным обменом. Зимний период: сено луговое - 10 кг, силос - 23,5 кг, мука ржаная - 1,5 кг, свекла сахарная - 5,5 кг, соль поваренная - 80 г. Летний период период основным видом в рационе коров является зеленый корм ( пастбищная трава, зеленая подкормка) - 80-90 %.

2.5 Оптимизация микроклимата

Оптимальные показатели микроклимата данном коровнике:

Содержание пыли в животноводческих комплексах допускается не более 1,5 мг/м²

Освещённость естественная осуществляется через окна, в данном помещении окна двойные, прямоугольные. Всего 20 окон: высота от пола до подоконника - 1,15 м, высота окна - 1,40 м, ширина окна - 1,10 м.

S_окна = 1,15 х 1,4 х 1,1 = 1,7 м²

S_окон = 20 х 1,7 = 34 м²

S_пола = 60 х 20 = 1200 м²

СК = (S_окна - 10% S_окон ) / S_пола ; СК = ( 34 - 3,4) / 1200 = 1:25

Искусственная освещённость осуществляется за счёт ламп накаливания. Количество ламп в коровнике 60 штук, мощностью 60 Вт.

Общая мощность - 60х60= 3600 Вт

Площадь помещения - 1200 м², затем получаем удельную мощность ламп: =3 Вт/м²;

Данную величину переводят в люксы, для этого удельную мощность ламп умножают на коэффициент перевода ватт в люксы:3Вт/м²х2=6лк.

Искусственная освещенность очень мала. Это связано в основном с экономией электроэнергии.

Для создания приятного микроклимата в животноводческом помещении и долгого сохранения определённых концентраций в зданиях необходима вентиляция. На данной ферме применяется естественная приточно-вытяжная вентиляция. Приток воздуха осуществляется через каналы из деревянных труб размером 20х20 см, расположенные в верхней части продольных стен, под карнизом. Загрязнённый воздух из помещений удаляется через вертикальные трубы размером 90х90 см, на верхнем конце трубы оборудован дефлектор. Такая вентиляция хорошо работает при пониженных температурах наружного воздуха.

Расчет часового объема вентиляции по углекислому газу (СО₂):

L_СО2 =, где;

L_СО2 - часовой объем вентиляции по СО₂, м³;

А - количество СО₂, которое животные выделяют за 1ч/л;

С₁ - допустимое кол-во углекислого газа в 1м³ воздуха помещения (2,5 л/м³);

С₂ - количество углекислого газа в 1м³ атмосферного воздуха (0,3 л/м³).

Одна дойная корова массой 500 кг выделяет углекислого газа 138 л/ч. Поэтому 120 дойных коров будут выделять:120х138 = 16560 л/ч; сухостойная корова той же массой выделяет за 1 час 130 л углекислого газа, а 60 коров выделяют 60х130 = 7800 л углекислого газа в час. Следовательно все коровы (180 голов) выделяют: 16560 + 7800 = 24360 л углекислого газа в час.

Полученные данные подставляем в формулу:

L_СО2 = = 11072 м³/ч.

Расчет кратности воздухообмена в 1 час по углекислому газу проводится по формуле: К_р =, где:

L - часовой объём вентиляции по СО₂, м³/ч;

V - внутренний объём помещения, м³;

V = длина * ширина * высота помещения, м³;

V = 60х20х3,5 = 4200 м³

L = 11072 м³/ч, находим К_р: К_р = = 2,6 раз в час.

Расчет объёма воздухообмена на 1 животное:

V_п =, где:

L -часовой объём вентиляции по СО₂;

п - количество животных;

V = = 61,5 м³/ч.

Расчёт объёма вентиляции по влажности проводим по формуле:

L_Н2О = , где:

L_Н2О - часовой объем вентиляции по влажности;

Wв - количество водяного пара выделяемого за 1 час поголовьем в данном помещении ;

q - количество водяного пара в 1м³ воздуха помещения, г;

q1 - количество водяного пара в 1м³ наружного воздуха.

Одна лакирующая корова живой массой 500 кг выделяет 408 г водяных паров в час, а 120 таких коров выделяют 120 х 408= 48960 г в час;

Сухостойная корова в час выделяет 410 г водяных паров, а 60 коров - 60х410=24 600 г в час, тогда все поголовье Wв выделит 48 960 + 24 600 =73 560 г водяных паров в час, 73560х10/100 = 7356 г

q = Q/100хR, где Q - максимальная влажность для коров

R - относительная влажность в помещении

q = 9,17/100 х 70 = 6,4 г/м³

Затем находим часовой объем вентиляции в переходный период:

L_Н2О = = 20229 м³/ч

Часовой объем вентиляции в зимний период. По этой же формуле, но абсолютная влажность q1 = 1,5 г/м³.

L_Н2О = = 16513,5 м³/ч.

Расчёт кратности воздухообмена по влажности:

К_р = = = 4,81 раз в час.

Расчёт воздухообмена на 1 животное:

V_{1 =} = = 112,38 м²

Определение объема вентиляции в час на 1ц живой массы:

V₂ = = = 20,22 м³/г

Определение суммарной площади разреза каналов:

S = х 3600, S = х 3600 = 6,6 м²

Определение количества вытяжных каналов ( площадь сечения одного вытяжного канала 0,9 х 0,9 = 0,81 м²):

n = S/S₁, где S - площадь всех вытяжных каналов, м²

S₁ - площадь одного вытяжного канала, м²

n = 6,6/0,81 = 8 каналов

Определение количества приточных каналов:

n = S_п/S₁, где S_п - площадь приточных каналов, м²

S₁ - площадь одного приточного канала ( 0,4 х 0,4 = 0,04 м²)

Площадь приточных каналов берется 80% от площади вытяжных каналов

S_п = S х 0,8 = 6,6 х 0,8 = 5,2 м²

n = 5,2/0,04 = 130 каналов

Расчет теплового обмена

• Определение расхода тепла

а) определение теплопотери через вентиляцию

Q_вен = L_{н2о зим} х t х 0,31, где L_{н2о зим} - часовой объем вентиляции, м³/г

t - разность температур в помещении и на улице (( 10 + 15,1 ) = 25,1)

0,31 - удельная теплоёмкость воздуха ккал м³/ч

Q_вен = 16513,5 х 25,1 х 0,31 = 128491 ккал/ч

б) Q_испар = 0,595 х W_исп, где

0,595 - количество ккал затрачиваемых на испарение 1г влаги

W_исп - количество испаряющей влаги в час со смоченной поверхности

Q_испар = 0,595 х 7357 = 4377 ккал/час

в) Q_ограж = K х F х t

Все теплопотери сводятся в таблицу:

Плюс 13% надбавка на стены, окна, ворота, двери для учета воздействия ветра ( 1204,8 + 1932,7 + 9133,4 + 727,39 ) х 0,13 = 1689,7 ккал/ час