Материал: 142171
конструкторской документации (ЕСКД) с указанием подрисуночных подписей. Масштаб графиков, диаграмм, схем и рисунков выбираются произвольно. Единицы измерения должны быть приведены в системе СИ.
Порядок оформления ответов на контрольные вопросы должен быть следующим: записываются номер вопроса; согласно заданному варианту (шифру) и дается ответ на вопрос.
Перечень вопросов к контрольной работе:
Устройство, схема, принцип работы и регулировки…
1. воздушного сепаратора Р3-БАБ;
2. барабанного скальператора А1-БЗО;
3.зерноочистительного сепаратора А1-БИС-12;
4.цилиндрического триера А9-УТ2К-61. сепараторасливкоотделителя открытого типа;
5.горизонтальной обоечной машинаы Р3-БГО-6;
6.щеточной машины А1-БЩМ-12;
7.энтолейтора Р3-БЭЗ;
8.вальцового станка ЗМ2;
9. шелушильного станка 2ДШС-3;
10.шелушильно-шлифовальной машиныА1-ЗШН-3;
11.шлифовальной машины А1-БШМ-2,5;
12.шлифовально-полировальной машины БШП;
13.форпресса ФП;
14.шнекового экстрактора НД-1250;
15.предварительного трубчатого пленочного дистиллятора НД1250;
16.окончательного дистиллятора НД-1250;
17.тестомесильной машинаы «Стандарт»;
18.тестомесильной машины Т1-ХТ2А;
19.тестоделительной машины РЗ-ХДП;
20.шнекового макаронного пресса ЛПЛ-2М;
21.макаронного пресса ЛПШ-1000;
22. сепаратора-молокоочистителя полузакрытого типа; 23. гомогенизатора клапанного типа К5-ОГА-1,2;
15
24. закрытого охладителя молока;
25. пластинчатой пастеризационно-охладительной установки типа ОПФ;
26. пластинчатой пастеризационно-охладительной установки УОМ-ИК-1;
27. установки для вакуум-термической обработки молока;
28.сливкосозревательной ванны ВСГМ;
29.аппарата для созревания сливок Л5-ОАВ-6,3;
30. маслоизготовителя периодического действия РЗ-ОБЭ; 31. маслоизготовителя непрерывного действия А1-ОЛО/1;
32.ванны для сквашивания молока ВК-2,5;
33.ванны самопрессования ВС-2,5;
34.творогоизготовителя с прессующими ваннами;
35.многосекционного творогоизготовителя непрерывного действия;
36.открытого охладителя творога;
37.закрытого охладителя творога 209-0ТД-1;
38.вальцовки для творога;
39.сыроизготовителя Я5-ОСЖ;
40.сыродельной ванны Д7-ОСА-1;
41. формовочного аппарата Р3-ОСО; 42. аппарата для плавления сырной массы Б6-ОПЕ-400; 43. волчка К6-ФВП-120; 44. куттера ВК-125; 45. коллоидной мельницы;
46.гомогенизатор;
47.дезинтегратора;
48. фаршемешалки Л5-ФМ2-У-335; 49. вакуумной фаршемешалки Л5- ФМВ-630;
50. фаршесмесителя с отъемной чашей;
51. вибросмесителя Я2-ФФД; 52. шприца–дозировщика Е8- ФНА-01;
53. гидравлического шприца ГШУ-2;
54. вакуумного шприца ФШ2-ЛМ;
55. котлетного автомата АК2М-40;
56. пельменного автомата СУБ-2-67.
16
Составить классификацию оборудования, привести данные по сравнительному анализу удельного расхода электроэнергии, воды, пара, и т.д., перечислить марки оборудования для…
57.производства муки;
58.производства крупы;
59.производства растительного масла;
60.производства хлеба;
61.производства макаронных изделий;
62.механической обработки молока и молочных продуктов;
63.тепловой обработки молока;
64.производства сливочного масла;
65.производства творога;
66.производства сыра;
67.измельчения мяса;
68.перемешивания мясных продуктов;
69.формования мясных продуктов.
17
Таблица 1 – Номера вопросов контрольной работы
|
Предпоследняя |
|
|
|
Последняя цифра шифра |
|
|
|
||||
|
цифра шифра |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
1,22,49, |
3,10,43, |
1,23,48, |
2,11,44, |
4,15,47, |
5,18,45, |
1,20,51, |
2,8,41, |
3,42,50, |
2, 9, 42, |
|
|
56, 60 |
54, 69 |
55,69 |
55, 60 |
54, 68 |
56,61 |
56, 60 |
52, 60 |
57, 69 |
53,68 |
||
|
|
|||||||||||
|
1 |
6,31,41, |
5,14,50, |
7,25,42, |
1,32,49, |
1,16,43, |
1,26,48, |
3,12,47, |
4,30,46, |
6,13,46, |
7,24,51, |
|
|
59,61 |
59,64 |
50, 63 |
50, 65 |
59, 67 |
51,66 |
53, 69 |
57, 62 |
52, 69 |
58, 63 |
||
|
|
|||||||||||
|
2 |
2,34,46, |
4,28,46, |
5,35,51, |
3,29,41, |
4,36,50, |
6,40,42, |
2,17,44, |
1,33,47, |
1,27,45, |
1,19,47, |
|
|
56, 67 |
54, 69 |
55, 68 |
57,61 |
52, 69 |
56,69 |
58, 68 |
56, 60 |
57, 67 |
53, 60 |
||
|
|
|||||||||||
|
3 |
1,20,47, |
1,8,45, |
1,21,47, |
2, 9, 46, |
2,22,46, |
2,10,51, |
7,38,49, |
6,39,43, |
5,37,48, |
7,39,44, |
|
18 |
|
55,62 |
54, 67 |
56, 63 |
53, 60 |
57,64 |
52, 67 |
53, 60 |
56, 60 |
54, 60 |
55, 69 |
|
4 |
3,12,43, |
5,30,48, |
4,13,44, |
7,24,47, |
6,31,45, |
5,10,14, |
1,23,41, |
2,11,50, |
4,15,42, |
5,18,49, |
||
|
||||||||||||
|
50, 66 |
59, 67 |
51,60 |
58, 67 |
52, 60 |
57,68 |
58, 65 |
51,68 |
59, 66 |
50, 68 |
||
|
|
|||||||||||
|
5 |
4,17,41, |
1,33,42, |
1,27,49, |
1,19,43, |
2,34,48, |
4,26,44, |
7,25,46, |
2,32,46, |
1,16,51, |
1,26,50, |
|
|
57, 69 |
52,61 |
56, 60 |
53, 62 |
56, 69 |
54,63 |
53, 60 |
56, 69 |
54, 69 |
55, 60 |
||
|
|
|||||||||||
|
6 |
7,38,46, |
6,39,51, |
5,37,41, |
6,40,50, |
1,20,42, |
1,8,49, |
5,35,47, |
3,29,45, |
5,36,47, |
5,40,46, |
|
|
53, 67 |
57, 66 |
52,69 |
58,66 |
51,67 |
59,60 |
55, 69 |
55, 64 |
54, 67 |
56, 65 |
||
|
|
|||||||||||
|
7 |
1,23,45, |
2,11,47, |
4,15,46, |
5,18,46, |
3,12,51, |
4,30,41, |
1,21,43, |
1,9,48, |
1,22,44, |
1,10,47, |
|
|
58, 69 |
52, 69 |
57,60 |
53, 69 |
56,61 |
54,69 |
50, 67 |
50, 60 |
59, 68 |
51,60 |
||
|
|
|||||||||||
|
8 |
6,25,48, |
1,32,44, |
2,16,47, |
1,26,45, |
1,17,47, |
1,33,46, |
6,13,50, |
7,24,42, |
6,31,49, |
5,14,43, |
|
|
53,64 |
56, 66 |
54,65 |
55, 67 |
55, 66 |
54, 68 |
55, 62 |
57, 69 |
52, 63 |
56, 69 |
||
|
|
|||||||||||
|
9 |
5,35,42, |
3,22,49, |
5,36,43, |
6,40,48, |
7,38,44, |
6,39,47, |
1,27,46, |
1,19,51, |
2,34,41, |
4,28,50, |
|
|
58, 60 |
51,60 |
59,60 |
50, 69 |
50, 69 |
59, 60 |
56,67 |
53, 67 |
57, 60 |
52, 67 |
||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Образец выполнения титульного листа на контрольную работу
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «ПЕНЗЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра «Переработка сельскохозяйственной продукции»
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по оборудованию перерабатывающих производств
Выполнил: студент 4 курса заочного отделения технологического факультета по направлению
35.03.07 Иванов С.А.
Проверил: профессор Зимняков В.М.
Пенза 2015
19