Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования
«Воронежская государственная лесотехническая академия»
Кафедра менеджмента и экономики предпринимательства
Чинарева О.И.
Логистика и управление цепями поставок Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине
для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки бакалавра 080200 «Менеджмент»
Воронеж 2014
1
О.И.Чинарева, [Текст]: Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине «Логистика и управление цепями поставок» для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки бакалавра 080200 «Менеджмент»/ О.И.Чинарева ФБГОУ ВПО, Воронеж.гос.лесотехн.акад. – Воронеж, 2014. - с.
Печатается по решению редакционно-издательского совета ВГЛТА Рецензент доцент кафедры менеджмента и управления персоналом ГОБУ ВПО ВО «Воронежский институт инновационных систем» Родионов Е.В.
2
Содержание.
Введение…………………………………………………………………….4
1 Транспортная логистика…………………………………………………7
1.1 Альтернативы транспортировки и критерии выбора логистических посредников…………………………………………………….11
2 Расчет величины суммарного материального потока по стоимости грузопереработки наскладе………………………………………………………17
2.1 Расчет точки безубыточности деятельности склада……………..22
3 Закупочная логистика
3.1Основные этапы закупок…………………………………………….25
3.2«Сделать или закупить»……………………………………………...28
3.3Планирование потребности в запасных частях на ремонтно-
эксплуатационныенужды………………………………………………………….31
3.4Рациональные решения в управлении закупками…………………...33
3.4.1 Смешаннаястратегияоплаты…………………………………………...33
4Проверкауровнясервисногообслуживания……………………………...35
5Влияние логистических факторов на собственный капитал предприятия……………………………………….……………………………..40
3
Введение
Объектом изучения дисциплины «Логистика и управление цепями поставок» являются материальные и связанные с ними информационные потоки. Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наиболее важных функций экономической жизни. Основная причина этого - переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость гибкого реагирования производственных и торговых систем на быстро изменяющиеся приоритеты потребителя.
Логистика включает в себя управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. За рубежом она давно уже стала практическим инструментом бизнеса, способствующим повышению эффективности производственной и финансовой деятельности предприятия. С логистическими системами связано получение 20 - 30 % валового национального продукта ведущих промышленно развитых стран. Как показывает зарубежный опыт, сокращение на I % логистических издержек эквивалентно почти 10 %-ному увеличению объема продаж фирмы. Внедрение современного логистического менеджмента в практику бизнеса позволяет фирмам значительно сократить все виды запасов продукции в производстве, снабжении и сбыте, ускорить оборачиваемость капитала, снизить себестоимость производства и затраты на реализацию продукции, обеспечить наиболее полное удовлетворение потребителей в качестве товаров и сервиса.
В большинстве зарубежных стран, а в последние годы и в России созданы и эффективно функционируют логистические ассоциации, организации и сообщества, выходит большое количество изданий по
4
различным аспектам логистики. Логистика шагнула далеко за пределы национальных границ государств. Активно развиваются межгосударственные
итранснациональные логистические системы, призванные облегчить перемещение через границы информации, товаров, капитала и людей . Проводятся различные конференции, семинары и конгрессы по логистике.
Предлагаемый практикум предназначено для практических занятий студентов, так и для самостоятельной работы. Он преследует цель привить студентам навыки анализа и управления логистическими системами, разбора конкретных ситуаций, разработки и принятия управленческих решений. Работа включает в себя круг задач, связанных с рациональной транспортировкой материальных ресурсов, их складированием, управлением запасами, закупками товаров и др
Рассмотрение логистики в качестве фактора повышения конкурентоспособности фирмы предполагает, что последствия принимаемых решений в данной области должны поддаваться измерению в плане их воздействия на функциональные затраты и доходы от продажи товаров. В связи с этим актуализируется задача нахождения способа контроля издержек
ипоказателей, наиболее корректно отражающих связь логистики с основными экономическими и финансовыми индикаторами фирм.
Одним из путей определения, как предполагаемые изменения логистической системы будут влиять на прибыль и рентабельность предприятия является использование стратегических моделей прибыли и рентабельности. В соответствии с этим одной из основных задач любой фирмы является повышение рентабельности собственного капитала. Поскольку при этом изменение финансового левереджа (рычага) является стратегическим решением и, как правило, принимается в верхних эшелонах управления, для увеличения рентабельности собственного капитала требуется добиться
увеличения рентабельности активов. Логистика может оказывать существенное
5