Материал: 5288

56

Теплопроводность – это способность материала проводить тепло при разности температур между отдельными участками тела. Теплопроводность материала зависит от его химического состава, структуры (строения), пористости, температуры и влажности. Наименьшую теплопроводность имеют материалы с высокой пористостью и малой влажностью. С повышением количества замкнутых пор в материале теплопроводность уменьшается. Плотные материалы имеют большую теплопроводность. Металлы, вода имеют высокую теплопроводность, а древесина – низкую. При увлажнении материала теплопроводность возрастает, так как теплопроводность воды в 24 раза выше, чем воздуха. Теплопроводность имеет практическое значение при выборе материалов для стен, перекрытий, теплоизоляции полов, трубопроводов. Показателем теплопроводности является коэффициент теплопроводности, выраженный в Вт/(м·К).

Термическое расширение – характеризует способность материала изменять свои размеры при повышении температуры. Оно имеет важное значение при оценке качества стеклянных, фарфоро-фаянсовых, огнеупорных и других материалов, подвергающихся при эксплуатации нагреванию и охлаждению. Если материал будет сильно изменять свои размеры при колебаниях температуры, то может произойти его разрушение. Термическое расширение зависит от природы материала и наличия примесей. Показателем термического расширения является температурный коэффициент, который бывает линейным и объемным. Объемный коэффициент термического расширения показывает отношение увеличения объема материала при нагревании на 10С к первоначальному объему, а линейный коэффициент термического расширения характеризует отношение увеличения длины материала при нагревании к первоначальной длине. Коэффициент термического расширения оказывает отрицательное влияние на термическую стойкость.

Большим термическим расширением обладают силикатные материалы, поэтому стекло при резком нагревании и охлаждении разрушается.

 Термическая стойкость – это способность материала сохранять свои свойства при резких колебаниях температуры. Она имеет важное значение при оценке качества огнеупорных материалов, стекла и керамики, оказывает большое влияние на их долговечность. Термическая стойкость зависит от химического состава, степени однородности, прочности, модуля упругости, термического расширения и теплопроводности материала. Кроме этого, на нее оказывает влияние пористость, форма и толщина стенок изделия.

Термическая стойкость материала тем выше, чем больше прочность и теплопроводность и чем меньше термическое расширение и модуль упругости. Показателем термической стойкости является количество теплосмен, которое выдерживает материал без разрушения. Теплосменой считается один цикл нагрева материала до определенной температуры и охлаждения. Малую термическую стойкость имеют силикатные материалы, что следует учитывать при их использовании.

Огнестойкость – характеризует способность материала сопротивляться действию огня. Все материалы по огнестойкости делятся на несгораемые, трудносгораемые, легкосгораемые. К несгораемым относятся материалы, которые не горят и не тлеют в огне (кирпич, сталь и др.); к легко сгораемым – которые легко горят в огне и после вынесения из пламени (древесина, бумага и др.); материалы, которые при действии огня загораются с трудом, а при вынесении из огня гаснут, относятся к трудносгораемым. Огнестойкость является важным показателем качества стеновых, кровельных и других материалов.

Изменение агрегатного состояния вещества имеет важное значение для рас-

познавания природы товаров, оценки их качества, определения режимов обработки. Различные материалы и изделия имеют определенные показатели агрегатного состояния вещества, по изменению которых при определенных условиях (температуре и дав-

57

лении) можно судить об их составе и свойствах. Основным показателем изменения агрегатного состояния веществ является температура плавления, затвердевания (для твердых тел), кипения (для жидкостей), размягчения и кристаллизации, обугливания (кожа, шерсть), полимеризации (пластмассы, лаки, краски), сваривания коллагена (для кожи), которую устанавливают экспериментальным путем. Этот показатель широко используют при распознавании и оценке качества различных материалов и изделий.

Оптические свойства характеризуют особенности зрительного восприятия материалов или изделий. Основными из них являются цвет, блеск, светопропускание и др. Они

являются важными для характеристики стекла и изделий на его основе. Например, для оконного стекла светопропускание должно быть не менее 84 %.

принимаемые ухом. Воспринимаемость ухом звуковых колебаний не одинакова и зависит от частоты и силы.

Акустические свойства материалов оценивают при определении качества музыкальных инструментов, звукоизоляции или звукопроводящих особенностей строительных материалов, распознавания фарфоровых, фаянсовых и хрустальных изделий.

Основными показателями акустических свойств являются скорость, высота, интенсивность, поглощение звука, звукопроводность и звукоизоляция.

Акустические свойства материалов и изделий проверяют с помощью специальных высокочувствительных электроакустических приборов.

Электрические свойства характеризуют отношение материалов к прохождению через них электрического тока. Основными показателями этих свойств являются электро-

проводность, электрическое сопротивление и др. Под электропроводностью понимается способностью материала проводить электрический ток. Электропроводность (Ом/м) зависит от удельного электрического сопротивления. Чем меньше удельное электрическое сопротивление материала, тем лучше он проводит электрический ток. По этому показателю все материалы подразделяются на проводники и изоляторы.

Проводники имеют малое электрическое сопротивление и высокую электропроводность. К ним относятся серебро, медь и ее сплавы, алюминий, сталь и др.

Изоляторы имеют высокое удельное электрическое сопротивление и низкую электропроводность. Хорошими изоляторами являются резина, фарфор, стекло, пластические массы, асбест и др.

Промежуточное положение между проводниками и изоляторами занимают полупроводники, которые в обычных условиях слабо проводят электрический ток. К ним относятся Si, Se, As, Cu2O и другие вещества. Они находят широкое применение в различных отраслях народного хозяйства для преобразования одного вида энергии в другой, регулирования силы тока и напряжения и т.п.

Электрические свойства используют для оценки качества и назначения шнуров, проводов, кабелей, электроустановочных и других изделий, применяемых для линии связи и внутренней проводки.

58

К физико-химическим относятся свойства, проявление которых сопровождается физическими и химическими явлениями в различных условиях среды. Их учитывают при

оценке качества тканей, кожи, древесины, строительных материалов и других изделий. Проявление этих свойств состоит, как правило, в проникновении одного тела или

вещества в другое или на их химическом взаимодействии. От физико-химических свойств зависит назначение и поведение материалов и изделий в различных условиях производства и эксплуатации. К физико-химическим свойствам относят свойства, характеризующие проницаемость материалов и изделий. К ним относятся водо-, паро-, воздухо- и пылепроницаемость, влажность и др. Знание этих свойств и их показателей необходимо для правильного назначения, условий эксплуатации и оценки качества кровельных, гидроизоляционных и других материалов и изделий.

Водопроницаемость характеризует способность материала или изделия пропускать воду при определенном давлении. Зависит она от природы материала и наличия в нем сообщающихся и сквозных пор. Чем их больше, тем больше воды пропускает

материал. Характеризуется водопроницаемость количеством воды (мл), которое пропускает материал в единицу времени (ч) через площадь 1 см2 и выражается в мл/(см2.ч).

Практическое значение водопроницаемость имеет при оценке качества обуви, посуды, пленок, кровельных материалов, брезентов и других материалов. Для снижения водопроницаемости материалов и изделий их обрабатывают водоотталкивающими веществами или пропитывают специальными составами.

Паропроницаемость характеризует способность материала пропускать пар из среды с большей в среду с меньшей влажностью. Паропроницаемость имеет важное значение при оценке качества тканей, кожи, одежды, обуви и других материалов и изделий

из них. Выражается она количеством пара (мг), которое проходит в единицу времени (ч) через материал площадью в 1 см2. Она зависит от природы и пористости материала. Материалы с высокой пористостью, как правило, имеют и высокую паропроницаемость.

Воздухопроницаемость – это способность материала пропускать воздух при

различном давлении по обе стороны. Она характеризует количеством воздуха (мл), прошедшего в единицу времени (с)через материал площадью в 1 см2 при определенном давлении, и выражается в мл/(см2с). Воздухопроницаемость зависит от величины и характера пор и влажности материала. С увеличением крупных, сообщающихся пор воздухопроницаемость повышается, а при увлажнении понижается. Большое значение воздухопроницаемость имеет для парашютных тканей.

Пылепроницаемость характеризует способность материала пропускать частицы пыли. Она зависит от природы и пористости материала, а также от природы пыли, размера частиц и их количества. Материалы с мелкими извилистыми порами обладают меньшей пылепроницаемостью. Она зависит также от характера поверхности материала. Так, например, шерстяные ткани благодаря чешуйчатой поверхности обладают большей пылеемкостью по сравнению с льняными. Пылепроницаемость определяется по привесу образца (г), через который пропускали пыль. Пылепроницаемость имеет важное значение при выборе фильтрующих материалов.

При оценке водо-, воздухо-, пыле- и паропроницаемости материалов и изделий необходимо иметь в виду их влажность и водопоглощение.

Влажность характеризуется количеством воды, содержащейся в материале, и выражается в процентах. Определяют ее по разности в весе образца материала влажного и высушенного до постоянного веса. Влажность материала зависит от его пористости. Влажность необходимо учитывать при транспортировании, хранении и приемке

59

материалов по весу. От влажности материала зависит его теплопроводность и устойчивость к гниению.

Водопоглощение характеризует способность материалов и изделий впитывать и удерживать воду. Она характеризует степень заполнения объема пор водой и выражается в процентах. Водопоглощение может быть весовым и объемным. Объемное водопоглощение равно объему пор в материале, доступном для воды. Водопоглощение материала зависит от количества и характера пор. С повышением пористости водопоглощение возрастает. Оно выше при открытых и ниже при замкнутых или полузамкнутых порах. Водопоглощение разных материалов неодинаково. Так, глияный кирпич имеет водопоглощение не менее 8 %, керамические плитки для полов – не более 4 %, гранит – 0,5 %, фарфор – не более 0,2 %. По водопоглощению можно судить о прочности и морозостойкости материала. Материалы с повышенным водопоглощением имеют, как правило, пониженную прочность и морозостойкость. Водопоглощение имеет важное значение при оценке качества керамических материалов. Для некоторых из них показатель водопоглощения нормируется стандартами.

Водостойкость – это способность материала не изменять свою прочность при насыщении водой. Показателем водостойкости является коэффициент размягчения, который представляет собой отношение прочности материала, насыщенного водой, к прочности его в сухом состоянии. Материалы с коэффициентом размягчения меньше на 0,8 являются водостойкими. Водостойкими являются каменные материалы. Водостойкость имеет важное значение при оценке несущих конструкций, стен и перекрытий, а также других материалов, предназначенных для эксплуатации во влажных условиях.

Морозостойкость характеризует способность материала, насыщенного водой, сохранять свои свойства без признаков разрушения при попеременном замораживании

иоттаивании. Морозостойкость имеет важное значение для оценки качества материалов, применяемых для наружных конструкций гидротехнических и других сооружений (кирпич, камень, бетон и др.). Эти материалы при попеременном увлажнении, замерзании и оттаивании в осенне-зимнее время постепенно разрушаются, так как вода, находящаяся в порах материала, замерзает с увеличением в объеме на 9-10 %.

Морозостойкость зависит от величины и характера пор, а также от прочности. Материалы плотные, с замкнутыми порами, более морозостойки, чем пористые материа-

лы. Морозостойкость характеризуется количеством циклов попеременного замораживания в течение пяти часов при – 150С и оттаивания также в течение пяти часов при + 150С без появления признаков разрушения и понижения прочности. К различным по назначению материалам предъявляются и различные требования по морозостойкости (от 10 до 200 циклов). Кирпич, например, по морозостойкости подразделяется на марки: Мрз 15, 35, 50 и др. Морозостойкость определяется в специальных камерах. Два цикла замораживания и оттаивания равнозначны разрушениям, которые испытывает материал в условиях эксплуатации в течение одного года.

Биологические свойства характеризуют устойчивость изделий к действию различных микроорганизмов (плесеней, грибков, гнилостных бактерий и др.). Важное значение имеют эти свойства

для материалов и изделий органического происхождения (древесина, некоторые виды пластических масс, бумага, ткани и др.). Под влиянием микроорганизмов эти материалы разрушаются, что сопровождается снижением прочности, ухудшением внешнего вида и другими признаками. Неорганические материалы к воздействию микроорганизмов стойки, практически разрушению не подвергаются или подвергаются в малой степени. Степень разрушения материалов во многом зависит от влажности, температуры и

60

значения рН среды. С повышением влажности и температуры гнилостные процессы ускоряются.

Для повышения биостойкости некоторые материалы и изделия обрабатывают специальными антисептическими средствами в виде легкорастворимых и нерастворимых веществ. В качестве легкорастворимых антисептиков используют фтористый натрий, кремнефтористый натрий и др. Из нерастворимых применяют антраценовое, креозотовое и другие масла. Применяют также порошкообразные вещества (нафталин и др.).

Биологические свойства материалов необходимо учитывать при определении вида упаковки, условий транспортирования и хранения, а также условий их использования, что позволит удлинить срок службы материалов.

Упаковка – это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду – от загрязнения.

Основным назначением упаковки является защита упакованных товаров от неблагоприятных внешних условий. Вспомогательная функция упаковки – носитель маркировки или красочного оформления товара. В этом качестве упаковка способствует созданию потребительских предпочтений и представляет наибольший интерес для маркетологов.

Элементами упаковки являются тара, упаковочные, перевязочные материалы.

Тара – это основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения товара.

Упаковочные материалы – это дополнительный элемент упаковки, предназначенный для защиты товаров от механических воздействий.

Перевязочные материалы – дополнительный элемент упаковки, предназначенный для повышения прочности тары.

Упаковка классифицируется по следующим признакам:

По месту упаковывания различают упаковку: производственную (осуществляется производителем); торговую (осуществляется продавцом).

По назначению упаковку подразделяют на потребительскую и транспортную.

Потребительская упаковка предназначена для сравнительно небольших расфасовок и сохранения товара у потребителя. Этот вид упаковки предполагает предварительное расфасовывание товара производителем или продавцом и отпуск потребителю в расфасованном виде с заранее обусловленными количественными характеристиками (масса, объем, длина).

Для жидких продовольственных и непродовольственных товаров применение потребительской тары является обязательным условием при розничной продаже.

Кпотребительской таре относятся:

-коробки разных размеров, корзинки, лотки, тубы, мешки, пакеты из картона, бумаги, фольги, полимерных и комбинированных материалов;

-стеклянные и металлические банки, бутыли; тетрапаки и перпаки, стаканы из полимерных и комбинированных материалов;

-упаковочные материалы: бумага, фольга, пергамент, картон, в том числе прокладки из гофрированного картона, полимерные материалы.