Материал: 5288

66

5.Какие свойства относятся к физическим?

6.Какие знаете показатели массы материалов и изделий?

7.Какие показатели характеризуют механические свойства материалов и изделий?

8.Охарактеризуйте термические, оптические, акустические и электрические свойства материалов и изделий.

9.Какие свойства относят к физико-химическим?

10.Охарактеризуйте биологические свойства материалов и изделий.

11.Какие факторы влияют на сохранение качества товаров?

12.Что такое «упаковка товаров» и как она классифицируется?

13.Как должно осуществляться хранение товаров?

6.СРЕДСТВА ИНФОРМАЦИИ О ТОВАРЕ

Сразвитием рыночных отношений широко ставится проблема информационного обеспечения субъектов рынка о товарах. Насыщение рынка товарами, расширение и углубление ассортимента являются значительными достижениями периода перехода к рыночным отношениям. Потребителю зачастую трудно разобраться в этом товарном многообразии, сделать правильный выбор без достаточной и достоверной информации о каждом наименовании поступаемых в продажу товаров. При этом необходима информация не только о новых, но и давно известных товарах.

Это обусловлено тем, что потребитель знаком со многими товарами лишь на бытовом уровне, этого порой бывает недостаточно. При появлении новых товаров, еще не опробованных, он испытывает определенные затруднения в выборе. В этом случае на потребительские предпочтения оказывают влияние реклама, рекомендации продавца или знакомых, привлекательность внешнего вида товара и (или) упаковки, информации о товаре с помощью маркировки или других средств.

При предоставлении достаточно объективной и полной информации о новых и ранее известных товарах не только потребитель, но и коммерсант имеет возможность приобретать товары с наибольшей выгодой для себя. Для этого необходимо хорошо

знать средства и формы информации о товаре и уметь правильно с ними работать 16 .

Товарная информация – это сведения о товаре, предназначенные для пользователей– субъектов коммерческой деятельности.

К субъектам коммерческой деятельности относятся изготовители товаров, продавцы и потребители.

Изготовители являются первичными источниками товарной информации и одновременно исполнителями услуг по информированию продавцов и (или) потребителей о продаваемых товарах. От того, насколько качественны будут эти информационные услуги, зависят скорость продвижения товаров по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирования продаж, создание потребительских предпочтений и, в конечном счете, жизненный цикл товаров.

В то же время изготовитель не является единственным источником информации. Производственная информация может быть дополнена продавцом, который сопоставляет аналогичные по назначению товары-конкуренты или товары одного наименования, но разных конкурирующих организаций и дает потребителю дополнительную информацию для формирования потребительских предпочтений.

68

ствующем языке, например, на русском языке для России или на одном из языков Российской Федерации. Многие зарубежные фирмы-изготовители, поставляющие товары в разные страны, дают поясняющий текст на нескольких наиболее распространенных языках, например, английском, немецком, французском, испанском и др. Это позволяет потребителям, говорящим на указанных языках, получать доступную информацию.

Недостатком словесной информации является ее громоздкость, так как она требует значительной площади на упаковке и (или) на товаре. Кроме того, для ее прочтения и осмысливания требуется определенное время.

Цифровая информация применяется чаще всего для дополнения словесной, для количественной характеристики товара, например, масса нетто, объем, длина, дата изготовления, сроки употребления и др.

Цифровая информация применяется в сочетании и с другими видами информации (словесной, символической, штриховой) или самостоятельно, например, маркировка на донышке консервной банки – условные цифровые обозначения.

Цифровую информацию отличают четкость, лаконичность, единообразие. Однако в ряде случаев она недоступна для потребителей, например, ассортиментные номера продукции, порядковые номера предприятий требуют расшифровки с помощью ОКП и ОКПО.

Изобразительная информация обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товаре с помощью художественных или графических изображений (цветы, животные, репродукции с картин и др.).

Эта информация способствует созданию потребительских предпочтений за счет удовлетворения эстетических потребностей покупателей. Повышенный спрос на многие импортные пищевые продукты нередко объясняется тем, что эти товары наглядно отличаются от отечественных продуманной изобразительной информацией. Эта информация наглядна, лаконична, доступна, эстетична, эмоциональна. Она дополняет словесную или цифровую информацию.

Символическая информация – это сведения о товаре, которые передаются с помощью информационных знаков. Символ – это характеристика определенных свойств товара для краткого отражения его сущности (символ от греч. sumbolon – знак, опознавательная примета).

Восприятие этой формы информации требует определенной профессиональной подготовки для расшифровки или оповещения потребителя через средства массовой информации, консультации и т.п.

Достоинства символической информации: однозначность, лаконичность. Штриховая информация является комплексной формой информации, которая со-

четает элементы символической и цифровой форм. Используется для кодирования определенных сведений в виде темных штрихов, светлых пробелов и цифр. Эта информация носит чисто коммерческий характер, потребителям недоступна.

Правовую основу информационного обеспечения потребителей составляют следующие законы:

О защите прав потребителей;

О стандартизации;

О сертификации продукции и услуг;

Об информации, информатизации и защите информации;

О рекламе.

Вышеперечисленные законодательные акты предусматривают следующие основные требования, предъявляемые к товарной информации:

достоверность, т.е. правдивость и объективность сведений о товаре, отсутствие дезинформации и субъективизма;

69

доступность, т.е. соблюдение принципа информационной открытости сведений о товаре, затрагивающих интересы потребителей для всех пользователей.

Требования доступности информации, в свою очередь, можно подразделить на ряд

частных: языковая доступность, востребованность и понятность;

достаточность информации – предусматривает рациональную информационную насыщенность, которая исключает представление как неполной, так и излишней информации.

Эти требования относятся ко всем средствам и носителям товарной информации.

Средства товарной информации предназначены для доведения сведений о товаре, его характеристиках для пользователей – изготовителей, продавцов и потребителей.

Кроме этой функции, многие средства товарной информации выполняют идентифицирующую функцию. Сущность ее заключается в распознавании, отождествлении товара с определенными потребительскими свойствами, в первую очередь органолептическим методом (внешний вид, запах, цвет, вкус). Эта функция наиболее присуща таким средствам, как маркировка, нормативные и технические документы.

На рис. 9 дана классификация средств товарной информации.

В зависимости от назначения средства товарной информации подразделяют на такие группы, как информационные ресурсы, специальная литература, маркировка и реклама.

Каждая группа в зависимости от носителей информации подразделяется на подгруппы, а последние – на виды носителей информации.

Средства товарной информации отличаются различным соотношением основополагающей, коммерческой и потребительской информации.

Так, в маркировке наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию. В товарно-сопроводительных документах основополагающая информация дублирует маркировку на транспортной и потребительской таре. Необходимость в этом обусловлена общей идентифицирующей функцией указанных средств товарной информации. Различие между ними заключается в их назначении: если маркировка предназначена для всех субъектов рыночных отношений, включая и потребителей, то товарно-сопроводительные документы необходимы в основном для изготовителей, продавцов, а также контролирующих органов. Поэтому в них наряду с основополагающей информацией преобладает коммерческая (масса брутто и нетто товарной партии, единичных упаковок, реквизиты транспортных средств и т.п.) и практически отсутствует потребительская информация.

нормативные документы;

технические документы.

Нормативные документы – это документы, содержащие правила, общие принципы, характеристики, касающиеся определенных видов деятельности или их результатов, и доступные широкому кругу потребителей (пользователей) (см. ГОСТ Р 1.0-92).

70

Средства товарной информации (СТИ)

Рис. 9. Классификация средств товарной информации

Условные обозначения: НД – нормативные документы; ТД – технические документы; СТ – стандарты; ТУ – технические условия; ОК ТЭИ – общероссийские классификаторы технико-экономической информации; ПрТ – правила торговли; ТСД – товарно-сопроводительные документы; ПрД – проектная документация; КД – конструкторская документация; ДППП – документация постановки продукции на производство; ПрМ – произ-

водственная маркировка; ТМ – товарная маркировка

Закон РФ «О стандартизации» (ст. 6-9) к нормативным документам относит Государственные стандарты Российской Федерации (ГОСТ Р); Международные (региональные) стандарты, правила, нормы и рекомендации по стандартизации; Общероссийские классификаторы технико-экономической информации (ОК ТЭИ); Стандарты отраслей (ОСТ); Стандарты предприятий (СТП), стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений (СТО); Санитарные нормы и правила (Сан Пи П); Строительные нормы и правила (СНиП) 2 .

В соответствии с письмом Госстандарта России к нормативным документам отнесены и технические условия (ТУ).

Среди перечисленных нормативных документов наиболее значимую для изготовителей, продавцов и потребителей информацию содержат стандарты на продукцию. Объектами их стандартизации являются классификация и ассортимент группы одно-