Материал: Bioorganicheskaya_Khimia_-_Modul_2_33_33_33

Скачать

Заказать новую работу

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

  1. Витамин А

  2. Бутанол

  3. Витамин В

  4. *Тристеарин

  5. Пальмитиновая кислота

111. В организме человека нейтральные жиры играют роль структурного компонента клеток или запасного вещества. Укажите, какая кислота образуется при кислотном гидролизе тристеарина:

  1. *С17Н35СООН

  2. С15Н31СООН

  3. С17Н33СООН

  4. С17Н31СООН

  5. С19Н31СООН

112. В пищевой промышленности жидкие жиры превращаются в твердые. Укажите, при взаимодействии с каким веществом происходит данный процесс:

  1. Водой

  2. *Водородом

  3. Щелочью

  4. Фосфорной кислотой

  5. Спиртом

113. Среди перечисленных соединений найдите молекулу фосфатидной кислоты:

A.

В.*

C.

D.

E.

114. Холестерин содержится в животных тканях, пыльце, масле семян растений, принимает участие в образовании желчных кислот, витамина D. Укажите, какое соединение является ядром холестерина:

  1. Циклопропан

  2. Жирная карбоновая кислота

  3. Изопрен

  4. *Стеран

  5. Бутан

115. Стероиды широко распространены в природе и выполняют в организме разнообразные функции. Из предложенных липидов укажите стероид:

  1. Ментол

  2. Каротин

  3. Простагландин

  4. Трипальмитат

  5. *Холестерин

116. Реакция омыления жира используется в промышленности для получения мыла. Укажите продукты щелочного гидролиза жира:

  1. Высший спирт и соли карбоновых кислот

  2. Сложный эфир и остатки карбоновых кислот

  3. *Глицерин и соли высших карбоновых кислот

  4. Глицерин и смесь кетонов

  5. Глицерин и фосфорная кислота

117. В пище человека содержатся жиры, которые в организме являются источниками энергии. Среди ниже перечисленных соединений найдите кислоту, которая входит в состав твердого животного жира:

  1. Олеиновая

  2. *Стеариновая

  3. Линолевая

  4. Линоленовая

  5. Малеиновая

118. Жидкий жир  триолеат глицерина, можно получить синтезом из глицерина и высшей жирной кислоты. Укажите тип химической реакции при помощи которой можно получить этот жир:

  1. Гидрогенизацией

  2. Гидролизом

  3. *Этерификации

  4. Дегидратации

  5. Окисления

119. Линетол  препарат для профилактики и лечения атеросклероза, представляет собой смесь этиловых эфиров высших жирных ненасыщенных кислот. Выберите один из таких эфиров:

107. При проведении лабораторной работы студент осуществил синтез органического вещества, согласно приведенному уравнению реакции.Укажите к какому классу принадлежит продукт реакции:

  1. Сложные эфиры

  2. *Ангидриды

  3. Амиды

  4. Соли кислот

  5. Галогенангидриды

108. Малеиновую кислоту подвергли дегидратации. Укажите продукт этой реакции:

А. Малоновая кислота

В. Малеиновый эфир

С. *Малеиновый ангидрид

D.Фумаровая кислота

Е. Дималоновый эфир

ТЕМА:»Строение и химические свойства липидов и фосфолипидов».

109. .Неомыляемые липиды присутствуют в растительных и живых организмах. Укажите группу неомыляемых липидов, присутствующих в эфирных маслах растений, например, герани лаванде, мяте и т.д.:

А. Твердые жиры

В. Масла

С. Воска

D. Стероиды

Е. *Терпены

110. Омыляемые липиды являются важным источником энергии в живых организмах. Укажите соединение, которое относится к этим липидам:

  1. C15H31  COOC2H5

  2. C17H35  COOC2H5

  3. *C17H33  COOC2H5

  4. C17H35  COO CH3

  5. C17H33  COOCH3

120. Для определения ненасыщенности жира проводят его реакцию с йодом. Укажите количество молекул йода, которое может присоединить жир следующего строения:

  1. 7

  2. *6

  3. 5

  4. 4

  5. 3

121. Фосфолипиды характеризуются высоким содержанием ненасыщенных кислот, одна из которых – линолевая. . Укажите ее формулу:

  1. C17H31  COOH

  2. C17H35  COOH

  3. C17H29  COOH

  4. *C15H31  COOH

  5. C17H33  COOH

122. В результате щелочного гидролиза нейтральных жиров получают мыла. Среди перечисленных соединений укажите молекулу твердого мыла:

  1. C15H31  COOH

  2. C17H35  COOK

  3. C17H35  COOH

  4. *C17H35  COONa

  5. C17H33  COOH

123. Липиды классифицируют на омыляемые и неомыляемые. Укажите неомыляемый липид:

  1. Трипальмитин.

  2. Стеариновая кислота.

  3. *Холевая кислота

  4. Фосфатидная кислота.

  5. Фосфатидилсерин.

124. Льняное масло содержит около 60% линоленовой кислоты. Выберите формулу этой кислоты:

  1. C15H31  COOH

  2. C17H35  COOH

  3. *C17H29  COOH

  4. C17H31  COOH

  5. C17H33  COOH

125. Камфара используется в медицине как стимулятор сердечной деятельности. К какому классу липидов она относится.

  1. Стероиды

  2. Каротиноиды

  3. Жиры

  4. Воски

  5. *Терпены

126. Среди перечисленных соединений найдите формулу жира:

A.

В.

C.

D.

E. *

127.Неомыляемые липиды присутствуют в растительных и живых организмах. Укажите группу неомыляемых липидов, присутствующих в эфирных маслах растений, например, герани, лаванде, мяте и т.д.:

А. Твердые жиры

В. Масла

С. Воска

D. Стероиды

Е. *Терпены

128. Среди перечисленных соединений найдите структуру, которая соответствует твердому (животного) жиру:

A.

B.

C.

D.

E.

129. Жиры могут подвергаться как кислотному, так и щелочному гидролизу. Укажите продукты, которые получатся при гидролизе перечисленного соединения:

  1. Глицерин и аминоспирт - холин

  2. Сложный эфир и фосфорная кислота

  3. Глицерин и соли высших жирных кислот

  4. Глицерин и смесь кетонов

  5. *Глицерин и высшие жирные кислоты

130. Оливковое масло содержит около 84% олеиновой кислоты. Выберите формулу этой кислоты:

А.. C15H31  COOH

В. C17H35  COOH

С. C17H29  COOH

D. C17H31  COOH

Е. *C17H33  COOH

132 Жиры могут подвергаться кислотному гидролизу. Укажите, какие продукты при этом образуются.

  1. Глицерин и масляная кислота

  2. Холевая кислота и вода

  3. Глицерин и фосфатидилэтаноламин

  4. *Глицерин и высшие жирные кислоты

  5. Фосфатидная кислота и желчная кислота

133. Маргарин в промышленности получают из растительного масла. Укажите название этой реакции.

  1. Этерификация

  2. Окисление

  3. *Гидрогенизация

  4. Восстановление

  5. Омыление

134. Природные высшие жирные карбоновые кислоты имеют цис-конфигурацию. Укажите одну из таких кислот.

  1. Пировиноградная

  2. Малоновая

  3. *Олеиновая

  4. Пальмитиновая

  5. Лауриновая

135. Мыла − важные соединения, которые используются в повседневной жизни, получают по реакции омыления. Укажите вещество, с которым должен прореагировать жир, чтобы получилось мыло:

  1. Уксусная кислота

  2. *Щелочь

  3. Лимонная кислота

  4. Этанол

  5. Нитроглицерин

136. Жиры являются производными двух химических соединений. Укажите эти соединения:

  1. *Глицерин и высшие жирные кислоты

  2. Этанол и высшая жирная кислота

  3. Фосфорная кислота и гидроксид натрия

  4. Фосфорная кислота и ментол

  5. Холевая кислота и глицерин.

137 Витамины – биологически активные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека и животных. Укажите, какой витамин относится к жирорастворимым:

  1. Аскорбиновая кислота;

  2. Витамин РР;

  3. *Витамин Е

  4. Витамин В6;

  5. Витамин В12.

138. Ментол оказывает антисептическое, успокаивающее и болеутоляющее действие. Укажите, к каким неомыляемым липидам он относится:

  1. *Терпены

  2. Каротиноиды

  3. Стероиды

  4. Стерины

  5. Желчные кислоты.

139. Холестерин участвует в образовании желчных кислот, витамина D, синтезе половых гормонов. Укажите, какое соединение является ядром данного липида.

  1. Циклопропан.

  2. Жирная карбоновая кислота.

  3. Изопрен.

  4. *Стеран.

  5. Фенантрен.

Тема:»Строение и химические свойства окси, оксокислот».

1 41. Доказано,что L-яблочная кислота снижает опасное воздействие противораковых лекарств на эритроциты. Укажите структурную формулу данного стереоизомера:

А.

В.

С.*

D .

Е.

Источник: https://studfile.net/preview/16453279/

Смотрите также:

Изложение содержания дела, по которому приняты судебные постановления
_-___-~1
_1-тема-СтрМетал
_10_Эмиль Золя для эл версии