Материал: REJTING_2

СпаВ (синтетические поверхностно-активные вещества) стабильны в воде и слабо-токсичны, но обладают аллергенным действием, а также способствуют лучшему усвоению канцерогенных веществ и ядохимикатов.

Нитраты поступают в питьевую воду из-за широкой химизации сельского хозяйства, использования азотистых удобрений.

Отмечено влияние хлоридных, хлоридно-сульфатных и гидрокарбонатных типов вод на:

1)водно-солевой обмен;

2)пуриновый обмен;

3)снижение секреторной и увеличение моторной деятельности органов пищеварения;

4)мочевыделение;

5)кроветворение;

6)сердечно-сосудистые заболевания (гипертоническую болезнь и атеросклероз). Повышенный солевой состав воды сказывается на неудовлетворительных органолептических свойствах, что приводит к снижению «водного аппетита» и ограничению ее потребления. Влияние воды с низкой минерализацией (опресненная, дистиллированная) вызывает:

1)нарушение водно-солевого обмена (снижение обмена хлора в тканях);

2)изменение функционального состояния гипофиз-адреналовой системы, напряжение защитноприспособительных реакций;

3)отставание прироста и привеса тела. Минимальный допустимый уровень общей минерализации опресненной воды должен быть не менее 100 мг/л.

Для обеспечения высокого уровня качества питьевой воды необходимо выполнение ряда обязательных условий, таких как:

1)соответствующее качество воды источника централизованного водоснабжения;

2)создание благоприятной санитарной ситуации вокруг источников и самой системы водоснабжения (водопровода).

Питьевая вода может отвечать высоким требованиям только после ее надежной обработки и кондиционирования.

№13. Нитраты питьевой воды, их роль в возникновения метгемоглобинемии у детей.

Соли азотной кислоты (нитраты) — это конечные продукты минерализации органических азотсодержащих веществ. Наличие в воде нитратов без аммиака и нитритов указывает на завершение процесса минерализации, на давнее и прекратившееся загрязнение. Одновременное присутствие всех трех компонентов: нитратов, нитритов и аммиака - свидетельствует о незавершенности этого процесса, давнем и продолжающемся загрязнении воды органическими азотсодержащими веществами.

Небольшое количество в воде нитратов может быть обусловлено наличием солей, содержащихся в почве.

Определение нитратов. Метод определения нитратов основан на их способности в присутствии фенола и серной кислоты образовывать пикриновую кислоту. Пикриновая кислота с помощью аммиака переводится в пикрат аммония, дающего желтую окраску.

Ход анализа. 10 мл исследуемой воды досуха выпаривают на водяной бане в фарфоровой чашке. После охлаждения к выпаренному остатку прибавляют 1 мл сульфофенольного раствора и тщательно растирают стеклянной палочкой. Спустя 5 мин смесь разводят дистиллированной водой (10-20 мл), прибавляют 10 мл 10% раствора аммиака. Затем содержимое чашки переносят с помощью воронки в мерную колбу вместимостью 100 мл и доводят до метки дистиллированной водой.

Оптическую плотность исследуемой пробы измеряют на ФЭК, используя кювету на 50 мм и светофильтр № 3. Контрольную кювету заполняют дистиллированной водой. Концентрацию нитритов в пробе определяют по калибровочной кривой.

Роль нитратов в возникновении метгемоглобинемии-Нитраты проникают в эритроциты и превращают гемоглобин в метгемоглобин, который не способен переносить кислород

В крови больных гипоксемия, в тканях и органахтканевая гипоксемия

Группа риска-дети грудного возраста, находящиеся на искусственном вскармливании (приготовление детского питания на воде с высоким содержанием нитратов)

№14. Правила выбора источников водоснабжения.

3.1.Выбор источника водоснабжения должен быть обоснован результатами топографических, гидрологических, гидрогеологических, ихтиологических. гидрохимических, гидробиологических, гидротермическик и других изысканий и санитарных обследований.

3.2.В качестве источника водоснабжения следует рассматривать водотоки (реки, каналы), водоемы (озера, водохранилища, пруды), моря, подземные поды (водоносные пласты, подрусловые, шахтные и другие воды)

Для производственного водоснабжения промышленных предприятий надлежит рассматривать возможность использования очищенных сточных вод. В качестве источника водоснабжения могут быть использованы наливные водохранилища с подводом к ним воды из естественных поверхностных источников.

В системе водоснабжения допускается использование нескольких источников с различными гидрологическими и гидрогеологическими характеристиками.

3.3. Выбор источника хозяйственно-питьевого водоснабжения должен производиться в соответствии с требованиями ГОСТ 17.1.1.04-80.

Выбор источника производственного водоснабжения следует производить с учетом требований, предъявляемых потребителями к качеству воды.

Принятые к использованию источники водоснабжения подлежат согласованию в соответствии с “Инструкцией о порядке согласования и выдачи разрешения на специальное водопользование”.

3.4. Для хозяйственно-питьевых водопроводов должны максимально использоваться имеющиеся ресурсы подземных вод, удовлетворяющих санитарно-гигиеническим требованиям.

При недостаточных эксплуатационных запасах естественных подземных вод следует рассматривать возможность их увеличения за счет искусственного пополнения.

3.5.Использование подземных вод питьевого качества для нужд, не связанных с хозяйственнопитьевым водоснабжением, как правило, не допускается. В районах, где отсутствуют необходимые поверхностные водоисточники и имеются достаточные запасы подземных вод питьевого качества, допускается использование этих вод на производственные и поливочные нужды с разрешения органов по регулированию использования и охране вод.

3.6.Для производственного и хозяйственно-питьевого водоснабжения при соответствующей обработке воды и соблюдении санитарных требований допускается использование минерализованных и геотермальных вод.

3.8. При оценке использования полных ресурсов для целей водоснабжения надлежит учитывать:

расходный режим и водохозяйственный баланс по источнику с прогнозом на 15—20 лет: требования к качеству воды, предъявляемые потребителями; качественную характеристику воды в источнике с указанием агрессивности воды и прогноз возможного изменения ее качества с учетом поступления сточных вод; качественные и количественные характеристики наносов и сора, их режим, перемещение донных отложений, устойчивость берегов; наличие вечномерзлых грунтов, возможность промерзания и пересыхания источника, наличие снежных лавин и селевых явлений (на горных

водотоках), а также других стихийных природных явлений в водосборном бассейне источника; осеннезимний режим источника и характер льдошуговых явлений в нем; температуру воды по месяцам года и развитие фитопланктона на различной глубине; характерные особенности весеннего вскрытия источника и половодья (для равнинных водотоков), прохождения весенне-летних паводков (для горных водотоков); запасы и условия питания подземных вод, а также возможное их нарушение в результате изменения природных условий, устройства водохранилищ или дренажа, искусственной откачки воды и т.п.; качество и температуру подземных вод; возможность искусственного пополнения и образования запасов подземных вод; требования органов по регулированию использования и охране вод, санитарноэпидемиологической службы, рыбоохраны и др.

3.9.При оценке достаточности водных ресурсов поверхностных источников водоснабжения необходимо обеспечивать ниже места водоотбора гарантированный расход воды, необходимый в каждом сезоне года для удовлетворения потребностей в воде расположенных ниже по течению населенных пунктов, промышленных предприятий, сельского хозяйства, рыбного хозяйства, судоходства и других видов водопользования, а также для обеспечения санитарных требований по охране источников водоснабжения.

3.10.В случае недостаточного расхода воды в поверхностном источнике надлежит предусматривать регулирование естественного стока воды в пределах одного гидрологического года (сезонное регулирование) или многолетнего периода (многолетнее регулирование), а также переброску воды из других, более многоводных поверхностных источников.

№15. Гигиеническое значение фтора в питьевой воде.

Особое место в исследовании химического состава воды занимает содержание фторидов в воде. Фтор относится к числу микроэлементов, обладающих выраженным биологическим действием. При его участии осуществляются процессы минерализации в тканях зубов и костей. Особенно выраженное влияние он оказывает на клетки, принимающие участие в формировании эмали. Поэтому при потреблении воды с малым содержанием фтора нарушаются процессы нормальной минерализации зубов и, как следствие этого, среди населения отмечается повышенная заболеваемость кариесом зубов. При потреблении воды с высоким содержанием фтора значительно усилены процессы минерализации зубов и костей, и возникает другая специфическая патология - флюороз зубов и костей. Гигиеническое значение фтора не исчерпывается влиянием на зубы и кости - он принимает участие в межуточном обмене, ускоряя или тормозя активность различных ферментных систем. Биотические дозы фтора оказывают положительное влияние на многие системы организма.

Содержание фтора в природных водоисточниках. Атмосферные воды в большинстве своем содержат малые концентрации фтора - 0,05-0,1 мг/л. Эти воды редко используются для питьевого водоснабжения. Однако они играют важную роль в формировании поверхностных (открытых) водоисточников.

Поверхностные (открытые) воды, являющиеся основными источниками водоснабжения для крупных водопроводов, содержат фтор в больших количествах, чем атмосферные воды. Однако в большинстве поверхностных вод содержание фтора также нередко невелико, не превышает, как правило, 0,5 мг/л.

Подземные воды содержат фтора значительно большие количества, чем предыдущие водоисточники. Небольшие количества фтора обнаруживаются в межпластовых водах, достигая в некоторых случаях на территории РФ 10-15 мг/л. В грунтовых водах содержание фтора достигает 1-1,5 мг/л, хотя в большинстве составляет до 0,5 мг/л.

Гигиенические нормативы фтора в питьевой воде. Предельнодо-пустимая концентрация фтора в питьевой воде установлена на уровне 1,5 мг/л. Учитывая, что водопотребление зависит от климатогеографических условий местности, при организации фторирования воды выбор дозы фтора производится в зависимости от климатических районов ( при фторировании воды одной и той же

концентрацией фтора в течение года) или сезонных условий (при фторировании воды посезонной концентрацией микроэлементов). Согласно нормативам при фторировании воды постоянной дозой содержание в ней фтора должно быть в I и II климатических районах 1,5 мг/л, в III климатическом районе - 1,2 мг/л и IV климатическом районе - 0,7 мг/л.

Показания к организации фторирования. Целесообразность фторирования воды в каждом конкретном населенном пункте устанавливается органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора (ГСЭН). Основным показанием к фторированию воды является низкое естественное содержание фтора в воде источников хозяйственно-питьевого водоснабжения (менее 0,5 мг/л). Дополнительным показанием к организации фторирования служит высокая пораженность населения кариесом зубов, например, среди детей в возрасте 12-14 лет кариесом постоянных зубов поражено более

25-30% лиц.

1.Основные способы улучшения качества воды. Классификация, краткая характеристика.

Основные способы улучшения качества воды классификация краткая характеристика

При использовании воды в питьевых и хозяйственных целях должно быть исключено неблагоприятное ее действие на организм в виде заболеваний инфекционного и неинфекционного характера, поэтому требования к воде должны быть сведены к следующему:

1.Вода должна удовлетворять требованиям населения по своим органолептическим свойствам.

2.Не должна содержать токсических и радиоактивных веществ;

3.Не должна содержать возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний и глистных инвазий;

4.Содержание в воде минеральных веществ и микроэлементов должно соответствовать физиологическим потребностям организма.

Использование природных вод открытых водоемов, а иногда и подземных вод в целях хозяйственно-питьевого водоснабжения практически невозможно без предварительного улучшения свойств воды и ее обеззараживания.

Для улучшения качества воды применяются следующие методы:

1) очистка — удаление взвешенных частиц;

2)обеззараживание — уничтожение микроорганизмов;

3)специальные методы улучшения органолептических свойств воды, умягчение, удаление некоторых химических веществ, фторирование и др.

Очистка воды. Очистка является важным этапом в общем комплексе методов улучшения качества воды, так как улучшает ее физические и органолептические свойства. При этом в процессе удаления из воды взвешенных частиц удаляется и значительная часть микроорганизмов. Очистка осуществляется механическим (отстаивание), физическим (фильтрование) и химическим (коагуляция) методами.

Отстаивание, при котором происходит осветление и частичное обесцвечивание воды, осуществляется в специальных сооружениях — отстойниках. Процесс отстаивания в них продолжается в течение 2-8 ч. Однако мельчайшие частицы, в том числе значительная часть микроорганизмов, не успевает осесть. Поэтому отстаивание нельзя рассматривать как основной метод очистки воды.

Фильтрация — процесс более полного освобождения воды от взвешенных частиц. Воду пропускают через фильтрующий мелкопористый материал, чаще всего через песок. Фильтруясь, вода оставляет на поверхности и в глубине фильтрующего материала

взвешенные частицы. На водопроводных станциях фильтрация применяется после коагуляции.

В настоящее время применяются кварцево-антрацитовые фильтры, значительно увеличивающие скорость фильтрации.

Коагуляция представляет собой химический метод очистки воды. Он позволяет освободить воду от загрязнений, находящихся в виде взвешенных частиц, удаление которых невозможно с помощью отстаивания и фильтрации. Сущность коагуляции заключается в добавлении к воде химического вещества — коагулянта, способного реагировать с находящимися в ней бикарбонатами. В результате этой реакции образуются крупные, довольно тяжелые хлопья. Оседая вследствие собственной тяжести, они увлекают за собой находящиеся в воде во взвешенном состоянии частицы загрязнений. Это способствует довольно быстрой очистке воды. За счет этого процесса вода становится прозрачной, улучшается показатель цветности.

2. Реагентные способы осветления, обесцвечивания и фильтрации воды.

Гигиеническая оценка. Критерии оценки эффективности улучшения

качества по СанПин.

Для начала необходимо понять, что реагентное осветление воды – это процесс удаления диспергированных и коллоидных веществ на поверхности или внутри высокопористой малорастворимой твердой фазы, которую образуют в воде специальные реагенты.

Очистка воды реагентным способом активно используется не только в промышленности, но и в бытовых условиях. Работа самых разных фильтров для дома часто основывается именно на таком методе. В чем его суть? Реагент представляет собой вещество, с которым примеси, имеющиеся в жидкости, вступают в реакцию, из-за чего меняют свою форму и свойства, становятся неопасными.

Обеззараживание воды:

К химическим или реагентным методам обеззараживания воды относится введение сильных окислителей, в качестве которых используют хлор, диоксид хлора, озон, иод, гипохлорит натрия и кальция, перекись водорода, марганцевокислый калий. Из вышеперечисленных окислителей практическое применение в системах обеззараживания воды находят: хлор, озон, гипохлорит натрия, диоксид хлора. Другой химический метод – олигодинамия – воздействие на воду ионами благородных металлов.

Хлорирование

Самое главное преимущество этого способа обеззараживания – способность обеспечить микробиологическую безопасность воды в любой точке распределительной сети, в любой момент времени, при ее транспортировании пользователю – именно благодаря эффекту последействия.