Отчет по практике: Анализ логистической системы в магазине торговой сети Мегамарт

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ

СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ГАПОУ СО «НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

ОТЧЕТ

ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

Анализ логистической системы в магазине торговой сети «Мегамарт»

специальность 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике»

Нижний Тагил 2020

СОДЕРЖАНИЕ

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО СУБЪЕКТА

2. АНАЛИЗ РЕСУРСОВ АО «ДИКСИ ЮГ» ФИЛИАЛ «МЕГАМАРТ», СВЯЗАННЫХ С ДВИЖЕНИЕМ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ

2.1 Разработка стратегических и оперативных логистических планов подразделения (участка) с учетом целей и задач организации в целом. Организация работы элементов логистической системы

2.2 Планирование и организация документооборота в рамках участка логистической системы. Составление требуемой документации

2.3 Основы оперативного планирования и организации материальных потоков на производстве

2.4 Разработка инфраструктуры процесса организации снабжения и организационной структуры управления снабжением

2.5 Методология проектирования внутрипроизводственных логистических систем при решении практических задач

2.6 Модели и методы управления запасами

2.7 Методология оценки эффективности функционирования элементов логистической системы

2.8 Составление программы и осуществление мониторинга показателей работы логистической системы

2.9 Расчет и анализ логистических издержек

2.10 Применение современных логистических концепций и принципов сокращения логистических расходов

2.11 Определение критериев оптимальности функционирования логистической системы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО СУБЪЕКТА

Объектом исследования является акционерное общество «Дикси Юг» филиал «Мегамарт», расположенное в Свердловской области, городе Нижний Тагил, проспект Ленинградский 28.

«Мегамарт» - одна из первых в Урало-Сибирском регионе торговых сетей (ТС) в формате «гипермаркет» - является к настоящему времени подразделением одной из крупнейших розничных сетей России - группы «Дикси». Принятый компанией подход к ведению бизнеса - предоставление покупателям исключительно высококачественных товаров, справедливых цен и хорошего сервиса.

Объектом исследования является магазин «Мегамарт», расположенный в Свердловской области, в городе Нижний Тагил по пр-т Ленинградский 28.

Розничное торговое предприятие занимает часть первого этажа торгового центра, расположенного в непосредственной близости к автодороге и остановке общественного транспорта. Общая площадь магазина составляет 600м², где 450м² это торговая площадь, 150м² это административно бытовые, подсобные помещения, помещение для проведения погрузочно-разгрузочных работ.

В настоящее время торговые центры представлены в двух форматах: "Мегамарт" - компактный гипермаркет площадью до 4000 м2; "Минимарт" - магазин у дома площадью до 1000 м2. Здесь представлен универсальный ассортимент, форма продажи товаров - самообслуживание.

Режим работы магазина: ежедневно с 09:00 до 23:00 без перерывов и выходных.

В магазине «Мегамарт» используется линейная структура управления. Для этой структуры характерно сосредоточение всех функций управления в руках директора. Персонал делится на примерно равные части. Работники выполняют примерно одинаковые действия.

На рисунке 1 представлена организационная структура управления в магазине.

Рисунок 1 - Организационная структура управления магазина «Мегамарт» Рисунок выполнен автором на основании штатного расписания магазина

Преимущества данной структуры: обеспечение принципа единоначалия, ясность и четкость связей управления, оперативность управления.

Такая система позволяет не перегружать директора информацией и обязанностями, т.к. они поделены между руководителями секций, что устраняет несколько недостатков, присущих линейной структуре управления.

Анализ основных экономических показателей деятельности магазина показывает, что в течение трех лет происходило стабильное увеличение объемов реализации товаров как в действующих, так и в сопоставимых ценах.

Динамика основных экономических показателей хозяйственной деятельности магазина «Мегамарт» 2017-2019 гг. рассмотрена в таблице 1.

Таблица 1 - Экономическая характеристика деятельности магазина «Мегамарт» Таблицы составлена автором по материалам отчета о прибылях и убытках объекта исследования

Причинами роста реализации товаров в действующих ценах являетсяне только повышение цен на реализуемые товары, но и увеличение физического объема продаваемых товаров.

Также происходит увеличение суммы валового дохода на 1473,65 тыс. руб. в 2017 г. по сравнению с 2017г. и на 2760,58 тыс. руб. в 2019 г. По сравнению с 2018 г., рост суммы издержек обращения на 1398,76 тыс. руб. и 1994,72 тыс. руб. соответственно.

При этом в 2018 г. по сравнению с 2017 г. произошло снижение уровня к товарообороту как валового дохода (на 0,38 %), так и издержек обращения (на 0,11 %). Это говорит о снижении эффективности ценовой политики предприятия в этом году и о росте эффективности формирования затрат. В 2019 г. уровень валового дохода повысился на 0,81%, а уровень издержек обращения снизился на 0,08 %, что говорит о повышении эффективности как ценовой политики предприятия, так и формирования затрат.

Таким образом, прибыль от реализации в 2018 г. по сравнению с 2017 г. увеличилась на 74,88 тыс. руб., а в 2019 г. по сравнению с 2018 г. - на 765,86 тыс. руб. Рост объемов реализации товаров при сохранении неизменной размера торговой площади привел к росту эффективности ее использования на 15,68 тыс. руб. в 2018 г. по сравнению с 2017 г. и на 22,19 тыс. руб. в 2015 г. по сравнению с 2018 г.

2. АНАЛИЗ РЕСУРСОВ АО «ДИКСИ ЮГ» ФИЛИАЛ «МЕГАМАРТ», СВЯЗАННЫХ С ДВИЖЕНИЕМ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ

2.1 Разработка стратегических и оперативных логистических планов подразделения (участка) с учетом целей и задач организации в целом. Организация работы элементов логистической системы

По данным официального сайта АО «Дикси Юг» филиал «Мегамарт» Официальный сайт компании АО «Дикси Юг»[Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://megamart.ru (дата обращения: 05.05.2020г.) миссия компании, в настоящее время, звучит как: «создание лучшей розничной сети и выход на лидирующую позицию на массовом рынке. В настоящий момент мы направлены на развитие магазинов ориентированных на покупателя с разным уровнем дохода. Мы стремимся, чтобы наши магазины предлагали людям новое качество жизни.».

У исследуемой компании с партнёрами общие цели: рост оборота и доли рынка. Их совместная задача - довести до потребителей товары кратчайшим путём и по наиболее доступной цене. Поэтому в коммерческих практиках ООО «Дикси Юг» филиал «Мегамарт» используются только самые современные технологии, которые позволяют сокращать издержки по доставке и выкладке товаров, как для ТС, так и для её партнеров.

По данным исследования, проведенного АО «Дикси Юг», на розничном рынке РФ сложились предпосылки для перехода на новый уровень развития:

- повысились требования потребителей: они хотят большего удобства, экономии времени и бюджета. Миллениалы особенно чувствительны к покупательскому опыту и уровню цифровизации.

- в ритейле так и не сформировался действительно лидирующий игрок. Новые малые игроки выигрывают дифференциацией, а крупные больше не могут конкурировать только ценой.

- в будущем на потребительском рынке РФ выиграет тот, кто завоюет сердца покупателей.

Стратегия развития акционерного общества определена следующими направлениями деятельности:

- задать новый стандарт доступного потребления;

- задать новый стандарт позитивного покупательского опыта;

- задать самые важные потребности покупателей семьёй магазинов «Мегамарт»;

- стать безусловным лидером по присутствию во всех регионах РФ;

- внедрить клиентоориентированную операционную модель.

Реализованная стратегия позволит:

- поднять плотность продаж с 1 кв. м. по всей сети с повышением до 35% во многих регионах;

- увеличить долю рынка до 15% к 2023 г., сохранив рентабельность по EBITDA(Примечание: аналитический показатель, равный объёму прибыли до вычета расходов по выплате процентов, налогов, износа и начисленной амортизации);

- поднять ROIC(Примечание: отношение чистой операционной прибыли компании к среднегодовой суммарного инвестированного капитала) и обеспечить рентабельность инвестиций за счет критического анализа и экспертного управления проектами, включая новые открытия.

Реализация стратегии осуществляется главным органом управления компании - советом директоров, насчитывающим 7 членов совета.

Организация работы элементов логистической системы экономического субъекта основана на реализации стратегии и текущего планирования.

Текущим планированием занимаются 7 советов, к которым относятся: комитет совета директоров по аудиту, комитет совета директоров по кадрам и вознаграждениям, комитет совета директоров по стратегии, комитет совета директоров по финансовым рынкам, правление, генеральный директор в лице Михаил Бурмистров.

Влияние внешней среды оказывает воздействие на торговую сеть, поэтому необходимо постоянно проводить ее мониторинг. Проведем анализ внешней и внутренней среды на основе данных, полученных во второй главе работы и предоставленных отделом стратегического развития АО «Дикси Юг». Результаты представим в таблице 2.

Таблица 2 - SWOT-анализ Таблица составлена автором по данным проведенного анализа

2.2 Планирование и организация документооборот в рамках участка логистической системы. Составление требуемой документации

В АО «Дикси Юг» филиал «Мегамарт» применятся электронный документооборот в целях повышения эффективности сотрудничества с контрагентами и взаимного снижения издержек. Основой технологии электронного документооборота является EDI (Electronic Data Interchange) и ЮЗДО (Юридически значимый документооборот).

Преимущества от использования электронного документооборота:

- отсутствие ошибок при обработке документов;

- улучшение качества данных;

- отсутствие ручного ввода данных в ERP -- систему;

- отсутствие риска потери документов и данных из-за технических сбоев (факс, почта);

- прозрачность процесса обмена документами, сопровождающих коммерческую деятельность;

- упрощение процесса цепочки поставок товаров и услуг;

- снижение затрат на обработку и хранение информации;

- увеличение скорости и повышение качества процесса приемки товаров/услуг и документов;

- использование электронного документооборота является высокоприоритетным способом обмена документами и данными между компанией АО «Дикси Юг» и контрагентами.

Закупочная работа в компании АО «Дикси Юг» основана на обмене электронной формой Договора. Вышеуказанные изменения направлены на обеспечение безопасности данных о совместной коммерческой деятельности и сокращения сроков согласования и подписания Договора.