Технологический процесс на складах, основу которого составляют
материальные потоки, должен обеспечивать следующие показатели.
Скорость процесса (оборачиваемость товаров) показывает, сколько раз
в течение одного периода продается и возобновляется имеющийся складской
запас. Нормативная оборачиваемость товаров зависит от задач и функций
склада, условий поставки грузов и ряда других объективных факторов.
Ускорение оборачиваемости в значительной мере обеспечивается уровнем
производительности труда работников склада.
Сохранность потребительских свойств товаров выражается в
сравнительных показателях размера товарных потерь, экономии
естественной убыли и зависит от технологического процесса, состояния
материально-технической базы склада, качества труда ого работников.
Вместе с тем существенное влияние на сохранность качества товаров
оказывают производственная упаковка и начальное качество [20, c. 164].
Экономичность технологического процесса на уровне склада
выражается в показателях издержкоемкости переработки единицы грузов.
Однако оптимизировать этот показатель можно лишь в рамках оптимизации
всей системы товародвижения, так как с точки зрения логистики
эффективность технологического процесса в любом звене логистической
цепи определяется уровнем совокупных затрат на продвижение
материального потока по всей цепи.
Условием выполнения перечисленных требований является
соблюдение таких принципов организации материальных потоков на складе,
как пропорциональность, параллельность, непрерывность, ритмичность,
прямоточность, поточность.
Все вышеперечисленное, является актуальностью данной работы.
Цель выпускной квалификационной работы – изучить логистический
процесс на предприятии.
Исходя из цели, определены следующие задачи:
- изучить место складов в логистической системе организации;