Міністерство освіти і науки України
Національний університет "Львівська політехніка"
Кафедра
маркетингу та логістики
Курсовий проект
Формування
комплексу маркетингу підприємства
Виконав:
ст.гр. ФК-23
Федущак Василь
Керував:
Карпій О.П.
Львів 2015
Зміст
Вступ
Розділ 1. Аналіз ринку
Розділ 2. Дослідження смаків та уподобань споживачів. Сегментування ринку
Розділ 3. Розроблення концепції товару та визначення його характеристик
Розділ 4. Визначення оптимальної ціни на товар на підставі проведення пробного маркетингу
.1 Визначення взаємозв’язку між ціною і попитом
.2 Визначення оптимальної ціни, при якій фірма отримає максимальний прибуток
Розділ 5. Формування оптимальних каналів розподілу товару
Розділ 6. Планування кампанії по просуванню товару
Висновки
Список
використаної літератури
Вступ
Маркетинг сьогодні - це широке поняття, багатопланове явище. Маркетинг розглядається як ринкова філософія бізнесу, самостійний вид підприємницької діяльності, одна з систем управління підприємством, одна з найдинамічніших сфер економічної діяльності, вид професійної діяльності, комплекс конкретних функцій, що визначає стратегію і тактику функціонування підприємства в умовах конкуренції, наука про ринок та ринкову діяльність. Маркетинг базується на постійному та систематичному аналізі потреб ринку, який дозволяє підприємству розробити ефективні товарні та цінові стратегії, спрямовані на конкретні сегменти споживачів, що, в свою чергу, надає підприємству певних конкурентних переваг. Будь-яке маркетингове рішення має враховувати сукупність постійно мінливих факторів і тому потребує, крім застосування певних теоретичних знань, також індивідуального неординарного, індивідуального підходу до господарчих ситуацій.
Основним завданням маркетингу є правильне визначення потреб покупців.
Несприятлива економічна ситуація, яка склалася в Україні на сьогоднішній день,
багато в чому пояснюється тим, що багато підприємців до цих пір не усвідомили
необхідність маркетингу. За допомогою маркетингу здійснюється пошук нових ринків,
нових споживачів, нових видів продукції, нових сфер застосування продукції,
здатних забезпечити підприємству найбільший рівень прибутку. Маркетинг виступає
як інструмент регулювання виробництва і збуту, орієнтуючи виробничу діяльність
підприємства, його структурну політику на ринковий попит.
Розділ 1. Аналіз ринку
У даному розділі я хочу описати свій продукт виробництва та продажу з яким я буду працювати в продовж курсового проекту. Нижче буде проаналізований попит на мною вибрані товари а саме солоні ласощі які виробляються на підприємстві "Солонина". Солоні ласощі такі як картопляні чіпси, використовуються для харчового споживання людей різного віку, вони йдуть як доповнююча страва чи вживаються як окремий продукт. Солоні продукти задовольняють смакові потреби споживача, також говорячи про корисність продукту необхідно пам’ятати про, що ці продукти не являються однаково корисні для всіх його споживачів адже вони містять багато харчових добавок, які можуть зашкодити дітям до 12 років, людям із шлунковими захворюваннями та іншим.
Щоб краще обґрунтувати види потреб на дані продукти я застосую матрицю
класифікацій індивідуальних потреб.
Таблиця 1.1
Матриця класифікацій індивідуальних потреб
|
Класифікаційна ознака |
Складова ознака |
Пояснення |
|
1. За ієрархією потреб |
Первинні потреби а саме фізіологічні. |
Незважаючи на те що солоні ласощі не є основним продуктом в раціоні людей їх можна віднести до первинних фізіологічних потреб адже вони несуть в собі певну харчову цінність. |
|
2. Фактори які впливають на формування потреб |
Соціально-групові та здоров’я людини. |
Тому що вживання солоних продуктів залежить від того в якій соціальній групі ти знаходишся якщо це наприклад це група любителів пива то як правило споживання в ній чіпсів є більша ніж у групи здорової їжі. |
|
3. За часовими параметрами |
Поточна. |
Вживання продукції не є одноразовим, виникнення потреби може відбутися в любий момент, також ціна даної продукції дозволяє придбати продукт зразу ж при виникнені потреби. |
|
4. За принципом задоволення |
Задовольняється кількома товарами. |
Потребу можна задовольнити негайно і за допомогою одного певних товарів. |
|
5. За чіткістю характеристики товару або послуги |
Кількісні а саме чіткі. |
При виникнені потреби можна зразу ж задовольнити її певними товарами. |
|
6. За ступенем принципового задоволення |
Повністю задоволена. |
Потреба повністю задовольняється при вживанні достатньої кількості продукції. |
|
7. За масовістю розповсюдження |
Географічне всезагальне. |
Продукція поширена по всьому світі це показує її світовий попит. |
|
8. За еластичністю |
Високо еластична. |
Потреба виникає спонтанно і так само може пропасти при цьому не задовольнивши цю проблему. |
|
9. За природою винекнення |
Побічно індукована. |
Потреба є не основною а для задоволення певних смакових рецепторів. |
|
10. За суспільною думкою |
Соціально-нейтральні |
Незважаючи на обережність певної соціальної групи щодо не корисності солоних товарів, вони проходять всі стандарти якості і чи їх споживати залежить від самого споживача. |
|
11. За глибиною проникнення в суспільну свідомість |
Частково свідома |
Споживач подекуди не усвідомлює потребу конкретно в даній продукції а хочеться конкретних характеристик товару наприклад чогось соленого чи гострого. |
|
12. За ступенем поточної необхідності |
Слабої інтенсивності |
Продукти не є дуже необхідним і використовується від можливостей споживача. |
|
13. За причиною виникнення |
Імпульсивні та рекламні |
На потребу впливає реклама збоку виробників, продукція купується імпульсивно в наслідок раптового виникнення бажання продукції. |
|
14. За часовими параметрами споживання |
Ті що задоволено періодично |
Потреба може виникнути в любий час. |
|
15. За свободою задоволення |
Вільні |
Продукцію можна придбати в любий час без особливих дозволів. |
|
16. За шириною проникнення в різні сфери життя |
Полісферні |
Тому що продукція поширюється майже у всі сфери життя. |
|
17. За специфікою задоволення |
Індивідуальні |
У людей різних соціальних груп потреба в споживанні солоних продуктів може бути не однакова. |
|
18. За характером бар’єрів задоволення потреб |
Пов’язані із здоров"ям |
Не всім споживачам даної продукції можна корисно її споживати . |
Характеристика макросередовища та мікросередовища
Як і всі підприємства ПП "Солонина" знаходиться в залежності
від макросередовища і підлаштовує свою діяльність залежно від змін в цьому
середовищі.
Таблиця 1.2
Характеристика макросередовища
|
Фактори макросередовища |
Вплив на діяльність |
|
Демографічна ситуація |
Важливу роль відіграє у макросередовищі демографічна ситуація на ринках збуту адже місткість ринку прямо залежить від кількості потенційних покупців продукції середній вік споживачів картопляних чіпсів являється від 12 до 49 років в Україні кількість осіб які входять у цей проміжок дорівнює 27,4 млн осіб відповідно на 2013р. це більша половина українського населення і слугує непоганою базою для формування ринку збуту товару. Звісно реальна кількість споживачів буде менша, тому що в цій цифрі не враховуються особисті уподобання у смаках і можливості придбання продукції. |
|
Економічні |
Економічні показники мають великий вплив на підприємство, адже від стану державної економіки залежить добробут населення при нестабільній економіці споживачі будуть більше купляти продукти першої необхідності. На даний час в Україні не є потужно розвинута соціальна сфера тому багато потенційних споживачів відмовляється від нашої продукції через брак коштів, а українська економіка висить на волоску від краху це негативні тенденції для мого підприємства. |
|
Природне середовище |
В Україні присутні великі поля які можна закупити під виробництво солоних ласощів також можна закуповувати картоплю і борошно у інших фермерських господарств, також клімат та землі країни сприяють високим урожаям, тому з ресурсами для виробництва в Україні не має. |
|
Науково технічне середовище |
На базі підприємства знаходяться станки нового покоління для обробки та підсмажування картоплі, правда постійний рух прогресу сприяв відкриттю новіших станків проте моє підприємство активно слідкує за такими зрушеннями у науково-технічній сфері і при необхідності готове придбати найновіші технології. |
|
Політичне середовище |
Основний вплив на підприємство відбувається через Господарський кодекс, права споживачів та оподаткування. У перелічених законах є багато "підводних каменів" які шкодять бізнесу: застаріле законодавство, велике оподаткування, надмірна кількість перевірочних інстанцій які приводять до розвитку корупції. В даний час Україна є із нестабільною політичною системою та невизначеним зовнішньоекономічним курсом, що негативно впливає на підприємство. |
|
Культура |
В Україні культура негативних явищ не показує, навіть навпаки. Із великої кількістю фанатів спорту більшість купують чіпси і сухарики для того щоб куштувати їх під час перегляду спортивної трансляції, також такий продукт як картопля тісно засів у споживчому кошику жителів країни тому картопляні чіпси є доволі прийнятними в суспільстві. |
Мікросередовище це середовище на яке підприємство може безпосередньо
впливати і вибирати для себе кращі варіанти. Мікросередовище є важливим
чинником для підприємства адже це процеси які зв’язані з прямою діяльністю
підприємства.
Таблиця 1.3
Мікроекономічне середовище
|
Фактори середовища |
Вплив на діяльність підприємства |
|
Потенційні споживачі |
Потенційними споживачами є особи які шукають смачної легкої закуски . Основним споживачем являється молодь тому більшу увагу приділяється їхнім потребам. Підприємство зорієнтоване на споживача та старається зробити все щоб принадити нових клієнтів: влаштовує безкоштовні дегустації, розігрує акційні призи, створює яскраві та зручні упаковки. |
|
Постачальники |
Основних постачальників для підприємства надає Українська асоціація виробників картоплі і борошна (УАВКБ) оскільки картопля і борошно є основною сировиною для виробництва, також здійснюється постачання приправ та спецій для чіпсів із Транснаціонального виробничо-комерційного об’єднання "Сколівські безкиди". Підприємство також в майбутньому хоче розвивати власне вирощування картоплі і зерна. |
|
Маркетингові посередники |
Допомагають фірмі у просуванні та реалізації товару. Маркетинговими посередниками являються усі оптові та роздрібні точки продажу харчової продукції: магазини, супермаркети, торгові склади. Постачання продукції здійснюється за допомогою власної транспортної системи підприємства. |
|
Конкуренти |
Основними конкурентами на ринку України являються такі фірми як: Lays- це світова фірма яка уже функціонує на ринках до 70 років і має великі асортименти продукції; Люкс - велика розповсюджена в Україні компанія, яка є дочірною фірмою світового бренду Mondelez International; Флінт - фірма яка увійшла на ринок України у 2007 році но незважаючи на це зайняла вигідні позиції на ринку; Хрустім - теж фірма із світовим ім’ям та сильною конкурентноздатністю на ринку; Золотий Чіпс та інші фірми які не займають великий відсоток українського ринку солоної продукції. Загалом конкурентне середовище є доволі сильне і потребує від моєї фірми значних зусиль для просування товару. |
|
Контактні аудиторії |
Основними контактними аудиторіями є магазини збуту товару. Також контактні аудиторії засобів масової інформації які допомагають просувати продукцію на території України. |
Розділ 2. Дослідження смаків та уподобань споживачів. Сегментування ринку
Для дослідження смаків та уподобань споживачів слід провести опитування певних груп людей. Найбільш доцільно буде використати метод анкетування для збору потрібної нам інформації.
Загалом анкета складається з наступних розділів:
) Вступ (вказується мета дослідження, організація, що проводитиме дослідження. Він містить заклик до опитуваного надати допомогу в реалізації поставленої мети).
) Змістовна частина (запитання анкети).
) Кваліфікаційна частина (містить інформацію про респондента, його основні соціально-демографічні характеристики).
Для отримання інформації про споживачів ми проводимо опитування серед населення. Потрібно опитати 20 осіб, відповіді яких, допоможуть нам оцінити смаки та уподобання споживачів. Щоб визначити які смаки чіпсів доцільно виробляти, яку ціну встановити на товар, якого смаку чіпсів слід більше виробляти формулюємо перелік пошукових запитань:
· якому типу чіпсів надається перевага;
· сума грошей, яку готові заплатити споживачі;
· найважливіший критерій при покупці чіпсів;
· упаковка, якому надається перевага.
Анкета
Шановний споживач!
ПП "Солонина" пропонує Вам взяти участь в анкетному опитуванні з метою виявлення ваших вподобань щодо картопляних чіпсів, які у подальшому будуть враховані при виробництві.
Щиро просимо Вас дати відповіді на подані запитання.
.Чи любите Ви їсти картопляні чіпси?
o Так
o Ні
. На скільки часто Ви вживаєте картопляні чіпси в тиждень?
o 1 раз
o 2 рази
o 3 і більше
o Не вживаю в загалі
o Важко сказати
. Яким смакам чіпсів ви надаєте перевагу?
o Паприка
o Сметана і зелень
o Сир
o Гриби
o Солені
Ваша відповідь________________
. Яку найчастіше пачку чіпсів ви купляєте?
o Маленьку
o Середню
o Велику
5. Якої фірми чіпси ви найбільше купуєте?
o Lays
o Люкс
o Мачо
o Pringels
o Золотий Чіпс
Ваша відповідь________________
. Яку перевагу названої марки ви можете сказати?
____________________________________________
. Чи дозволяєте Ви вживати чіпси своїм дітям?
o Так
o Ні
o Інколи
o У мене немає дітей
8. Ви вживаєте чіпси як?
o Самостійну закуску
o Снек до пива
o Інгредієнт до основної страви
9. Скільки ви готові заплатити за пачку чіпсів середнього розміру?
o Менше 5 грн
o Менше 10 грн
o Менше 15 грн
o Менше 20 грн
10. Оцініть за п’ятибальною шкалою важливість критерію при покупці чіпсів
(1- зовсім неважливий, 5 - найбільш важливий) навпроти критеріїв поставте
відповідний бал:
|
Критерій |
Бал |
|
Популярність бренда |
|
|
Смак чіпсів |
|
|
Форма чіпсів |
|
|
Яскравість і зручність упаковки |
|
|
Ціни на чіпси інших виробників |
|
. Чи має для вас значення країна виробник чіпсів?
o Так
o Ні