Отчет по практике: Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности

ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ДУВАНСКИЙ МНОГОПРОФИЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ С. НОВОБЕЛОКАТАЙ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности"

по специальности СПО 38.02.04. «Коммерция (по отраслям)

Студента (ки) гр. Пантелеева Р. А

Руководитель практики: Якупова С.Г

2021 г.

Введение

Хотя бизнес существует в различных формах, для всех них обязательными являются основы коммерческой деятельности, на которые нужно опираться при подготовке к возможным трудностям и рискам предпринимательства.

Чтобы предприятие эффективно функционировало, менеджерам нужно точно знать потребности компании во всех ресурсах на определенный период времени: потребности в трудовых, материальных, финансовых и интеллектуальных ресурсах. Кроме того, необходимо проанализировать, каким образом компания получит данные ресурсы; что нужно сделать, чтобы выявить эффективность данных ресурсов, когда предприятие задействует их в своем бизнесе.

Если предприятие недооценивает важность разработок маркетинговых стратегий, или же осуществляет их неграмотно, это приводит, как показывает опыт российских и зарубежных предприятий, к большим экономическим трудностям. Сегодня роль маркетинга очень важна среди всех методов продвижения организации и её услуг, оно предоставляет отличные возможности для развития маркетинговой деятельности современных предприятий.

В условиях жесткой конкурентной борьбы и быстро меняющихся ситуаций фирмы должны концентрировать внимание на внутреннем состоянии дел и вырабатывать долгосрочную стратегию поведения, которая позволяла бы им следовать в ногу с изменениями, происходящими в их окружении.

Поэтому очень важно применять современные проекты и способы коммуникативного взаимодействия с потребителями, среди которых - обычная реклама, создание и оптимизация сайтов, ведение рекламы в социальных сетях, контекстная реклама, SMM-проекты, SEO- проекты, усовершенствование сайтов и т.д.

Практика проходила в ООО «Трио».

Субъект практики - общество с ограниченной ответственностью «Трио»

Предмет практики - особенности экономической и маркетинговой деятельности.

Цель практики - изучить особенности функционирования ООО «Трио», маркетинговую деятельность.

Задачи практики:

1. Изучить общую характеристику предприятия.

2. Изучить торгово-технологическую и сбытовую деятельности предприятия

3. Провести анализ экономической и маркетинговой деятельности предприятия

Теоретико-методологической базой для написания работы послужили работы таких исследователей в области маркетинга, как: Ф. Аренс, А. Байкалова, А. В. Коротков, Ф. Котлер, И.М. Синяева, В. Эстель, Р. Чебыкин, Т.Н. Федорова и Л.Е. Терехова.

Тема 1. Организационно-экономическая характеристика организации

Задание 1.1 Дать общую организационно-правовую характеристику предприятия. Ознакомиться со штатом работников

Таблица 1.1 - Организационно-правовая характеристика ООО «Трио»

Юридическим адресом предприятия является: Республика Башкортостан, Белокатайский район, с. Ургала, ул. Им. Тиунова 23.

Данное предприятие не имеет учредительных документов, т.к. по форме собственности является обществом с ограниченной ответственностью.

Согласно законодательству РФ, для ИП не оформляются учредительные документы, и деятельность осуществляется на основании свидетельства.

Таблица 1.2 - Краткая характеристика объекта по стандартным классификационным признакам (ГОСТ 51773-2009).

Исследуя данное предприятие, его нужно представить по стандартным классификационным признаком согласно ГОСТ Р 51733- 2009 «Услуги Торговли. Классификация предприятий».

Структура и штатная численность ООО «Трио» представлена в таблице 2.3

Таблица 2.3 - Структура и штатная численность магазина «Батыр» ИП Якупова С.Г.

Из данных таблицы 2.3 следует, что весь персонал магазина подразделяется на три категории: управленческий, основной (торговый) и вспомогательный, штатная численностьсоставляет - 16 человека, средняя заработная плата составляет - 7823,52 рублей.

Далее состав персоналамагазина ООО «Трио» более наглядно представим в виде диаграммы на рисунке 2.3

Из данных таблицы 2.3 следует, что наибольший удельный вес в структуре персонала магазина занимает основной персонал и составляет -60%, вспомогательный персонал и управленческий персонал составляет - 20%. Управленческий персонал состоит из работников, обеспечивающих управление торгово-технологическими и трудовыми процессами. Сюда входят - директор, зам. директор и бухгалтер.

Рисунок 2.3 - Состав персонала магазина «Трио».

Основной персонал состоит из работников, создающих товарную (валовую) продукцию предприятий и занятых осуществлением технологических процессов, т.е. изменением форм, размеров, положения, состояния, структуры, физических, химических и других свойств предметов труда. конкурентоспособность потребительский спрос товар

Задание 1.2 Охарактеризовать стиль руководства и управления персоналом. Построить схему организационной структуры управления

Весь персонал компании подразделяется на три категории: управленческий, основной и вспомогательный.

Наибольшую долю в общей численности работников занимает основной, а наименьшую долю - управленческий и вспомогательныйперсонал компании.

Основной персонал состоит из работников, создающих товарную (валовую) продукцию предприятий и занятых осуществлением технологических процессов, т.е. изменением форм, размеров, положения, состояния, структуры, физических, химических и других свойств предметов труда.

Управленческий персонал состоит из работников, обеспечивающих управление торгово-технологическими и трудовыми процессами. Сюда входят - директор, зам. директора и бухгалтер.

Общее руководство компанией осуществляет директор магазина, он же руководит планово- экономической работой, занимается подбором кадров, руководит коммерческой деятельностью, обеспечивает охрану труда. Ему подчинены службы, занимающиеся вопросами труда и заработной платы, бухгалтерского учета и финансов.

Организационная структура управления представлена на рисунке 2.

Рисунок 1.2 - Организационная структура предприятия магазина «Батыр».

Задание 1.3 Ознакомиться с квалификационными требованиями к обслуживающему персоналу

Требования к заведующему магазином:

- Должен иметь высшее или среднее специальное образование.

- Соблюдать законы, иные нормативные правовые акты и нормативные документы, регулирующие вопросы торговли, уметь правильно организовывать труд работников отдела (секции), обеспечивать трудовую дисциплину.

- Соблюдать установленный порядок приемки товаров по количеству и качеству, условия хранения и сроки годности товаров.

- Осуществлять контроль за наличием на продаваемые товары, подлежащие обязательному подтверждению соответствия, сертификатов соответствия или деклараций о соответствии, либо заверенных в установленном порядке их копий, или информации о маркировке знаком соответствия и сведений в товаросопроводительной документации о проведенной сертификации товаров или о подтверждении их соответствия посредством декларации о соответствии.

- Проверять соответствие основных товароведных характеристик и применять методы контроля качества товаров.

- Соблюдать правила продажи товаров и контролировать их соблюдение персоналом отдела (секции). - Знать основные положения нормативных правовых актов и нормативных документов по сертификации услуг розничной торговли.

- Соблюдать правила безопасной эксплуатации оборудования и оргтехники и инструктировать персонал отдела (секции) по этим вопросам.

- Знать ассортимент реализуемых товаров, а также способы их выкладки в торгово-технологическом оборудовании.

- Участвовать в формировании ассортимента реализуемых товаров.

- Контролировать соблюдение персоналом отдела (секции) санитарно-гигиенических требований.

Требования к товароведу:

-Товаровед должен иметь высшее или среднее специальное образование.

- Осуществлять контроль за соблюдением: 1. Условий поставки, транспортирования, приемки товаров; 2. Правил маркировки и упаковки товаров; 3. Условий хранения товаров на складах; 4. Сроков годности товаров и реализации их в магазине.

- Своевременно оформлять претензионные материалы по качеству, упаковке и маркировке товаров.

- Знать потребительские свойства и показатели качества продаваемых товаров, уметь их оценивать, определять дефекты, причины их возникновения, не допускать попадания дефектных товаров в продажу.

- Участвовать в формировании ассортимента реализуемых товаров.

- При отпуске мерных товаров применять средства измерения, поверенные в установленном порядке.

- Участвовать в рассмотрении претензий покупателей на некачественный товар.

- Осуществлять своевременный контроль качества продуктов питания и товаров и изымать из продажи продукты питания и товары ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющие дефекты.

- Знать и следить за соблюдением основных требований к маркировке товаров и информации для потребителя в соответствии с: ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования"

Требования к продавцу продовольственных товаров

- Продавец продовольственных товаров должен знать и соблюдать права покупателей, предусмотренные Федеральным Законом "О защите прав потребителей" и другими законодательными и нормативными актами.

- Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и "Правилами продажи отдельных видов товаров", утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 55 от 19.01.98.

- Осуществлять контроль за наличием на продаваемые товары, подлежащие обязательному подтверждению соответствия, сертификатов соответствия или деклараций о соответствии, либо заверенных в установленном порядке их копий, или информации о маркировке знаком соответствия и сведений в товаросопроводительной документации о проведенной сертификации товаров, или о подтверждении их соответствия посредством декларации о соответствии.