СОДЕРЖАНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОСТАНОВКИ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА
1.1 Принципы постановки управленческого учета
1.2. Модели разработки и внедрения управленческого учета на современных предприятиях
ГЛАВА 2 РАЗРАБОТКА УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА НА ПАО «САХО-ХЛЕБ»
2.1 Организационно-технологические особенности предприятия
2.2 Организация учета затрат в управленческом учете предприятия
2.3 Организация управленческого учета по центрам ответственности
│операций управленческого│
│учета по закрытию месяца│
└────────────────────────┘
│ ┌─────────────────────────┐
│ │ Блок N 5. Порядок │
└──>│ формирования │
│управленческой отчетности│
└─────────────────────────┘
│ ┌────────────────────────────┐
│ │ Блок N 6. Порядок │
└──>│ корректировки, исправления │
│данных управленческого учета│
└────────────────────────────┘
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Организационная структура ПАО «САХО-Хлеб»
директор
Инженер по ОТ и ОС
Главный механик
Главный энергетик
Главный эксперт
Инспектор по кадрам
Начальник отдела строительства
Мастер по сбыту
лаборант
Зам. Директора по экономике
экономист
Главный инженер
Начальник тестомесильного цеха
Начальник кондитерского цеха
Начальник цеха упаковки
Начальник отдела качества продукции
Глав.бух.
Зам.глав. буха.
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Ккалькуляционные статьи для ПАО «САХО-хлеб»
|
N |
|
Переменные |
|
|
|
прямые |
условные |
|||
|
1 |
Основное и дополнительное сырье: |
|||
|
- мука |
* |
|||
|
- полуфабрикаты собственного |
* |
|||
|
- черствый и бракованный хлеб |
* |
|||
|
- прочее сырье |
* |
|||
|
2 |
Возвратные отходы (вычитаются) |
* |
||
|
3 |
Транспортно-заготовительные |
* |
||
|
4 |
Вспомогательные материалы: |
|||
|
- упаковочные материалы |
* |
|||
|
- тара наружная |
* |
|||
|
5 |
Топливо и энергия |
* |
||
|
6 |
Заработная плата производственных |
|||
|
- основная |
* |
|||
|
- дополнительная |
* |
|||
|
- натуральная |
* |
|||
|
7 |
Отчисления на социальные нужды |
* |
||
|
8 |
Расходы на подготовку и освоение |
* |
||
|
9 |
Потери от брака |
* |
||
|
10 |
Общепроизводственные расходы: |
* |
* |
|
|
- затраты на содержание |
* |
* |
||
|
- общецеховые затраты |
* |
* |
||
|
- общецеховые затраты |
* |
* |
||
|
11 |
Общехозяйственные расходы |
* |
||
|
12 |
Коммерческие расходы |
* |
* |
|
|
13 |
Прочие производственные расходы |
* |
||
ПРИЛОЖЕНИЕ 8
Технология составления сводного бюджета предприятия
|
№ этапа |
Название этапа составления сводного бюджета |
Используемые планово-аналитические инструменты и методы планирования |
"Выходная" форма (отчет) |
|
Этап 1 |
Определение целевого объема продаж |
1) Анализ взаимосвязи "издержки-объем-прибыль" для определения: физического объема продаж уровня цен, динамики производственных и сбытовых затрат, которые обеспечивали бы максимальный уровень чистого (маржинального) дохода по продукту. 2) Оптимизация структуры продаж с учетом планируемых величин маржинального дохода по отдельным продуктам и существующих ограничений по производственным мощностям |
Предварительный (первичный) вариант бюджета продаж |
|
Этап 2 |
Определение плана производства (товарного выпуска) и целевого (конечного) уровня запасов по номенклатуре выпуска |
1) Оптимизационные модели, используемые для расчета наиболее обоснованного уровня текущих запасов готовой продукции (модель EPR и др.) - для предприятий, работающих на заказ 2) Расчет физического объема и номенклатуры выпуска - для предприятий серийного и массового производства |
Предварительный (первичный) вариант плана производства (товарного выпуска) |
|
Этап 3 |
Определение объема валового выпуска |
Метод условных единиц (для поточного и массового производства) |
Предварительный вариант плана валового выпуска |
|
Этап 4 |
Определение потребности в основных материалах |
1) Метод технологического нормирования материальных затрат - для крупных и средних предприятий 2) Метод сравнительного анализа счетов - для небольших предприятий |
Смета расхода матери- алов по основному производству |
|
Этап 5 |
Определение прямых затрат труда |
Метод технологического нормирования трудозатрат, тарификация (тарифная сетка стоимости трудочаса основных производственных рабочих в соответствии с разрядностью работ) |
Первичный вариант бюджета прямых трудозатрат |
|
Этап 6 |
Определение потребности во вспомогательных материалах. Определение общей потребности в материалах. |
1) Методы нормирования вспомогательных материалов в зависимости от величины прямых затрат и объема выпуска 2) Сметное планирование материальных затрат (в разрезе отдельных подразделений) |
Первичный вариант бюджета закупок |
|
Этап 7 |
Расчет себестоимости списания материалов в производство, калькуляция суммарных прямых затрат |
Методы: Средневзвешенный ФИФО ЛИФО На основе величины нач. запасов материалов и производств. потребности |
Первичные варианты бюджетов прямых материальных затрат, прямых затрат |
|
Этап 8 |
Определение совокупной величины общепроизводственных расходов (ОПР) |
Методы нормирования общепроиз. расходов в зависимости от величины прямых затрат и объема выпуска (расчет плановой ставки начисления) |
Первичный вариант бюджетов общепроизв. расходов, производств, затрат |
|
Этап 9 |
Расчет себестоимости выпуска |
Метод условных единиц (при поточном и массовом производстве) |
Калькуляция себестоимости выпуска |
|
Этап 10 |
Расчет величины переменных коммерческих (сбытовых) расходов |
Методы нормирования переменных коммерческих (сбытовых) расходов в зависимости от объема продаж (расчет плановой ставки начисления) |
Первичный вариант бюджета переменных коммерческих (сбытовых) расходов |
|
Этап 11 |
Расчет величины постоянных расходов |
Методы сметного планирования в разрезе подразделений (планирование "от нулевой точки", планирование "от достигнутого уровня") |
Первичный вариант бюджета постоянных расходов |
|
Этап 12 |
Калькуляция себестоимости реализации по видам продукции |
Метод средневзвешенной на основе начального уровня товарных остатков (запасов) и баланса отгрузки по видам продукции (начальные запасы + план выпуска - план отгрузки = целевые конечные запасы) |
Сметы полных переменных затрат по реализованной продукции (себестоимость реализации отдельных видов продукции) |
|
Этап 13 |
Расчет конечных финансовых результатов |
На основе этапов 1,11 и 12 |
Первичный вариант Отчета о прибылях и убытках (отчета о финансовых результатах) |
|
Этап 14 |
Расчет инвестиционных потребностей |
1) Сметное планирование капитальных затрат 2) Составление долгосрочного "бюджета развития" (инвестиционного бюджета) |
Первичный вариант инвестиционного бюджета |
|
Этап 15 |
Расчет величины финансовых поступлений и расходов |
Составление плановых балансовых таблиц: движения дебиторской задолженности; движения кредиторской задолженности; прочих активных и пассивных расчетов |
Первичный вариант бюджета движения денежных средств |
|
Этап 16 |
Составление прогнозного баланса на конец бюджетного периода |
На основе фактического баланса на начало бюджетного периода и первичного проекта отчета о прибылях и убытках (этап 12) первичного варианта инвестиционного бюджета (этап 13) первичного варианта бюджета движения денежных средств (этап 14) |
Первичный проект целевого баланса (на конец бюджетного периода) |
|
Этап 17 |
Расчет величины первичного финансового дефицита |
Определение финансовых нормативов (коэффициентов) |
Первичный вариант отчета об изменении финансового состояния |
|
Этап 18 |
Корректировка показателей сводного бюджета |
На основе финансовых нормативов (коэффициентов) |
Окончательные варианты: операционного бюджета инвестиционного бюджета финансового бюджета |
|
Окончательный вариант сводного бюджета на текущий период |
ПРИЛОЖЕНИЕ 9
Бюджет закупок материалов
|
Материалы, единицы измерения |
Остаток на 1.01.2019г. (факт) |
Потребность 2019. (план) |
Остаток на 1.04.2019г. (план) |
Закупки (план) |
Прогнозная цена закупок ( руб.. за ед) |
Бюджет закупок, руб. |
|
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
(5) = (3) + (4) - (2) |
(6) |
(7) = (5) х (6) |
|
Материал X, кг |
100 |
490 |
80 |
470 |
200 |
94 000 |
|
Материал У, кг |
450 |
2 780 |
400 |
2 730 |
400 |
1 092 000 |
|
Материал К, кг |
300 |
1 328 |
300 |
1328 |
250 |
332 000 |
|
Материал Н, кг |
400 |
2 200 |
500 |
2 300 |
300 |
690 000 |
|
Материал С, кг |
250 |
949 |
200 |
899 |
100 |
89 900 |
|
Материал А литры |
10 |
90 |
20 |
100 |
8 |
800 |
|
Материал В, пог. метры |
40 |
350 |
40 |
350 |
20 |
7 000 |
|
Материал Д, листы |
20 |
120 |
30 |
130 |
5 |
650 |
|
Материал Е, коробки |
1000 |
30 000 |
3 000 |
32 000 |
10 |
320 000 |
|
Материал И, литры |
500 |
6 000 |
1000 |
6 500 |
8 |
52 000 |
|
Всего |
2 678 350 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 10
Расчёт плановой величины производственных расходов в себестоимости реализации отдельных видов продукции
|
Показатели |
Дарницкий |
Андреевский |
Всего |
|
I. Остатки готовой продукции на 1.01.2019г. |
1100 000 |
||
|
1) Количество, штук |
4000 |
2000 |
|
|
2) Балансовая стоимость, РУБ. |
560000 |
540000 |
|
|
3) Удельная стоимость, руб.. /шт. (2/1) |
140 |
270 |
|
|
II. Выпуск |
5739512 |
||
|
4) Количество, штук |
18 000 |
11000 |
|
|
5) Себестоимость выпуска руб |
2869239 |
2870273 |
|
|
6) Удельная себестоимость выпуска, руб.. /шт. (5/1) |
159,4 |
260,9 |
|
|
III. Отгрузка (реализация) |
5740777 |
||
|
7) Количество, штук |
20000 |
10000 |
|
|
8) Удельные ппроизводственные затраты, руб.. /шт [ (2+5) / (1+4)] |
155,87 |
262,3 |
|
|
9) Совокупные производственные затраты, руб.. (7 х 8) |
3117490 |
2623 287 |
|
|
IV. Целевые (плановые) конечные остатки готовой продукции |
1098735 |
||
|
10) Количество, штук (1+4-7) |
2000 |
3000 |
|
|
11) Удельные производствен. затраты, руб. /шт (=8) |
155,87 |
262,3 |
|
|
12) Балансовая стоимость (=2+5-8 = 10x11) |
311749 |
786986 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 11
Прогноз баланса на 2014 г., тыс. руб.
|
Наименование статей |
На начало года |
На конец года |
|
Активы |
||
|
I Внеоборотные активы: 1 Нематериальные активы 2 Основные средства 3 Незавершенное строительство 4 Долгосрочные финансовые вложения |
8078 8078 |
8696 8696 |
|
Итого по I разделу |
8078 |
8696 |
|
II Оборотные активы: 1 Запасы, в том числе сырье и материалы 2 Товары 3 НДС 4 Дебиторская задолженность 5 Денежные средства |
22000 2546 8969 2185 |
31900 5742 6231 20874 |
|
Итого по II разделу |
35700 |
64747 |
|
БАЛАНС |
43778 |
73443 |
|
Пассивы |
||
|
III Источники собственных средств: 1 Уставный капитал 2 Целевые финансирование и поступления 3 Нераспределенный убыток прошлых лет 4 Добавочный капитал 5 Резервный капитал 6 Прибыль отчетного периода |
1000 68 6924 |
1000 6924 23771 |
|
Итого по III разделу |
8002 |
31695 |
|
IV Долгосрочные пассивы |
||
|
V Краткосрочные пассивы |
||
|
1 Кредиторская задолженность |
6531 |
7937 |
|
2 Краткосрочные кредиты и займы |
1002 |
10040 |
|
БАЛАНС |
43778 |
73443 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 12
Структурно-логическая модель бизнес-процесса "Формирование бюджетов ЦФО ПАО «САХо-хлеб» "
┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐
┌──────────────────────────────────────────────────────────────┐
│ │ Процесс формирования бюджетов ЦФО компании с использованием │ │
│ АСПБ для сценария "Первичный месячный бюджет" │
│ └───────────────────────────────┬──────────────────────────────┘ │
\│/
│ ┌───────────────────────────────┴──────────────────────────────┐ │
│ Запуск процесса бюджетного планирования на период │
│ ┌─┤──────────────────────────────────────────────────────────────│ │
│ │Ответственные: руководители ЦФО, планово-бюджетный отдел (ПБО)│
│ │ └──────────────────────────────────────────────────────────────┘ │
\│/ MS Excel, АСПБ
│┌─┴──────────────┐ ┌─────────────────┐ ┌────────────────┐│
│ │ │ Формирование │ │ Формирование │
││ │ │ расходов внутри │ │расходов центров││
│ Доведение │ │ ЦФО по местам │ │ финансового │
││ исходных данных│ │ возникновения │ │ учета (ЦФУ) по ││
│для планирования│ │ затрат (МВЗ): │ │ МВЗ: │
││ до ЦФО │ │ - на основании │ │ - на основании ││
│ │MS Excel,│ нормативов; │MS Excel,│ нормативов; │
││ │АСПБ │ - по заявкам МВЗ│АСПБ │- по заявкам МВЗ││
│────────────────├────────>│─────────────────│────────>│────────────────│
││ Ответственный: │ │ Ответственный: │ │ Ответственные: ││
│ ПБО │ │ ЦФО │ │руководители ЦФУ│
│└─┬──────────────┘ └────────┬────────┘ └────────┬───────┘│
│ MS Excel, АСПБ │ MS Excel, АСПБ │
│ │ └──────────────────────────┬┘ │
├─────────────────────────────────┬──────────────────────┐ │
│ \│/ \│/ \│/ \│/ │
┌─┴──────────────┐ ┌────────┴────────┐ ┌───┴───┴────────┐
││ │ │ │ │ Консолидация ││
│ │ │ Формирование │ │расходов внутри │
││ Формирование │ │ плановых объемов│ │ ЦФО по зонам ││
│плановых объемов│ │ грузоперевозок │ │ ответственности│
││ реализации │ │─────────────────│ │в разрезе статей││
│ продукции по │ │ Ответственный: │ │ затрат и МВЗ │
││ каналам сбыта │ │ руководитель ЦФО│ │────────────────││
│ │ │ "Логистика" │ │ Ответственные: │
││ │ │ │ │руководители ЦФО││
└┬────────┬──────┘ └───────┬─────────┘ └───┬────────────┘
│ │ │ │ │ │
│АСПБ \│/ MS Excel, АСПБ \│/ MS Excel │ MS Excel
│ │ ┌────┴────────────────────────┴────────┐ │ │
│ │Формирование прогноза цен на продукцию│ │
│ │ │──────────────────────────────────────│ │ │