Отчет по практике: Предприятие пищевого производства

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

. ДЕЛОПРОИЗВОДСТВО

Делопроизводство деятельность, охватывающая документирование и организацию работы с документами, которая подразделяется на три стадии: создание документов (документирование); организация движения и учёта документов (документооборот); хранение документов (архивное дело).

Подготовка документа включает в себя составление и оформление проекта документа, его подписание, при необходимости согласование документа, утверждение, тиражирование. Каждый документ (кроме письма) должен содержать название его вида акт, приказ, протокол и т.д.; дату, место составления и издания документа, адресат, гриф утверждения, отметка об исполнителе документа и пр.

7.1 Изучение стандартов по делопроизводству

На ОАО «МОЖЕЛИТ» действуют следующие основные стандарты по делопроизводству:

СТП СМ 18-2016. Система менеджмента. Поддержка. Делопроизводство. Основные положения.

СТП СМ 44-2016. Система менеджмента. Поддержка. Делопроизводство. Формирование и хранение документов и дел в структурных подразделениях и в архиве общества.

Поступающая на предприятие документация принимается и обрабатывается в день поступления (срочные письма немедленно) в приемной руководителя и передаются директору для резолюции. Если в документе или резолюции директором указан срок исполнения, документ секретарем ставится на контроль, в противном случае секретарь руководствуется типовыми сроками исполнения.

Документ считается исполненным и снимается секретарем приемной с контроля после выполнения заданий, указанных в резолюции директора, сообщения результатов заинтересованным организациям и лицам.

Подразделение исполнителя, после снятия документа с контроля, формируют полученную входящую документацию в дела согласно номенклатуре дел и хранят согласно срокам, указанным в номенклатуре.

Регистрация исходящей корреспонденции осуществляется секретарем приемной руководителя в день их подписания директором. Копии исходящих документов подшиваются в дело подразделения согласно номенклатуре дел подразделения.

С момента заведения и до передачи в архив предприятия или уничтожения после истечения срока временного хранения, дела хранятся в структурных подразделениях по месту формирования. Дела предприятия подлежат оформлению для сдачи в архив по завершению делопроизводственного года.


. ВЫПОЛНЕНИЕ ЛИЧНОГО ТВОРЧЕСКОГО ЗАДАНИЯ

Пути сокращения сроков ремонта оборудования

Сокращение потерь - это правильный путь к увеличению прибыли нашего предприятия и фонда оплаты труда работников. При этом сократить потери можно путем тщательного анализа хода ремонта и исключению причин, вызывающих потери. Прежде всего, это касается непроизводственных потерь рабочего времени.

Подготовка к планово-предупредительному ремонту оборудования заключается в уточнении дефектов оборудования, подборе и заказе запасных частей и деталей, которые следует сменить при ремонте.

В процессе эксплуатации оборудования, работающего на предприятии достаточно продолжительный период времени, выявляются его слабые места (узлы, детали). Если нет возможности провести на предприятии конструктивную доработку часто выходящих из строя деталей, с целью сокращения времени на проведение ремонтных работполагаю целесообразным:

зная проблемные узлы и детали основного оборудования, иметь достаточное количество запасных частей для них;

провести хронометраж основных ремонтных работ с целью выявления непроизводственных потерь рабочего времени и проведения оптимизации ремонтных работ;

применить систему мотивации по сокращению непроизводственных потерь рабочего времени, например, предусмотреть материальное стимулирование за предложения по оптимизации ремонтных работ и проведение в короткие сроки ремонтных работ при их высоком качестве. С целью большего привлечения внимания к сокращению непроизводственных потерь рабочего времени провести конкурс предложений по оптимизации ремонтных работ.

Варианты восстановления металлических зольников в старой мацерации

На мой взгляд, для исправления дефектов на стенках зольников требуется вырезать данные образования и залить это место битумным, полиуретановым, бутиловымгерметиком или MS - полимером,закрыть его оцинкованной металлической латкой и стянуть стяжками, как сделано на конроллерах в промывном отделении.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходевыполнения индивидуального плана стажировки молодого специалиста в «ОАО МОЖЕЛИТ» я ознакомился с историей предприятия, структурой управления, изучил вопросы охраны труда, электробезопасности, вопросы трудового законодательства и организации управления, основы делопроизводства и рационализаторской деятельности на предприятии.

Выполнение работы в соответствии с должностными обязанностями инженера-конструктора, мастера по ремонту оборудования, мастера производственного участка и инженера службы главного инженера позволили мне изучить работу технологического оборудования основного производства, основы его безопасной эксплуатации и ремонта, номинальные и недопустимые режимы работы оборудования, меры по предотвращению аварий, а также технологию производства продукции, выпускаемой предприятием, принять участие в работе по освоению новой продукции - белковой добавки. Ознакомиться с ведением оперативного учета и анализа расхода различных видов энергии.

Полученные мною знания позволяют сделать вывод, что прохождение стажировки в соответствии с индивидуальным планомочень важнодляосвоения молодого специалистана производстве, потому что позволяет не только приобрести необходимые практические и организаторские навыки для выполнения должностных обязанностей и изучить специфику своей работы, но и глубже понять работу всего предприятия, как единого хозяйственного механизма, лучше узнать трудовой коллектив.

Источник: https://www.bibliofond.ru/detail.aspx?id=897530