Материал: Разработка бизнес-плана хостела

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
90
может вынудить поставить в приоритет что-либо иное.
При разработке производственного плана необходимо учитывать не
только требования законодательства, но и требования жизни. При оценке и
выборе помещения для аренды был проведен комплекс работ от составления
сравнительной таблицы до обзвона арендодателей на предмет интересующих
вопросов. Выполнение данного этапа при разработке бизнес-плана необходимо
начинать как можно раньше, поскольку не все арендодатели сразу отвечают на
звонки, некоторые готовы обсуждать только лично, третьи называют отличную
цену от представленной на сайте. Реальных предложений без введения в
заблуждение критически мало, но в данном случае это не помешало выбрать
помещение со сравнительно небольшой арендной ставкой за квадратный метр.
Также при подборе помещения и заключении договора аренды необходимо быть
предельно внимательным при изучении этого документа, необходимо
предусмотреть максимальное количество нюансов. Помещение для хостела
это на крайне длительное время, в некоторых случаях на весь жизненный цикл
организации. Недосмотр в части договора и его отдельных пунктов может
обойтись крайне дорого с финансовой стороны, но так же и по времени, может
затянуть процесс открытия. Разбор и обсуждение договора аренды с юристом
поможет сэкономить средства в случае различных попыток введения в
заблуждение.
Подбор персонала является важным элементом, на нем держится
впоследствии качество сервиса. Подбор сотрудников необходимо осуществлять
на основе строжайших критериев и с использованием различных методов
интервью. Это позволит сэкономить время и деньги в случае, если
потенциальный работник не соответствует стандартами организации или не
имеет должных качеств. Каждый сотрудник заслуживает премирования и
выделения его заслуг, в связи с этим хостелом будет разрабатываться система
мотивации, понятная для сотрудника и выгодная для хостела с финансовой
стороны.
91
Определение необходимого перечня оборудования, определение
стоимости и подбор поставщиков необходимо выполнять на раннем этапе в связи
с крайне длительным процессом от оформление заявки до выполнения поставки.
Необходимо учитывать, что помещение должно быть отремонтировано к
моменту доставки оборудования, однако договор на поставку следует заключать
заблаговременно. Ремонтные и отделочные работы разделяются на множество
мелких работ, которые поручаются разным подрядным организациям в
определенной сфере: от отделки стен до подключения водопровода,
канализации, перемещения и/или расширения отопления и пр. Ремонтные и
отделочные работы те работы, на которых чаще всего можно столкнуться с
мошенниками. На данном этапе необходимо тщательно контролировать каждый
этап работы, оплачивать частями, наблюдать за строителями и монтажниками,
например, при помощи удаленного видеонаблюдения. Учитывая, что бюджет на
данные работы слишком высок, не уделять повышенного внимания в данном
случае невозможно.
Маркетинговый план, как и впрочем остальные планы, нельзя назвать
неважным. Данный раздел описывает не только как компания будет
продвигаться на рынке, но и методы борьбы с конкурентами, а также способы
защиты от угроз извне. Проводимый конкурентный анализ позволяет узнать
наших конкурентов поближе, проанализировав их публичные материалы, а
также, при необходимости, изучив компании при личном посещении.
SWOT-анализ позволил определить сильные и слабые стороны хостела, а
также угрозы и возможности. Самое проблемное угрозы, заниматься
минимизацией или полной ликвидацией данных угроз нужно с самого первого
дня работы в хостеле, в некоторых случаях на этапе разработки бизнес-плана.
Угрозы, при их воплощении, способны сильно навредить организации.
В рамках данного раздела был проведен выбор маркетинговой стратегии,
описание предоставляемых услуг, сформированы и обоснованы цены, выбраны
каналы распространения услуги (самостоятельно, через посредников и через
92
партнеров). Распространение услуги через партнерские организации возможно в
виде размещения своих сотрудников во время командировки в Москву в
разрабатываемом хостеле, либо при иных договоренностях с компаниями из
разных сфер деятельности.
Невозможно не затронуть этап продвижения хостела. Данная задача
решается множеством способов, эффективность части из которых не может быть
однозначно понятна сразу. Распространение через сервисы онлайн-
бронирования в настоящее время занимает значительную долю от всего
бронирования. Лидером является booking.com, который требователен к самим
отелям и может взимать в качестве комиссионного вознаграждения
значительный процент от поступивших средств. В рамках данного плана был
разработан перечень мер, как грамотно распространять услугу, чтобы клиенты
бронировали не на booking.com, а например, через сайт хостела или через
социальные сети (профиль хостела), но в тоже время не призывая к этом
клиентов напрямую, тем самым не нарушая правила сервиса.
Финансовый план является одним из важнейших этапов, результат
которого после будет необходим при оценке экономической эффективности
проекта. В рамках данного раздела был проведен итоговый подсчет
инвестиционных затрат, прогнозирование продаж на определенный срок, расчет
ФОТ, расчет ежемесячных затрат, а также расчет окупаемости хостела. Все
показатели размещены в сводных таблицах на протяжении необходимого
количества месяцев. Инвестиционный план позволил оценить потенциал хостела
для инвестирования сторонних организаций, частных инвесторов и прочих лиц
при потребности в оборотных средствах.
Был проведен анализ рисков и сформированы мероприятия по их
снижению. Большое количество рисков свидетельствует о крайне высокой
рискованности данного вида бизнеса в российских условиях. Данные были
сформированы на основе независимой оценки опрошенных владельцев и
управляющих хостелов и мини-отелей. К сожалению, один из рисков в
93
настоящий момент актуален для всех предприятий сферы услуг пандемия,
которая привела к оттоку потребителей услуг, а после введения
ограничительных мер властями к приостановке деятельности предприятий, в
некоторых случаях к полному закрытию бизнеса и ликвидации юридического
лица.
Считаю данный проект целесообразным к исполнению, однако
исключительно после возвращения потребительского спроса на гостиничные
услуги. В данный момент еще не сняты все ограничительные меры, введенные
властями после вспышки пандемии. Открывать бизнес сейчас однозначно
нельзя. Возвращение спроса, по моим оценкам, будет в начале следующего
календарного года. Учитывая, что в данной ситуации большое количество людей
осталось без заработной платы, говорить о планируемом спросе внутреннего
туризма пока рано, необходимо подождать и оценивать уже после окончания
ограничительных мер. Многие бизнесмены дают оптимистические прогнозы о
высоком спросе на внутренний туризм, однако гарантировать это крайне
проблематично. Иностранные туристы вряд ли поедут в Москву, особенно, когда
сохраняется «масочный» режим и многие другие ограничения на передвижение,
тоже можно сказать и о гражданах России из других регионов. В настоящий
момент ситуация большой неопределенности, но одно можно сказать точно,
гостиничный бизнес имеет потенциал, но не в текущий момент.
94
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Нормативно-правовые документы:
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) [Электронный
ресурс] // КонсультантПлюс Режим доступа :
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/, свободный.
Загл. с экрана. (04.03.2020).
2. Налоговый кодекс Российской Федерации (НК РФ) [Электронный ресурс]
// КонсультантПлюс Режим доступа :
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_19671/, свободный.
Загл. с экрана. (06.03.2020).
3. "Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от
24.04.2020) [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс Режим доступа :
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/, свободный.
Загл. с экрана. (30.04.2020).
4. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 24.04.2020) защите прав
потребителей" [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс Режим
доступа : https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/,
свободный. Загл. с экрана. (04.05.2020).
5. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (последняя редакция) [Электронный
ресурс] // КонсультантПлюс Режим доступа :
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/, свободный.
Загл. с экрана. (07.03.2020).
6. Федеральный закон от 15.04.2019 N 59-ФЗ внесении изменений в
статью 17 Жилищного кодекса Российской Федерации" [Электронный
ресурс] // КонсультантПлюс Режим доступа :
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_322495/, свободный.
Загл. с экрана. (25.03.2020).
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/771