Материал: Разработка бизнес-плана хостела
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
80
рынке)
Решения: Необходимо придерживаться баланса цен
на данном рынке, анализируя предложения
конкурентов, особенно в районе расположения
организации.
6
Задержка сроков
поставки комплекта
оборудования и мебели
Последствия: Данный риск приведет к увеличению
сроков открытия хостела, что негативно отразится
на затратах (в частности, за аренду).
Решения: Необходимо заблаговременно
сформировать перечень 2-3 поставщиков для
оформления заказа у них в случае задержки или
отказа в поставке первого.
7
Подбор
неквалифицированного
персонала
Последствия: Приведет к снижению уровня
обслуживания, что в свою очередь приведет к
недовольству гостей и их нежеланию
останавливаться в хостеле вновь; к высоким
издержкам на переобучение и исправление
недочетов или грубых ошибок таких сотрудников
(например, в случае грубых нарушений сотрудников
перед постояльцами выдавать пострадавшим
компенсационные скидки и бонусы).
Решения: Необходимо подойти к подбору персонала
с применением современных методик, провести не
только стандартное интервью, но и кейс-интервью,
и проективное, затронув максимальное количество
аспектов профессиональной деятельности.
8
Падение уровня дохода
населения,
экономический кризис
Последствия: Повлияет на поток клиентов, снизится
выручка и доход предприятия.
Решения: При возникновения ситуации до начала
реализации бизнес-плана необходимо отложить его
выполнение до стабилизации ситуации в экономике.
В случае уже работающей организации необходимо
пересмотреть тарифную политику, разработать
новые маркетинговые методы по привлечению
гостей (у кого есть средства, но которые пока не
собирались ехать в Москву); максимально сократить
издержки.
9
Риск коммунальных
проблем (аварий)
Последствия: Вынужденное переселение
постояльцев (необходимо заблаговременно найти
партнера), если авария критическая.
Решения: Заблаговременное заключение договоров
с ответственной и надежной компанией, способной
в короткий срок устранить последствия аварии или
неполадки.
10
Риск потери репутации
Последствия: Приведет к снижению доверия
потребителей услуги; к падению рейтинга хостела в
81
различных сервисах бронирования, что в свою
очередь, приведет к снижению потока клиентов.
Решения: Необходимо следить за оставленными
отзывами на booking.com и подобных ресурсах, в
социальных сетях (используя поиск по ключевым
словам), а также на профильных ресурсах.
Необходимо применять максимально возможное
количество инструментов SERM, доступных для
небольшого предприятия.
Таблица 7
Экспертные оценки вероятности наступления события
Риск
Мнения экспертов (0-1)
Эксперт
1
Эксперт
2
Эксперт
3
Средний
балл
Риск возникновения эпидемии,
пандемии или иных ситуаций с
повышенным эпидемиологическим
риском для населения города, региона,
страны или всего мира
0,5
0,4
0,5
0,47
Несвоевременная реакция на
изменения требования законов, правил
или норм
0,1
0,1
0,15
0,12
Риск возникновения экстренных
ситуаций с привлечением аварийных и
экстренных служб
0,2
0,2
0,3
0,23
Появление в шаговой доступности
крупного хостела
0,1
0,2
0,5
0,27
Снижение цен конкурирующими
организациями (уже действующими на
рынке)
0,4
0,4
0,6
0,47
Задержка сроков поставки комплекта
оборудования и мебели
0,1
0,2
0,1
0,13
Подбор неквалифицированного
персонала
0,1
0,2
0,2
0,17
Падение уровня дохода населения,
экономический кризис
0,8
0,7
0,7
0,73
Риск коммунальных проблем (аварий)
0,5
0,35
0,4
0,42
Риск потери репутации
0,4
0,2
0,2
0,27
Проведение опроса было осуществлено в период с 01.02.2020 по 05.03.2020
82
среди владельцев (управляющих) хостелами и мини-отелями.
Таблица 8
Абсолютные оценки рисков
Риск
Вес
(0-1)
Вероятность, %
Баллы
Риск возникновения эпидемии, пандемии или
иных ситуаций с повышенным
эпидемиологическим риском для населения
города, региона, страны или всего мира
0,9
0,47
0,423
Несвоевременная реакция на изменения
требования законов, правил или норм
0,7
0,12
0,084
Риск возникновения экстренных ситуаций с
привлечением аварийных и экстренных
служб
0,6
0,23
0,138
Появление в шаговой доступности крупного
хостела
0,5
0,27
0,135
Снижение цен конкурирующими
организациями (уже действующими на
рынке)
0,6
0,47
0,282
Задержка сроков поставки комплекта
оборудования и мебели
0,4
0,13
0,052
Подбор неквалифицированного персонала
0,4
0,17
0,068
Падение уровня дохода населения,
экономический кризис
0,65
0,73
0,475
Риск коммунальных проблем (аварий)
0,7
0,42
0,294
Риск потери репутации
0,3
0,27
0,081
Итого:
2,032
Определенная общая оценка риск проекта 2,032 является показателем
высокой рискованности открытия хостела в ближайшее время. Необходимо
детальное изучение возможных рисков и проработка защитных мероприятий,
направленных на снижение воздействия. Самыми сильными рисками
опрошенные называли воздействие пандемии и последующих ограничительных
мер (респонденты отвечали, ориентируясь на опыт других государств), а также
снижение доходов населения. Учитывая, что опрос проводился в самом начале
пандемии в России и реальный масштаб проблемы сложно было оценить, к
настоящему моменту показатель рисков был бы значительно выше. Это вовсе не
83
означает отказ от проекта, необходимо прождать до отмены ограничений в
стране, а в идеале — во всем мире и начинать исполнять бизнес-план после
восстановления потока туристов в первую очередь из соседних регионов
(внутренний туризм), а также из соседних государств.
2.4. Оценка эффективности бизнес-плана хостела «Next Hostel»
Оценка значимости проекта в конкретном регионе (Москва)
Реализация проекта именно в городе Москве является значимым,
поскольку это город является не только широко известным для туристов со всего
мира, но и обладает большим количеством развлекательных мероприятий для
гостей города, что позволяет привлекать большое количество людей ежегодно.
Каждому гостю столицы необходимо место для ночлега и отдыха. Часть
выбирает гостиницу или менее бюджетные мини-отели с меньшим количеством
удобств чем гостиница, однако значительная часть гостей предпочитает именно
хостелы за низкую стоимость и возможность познакомиться с интересными
людьми.
В рамках разрабатываемого бизнес-плана хостела определялись
рассчитывались следующие показатели:
Выбор ставки дисконтирования
В российских инвестиционных проектах ставка дисконтирования
определяется от 10 до 40%, потому что экономика у нас крайне нестабильная, а
потребительские цены растут больше, чем на 8—10%. Ставку дисконтирования
считают как ключевую ставку ЦБ + риски. Риски в России могут доходить до
20%
20
. Была выбрана ставка дисконтирования в 17%.
Срок окупаемости
Под данным понятием подразумевается период от начала расчета до
определенного календарного месяца, после которого организация полностью
20
Ставка дисконтирования: как рассчитать, где применяется [Электронный ресурс] // Т—Ж (Тинькофф
Журнал) – Режим доступа : https://journal.tinkoff.ru/guide/discountrate/, свободный. Загл. с экрана.
(20.05.2020).
84
покроет все инвестиционные затраты и чистая прибыль будет положительной
(организация будет работать «в плюс»). Это произойдет на 35 месяце работы
согласно прогнозам из Приложения 14.
Чистая приведенная стоимость (NPV)
Данный показатель является важным для оценки эффективности
предприятия. Расчет ведется по следующей формуле:
1) Пересчитаем денежные потоки в вид текущих стоимостей:
PV за 1 год = (сумма чистой прибыли за 12 месяцев) / (1+ставка
дисконтирования* 0,01) = -56 764
PV за 2 год = (сумма чистой прибыли за 12 месяцев) / (1+ставка
дисконтирования* 0,01)
2
= 641 552
PV за 3 год = (сумма чистой прибыли за 12 месяцев) / (1+ставка
дисконтирования* 0,01)
3
= 548335
PV за 4 год = (сумма чистой прибыли за 12 месяцев) / (1+ставка
дисконтирования* 0,01)
4
= 468662
2) NPV (чистый дисконтированный доход) = (PV1 + PV2 + PV3 + PV4) -
сумма инвестиций на открытие = (-56764+641552+548335+468662)-
1576054=25731 (после того, как хостел окупится, включая затраты на ремонт,
оборудование и пр.). Дисконтированный срок окупаемости — 46 месяцев.
Внутренняя норма рентабельности (IRR)
Данным показателем называется ставка дисконтирования, при которой
NPV (чистый дисконтированный доход) обращается в ноль; рассчитывается по
следующей формуле: = (функция ВСД Excel по отношению к доходам 1, 2, 3, и
4 годов)*100 = 17,64%.
Для расчета используется табличный процессор Excel. Внутренняя ставка
доходности – процентная ставка инвестиционного проекта, при которой
приведенная стоимость денежных потоков равняется нулю. При данной ставке
инвестор вернет вложенные первоначально средства. Инвестиции состоят из
платежей (суммы со знаком «–») и доходов (со знаком «+»), которые происходят
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/771