Курсовая работа (т): Разработка стратегии развития предприятия

. Поле ST "сила - угроза".

Основными угрозами эффективной деятельности ООО "КМК" могут послужить: усиление конкуренции, потеря покупателей из - за несоответствующего качества продукции. Избежать потери клиентов может положительная репутация завода, а также налаженные связи с потребителями, широкий ассортимент пользующейся спросом продукции, а также относительно низкие цены.

. Поле WT "слабость - угрозы".

Это наихудшее сочетание для организации. Снижение угроз возможно лишь разработкой стратегии. Текучесть кадров можно искоренить путем внедрения системы мотивации и улучшения условий труда. Проведение мероприятий по выявлению неиспользуемых материалов и сырья, поиск возможных источников экономии энергоресурсов.

4. Поле WO "слабость - возможности".

Препятствием для реализации перечисленных возможностей могут послужить в первую очередь отсутствие стратегии работы завода, а также слабые стороны предприятия: отсутствие отдела маркетинга, неустойчивое финансовое положение, низкий образовательный уровень персонала, отсутствие разработок и исследований.

.3 Характеристика процесса стратегического планирования на предприятии

Чтобы добиться успеха в любой сфере деятельности, крайне важно организовывать производство и работу надлежащим образом. Основным элементом в данном случае является организационная структура предприятия. Структура предприятия - это его внутреннее строение, характеризующее состав подразделений и систему связи, подчиненность и взаимодействие между ними.

Совокупность производственных подразделений прямо или косвенно участвующих в производственном процессе, их количество и состав определяют производственную структуру предприятия. К факторам, которые влияют на производственную структуру предприятия, относят: характер продукции и технологии ее изготовления, масштаб производства, степень специализации и его кооперирования с другими предприятиями, а также степень специализации производства внутри предприятия.

Структура общества основана на специализированном разделении труда, то есть работа между людьми распределена не случайно, а закреплена за специалистами, способными выполнить ее лучше всех с точки зрения организации как единого целого (рис. 4).

стратегия финансовый планирование производственный

Рисунок 4 - Организационная структура ООО "КМК"

При данной структуре управления сохраняется преимущество линейной структуры в виде принципа единоначалия, и преимущество функциональной структуры в виде специализации управления. При этом данная структура имеет и ряд недостатков. Во-первых, подобная структура препятствует введению инноваций, и всякие изменения требуют значительных усилий руководства. Во-вторых, сегментация подсистем вызывает их излишнюю замкнутость, что препятствует функционированию организации как единой системы. В-третьих, структура носит централизованный характер, что вызывает перегрузку высшего руководства и требует специального налаживания прямых связей подсистем. В-четвертых, создаются ограниченные возможности по подготовке руководителей высшего уровня.

Высшим органом управления в ООО "КМК" является общее собрание участников Общества. Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляет единоличный исполнительный орган ООО "КМК" - директор, который подотчетен общему собранию участников Общества.

Директор общества обладает следующими полномочиями:

.        Без доверенности действует от имени общества, в том числе представляет его интересы в государственных органах, в суде, в отношениях с партнерами, в кредитными и другими организациями.

.        Совершает сделки, в том числе крупные, независимо от суммы, заключает договора, подписывает исковые заявления, платежные и иные исходящие от общества документы, открывает в банках расчетные и другие счета.

.        Выдает доверенности от имени общества в пределах своей компетенции.

.        Издает приказы о назначении на должность работников общества, об их переводе и увольнении, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания.

.        Осуществляет иные полномочия.

Эффективность деятельности ООО "КМК" находится в прямой зависимости от работы каждого из специалистов предприятия. Так, например, общее руководство ООО "КМК" осуществляет директор. Он организует и координирует работу предприятия в целом и его подразделений, несет ответственность за состояние производства. В непосредственном подчинении директора находятся старший технолог, начальник отдела сбыта и материально-технического снабжения и главный бухгалтер.

Старшему технологу подчиняются два технолога, кладовщик сырья и операторы оборудования. Технологи руководят процессом производства молока, следят за соблюдением рецептуры, отвечают за качество выпускаемой продукции.

Сбытом продукции ООО "КМК" занимается отдел сбыта и материально - технического снабжения. В функции отдела входят следующие мероприятия: обработка заказов, управление запасами, транспортировка продукции. Начальник отдела сбыта осуществляет работу по реализации готовой продукции, отвечает за их сохранность на складах, а также руководит процессом погрузки и транспортирования.

Главный бухгалтер осуществляет экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия, ведет контроль над выполнением плановых заданий. В его подчинении находятся три бухгалтера и кассир. Основным направлением работы ООО "КМК" является выпуск молочных изделий высокого качества из качественного сырья с добавлением натуральных компонентов и использованием современных технологий.

За качество выпускаемой продукции отвечает старший технолог. В конце смены он проверяет качество изделий по физико-химическим и органолептическим показателям. На каждую партию выписывается паспорт о качестве, с которым продукция отпускается в розничную сеть. В случае несоответствия качества продукции требованиям стандарта, составляется акт и выявляется виновник брака, который понесет материальную ответственность.

Работа с заказами включает: получение заказов, их обработку и выполнение. Заказы поступают по почте, по телефону, в результате личных визитов представителей заказчиков. В ООО "КМК" заказы оформляются в виде договоров сроком на год. Отдел заказов готовит счета-фактуры и рассылает их по различным подразделениям фирмы.

После одобрения заказа начинается его выполнение. Составляется график поставки товара, который должен соблюдаться в течение всего срока договора.

Далее приведем характеристику внешней среды ООО "КМК".

Основными заказчиками продукции ООО "КМК" являются:

Супермаркеты Калачинского района ("Магнит", "Планета-Холидей", "Холди") - 42%.

Юридические лица (продовольственные магазины, организации) - 26%.

Индивидуальные предприниматели Калачинского района - 17%.

Государственные учреждения - детские сады, школы, столовые администрации и прочие - 15% (от общего объема поставок).

Конкуренция по производству молочных изделий в Калачинском районе практически отсутствует. ООО "КМК" - единственное предприятие, производящее молочную продукцию в больших объемах.

Конкуренцию изделиям исследуемого предприятия составляют омские производители, и мелкие предприятия, которые производят молочную продукцию в небольших объемах для местного населения.

Характерная черта современного менеджмента организации - это усиление внимания к стратегическим аспектам управления, связанным с решением проблемы постоянного развития организации в соответствии с динамично меняющимися условиями внешнего окружения.

Стратегический менеджмент играет значительную роль в управлении хозяйственной деятельностью. Практика показывает, что в основном только фирмы, которые разрабатывают стратегию, получают прибыль выше среднеотраслевой.

Стратегическое управление - это подсистема менеджмента организации, которая осуществляет весь комплекс конкретных работ профессиональной деятельности по стратегическому анализу, развитию, реализации и контроллингу стратегии организации.

Стратегия выступает не только в качестве инструмента обоснования, выработки и реализации долгосрочных целей и задач производственного, научно- технического, экономического, организационного и социального характера, не только как фактор, регулирующий деятельность организации до тех пор, пока намеченные цели и задачи не будут достигнуты, но одновременно и как средство связи предприятия с внешней рыночной средой.

Оказаться без стратегического управления - значит подвергнуть риску само существование организации, лишить ее возможности прогнозировать и строить планы, обречь лишь на краткосрочные, порой сиюминутные или запоздалые решения.

Рассмотрим стратегию управления ООО "КМК".

ООО "КМК" применяет преимущественно отечественные традиционные технологии и считает своим достижением сохранение технологий приготовления массовых видов молочной продукции. Сохранение традиций в производстве молока обеспечивает не только высокое качество молочной продукции, но и позволяет производить молоко и молочную продукцию с выраженным вкусом и ароматом. Благодаря обновлению рецептуры и совершенствованию оборудования перечень продукции постоянно расширяется.

Миссией ООО "КМК" является внутреннее развитие, расширение производственной базы и увеличение мощности завода с применением инновационных идей и технологий. Стратегия предприятия - увеличение мощностей производства, а также улучшения качества продукции, она направлена на производство наиболее востребованной продукции, постоянного обновление дизайна выпускаемой продукции, внедрение эффективных новаторских идей в области производства и продаж и улучшение качества выпускаемой продукции.

Также в ООО "КМК" действует стратегия развития. Важным направлением действий, обеспечивающим реализацию стратегии развития, является смена поставщиков. С одной стороны, это следствие возросших требований к качеству традиционной продукции, в том числе к качеству комплектующих, материалов и сырья, освоения производства новой продукции и прекращения производства нерентабельной продукции, а с другой - реализуемых мер по снижению энергоемкости и ресурсоемкости производства. Существующие поставщики поставляют сырье низкого качества и молокозаводу приходится мириться с существующим положением вещей.

Смена поставщиков сырья поможет предприятию снизить уровень запасов сырья в составе оборотных активов и улучшит структуру имущества предприятия.

Основное внимание в условиях удорожания всех видов ресурсов уделяется вопросам ресурсосбережения - внедрению прогрессивных норм, нормативов и ресурсосберегающих технологий, организации действенного учета и контроля за использованием ресурсов, изучению и внедрению передового опыта в осуществлении режима экономии, материальному и моральному стимулированию работников в борьбе за экономию ресурсов и сокращение непроизводительных расходов и потерь.

Стратегия развития молокозавода предусматривает погашение кредиторской задолженности предприятия. Она не может быть выполнена, если не подкреплена денежными ресурсами.

К внешним источникам привлечения средств в оборот предприятия относят возвратный лизинг, выпуск новых ценных бумаг.

Возвратный лизинг как форма товарного кредита позволяет уменьшить кредитные выплаты при обновлении производственного оборудования. А использование аренды оборудования вместо его покупки позволит при незначительных затратах ввести в производство более современное оборудование.

Предприятие осуществляет планомерную работу по повышению конкурентоспособности своей продукции: проводится анализ востребованности продукции потребителями и соответственно меняется ассортимент предлагаемой продукции, постоянно ведется работа по оптимизации показателя цена/качество, налаживаются стабильные контакты с крупными оптовыми потребителями.

Стратегический план ООО "КМК" обосновывается обширными исследованиями и фактическими данными, поэтому на предприятии постоянно проводится сбор и анализ огромного количества информации об отраслях народного хозяйства, рынке, конкуренции и т.п. Кроме того, стратегический план придает ООО "КМК" определенность, индивидуальность, которые позволяют ей привлекать определенные типы работников и помогают продавать изделия или услуги.

Процесс реализации стратегии ООО "КМК" разделён на два больших этапа:

а)      процесс стратегического планирования - выработка набора стратегий, начиная от базовой стратегии предприятия и заканчивая функциональными стратегиями и отдельными проектами;

б)      процесс стратегического управления - реализация определённой стратегии во времени, переформулирование стратегии в свете новых обстоятельств.

Стратегический планы и решения по ним принимает высшее руководство ООО "КМК". В результате деятельности предприятия необходима постоянная корректировка принятых управленческих решений и соответственно стратегических планов, постоянный контроль за их выполнением.

Таким образом, главное условие эффективного функционирования системы стратегического планирования - это постоянное внимание к нему со стороны руководителей, их умение доказать необходимость планирования, привлечь к выработке и реализации стратегии широкий круг сотрудников.

3. Совершенствование процесса разработки и реализации стратегии предприятия

Планирование на предприятии представляет собой управленческую деятельность, которая предусматривает выработку стратегии и тактики ведения производственно-хозяйственной деятельности.

Рисунок 5 - Структура планово-экономического отдела ООО "КМК"

Непосредственное руководство плановой работой на предприятии осуществляет начальник планово-экономического отдела, который под общим наблюдением директора устанавливает:

1.       Характер участия и взаимную связь всех подразделений аппарата управления предприятия и структурных подразделений в анализе работы предприятия и разработке стратегических планов.

2.      Методику, формы и срок проведения работы по анализу и планированию на предприятии.

.        Формы и сроки доведения плана до исполнителей.

.        Методику, формы и сроки оперативного контроля за ходом выполнения плана.

.        Методику, форму и сроки оперативного учета результатов работы предприятия - совместно с управлением бухгалтерского учета, отчетности и контроля на основании действующих положений и отчетности.

Рассмотрим пример реализации стратегических целей ООО "КМК" на основе расширения производственного ассортимента предприятия.

В молочном деле трудно придумать чего-либо новое. Тысячи лет люди потребляют молоко и казалось, что все уже придумано. Но вот вопрос, а все из придуманного продается или более менее доступно потребителю? Какой ассортимент мы видим каждый день на прилавках магазинов и какая потребность в другом неосвоенном ассортименте? Например, в последнее время люди больше стали заботиться о своем здоровье. Это видно по все более большим продажам (и рекламе, соответственно) таких продуктов как натуральные соки, минеральная вода, фильтры для очистки воды водопроводной и так далее.

Для поддержания здоровья людей, их работоспособности и активного долголетия необходимо регулярное снабжение организма всеми необходительными питательными веществами, в том числе полноценными по аминокислотному составу белковыми веществами, микронутриентами - витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.

В последние годы в мире большое внимание уделяется обогащению хлеба и хлебобулочных изделий полезными веществами, придающими ему лечебные и профилактические свойства.