предвидение вероятных тенденций в сбыте сельскохозяйственной продукции и соответствующую корректировку производственной программы;
маркетинговые исследования рыночного спроса на сельскохозяйственную продукцию, формирование плана производства, ориентированного на запросы потенциальных потребителей;
применение более эффективных (ресурсосберегающих) технологий и комплексов машин и механизмов;
совершенствование организации производства, внедрение прогрессивных форм и методов труда, улучшения условий труда;
согласование с предприятиями производственно-технического сервиса взаимовыгодных действий, обеспечивающих высокие конечные результаты;
социальное развитие трудового коллектива.
Внутрихозяйственное планирование близкое к планированию «сверху вниз». После подготовительного периода разрабатывают годовой план предприятия в целом. В нем рассчитывают все показатели работы предприятия, предусмотренные структурой плана.
Разработку плана осуществляют группы специалистов соответствующей отрасли и вида деятельности, каждая из которых работает по своим ресурсам в тесном контакте и под руководством экономической группы. Планово-технический отдел предприятия определяет объемы товарной продукции и доводит их до отраслевых производственных отделов предприятия. Последние составляют проекты отдельных разделов плана. После разработки разделов плана производится их взаимная увязка, а при необходимости - корректировка по ресурсам и срокам выполнения запланированных мероприятий.
Очередность разработки разделов плана зависит от производственного направления хозяйства. На предприятиях растениеводческого планирования в первую очередь разрабатывают раздел «Планирование развития отрасли растениеводства». Лучшие площади пашни выделяют под главные товарные культуры и, исходя из этого, обосновывают структуру посевных площадей.
На время сезона (весна-осень), ООО «Подсобное» рассчитывает потребность в технике и рабочей силе, исходя из прогрессивных норм выработки и полного использования техники. При этом предусматривают строгое соблюдение требований агротехники к срокам проведения операций и высокое их качество.
Затем намечают развитие животноводства с учетом максимального использования отходов отраслей полеводства и возможностей производства кормов.
Для проверки обеспеченности кормами на протяжении года в годовом плане составляют два баланса: от урожая планируемого до урожая следующего года и с 1 января по 31 декабря планируемого года. Первый рассчитывают при обосновании посевных площадей на планируемый год: устанавливают, хватит ли до нового урожая тех кормов, которые будут получены от урожая этого года; в случае недостатка корректируют посевные площади и урожайность. Второй баланс составляют на два периода: с 1 января до нового урожая и от нового урожая по 31 декабря. Такая разработка позволяет выявить потребность в кормах на весь календарный год, что нужно не только для установления обеспеченности скота кормами, но и для определения затрат на них при исчислении себестоимости продукции птицеводства.
Потребность в кормах рассчитывают по половозрастным группам скота, исходя из обоснованных норм кормления на одну голову.
На предприятиях животноводческого направления сначала разрабатывают раздел «Планирование развития отрасли животноводства»: намечают поголовье, структуру стада, а затем в соответствии с потребностями в кормах определяют структуру посевных площадей, рассчитывают объемы производства продукции растениеводства и разрабатывают баланс ее распределения.
Среднегодовая численность основных рабочих, обслуживающих определенную группу животных, определяют путем деления среднегодового поголовья скота на норму обслуживания. Численность бригадиров животноводческих бригад планируется исходя из утвержденного количества бригад и их размеров.
На 1 января 2013 года ООО «Подсобное» запланировало на молочно-товарном комплексе (МТК) 178 штатных единиц согласно утверждённому штатному расписанию.
В своей работе ООО «Подсобное» старается внедрять новые технологии и в животноводстве: на МТК во время зимне-стойлового периода для повышения лактации молочного стада используется включение классической музыки, а в летний период для содержания молодых телят был использован так называемый «электронный пастух». За счет нововведений были получены положительные результаты.
В ООО «Подсобное» разработан проект, который предусматривает газификацию молочно-товарной фермы и зерносушильного комплекса. Переход на газ позволит значительно сократить расходы на топливо. В частности, уход от нефти при высушивании зерна поможет серьезно уменьшить его себестоимость.
ООО «Подсобное» составляет оперативные планы на период массовой переработки сельскохозяйственной продукции, заготовки сырья, отгрузки продукции покупателям.
В ООО «Подсобное» ценообразование происходит двумя методами:
- средние издержки плюс прибыль;
установление цен на основе уровня текущих цен.
Первый способ предприятия использует тогда, когда неурожайный год для всех, но не для предприятия или весной когда на складе остается много продукции.
Цены на производимую продукцию рассчитываются исходя из затрат, понесенных в результате ее производства. Также в цену закладываются от 5 до 20 % прибыли (в зависимости от суммы затрат - с учетом того, будет ли эта продукция пользоваться спросом при высокой цене), к тому же нередко цену диктует рынок.
Чаще всего, конечно, используется второй способ, т.к. продукция предприятии нечем не отличается от любой другой продукции растениеводства и предприятие, конечно, ориентируется на цены конкурентов. Потому что нет смысла завышать цены, так как покупатели пойдут и купят у конкурентов, так же нет смысла ставить цену ниже потому, что не окупятся затраты.
Важную роль в ценообразовании играют работники. Как известно, стоимость товара зависит, прежде всего, от его качества. За качество отвечают простые работники, а вот руководство уже стимулирует их желание улучшить или хотя бы поддержать качество на должном уровне. Но, с одной стороны, работники способствуют повышению качества продукции, тем самым увеличивая цену на нее, а материальное стимулирование увеличивает затраты на производство продукции, тем самым создается своеобразный баланс. Задача руководства состоит в том, чтобы темп роста производительности труда и качества продукции опережал темп роста материального стимула, иначе предприятие не получит желаемой выгоды от вводимых новшеств и стимулирования работников.
На третьем этапе внутрихозяйственного планирования осуществляют разработку и оформление планов для структурных подразделений предприятия. В основе планов - принцип распределения объема произведенной продукции, который рассчитан ранее в годовом плане предприятия.
Подобная форма внутрихозяйственного планирования имеет определенные недостатки: в разработке низовых планов предприятия их непосредственным исполнителям отводится пассивная роль, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на результатах при реализации этих планов.
Производственная деятельность всегда сопряжена с
риском. Предвидеть и трезво оценить его размеры обеспечить резервы, страховые
гарантии - значит, уменьшить вероятность разорения и банкротства.
3.6.2 Организационное и распорядительное воздействие на коллективы
Механизм управления представляет собой систему органов управления, средств и методов, направленных на удовлетворение потребности предприятия в рабочей силе требуемого количества, качества к определенному времени. Цели управления достигаются путем реализации определенных принципов и методов [15-24].
Методы управления - это система способов воздействия субъекта управления на объект для достижения определенного результата.
Руководство ООО «Подсобное» безупречно владеет всеми методами управления в их единстве, в системе.
В основе применяемой методики управления в ООО «Подсобное» является воздействие на трудовые коллективы предприятия через административные методы. Применение административных методов в управлении предприятием является для руководителя ООО «Подсобное» традиционным. Это объясняется тем, что использование этой группы методов наименее затратное для управляющего персонала и наиболее доступно для взаимодействия с подчиненными, т. к. их применение основано на отношениях прав и ответственности, а также властности и компетентности. Они включают приемы и способы воздействия субъекта управления на объект управления на основе силы и авторитета власти - указов, законов, постановлений, приказов, распоряжений, указаний, инструкций. Эти методы устанавливают обязанности, права, ответственность каждого руководителя и подчиненного, а также каждого звена и уровня управления. На их основе формируются многообразные отношения управления.
В ООО «Подсобное» используют три группы организационно - распорядительных методов:
- распорядительные (регламентирование - должностные, структурные, функциональные);
организационно - стабилизирующие (нормативы - времени, численности выработки);
дисциплинирующие (инструктивные - предостережение, разъяснения, совет, ознакомления).
Организационное регламентирование в ООО «Подсобное» основывается на принятом уставе и коллективном договоре.
На основе этих документов предприятием разработаны положения о структурных подразделениях и должностные инструкции.
Проблема использования регламентирующих методов в ООО «Подсобное», как и других предприятиях, заключается в том, что во многих сферах направления регламентации слишком жестко зафиксированы, что сковывает подвижность отдельных звеньев системы. В других сферах регламентация расплывчата, а иногда вообще отсутствует.
Организационное нормирование предусматривает разработку нормативов, устанавливающих границы технических, технологических, организационно-экономических решений в процессе производственной деятельности, широкое их использование руководителями и специалистами.
К технологическим нормативам, применяемым в ООО «Подсобное» относятся нормы выработки продукции, нормы обслуживания животных, нормы высева семян и сроков проведения работ в соответствии с технологической картой.
К группе организационно-экономического воздействия относятся правила внутреннего распорядка и штатное расписание.
Использование норм и нормативов является исключительно важным, их недооценка может привести к тяжелым последствиям.
Важную роль в процессе управления играет инструктирование. Различные инструкции определяют и конкретизируют порядок выполнения тех или иных работ, действий руководителей и специалистов. Регламентирование на предприятии включает в себя: предостережение, разъяснение, ознакомление, советы и т. д. Инструктирующие методы управления преследуют цель ознакомить работников с последствиями необдуманных, неоправданных или непрофессиональных действий, способных повлечь за собой тяжкие последствия или судебные последствия.
Предприятие обеспечено инструкциями по профессиям и видам работ. Имеются все необходимые приказы, перечни, созданы комиссии. В обязательном порядке проводятся вводный, первичный (повторный) инструктажи, работники проходят медицинский осмотр.
Организационное воздействие дополняется распорядительным воздействием, которое осуществляется на предприятии в форме приказов, распоряжений, указаний, постановлений, проведение еженедельных планерок и совещаний, а также устных указаний.
Каждое утро в 8:00 по местному времени проходит планерка - директор раздает поручения всем специалистам хозяйства, подводит итог проделанной работы, отвечает на возникшие вопросы и просто обменивается информацией касающейся жизни села и района в целом.
Вследствие того, что в ООО «Подсобное» имеется несколько ферм и тракторных отрядов, на каждый из них назначен бригадир, который находится в подчинении у специалиста.
При выявлении нарушения трудовой дисциплины бригадиры подразделений готовят докладную записку на нарушителя и передают её директору на очередную планерку. После этого директор предприятия направляет её в бухгалтерию.
Для каждого работника предприятия, будь это специалист или простой рабочий, имеется должностная инструкция, выполнять которую он обязан неукоснительно, т.к. за невыполнение должностных обязанностей тоже лишают дополнительной оплаты труда.
За нарушение трудовой дисциплины администрация предприятия может объявить взыскания - замечание, выговор, строгий выговор, перевод на определенный срок на нижеоплачиваемую работу, увольнение. За каждое нарушение может быть назначено лишь одно наказание.
Объективная необходимость в
организационно-распорядительных методах управления не подлежит сомнению,
поскольку они являются составной, органичной частью дисциплины в самом широком
смысле. Четкое и безусловное соблюдение дисциплины является законом
функционирования больших технико-экономических и социальных систем,
безопасности и развития общества. Вместе с тем организационно-распорядительные
методы требуют учета изменяющихся условий, несоблюдение этого требования
приводит к возникновению и развитию разрушительных тенденций в системе. При
использовании этих методов необходимо учитывать динамику, движение,
многообразных, вероятностный характер причинно-следственных связей, процессов и
явлений в природе, обществе, мышлении. Поэтому и регламенты, нормы, инструкции
должны со временем изменяться [20, с.352].
3.6.3 Экономическое воздействие на материальные интересы трудящихся
К экономическим методам относится целая система мотивов и стимулов, побуждающих всех работников плодотворно трудится на общее благо.
Каждый работник заинтересован, в результатах своего труда, в результатах труда производственного коллектива, в результатах всего общественного производства.
К экономическому воздействию на материальные интересы трудящихся в ООО «Подсобное» относят ряд мероприятий.
Социально-трудовые отношения в организации регулируются с помощью коллективного договора - правовой акт, заключаемый работниками и работодателем в лице их представителей.
Для того чтобы обеспечить заинтересованность управляющих, специалистов и рабочих в реализации новых идей, предприятие ООО «Подсобное» создает условия для здорового и полноценного труда, проводится моральное и материальное стимулирование труда (различные доплаты). Создаются условия привлекательности труда - приобретается новая комфортная техника, закупается автоматическое оборудование и тем самым снижаются затраты труда - труд становится механизированным, человек лишь управляет машиной. Немаловажным для работников является и периодическое повышение квалификации, присвоение новых разрядов, аттестации рабочих мест. Заинтересованному человеку в этой организации гарантирована занятость.
Весной 2009 года в ООО «Подсобное» был заключен коллективный договор, в котором отражены дополнительные социальные льготы и гарантии для работников предприятия. Наряду с этим было разработано «Положение об оплате труда работников ООО «Подсобное»», где предусмотрена не только оплата труда работников разных профессий, но и премирование, а также оказание материальной помощи [15-24].
Оплата труда
Руководство предприятия проводит политику, направленную на повышение оплаты труда работников за счет роста эффективности производства, внедрения новой техники и технологии, прогрессивных систем заработной платы, режима экономии.
Оплата труда работников предприятия определяется его личным трудовым вкладом с учетом конечных результатов работы предприятия и максимальными размерами не ограничивается.
Минимальный размер оплаты труда в хозяйстве определен и изменяется в соответствии с законодательными актами и соглашением о социальном партнерстве Кожевниковского района. Подросткам за сокращенный рабочий день выплачивается полная тарифная ставка или должностной оклад. На сдельных работах труд подростков оплачивается по сдельным расценкам с доплатой за время, на которое их день сокращается. Нормальная продолжительность рабочего времени сокращается на:
16 часов в неделю для работников в возрасте 16 лет;
5 часов в неделю для работников являющихся инвалидами 1 и 2 группы;
4 часа в неделю для работников в возрасте от 16 до 18 лет, а так же для работников, у которых работа связана с вредными и опасными условиями труда и за работу в ночное время суток (с 22.00 до 06.00).