Материал: Спортивная нутрициология

количества людей с избыточной массой тела и ожирением расширяется спектр ЖС и количество их предложений на рынке БАД. Прогнозный ежегодный средний рост рынка в этом сегменте на период 2018–2023 гг. составит 7%, при этом возрастет конкуренция основных производителей ЖС в США и Европе (данные «Mordor Intell», 2018). Самый крупный рынок жиросжигателей – это Северная Америка, из объема потребления которых на долю США приходится 35%, а Мексика по прогнозу до 2023 г. будет иметь 38% с ежегодным приростом 5,23%. Драйверами роста предложений и продаж ЖС являются: рост количества фитнес-центров для общей популяции лиц с избыточным весом; информационная насыщенность данной тематикой СМИ и социальных сетей; научные и клинические исследования ПД, в состав которых входят ЖС. С точки зрения рынка пищевые добавки с функцией жиросжигателей присутствуют на нем в виде порошков, капсул и жидких форм; при этом ежегодный рост рынка капсульных форм ЖС планируется на уровне 6,1%. Нужно отметить четко выраженную тенденцию к разделению на «мужские» и «женские» пищевые добавки с ЖС. Ведущими компаниями-производителями ЖС на сегодня являются Amway, Hi-Tech Pharmaceuticals, Aps Nutrition, Nutrex, Nutrakey, Omniactive Health Technologies и Puritan’s Pride.

Жиросжигатели

Направленность, механизмы действия и клас-

сификация ЖС. За последние 15–20 лет относительно состава и эффективности различных ЖС проведено большое количество экспериментальных и клинических исследований, результаты которых нашли отражение в РДСПКИ, систематических обзорах и мета-анализах, позволяющих составить некоторое представление о направлен-

ности действия этой группы пищевых добавок и уровне доказательности их клинических эффек-

тов (Pittler M.H., Ernst E., 2004; Egras A.M. et al., 2010; Jeukendrup A.E., Randell R., 2011; Poddar K. et al., 2011; Pawar P., 2015; Campbell B. et al., 2016; Kim J.H., Park Y., 2016; Pooyandjoo M. et al., 2016; Gibson A.A., Sainsbury A., 2017 и др.).

ОбщиемеханизмыдействияЖСнагляднопредставлены на рисунке 30.

Основываясь на вышеперечисленных работах,

квеществам и составам, снижающим массу тела и запасы жира в организме, относят субстанции с очень разным уровнем клинической доказательности, в том числе:

1.Блокаторы кишечной абсорбции жиров иуглеводов (ингибиторы ферментовлипазаиамилаза), повышающиеуровеньнасыщения: ID-alG™, неферментируемые пищевые волокна (глюкоманнан), соединения кальция.

2.Стимуляторы окисления жиров в клетках работающих мышц в процессе физических нагрузок: кофеин, L-карнитин, зеленый и черный чай.

3.Стимуляторылиполизавжировыхдепо(адипозная ткань) и расхода энергии в покое: форсколин, фукоксантин, зеленый чай, таурин.

4.Стимуляторылиполизавскелетныхмышцах, печени и бурой жировой ткани: конъюгированная линолевая кислота (CLA).

5.Ингибиторы дифференциации адипоцитов: фукоксантин.

6.Симпатомиметики, то есть вещества, повышающие аффинитет β-3 адренорецепторов

кадреналину и норадреналину – p-синефрин из горького апльсина (Citrus aurantium). Нужно

заметить, что m-синефрин и аналоги эфедрина запрещены для применения в спорте высших достижений из-за отрицательного влияния на здоровье, а p-синефрин включен в программу мониторинга WADA и сочетает свойства ЖС и эргогенное действие.

Эти структурные различия определяют аффинитет к конкретным типам адренорецепторов. Липофильность р-синефрина существенно ниже, чем эфедрина, что снижает его способность, в отличие от эфедрина, проникать через гематоэнцефалический барьер в ЦНС и оказывать центральное действие. Р-синефрин, в отличие от эфедрина, m-синефрина, амфетамина, адреналина и норадреналина, не стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы, что связано с преимущественным влиянием р-синеф- рина на β3-адренорецепторы, в то время как для остальных веществ – на α1-, α2-, β1- и β2-адре- норецепторы. Р-синефрин– единственноесоединение этого ряда, незапрещенноеWADA, но находящееся на его контроле (Программа мониторинга).

Фармакокинетика р-синефрина. При приеме внутрьр-синефрин абсорбируется из ЖКТ быстро и полностью (Stohs S.J. et al., 2011). При приеме

6 мг р-синефринаего максимальнаяконцентрация в плазме крови достигается в течение 1–2 часов, выведение с мочой составляет 80% в течение 24 часов, время полужизни – около двух часов. По сравнению с эфедрином р-синефрин слабо растворим в жирах, что и обусловливает отсутствие возможности его проникновения через ГЭБ.

Клиническиеисследованиявлиянияр-синефрина на окисление жиров и расход энергии. J. GutiérrezHellín иJ. Del Coso (2016) изНИИспортавМадриде

(Испания) в РДСПКИ (n=18) изучили влияние однократного приемар-синефрина вдозе 3 мг×кг –1 на окисление жиров в покое и во время тренировочных нагрузок. В исследовании использовался методнепрямойкалориметриидонагрузкиивпроцессе велоэргометрии с возрастанием нагрузки (25 W каждыетриминуты) доразвития усталости. Применение р-синефрина не изменяло показатели потребленияэнергии, окисленияжировиуглеводов