Выпуск 1(4), 2019
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 1 |
|
Международная система классификации гостиниц по звездам |
|
|||||
№ |
Европа |
Азия |
|
Африка |
Америка |
|
Австрия и |
п/п |
|
|
|
|
|
|
Океания |
|
|
|
Государство |
|
|
|
|
1 |
Австрия |
Израиль |
|
Алжир |
Аргентина |
|
Австрия |
2 |
Бельгия |
Кипр |
|
Тунис |
Мексика |
|
|
3 |
Франция |
Вьетнам |
|
Кения |
Куба |
|
|
4 |
Нидерланды |
Грузия |
|
|
Бразилия |
|
|
5 |
Египет |
Сингапур |
|
|
Венесуэла |
|
|
6 |
Люксембург |
Турция |
|
|
Ямайка |
|
|
7 |
Андорра |
Тайланд |
|
|
|
|
|
8 |
Германия |
Бангладеш |
|
|
|
|
|
9 |
Польша |
Индонезия |
|
|
|
|
|
10 |
Литва |
Ливан |
|
|
|
|
|
11 |
Ирландия |
Непал |
|
|
|
|
|
12 |
Чехия |
ОАЭ |
|
|
|
|
|
13 |
Исландия |
Иран |
|
|
|
|
|
14 |
Болгария |
Китай |
|
|
|
|
|
15 |
Дания |
Армения |
|
|
|
|
|
16 |
Молдавия |
Азербайджан |
|
|
|
|
|
17 |
Хорватия |
|
|
|
|
|
|
18 |
Португалия |
|
|
|
|
|
|
19 |
Венгрия |
|
|
|
|
|
|
20 |
Швейцария |
|
|
|
|
|
|
21 |
Финляндия |
|
|
|
|
|
|
22 |
Монако |
|
|
|
|
|
|
23 |
Эстония |
|
|
|
|
|
|
2). Система «корон» или «ключей» Великобритания изобрела свою систему подразделения гостиничных предприятий на
классы. Корона – является главным показателем категории гостиницы. Эта система отличается от европейской звездочной, но принцип прежний. Система устарела, но на фасадах гостиниц встречаются короны. Отелю присваивается от 1 до 6 корон. Одна корона соответствует минимальным стандартам чистоты и удобств, остальные короны распределяются как в звездной классификации. Трехзвездочный отель соответствует 4 коронам, а пятизвездочный – 6 коронам
[9].
Исходя их признаков гостиничной классификации по системе «корон» или «ключей», ее соответствующие данные представлены на примере Великобритании (см. табл. 2).
|
|
Таблица 2 |
|
Классификация гостиниц по системе «корон» или «ключей» в Великобритании |
|
|
|
Европа |
№ |
Государство |
Описание классификации |
п/п |
|
|
1 |
Великобритания |
Чем больше символов имеет классификация гостиницы, тем выше ее |
|
|
статус. По наличию определенного количества «корон» британские |
|
|
гостиницы характеризуются таким образом: |
|
|
«Listed» – гостиницы с минимальными удобствами. |
|
|
1корона – размещение с дополнительным удобствами. |
|
|
2 короны – гостиницы с более широким диапазоном услуг, |
|
|
телевизор и помощь с багажом. |
|
|
3 короны – гостиница с ванной, туалетом и душем, чисткой |
|
|
115 |
Выпуск 1(4), 2019
Продолжение табл. 2
обуви, феном и доступом на горячий ужин.
4 короны – круглосуточный доступ в гостиницу.
5 корон – все выше перечисленные услуги плюс обслуживание номером
3) Система букв Буквенная классификация родом из Греции, используется и в европейских странах,
пересекается со звездочной системой. Принцип деления гостиниц на категории идентичен звездочной. Буквенная система состоит из четырех букв: А, В, С и D. D соответствует самому низшему уровню предоставления услуг и вполне может сочетаться с одной звездой. Буква А будет красоваться на гостинице с четырьмя звездами.
Уровень отеля определяется среди категорий: A - 4 звезды, B - 3 звезды, C - 2 звезды, и «Deluxe» - 5 звезд. (см. табл. 3).
Таблица 3
|
Международная система классификации гостиниц по системе букв |
|
|
|
Европа |
№ |
Государство |
Описание классификации |
п/п |
|
|
1 |
Швеция |
Отели имеют собственную классификацию. |
2 |
Греция |
Отели представлены гостиницами класса «Deluxe»-5 звезд. Отели А-В |
|
|
аналогичны 3-4 звездам и отличаются размером номера. Класс D |
|
|
соответствуют гостинице уровня одной звезды. |
|
|
Америка |
1 |
Канада |
Гостиничные комплексы классифицируются на основании стандартов, |
|
|
самостоятельно разработанных собственниками отелей. |
|
|
T (TouristClass) – все бюджетные отели. |
|
|
M (ModerateClass) – придорожные отели. |
|
|
F (FirstClass) – удобное расположение. |
|
|
S (SuperiorClass) – используются услуги паркинга, спортивных |
|
|
залов, ресторанов и т. д. |
|
|
D (DeluxeClass) – гостиничные комплексы с удобным |
|
|
расположением; |
|
|
R (RoyalClass) – высшая «каста» отелей [10]. |
4). Система баллов |
|
|
|
Баллы влияют на популярность гостиницы. Для классификации собирается оценочная |
|
комиссия, предоставляющая национальный уровень. Балловая система распределяет гостиницы и отели на 5 категорий. 150 баллами оценивается категория гостиниц с низким обслуживанием, а самый комфортабельный отель - 300 баллами. Но баллы также могут подкрепляться наличием звезд. 1 звезда соответствует 100 набранным баллам, 2 звезды достаются отелю со 150 баллами, 3 звезды – 210 баллов, 4 звезды – 260 баллов. Самый высококлассный отель с 290 баллами будет награжден пятью звездами. Ниже представлены значения соответствия уровня гостиничных объектов, которые присваиваются специальными комиссиями.
100-150 баллов - 1 звезда, 150-210 баллов - 2 звезды, 210-260 баллов - 3 звезды, 260-290 баллов - 4 звезды, 290 и выше - 5 звезд.
На примере Индии, исходя их признаков гостиничной классификации по системе букв, представлены данные (см. табл. 4).
116
Выпуск 1(4), 2019
Таблица 4
|
|
Классификация гостиниц по системе баллов в Индии |
|
|
Европа |
№ |
Государство |
Описание классификации |
п/п |
|
|
|
|
Азия |
1 |
Индия |
Индийская система классификации. Для нее характерно распределение |
|
|
категорий по баллам. Она включает также пять категорий звезд: 1 звезда, 2 |
|
|
звезды, 3 звезды, 4 звезды, 5 звезд, которые присваиваются специальной |
|
|
комиссией на основе баллов [11]. |
5) Система категорий Автором данной классификации выступает Американская автомобильная ассоциация
(ААА). Перед присвоением гостинице категории, специальная комиссия оценивает ее на соответствие 27 базовым параметрам (чистота, безопасность, уровень комфорта, и т.д.). При соответствии требованиям отель получает знак ААА. После этого отель распределяется на категории в зависимости от обстановки и уровня сервиса:
1 категория - бюджетный вариант отеля, 2 категория - отель с лучшим уровнем сервиса, 3 категория - отель высокого уровня, 4 категория - отель очень высокого уровня, 5 категория - отель высшего класса с непревзойденным уровнем сервиса.
Разделение средств размещения по категориям распределяется таким образом:
гостиницы на 5 категорий от 1 до 5 звезд;
дома гостиничного типа, апартаменты, бунгало на 4 категории от 1 до 4 звезд;
постоялые дворы на 3 категории от 1 до 3 звезд;
пансионы на 3 категории [12].
Согласно классификации гостиничной системы по категориям для стран Италии и Испании (см. табл. 5).
|
|
|
|
|
Таблица 5 |
|
Международная система классификации гостиниц по системе категорий |
||||
|
|
|
Европа |
|
|
№ п/п |
Государство |
|
Описание классификации |
||
1 |
Италия |
Официальной «звездной» шкалы в стране нет. Гостиницы классифицируются |
|||
|
|
на: 1 категория - 4 звезды, 2 категория - 3 звезды, 3 категория - 2 звезды. |
|||
|
|
Была создана новая система классификации гостиниц - «Русский ключ» [13]. |
|||
2 |
Мальта |
Наряду с 5-звездочной системой, введена новая система, разделяющая |
|||
|
|
гостиницы на три категории: золотая -5,серебряная - 3-4, бронзовая - 2-3. |
|||
3 |
Албания |
Отсутствует |
национальная |
система |
классификации, категория |
|
|
устанавливается по усмотрению турфирм. |
|
||
4 |
Испания |
Гостиницы делятся на 5 категорий, мотели имеют одну категорию. |
|||
5 |
Черногория |
5-звездочная категория. Комфортабельность заведений обозначается не |
|||
|
|
количеством звёзд, а буквами. Такая классификация предусматривает 4 |
|||
|
|
категории: А соответствует отелям с минимальными удобствами, В и С |
|||
|
|
примерно равноценны отелям категории 2 и 3 звезды, а аналогами гостиниц |
|||
|
|
5 звезд являются заведения класса «LUX». |
|
||
|
|
|
Азия |
|
|
6 |
Япония |
Официальных обозначений категорий не существует - гостиницам |
|||
|
|
присваивается определенный класс в зависимости от уровня |
|||
|
|
предоставляемых услуг. |
|
|
|
|
|
«Deluxe» (DX) – бутики, бизнес-центры, фитнес-клубы. |
|||
|
|
«Superior» (SP) – соответствующие уровню 5 звезд. |
|||
|
|
«First» (F) – соответствуют оценке в 4 звезды. |
|||
|
|
|
117 |
|
|
Выпуск 1(4), 2019
|
|
Продолжение табл. 5 |
|
|
«Standard» (S) – гостиницы среднего класса. |
|
|
«Economy» (E) – экономичный вариант размещения. |
|
|
Австралия и Океания |
7 |
Новая |
Все отели оцениваются по национальным стандартам качества и |
|
Зеландия |
подразделяются на категории: «Deluxe» (5 звезд), «SuperiorFirstClass» (4+ |
|
|
звезды), «FirstClass» (4 звезды), «SuperiorTouristClass» (3+ звезды), |
|
|
«TouristClass» (3 звезды) [14]. |
6) Система классов Классификация отелей США происходит по системе классов. Ниже указано
примерное соответствие звездной системе (см. табл. 6).
«ModerateTouristClass» - экономичные отели (соответствуют гостиницам 1-2- звезды);
«Tourist Class» - 2 звезды;
«Superior Tourist Class» - 2-3 звезды;
«Moderate First Class» - 2-3 звезды;
«First Class» - 3 звезды;
«Superior First Class» - 3-4 звезды;
«Moderate Deluxe Class» - 4 звезды;
«Deluxe»-4-5 звезды;
«Superior Deluxe» - 5 звезды [33].
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 6 |
|
Международная классификация гостиниц по системе классов |
|
|||||
|
|
|
Европа |
|
|
|
|
№ |
Государство |
|
Описание классификации |
|
|
||
п/п |
|
|
|
|
|
|
|
1 |
Германия |
Существует |
собственная |
система |
классификации |
оценки |
гостиниц. |
|
|
Гостиницы |
подразделяются |
на классы. Класс гостиницы соответствует |
|||
|
|
определенному количеству звезд. |
|
|
|
||
|
|
|
Азия |
|
|
|
|
1 |
Мальдивы |
Представлены комфортабельными |
средствами |
размещения, |
которые |
||
|
(столица город- |
подразделяются на классы. |
|
|
|
|
|
|
Мале) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Америка |
|
|
|
|
1 |
США |
США (Соединенные Штаты Америки). Делятся по уровню комфорта на |
|||||
|
|
классы. |
|
|
|
|
|
ВРоссийской Федерации принята система «звездной» классификации. Министерство культуры РФ обусловило порядок присвоения отелям категорий и классов. Согласно закону «Об основах туристической деятельности», классификацию и присвоение категории обязаны пройти все отели в РФ. Положение о классификации вступило в свои права в 2019 году. Под его исполнение попадут гостиницы, насчитывающие больше 50 номеров, с 2020-го - отели, насчитывающие больше 15 номеров, а с 2021-го - все остальные [15].
Внашей стране насчитывается более 20 видов средств размещения, к ним также относят и «гостевые дома», которые было бы целесообразнее отнести к отдельному объекту классификации [16].
15 июля 2005 года Правительством РФ был принят Порядок добровольной классификации гостиниц, который также был установлен и Федерацией владельцев гостиниц. Его разработка была направлена на улучшение существующей системы классификации гостиниц с целью усовершенствования их конкурентоспособности на региональном и международном рынках.
118
Выпуск 1(4), 2019
Исходя из результатов проведенного анализа, можно выделить критерии классификации гостиниц, соответствующие сведения представлены ниже (см. табл. 7) [17].
Таблица 7
Основные критерии классификации российских гостиниц
№ |
Название |
Показатели |
п/п |
|
|
1 |
По форме собственности |
-Муниципальные; |
|
|
-частные; |
|
|
-ведомственные; |
|
|
-гостиницы общественных организаций; |
|
|
-гостиницы смешанной собственности; |
|
|
-гостиницы с участием иностранного капитала. |
2 |
По этажности |
Малоэтажные — 1-2 этажа, средней этажности —3-5 этажей, |
|
|
повышенной этажности — 6-9 этажей, многоэтажные — 10-40 |
|
|
этажей и высотные — от 40 этажей |
3 |
По уровню комфортности |
1 звезда, 2 звезды, 3 звезды, 4 звезды, 5 звезд. |
4 |
В зависимости от цены за |
-Бюджетные; |
|
номер |
-эконом-класса; |
|
|
-средние; |
|
|
-первоклассные; |
|
|
-апартаментные; |
|
|
-фешенебельные. |
5 |
По месторасположению |
-Находящиеся в пределах города; |
|
|
-находящиеся на побережье моря; |
|
|
-находящиеся в горах. |
6 |
По уровню комфорта |
-Общая характеристика всех имеющихся номеров; |
|
|
-техническое состояние мебели, инвентаря; |
|
|
-обстановка в ресторанах; |
|
|
-архитектурное и техническое состояние зданий; |
|
|
-обустройство гостиничной и прилегающей к ней территории; |
|
|
-техническое оснащение номеров и гостиницы в целом; |
|
|
-дополнительные услуги. |
7 |
В зависимости от |
-Малых размеров - до 100 номеров; |
|
вместимости |
-средних размеров - от 100 до 300 номеров; |
|
|
-больших размеров - от 300 до 1000 номеров; |
|
|
-гигантских размеров - более 1000 номеров. |
Одной из самых развивающих отраслей в мире является гостиничный бизнес. Гостиничный фонд в странах составляет около 18 миллионов мест, и их количество и качество соответствуют объему спроса в секторе международного туризма. Система классификации гостиниц является важным и необходимым фактором повышения качества обслуживания.
Любая гостиница должна заботиться о повышении эффективности своей работы. Чтобы оставаться на плаву и увеличивать количество клиентов в условиях нынешней рыночной экономики, нужно улучшать сервис обслуживания и увеличивать список предложений услуг. Каждый отель должен стремиться к присвоению ему более высокой категории, которая должна подтверждаться государственной системой. Предоставление сведений о категории средства размещения, которая подтверждена Системой классификации, утвержденной Постановлением Правительства РФ, существенно повышает конкурентоспособность гостиницы и приводит к увеличению ее доходов [18].
119