Курсовая работа: Технологи и методы продаж в гостиничном бизнесе (АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОДАЖ И СИСТЕМЫ БРОНИРОВАНИЯ ГОСТИНИЦЫ «THE ROOMS BOUTIQUE HOTEL»)

Менеджер отдела по бронированию имеет право:

• ознакомиться с проектами решений руководства, касающихся его деятельности;
• вносить предложения руководству по улучшению работы, связанной с выполнением его обязанностей;
• в рамках компетентности, докладывать своему непосредственному руководителю о любых недостатках, выявленных в ходе выполнения им своих обязанностей, и вносить предложения по их устранению;
• получать от структурных подразделений и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения задач;
• Вовлечь в решение задач специалистов всех структурных подразделений компании.

Во время телефонных разговоров менеджер по бронированию должен соблюдать следующие требования:

• приятный тон. Когда сотрудник улыбается, гость чувствует это даже по телефону;
• уверенный голос. Необходимо, чтобы гость понял, что у менеджера есть информация и он готов ответить на любой вопрос;
• отчетливость. Менеджер должен говорить в трубку и произносить слова четко и неторопливо;
• естественность. Надо говорить естественно, не употреблять сложную терминологию, это не произведет на гостя хорошего впечатления, это только смутит его.

ВЫВОДЫ ПО ТРЕТЬЕЙ ГЛАВЕ

В данной главе представлены предложения для совершенствования системы бронирования гостиницы «The Rooms Boutique Hotel», перечислены и подробно рассмотрены этапы внедрения новой автоматизированной системы управления «Epitome PMS», представлен сравнительный анализ систем бронирования. Также разработаны профессиональные требования менеджеру по бронирования, позволяющие повысить эффективность и качество работы отеля «The Rooms Boutique Hotel», значительно уменьшить временные затраты и количество ошибок персонала. Внедрение автоматизированной системы приведет к росту доли постоянных клиентов, что послужит увеличению доходов отеля.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Современный гостиничный комплекс — это сложное предприятие, где сотни людей и десятки профессий предоставляют услуги для гостей. Конечно же, основной функцией гостиничной компании и других средств размещения является предоставление временного жилья. Однако для современного туриста уже не достаточно получать только жилье, уровень жизненной активности клиентов значительно повысился, в зависимости от уровня благосостояния, что предъявляет немало требований к гостиничному бизнесу. В современном мире ни один отель не может обойтись без использования информационных технологий.

Возможности автоматизации гостиниц приобрели комплексный характер, охватывающий все процессы деятельности. Они позволяют автоматизировать работу персонала (швейцары, администраторы, бухгалтеры и т.д.), обрабатывать информацию и доводить ее до состояния, пригодного для создания требуемой законом регулируемой системы отчетности. Бронирование в соответствии с различными определениями представляет собой: резервирование части ресурсов, средств для их дальнейшего использования в каких-либо целях, в особых ситуациях определенной группой лиц; временное закрепление мест в гостиничных компаниях или на транспортных средствах для определенного туриста (пассажира), билетов в культурные и развлекательные заведения на определенную дату.

Необходима компьютеризация коллективных средств размещения. С одной стороны, она решает важные задачи использования номеров, от которых зависит доход гостиничной компании. Во-вторых, компьютер значительно упрощает работу сотрудников, особенно тех, кто работает в службе бронирования. Разобра системы бронирования гостиницы «The Rooms Boutique Hotel» показал, что отелю необходимо усовершенствовать ее, заменив на современную автоматизированную систему бронирования «Epitome PMS».

Данная система позволит отелю получить доступ к миллионам потенциальных гостей и тысячам турагентств по всему миру. Подробная информация об отеле, содержащая описание номерного фонда, цены и графические файлы, распространяется по тысячам каналам дистрибуции. Это означает, что клиент из любой точки мира может выбрать и забронировать интересующий его вариант размещения в любое время самостоятельно или с помощью туристического агентства. Так как отель получает бронирования из различных источников, он также тратит минимум времени и человеческих ресурсов на их обработку.

Данная система бронирования позволит повысить конкурентоспособность отеля, увеличить поток гостей, повысить эффективность службы приема и размещения, увеличить прибыль, оптимизирует затраты. Также гости зачастую оставляют отзывы и рекомендации по работе отеля. Для оправдания ожиданий потенциальных клиентов и для завоевания лояльных гостей их следует учитывать.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. The Rooms Boutique Hotel [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://theroomshotel.ru/ (дата обращения: 18.11.2020)
2. Анисимов, Л. А. Автоматизация и обновление гостиниц // Маркетинг в России и за рубежом. – 2015. – №16 – С.16.
3. Барышев, А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве: Учебное пособие для вузов. / А.Ф. Барышев. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 160 с.
4. Джанджугазова Е.А., Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. / Е.А. Джанджугазова – М.: Академия, 2003. — 224 с.
5. Ехина М.А. Бронирование гостиничных услуг: учебник для сред. проф. образования / М.А. Ехина. – М.: Академия, 2014. - 240 с.
6. Ехина, М. А. Организация обслуживания в гостиницах / М.А. Ехина. – М.: Академия, 2014. – 208 с.
7. Лаврушина, Е. Г. Информационные технологии в туризме и гостиничном хозяйстве / Е. Г. Лаврушина. – М.: Кнорус, 2014. – 560 с.
8. Медлик, С. Гостиничный бизнес / С. Медлик. – М.: Наука, 2015. – 224 с.
9. Могилев, А. Технологии поиска и хранения информации. Технологии автоматизации управления. / А. Могилев, – Санкт-Петербург: СПб, 2012. – 320 с.
10. Обзор систем управления отелем: функции и возможности [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://prohotelia.com/2012/01/hotels-pms/ (дата обращения: 19.11.2020)
11. Овсянникова Т.С. Управление продажами. Курс лекций. /Сост. Т.С. Овсянникова. – М.: Изд-во «МИЭМП», 2015. – 228с.
12. Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации" // Собрание законодательства Российской Федерации. – 25.04.1997. – № 490.
13. Снохина, Л. «Эдельвейс» для гостиниц /// Гостиницы и рестораны. – 2011. – № 3. – С. 2-3.
14. Усыскин, Г. С. Современные гостиницы / Г. С. Усыскин. – М.: Аспект, 2014. – 451 с.
15. Черных, Н. Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов / Н. Б. Черных. – М.: ЛитрМ, 2016. – 320 с.
16. Чудновский, А. Д. Информационные технологии управления в туризме / А. Д. Чудновский – М.: Кнорус, 2014. – 104 с.