Материал: Тема 4 Система управления компанией
КЕЙС ПИВО ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ
Розничный торговец
Вы никогда не общаетесь напрямую со своим поставщиком пива — только через бланки заказов. Скорее всего, вы вообще никогда его не видели; вы знаете только водителя грузовика, который собирает заказы и привозит пиво. И это понятно. В вашем магазине продаются сотни наименований товаров. Вы покупаете их у дюжины оптовиков. Да и ваш оптовик снабжает пивом несколько сот магазинов в дюжине городов. Вам нужно обслуживать бесконечных покупателей, ему — сортировать и обрабатывать заказы. Так у кого есть время для сплетен и досужей болтовни? Вас связывает только бланк заказов.
КЕЙС ПИВО ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ
Розничный торговец
Одна из самых устойчивых марок пива в вашей лавке называется пиво «Любительское». Вы смутно представляете себе, что его делают на небольшом, но хорошо работающем заводе, расположенном примерно в трехстах милях от вас. Это не сверхпопулярная марка. Завод даже не пытается ее рекламировать. Но каждую неделю, очень надежно и стабильно, вы продаете четыре упаковки «Любительского». Покупатели, как правило, люди молодые, едва за двадцать, и потому непостоянные. Но как-то так получается, что когда кто-то из них созревает и переключается на «Bud» или «Miller», появляется его младшая сестренка или брат, и сбыт остается стабильным.
КЕЙС ПИВО ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ
Розничный торговец
Чтобы быть уверенным, что ваш запас «Любительского» достаточен, вы пытаетесь добиться того, чтобы всегда иметь на складе 12 упаковок. Для этого каждый понедельник, когда приезжает грузовик, вы сдаете ему заказ на 4 упаковки. И так неделя за неделей. Вы уже так привыкли к этому постоянству, что когда приходит время заполнять бланк заказов, вы автоматически выводите на
бумаге: |
|
Запаснаскладе, ящ |
|
12 |
|
|
|
|
|
|
|||
«Любительское», 4 упаковки. |
|
|
|
|
||
|
Завоз, ящ |
|
4 |
|
|
|
|
|
заказ(через3недели), ящ |
|
4 |
4 |
4 |
|
|
Продажа, ящ |
|
4 |
|
|
|
|
остаток |
|
12 |
|
|
|
|
МАРЖА,р. |
|
800 |
|
|
|
|
РАСХОДНАСОДЕРЖАНИЕ,р. |
|
600 |
|
|
|
|
ПРИБЫЛЬ, р. |
|
200 |
|
|
Как бы вы организовали работу в магазине?
КЕЙС ПИВО ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ |
2 неделя |
Розничный торговец |
|
Ничего особенного не случилось, но в марте продажа пива удвоилась. Восемь упаковок вместо четырех. Что ж, все в порядке; у вас в подсобке еще восемь упаковок. Вы не знаете, почему спрос неожиданно удвоился.
Может, у кого-то была большая вечеринка. Но чтобы восстановить уровень запасов, вы заказываете
восемь упаковок. |
|
|
|
|
|
неделя |
1 |
2 |
|
4 |
|
|
Запаснаскладе, ящ |
12 |
12 |
|
|
|
Завоз, ящ |
4 |
4 |
|
|
|
заказ(через3недели), ящ |
4 |
4 |
4 |
8 |
|
Продажа, ящ |
4 |
8 |
|
|
|
остаток |
12 |
8 |
|
|
|
МАРЖА,р. |
800 |
1600 |
|
|
|
РАСХОДНАСОДЕРЖАНИЕ,р. |
600 |
600 |
|
|
|
ПРИБЫЛЬ, р. |
200 |
1000 |
|
|
А сколько заказали бы Вы?
КЕЙС ПИВО ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ |
3 неделя |
Розничный торговец |
|
Довольно странно, но на следующую неделю вы опять продали восемь упаковок «Любительского». И до весны ведь еще далеко. Когда у вас выдаются редкие свободные минуты между обслуживанием покупателей, вы понемногу размышляете — что случилось. Если бы прошла рекламная кампания для этой марки, вы бы об этом знали — по почте прислали бы плакатик. Может быть, письмо затерялось на почте, или вы случайно выбросили его? А может, есть другая причина..., но появляется покупатель, и вы теряете нить своей мысли.