Курсовая работа (т): Управленческий учет затрат и выхода продукции растениеводства (на примере СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района)

Сводный синтетический учет процесса производства продукции растениеводства осуществляют в журнале-ордере (ф. № 10-АПК) и Главной книге (ф. № 18-АПК).

В журнале-ордере (ф. № 10-АПК) обобщают (группируют) итоговые данные лицевых счетов (производственных отчетов) ф. № 83-АПК и ведомости аналитического учета затрат на производство (ф. № 84-АПК) по всем счетам учета затрат, в том числе и растениеводству.

В этом журнале-ордере как синтетическом регистре операции отражаются как по дебету счетов с указанием кредитуемых, так и по кредиту их с указанием дебетуемых счетов. Дебетовые обороты по счетам (и в частности, по счету 20.1) служат для контрольных целей и должны соответствовать данным главной книги, поэтому они включают записи, уже отраженные в других журналах-ордерах (№ 6, 7, 8 и др.). Для того чтобы в журнале-ордере № 10-АПК по счетам учета соответствующих производств, включая растениеводство, формировалась (набиралась) полная сумма затрат, по соответствующим графам (26, 27) журнала-ордера отражаются также суммы из других журналов-ордеров, относящихся к соответствующим производствам.

Итоговые кредитовые обороты ежемесячно в установленном порядке переносят в систематический синтетический регистр бухгалтерского учета - Главную книгу. Предварительно по корреспондирующим счетам осуществляют сверку оборотов с данными других регистров, где соответственно отражены дебетовые обороты корреспондирующих счетов.

Объектами учета затрат при производстве продукции растениеводства в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района являются: озимая пшеница, яровая пшеница, просо, ячмень и подсолнечник.

Учет затрат и выхода продукции растениеводства ведется на соответствующих аналитических счетах по следующим статьям затрат:

. Материальные затраты (ресурсы), используемые в производстве, в том числе:

.1. Семена и посадочный материал;

.2. Удобрения минеральные и органические;

.3. Средства защиты растений;

.4. Нефтепродукты;

.5. Топливо и энергия на технологические цели;

.6. Работы и услуги сторонних организаций.

. Оплата труда (с подразделением по видам);

. Отчисления на социальные нужды;

. Содержание основных средств (амортизация и ремонт основных средств);

. Работы и услуги вспомогательных производств;

. Финансовые затраты;

. Прочие затраты;

. Затраты на организацию производства и его обслуживание;

. Расходы на нужды управления [5].

При осуществлении затрат на основании первичных и сводных документов делается запись:

Дебет счета 20 «Основное производство» 1 субсчет «Растениеводство» соответствующие аналитические счета

Кредит счетов 10 «Материалы», 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию», 02 «Амортизация основных средств», 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» и других в зависимости от вида расходов [6].

Готовая продукция, полученная в результате сбора урожая, приходуется в течение года по плановой себестоимости. При этом делается запись:

Дебет счетов 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)», 10 «Материалы» 7 субсчет «Корма»

Кредит счета 20 «Основное производство» 1 субсчет «Растениеводство».

В конце отчетного года в дебетовой стороне аналитических счетов будут учтены фактические затраты, в кредитовой стороне - выход продукции в плановой оценке, которую необходимо довести до уровня фактических затрат.

В результате аналитические счета закрываются и сальдо не имеют, за исключением аналитических счетов четвертой группы. Поэтому в заключительном балансе счет 20 «Основное производство» 1 субсчет «Растениеводство» может отражаться в сумме затрат в незавершенном производстве [11].

Для принятия управленческих решений и планирования необходима соответствующая информация о затратах [9]. Оценив систему учета затрат в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района, можно сказать, что основным недостатком системы учета затрат является отсутствие разделения затрат на постоянные и переменные, что впоследствии затрудняет анализ затрат.

В настоящее время для разграничения затрат на постоянные и переменные используются ряд методов: метод, основанный на записях в бухгалтерских регистрах, визуальный метод, метод высшей и низшей точек (метод «мини-макси»), метод наименьших квадратов. В нашем случае воспользуемся методом высшей и низшей точек (метод «мини-макси»).

Метод основывается на наблюдении величины затрат при максимальном и минимальном объемах производства. При этом, переменные затраты на единицу продукции определяются как частное от деления разности затрат в высшей и низшей точках на разность в объемах производства в тех же точках. Затем определяется ставка переменных затрат, или средние переменные издержки, в себестоимости единицы продукции. Общая сумма постоянных расходов исчисляется как разность между общей суммой затрат отчетного периода и произведением их переменной части на соответствующий объем производства [15].

При использовании метода «мини-макси» составляется уравнение, описывающее поведение издержек (3.1):

,                                                                              (3.1)

где  - общие затраты на производство продукции, тыс. руб.;

 - постоянные затраты на производство продукции, тыс. руб.;

- переменные затраты на производство единицы продукции, тыс. руб.;

 - объем производства, единиц продукции.

Для нахождения переменных затрат на единицу продукции, то есть параметра b, используют формулу (3.2):

                                                                 (3.2)

где  - максимальные фактические затраты, тыс. руб.;

- минимальные фактические затраты, тыс. руб.;

 - объем производства соответствующий максимальным фактическим затратам, ед. прод.;

 - объем производства соответствующий минимальным фактическим затратам, ед. прод. [31].

Составим уравнение, описывающее поведение издержек при производстве пшеницы в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района на период 2008-2011 гг. Для этого воспользуемся таблицей 3.3.

Таблица 3.3 - Расходы на производство пшеницы в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Рассчитаем параметр b, то есть переменные затраты на 1 ц производства пшеницы:

Параметр а, то есть постоянные затраты на производство пшеницы составит:

Составляем уравнение, описывающее поведение издержек на период 2008-2011 гг. при производстве пшеницы в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района:

Из данного уравнения видно, что в течение 2008-2011 гг. постоянные издержки при производстве пшеницы составляли в среднем 96,14 тыс. руб., а переменные издержки при производстве 1 ц пшеницы - 0,37 тыс. руб.

Такое разделение затрат на постоянные и переменные при производстве продукции растениеводства позволит более точно рассчитывать себестоимость продукции растениеводства и уже на основе этих данных принимать управленческие решения.

Негативном моментом при учете затрат выхода продукции растениеводства из производства является то, что в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района, не происходит деление продукции на основную и побочную. Например, при производстве зерновых культур по данным отчетной формы 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства» не выделяют себестоимость побочной продукции: соломы и зерноотходов. В результате этого происходит завышение себестоимости непосредственно зерновых культур.

Предлагается предприятию СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района при лабораторном анализе зерна принимать во внимание процент содержащегося зерна в зерноотходах для исчисления его себестоимости.

Таким образом, система учета затрат на производство продукции растениеводства, основанная на учете разделения затрат на постоянные и переменные и с учетом выделения побочной продукции в общем объеме произведенной продукции растениеводства, может стать оптимальной информационной базой при принятии управленческих решений руководством предприятия. Пока же система учета затрат на предприятии не отвечает требованиям полноты и достоверности и соответственно не является достоверным источником информации при принятии управленческих решений.

.3 Предложения по совершенствованию учета затрат на производство продукции растениеводства в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Для улучшения учета затрат сельскохозяйственной продукции, присущей журнально-ордерной форме учета, необходимо использовать типовые формы в соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию продукции в сельском хозяйстве, а не приспособленные. Следует обращать внимание на правильное заполнение реквизитов и всех необходимых данных [5].

В частности, в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района в документальном оформлении движения семян не созданы первичные формы учета для отпуска семян на высев. Мы предлагаем хозяйству в соответствии с Приказ Минсельхоза РФ от 16.05.2003 № 750 «Об утверждении специализированных форм первичной учетной документации» форму схемы получения семенного материала со складов в производственные подразделения.

В таблице 3.1 представлен пример разработки схемы получения семенного материала со складов в производственные подразделения в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района.

Таблица 3.1 - Схема получения семян со складов в бригады на высев в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

С целью дальнейшей систематизации учетных данных целесообразно составлять ведомости высева семян. Для СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района мы предлагаем следующую форму данной ведомости.

В таблице 3.2 представлена рекомендуемая форма ведомости высева семян за апрель 2011 г. в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Таблица 3.2 - Ведомость высева семян за апрель 2011 г. в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Предложенные формы учетных документов позволят организовать более детальный учет затрат на производство и выход продукции растениеводства в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района, что в свою очередь улучшит информационное обеспечение процесса управления затратами и себестоимостью продукции предприятия, в том числе и в отрасли растениеводства.

Улучшение аналитического учета при ручной форме учета сводится к тому, чтобы одной записью отразить данные по аналитическому учету и в том же регистре накапливать их в целом по счету за месяц и с начала года, использовав лицевой счет формы 83-АПК. В лицевом счете, в хозяйстве выход продукции показывается по каждой культуре, а учет затрат ведется в целом по видам. Необходимо учет затрат отражать тоже по каждой культуре для более точного учета и исчисления себестоимости продукции.