Курсовая работа (т): Управленческий учет затрат и выхода продукции растениеводства (на примере СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района)

Как видно из приведенной таблицы, главной отраслью СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района в течение 2009-2010 гг. являлось растениеводство. На его долю в структуре всей денежной выручки приходилось от 66,53 % - в 2009 г. до 77,76 % - в 2010 г. Удельный вес животноводства в 2009 г. и 2010 г. составлял 33,23 % и 21,85 % соответственно. Но в 2011 г. он был на уровне 60,95 %.

Значительную долю в выручке от продажи продукции растениеводства занимает выручка, полученная от продажи зерна, в 2009 г. она составила 65,34 %, в 2011 г. - 36,82 %, но в 2010 г. произошло ее снижение до 12,26 % за счет появления в хозяйстве нового направления - выращивания подсолнечника. Так доля выручки от его продажи в 2010 г. составила 65,01 %, в 2009 г. и 2011 г. подсолнечник предприятие не возделывало. Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде, на протяжении 2009-2010 гг. занимала менее 1 % в структура денежной выручки предприятия, а в 2011 г. ее доля увеличилась до 1,23 %. На прочую продукцию растениеводства приходится в среднем 0,12 % в структуре денежной выручки.

Наибольшую долю в денежной выручки предприятия от реализации продукции животноводства занимает выручка от продажи продукции скотоводства, так в 2009 г. она составила 31,38 %, в 2009 г. снизилась до 21,19 %, а в 2011 г. возросла до 58,64 %. Продукция коневодства занимает в среднем около 0,11 % в структуре денежной выручки предприятия. На долю прочей продукции животноводства в структуре денежной выручки предприятия приходится не более 0,09 % за весь анализируемый период. Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде, в 2009-2011 гг. в структуре денежной выручки СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района занимает в среднем 1,46 %.

Также в структуру денежной выручки СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района входит выручка от выполненных работ и оказанных услуг, но ее доля мала: в 2009 г. - 0,25 %, в 2010 г. - 0,39 %, в 2011 г. - 0,88 %. В таблице 2.4 представлены основные экономические показатели деятельности СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района.

Таблица 2.4 - Основные экономические показатели деятельности СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Анализируя таблицу, следует отметить, что выручка от продажи товаров продукции, работ, услуг в 2011 г. снизилась по сравнению с 2009 г. на 0,33 %. Среднегодовая численность работников в 2011 г. по сравнению с 2009 г. уменьшилась на 4,37 %, в том числе и численность рабочих сократилась на 6,44 %. Обратная тенденция со среднегодовой стоимостью основных средств: она за анализируемый период в динамике увеличивалась, и в 2011 г. стала больше, чем в 2009 г. на 43,48 %.

На протяжении 2009-2010 гг. предприятие в результате своей деятельности имело прибыль. А в 2011 г. предприятие понесло убытки в размере 2223 тыс. руб. По данным таблицы видно, что в течение 2009-2010 гг. предприятие было экономически рентабельно. В 2009 г. вследствие снижения прибыли рентабельность основной деятельности СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района была на уровня 13,66 %, но в 2010 г. она возросла до 85,57 %. А в 2011 г. в результате понесенного убытка убыточность основной деятельности предприятия составила 3,33 %.

Для оценки финансового состояния предприятия рассмотрим динамику показателей платежеспособности СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района (таблица 2.5).

Таблица 2.5 - Динамика показателей платежеспособности СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района (на конец года)

По данным таблицы 2.5 видно, что коэффициент абсолютной ликвидности в 2011 г. снизился на 0,05 по сравнению с 2009 г. Так в 2011 г. 0,002 часть текущих краткосрочных обязательств СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района может быть погашена за счет денежных средств и финансовых вложений предприятия. Такая ситуация сложилась в первую очередь за счет уменьшения денежных средств и финансовых вложений на 1916 тыс. руб. и увеличения краткосрочных обязательств на 18491 тыс. руб. в 2011 г. по сравнению с 2009 г.

Коэффициент «критической оценки» ни в одном из периодов не был близок к желательному значению 1, так в 2011 г. он уменьшился на 0,03 по сравнению с 2009 г. Из таблицы видно, что в 2011 г. 0,17 части краткосрочных обязательств могут быть немедленно погашены за счет денежных средств, средств в ценных бумагах, а также поступлений по расчетам.

Коэффициент текущей ликвидности позволяет установить, в какой кратности текущие активы покрывают краткосрочные обязательства. Этот коэффициент в 2011 г. меньше, чем в 2009 г. на 0,15. Что свидетельствует о более сложной мобилизации оборотных средств предприятия для погашения краткосрочных обязательств в 2011 г. На протяжении всего периода исследования коэффициент текущей ликвидности был значительно больше 1, это указывает на то, что СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района располагал свободными ресурсами, формируемыми за счет собственных средств в течение 2009 - 2011 гг.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами в 2011 г. больше, чем в 2009 г., хотя он и не достиг уровня 2010 г. Так в 2011 г. он на 0,08 больше по сравнению с 2009 г. Это является положительной тенденцией, так как увеличивается наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его текущего функционирования.

Одной из характеристик стабильного положения предприятия служит его финансовая устойчивость. Показатели финансовой устойчивости предприятия рассмотрим в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Динамика показателей финансовой устойчивости СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств дает наиболее общую оценку финансовой устойчивости предприятия. По данным таблицы можно заметить, что в 2011 г. происходит снижение этого коэффициента на 0,13, что является положительной тенденцией. На протяжении 2009-2011 гг. данный показатель не превысил 1, что также положительно влияет на финансовую устойчивость предприятия. Можно также заметить, что в 2010 г. коэффициент соотношения заемных и собственных средств был самый наименьший и составлял 0,51, это означает, что в этот период только 0,51 руб. заемных средств приходилось на 1 руб. собственных средств.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами в отчетном периода увеличивается, так в 2011 г. он на 0,08 больше по сравнению с 2009 г. Это является положительной тенденцией, так как увеличивается наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его текущего функционирования. Значение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами в течение 2009-2011 гг. были более 0,1 - это еще одно свидетельство финансовой устойчивости предприятия.

По данным таблицы видно, что коэффициент финансовой независимости предприятия в течение всего периода исследования больше, чем 0,5, это указывает на финансовую устойчивость предприятия. Исследуя этот коэффициент видно, что доля активов организации, сформированных за счет собственных средств, в 2011 г. возросла на 0,04 по сравнению с 2009 г. Это является положительной тенденцией в деятельности СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района и указывает на уменьшение зависимости от сторонних кредиторов.

Коэффициент финансовой устойчивости определяет степень эффективности использования капитала, вложенного в активы предприятия. В период 2009-2011 гг. этот показатель был более 0,7, что свидетельствует о финансовой устойчивости предприятия. В 2011 г. этот коэффициент уменьшился по сравнению с 2009 г. на 0,01. Так в 2011 г. 0,79 часть всех источников финансирования предприятие может использовать в своей деятельности длительное время.

В общем, проанализировав показатели финансовой устойчивости предприятия, можно сделать вывод, что СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района является финансово устойчивым предприятием на протяжении 2009-2011 гг., но в 2011 г. наблюдается незначительная тенденция ухудшения финансовой устойчивости кооператива.

3. Учет затрат на производство продукции растениеводства в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

.1 Первичный учет затрат в растениеводстве

Основная задача бухгалтеров в этой области сводится к расчету фактически израсходованных ресурсов, включение их в себестоимость продукции, работ, услуг с целью возмещения средств для осуществления в будущем различных хозяйственных процессов. Конечно, в некоторых случаях трудно сразу рассчитать, какая сумма затрат должна быть списана на определенный вид продукции, заказ, работу, поэтому бухгалтерам рекомендуется ведение специальных учетных регистров, в которых будут собираться затраты по статьям расходов для дальнейшего распределения их между видами продукции, работ и т.п.

Затраты материальных средств производства, труда и сельскохозяйственной техники в отрасли носят неравномерный характер и являются сезонными. Из годового объема работ, выполняемых в растениеводстве, более половины приходится на периоды посева и уборки сельскохозяйственных культур. В связи с этим возникает необходимость в учете и контроле затрат как по сельскохозяйственным культурам, так и по основным технологическим процессам [6].

Для рациональной организации учета издержек производства и выхода продукции растениеводства большое значение имеет правильно и своевременно оформленная документация по регистрации операций отпуска и расхода материальных ресурсов в производство, поступления сельскохозяйственной продукции из производства, обеспечивающая должный контроль за целесообразным и экономным расходованием средств и сохранностью полученной продукции.

Для учета затрат и выхода продукции сельского хозяйства используют большой перечень первичных документов по учету живого труда, средств и предметов труда.

Первичный учет расхода семян. В документальном оформлении движения семян важное значение имеет правильный учет высева семян. Он должен обеспечить строгий контроль за нормой высева. Ему должна предшествовать разработка главным агрономам схемы получения семенного материала со складов в производственные подразделения. В схеме указывают: номера полей, засеваемую культуру по сортам, норму семян на 1 га и на всю площадь, место получения подразделением, бригадой и др. семян, их засыпку в сеялки [27].

На основании этой схемы в бухгалтерии организации выписываются лимитно-заборные ведомости (ф. № 261-АПК), по которым зав. складом (кладовщик) отпускает семена производственным подразделениям.

Лимитно-заборные ведомости, как правило, должны выписываться на отпуск семян для высева на конкретном поле. Это усиливает контроль за расходом семян.

В ведомости указывается норма (лимит) отпуска, превышение которого без разрешения руководителя или главного технолога (агронома) и главного бухгалтера не допускается. В случае если на высев израсходовано больше семян, чем предусмотрено лимитном, то выписывается Накладная внутрихозяйственного назначения (ф. № 264-АПК), можно с красной или иной цветной полосой, что указывает на перерасход семян. Чтобы таких ситуаций не возникало, агрономы структурных подразделений совместно с бригадиром при разработке рабочих планов на весенний сев должны составлять маршрутные листы на каждый агрегат. В них указывается движение агрегата, место засыпки семян в сеялки и маршруты автопогрузчиков.

Отпуск семян со складов водителям транспортных средств (автоперевозчиками) оформляется лимитно-заборными ведомостями или накладными. В них указываются наименование и сорт семян, для какого поля они предназначены. Если, например, зерно предварительно завозится на ток бригады для воздушного обогрева или для протравливания, то в документах об этом делается соответствующая отметка.