МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ВОРОНЕЖСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»
УЧЕТ ЗАТРАТ, КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ И БЮДЖЕТИРОВАНИЕ
Методические указания по выполнению практических работ для студентов специальности 080109 - Бухгалтерский учет, анализ и аудит
ВОРОНЕЖ 2011
УДК Проскурина И.Ю., Репина А. И. Учет затрат, калькулирование и бюд-
жетирование [Текст]: Методические указания по выполнению практических работ для студентов специальности 080109 - Бухгалтерский учет, анализ и аудит - Воронеж: ВГЛТА, 2011. – с.
Печатается по решению редакционно-издательского совета ВГЛТА
Рецензент: профессор Воронежского государственного технического университета, д-р эконом. наук, Анисимов Ю.П.
Ответственный редактор зав. каф. управления производством, д-р
экон. наук, проф. В.П. Бычков
ВВЕДЕНИЕ
Целью изучения дисциплины «Учет затрат, калькулирование и бюд-
жетирование» является формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков по методологии и организации учета затрат, кальку-
лирования и бюджетирования, использованию полученной информации для принятия соответствующих управленческих решений.
Данный курс позволит студентам ознакомиться с системой формиро-
вания информации о затратах на производство; изучить планирование затрат для выработки новых подходов к управлению затратами и повышению цен-
ности получаемой информации; усвоить обеспечение разностороннего ана-
лиза и текущего контроля затрат; уяснить разработку интегрированных ме-
тодик управления затратами.
Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:
- ознакомиться с системой формирования информации о затратах на произ-
водство;
-изучить планирование затрат для выработки новых подходов к управлению затратами и повышению ценности получаемой информации;
-усвоить обеспечение разностороннего анализа и текущего контроля затрат;
-уяснить разработку интегрированных методик управления затратами.
Врезультате изучения дисциплины «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование» студент должен:
-знать: понятие, сущность и классификацию затрат на производство;
теоретические основы учета, анализа и управления затратами на производст-
во и калькулирования себестоимости продукции; вопросы организации учета
и управления затратами на уровне предприятия.
-уметь: владеть методами учета затрат; проводить анализ затрат; эффективно использовать методы управления затратами, калькулирования и бюджетиро-
вания; оценивать эффективность методов управления затратами.
РАЗДЕЛ 1. ТЕОРИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРИНЦИПЫ УЧЕТА ЗАТРАТ
Организация учёта производственных затрат
(методы распределения затрат)
Под организацией учета производственных затрат понимается, во-
первых, система используемых предприятием бухгалтерских счетов и, во-
вторых, применяемые предприятием подходы к группировке своих издержек.
Последнее зависит от того, что является объектом учета затрат.
На организацию учета производственных затрат оказывает влияние ряд факторов: вид деятельности предприятия, его размер, организационная структура управления, правовая форма и т.п. Принимая во внимание эти об-
стоятельства и учетную политику на будущий год, предприятие определяет,
какие синтетические счета первого и второго порядка следует включить в ра-
бочий план счетов и какие аналитические счета необходимо открыть к этим счетам.
Группировка и распределение затрат Организация производственного учета помимо формирования счетно-
го плана предполагает и определенную группировку издержек предприятия
— в зависимости оттого, что считается объектом учета затрат. При этом воз-
можен: учет издержек по видам, по местам их возникновения, по центрам от-
ветственности и по носителям затрат.
Учет затрат по видам — первое необходимое условие для итогового контроля издержек. Это материальные затраты, амортизационные отчисле-
ния, расходы на оплату труда, отчисления на государственное и обязательное медицинское страхование, прочие расходы. Организация такого учета позво-
ляет предприятию рассчитать структуру себестоимости произведенной про-
дукции — процентное соотношение отдельных элементов себестоимости в общей стоимости затрат на производство. В результате анализа структуры себестоимости у предприятия появляется возможность определить имею-
щиеся резервы по ее снижению. Так, резервом снижения себестоимости ма-
териалоемкой продукции (продукции, в структуре себестоимости которой высока доля материальных затрат) является рациональное использование ма-
териалов. Фондоемкая продукция, где наибольшая доля затрат приходится на амортизационные отчисления, в целях снижения ее себестоимости нуждается в более эффективном использовании основных средств и т.д.
Приведенная выше классификация затрат по видам может быть рас-
ширена. Однако для объективной оценки и учета издержек они должны быть классифицированы так, чтобы каждый первичный учетный документ отра-
жал один определенный вид издержек. Для удобства учета и последующего анализа на конкретном предприятии каждому виду издержек присваивается регистрационный номер.
Учет затрат по местам их возникновения — второе возможное направ-
ление организации учета производственных издержек. Место возникновения затрат — это структурное подразделение предприятия, по которому органи-
зуется планирование, нормирование и учет издержек производства для кон-
троля и управления затратами производственных ресурсов. Местами возник-
новения затрат могут являться рабочие места, участки, бригады, цехи, отделы предприятия, например конструкторское бюро, отдел технического контроля и контроля качества, инструментальная мастерская, отдел рекламы, плано-
вый, финансовый отделы и т.п. Каждому такому участку присваивается свой регистрационный номер, который фиксируется в номенклатуре мест возник-
новения издержек на предприятии.
Места возникновения затрат являются объектами аналитического уче-
та затрат на производство по экономическим элементам и статьям калькуля-
ции. Они часто подразделяются на места возникновения главных затрат и места возникновения вспомогательных затрат. Под первыми понимают под-
разделения, непосредственно производящие и реализующие продукцию на сторону. Все подразделения, производящие продукт (оказывающие услуги)
для внутреннего потребления, относятся к местам возникновения вспомога-
тельных затрат.