Материал: 5100

наглядной формой демонстрации социальной роли и ответственности организации за результаты её деятельности.

Поиск миссии реализуется в тех областях, где сосредоточены высшие ценности организации: товар-услуга, рынок-покупатель, социальная рольперсонал. Часто в формулировку миссии включается или несколько положений, на которых организация намерена сфокусировать внимание. Формулировка должна быть проста в изложении и удобна для восприятия. Она может быть развёрнутой и краткой. Например: Wal–Mart – «Всегда низкие цены»; Кондитерская фабрика «Россия» – «Россия – щедрая душа» и др.

Миссия определяет границы принятия решений персонала всех уровней. Поэтому она публично провозглашается и оформляется специальным документом – декларацией о миссии.

Чётко сформулированная миссия определяет границы поиска целей организации.

При постановке целей следует соблюдать следующие правила:

—цели должны быть конкретными и измеримыми;

—цели должны быть достижимыми и разумными;

—необходимо формулировать 3 – 4 наиболее важные цели для обеспечения их ресурсами;

—следует чётко указывать сроки исполнения целей;

—реализацию целей следует увязывать с системой материального и морального стимулирования персонала.

Для упорядочения формирования целей организации следует разделить их на стратегические и тактические.

Основными направлениями реализации стратегических целей торговых организаций могут быть:

—проникновение на рынок за счёт отнятия его у конкурентов;

—расширение рынка за счёт внедрения на новые целевые рынки;

—развитие форм и методов торгового обслуживания;

—диверсификация за счёт внедрения новых форм торгового обслуживания. Тактические цели предусматривают планирование объёмов предстоящей

деятельности (выручки), результативность (уровень издержек, коммерческие расходы, производительность труда), финансовые результаты (средний уровень торговой надбавки, чистая прибыль), характеристики товаров (качество, цена, широта и глубина ассортимента).

12

Главной целью управления предприятием торговли является обеспечение высоких темпов его развития в стратегической перспективе и возрастания его конкурентной позиции на потребительском рынке. Реалистичность целей предполагает их обусловленность наличием потенциальных ресурсов. Поэтому процесс определения целей носит итеративный характер сближения поставленных целей с потенциальными возможностями.

Было бы ошибочным предполагать, что целью торгового предприятия в условиях рыночных отношений может являться лишь получение максимального дохода. Конечно, этот показатель будет иметь преобладающие значение, но движение в заданном направлении на каждом этапе развития торгового предприятия обусловлено временными целями: завоевание определенной доли локального рынка, создание благоприятного впечатления у населения о предприятии, формирование постоянного контингента покупателей. Реализовать цель деятельности торгового предприятия сегодня возможно только при условии стабильного коммерческого успеха, посредством наиболее полного удовлетворения нужд и запросов потребителей.

В процессе реализации поставленных целей, управление предприятиями торговли призвано решить следующие задачи (рисунок 1.2.1):

2. Обеспечение высокого уровня торгового обслуживания покупателей

Рисунок 1.2.1 – Содержание основных задач по управлению предприятиями торговли

13

Раскроем пути реализации основных задач по управлению предприятиями торговли.

1.Формирование условий наиболее полного удовлетворения спроса покупателей на товары в рамках избранного сегмента потребительского рынка достигается путём поиска торговым предприятием своей рыночной ниши на потребительском рынке; выявления основных параметров спроса покупателей

вданном сегменте потребительского рынка; формирования эффективной ассортиментной политики, направленной на удовлетворение покупательского спроса на товары; обеспечения устойчивости ассортимента товаров, реализуемых торговым предприятием.

2.Обеспечение высокого уровня торгового обслуживания покупателей

реализуется путём удовлетворения требований покупателей к качеству торгового обслуживания, сущность которых с учётом специфики конкретного сегмента потребительского рынка сводится к тому, чтобы с наименьшими затратами времени и наибольшими удобствами приобрести в торговом предприятии необходимые товары. Эти требования обеспечиваются целым комплексом организационно-технологических мероприятий, формирующих в совокупности необходимый уровень торгового обслуживания.

Процесс обслуживания покупателей напрямую связан с миссией торгового предприятия и является определяющим условием формирования его высокой конкурентной позиции на потребительском рынке, поэтому обозначим основной комплекс организационно-технологических проблем, решение которых необходимо для обеспечения высокого уровня торгового обслуживания при минимальных затратах времени на приобретение нужного товара. Если в условиях планово-распределительной экономии большие затраты покупателей были связаны с поиском нужных товаров из-за их дефицита и стояния в очередях, то сегодня затраты времени покупателей на приобретение необходимых им товаров остаются достаточно высокими по следующим причинам: необеспеченность населения в нормативах торговой площади; неравномерность размещения торговых предприятий; недостаточный уровень специализации розничной торговой сети.

По состоянию на 01.01.09 г. в г. Хабаровске насчитывается 2020 магазинов общей торговой площадью 246600 м2. Обеспеченность населения торговой площади составляет 240 м2 на 1 тыс. жителей. Для сравнения следует сказать, что в Германии этот показатель равен 1000 м2 на 1000 жителей, в США, Англии, Японии 700 – 800 м2. В настоящее время недостаток торговых

14

площадей компенсируется за счёт продовольственных и непродовольственных рынков, которых на сегодня в г. Хабаровске насчитывается 14. Однако это не решает в полной мере проблему обеспеченности населения торговыми площадями. Это особенно проявляется в часы «пик» и праздничные дни. Недостаток торговых площадей приводит к скученности, очередями, тесноте в магазинах, сказывается на качестве торгового обслуживания.

Анализ состояния розничной торговой сети также показывает, что она размещена неравномерно. Наименее обеспеченными торговыми площадями в г. Хабаровске являются Железнодорожный и Индустриальный районы, наиболее обеспеченными – Кировский (самый компактный) и Краснофлотский.

На уровень торгового обслуживания и минимизацию затрат времени, связанных с приобретением товаров, существенное влияние оказывает

квалификация работников.

Необходимость специализации розничной торговой сети обусловлена прежде всего тем, что на рынке имеется более одного миллиона наименований товаров, причём их количество ежедневно увеличивается на тысячи новых изделий. Возрастает поток технически сложных изделий, товаров новых конструкций и моделей с неизвестными широкому потребителю свойствам. Чем выше ассортимент каких-либо товаров, тем в большей степени требуется специализация магазинов.

При выборе товарной специализации того или другого магазина довольно распространённым серьёзным недостатком (как в продовольственной, так и

ассортимента и рабочих запасов товаров размерам площади торгового зала магазина.

На небольшой площади торгового зала (в настоящее время в Хабаровске средняя площадь магазинов не превышает 100 м2) пытаются разместить самый широкий ассортимент товаров.

К недостаткам товарной специализации следует отнести удалённость специализированных магазинов от покупателей. Для устранения этого недостатка, особенно в непродовольственной торговле, целесообразно проводить специализацию по потребительским комплексам. В большинстве

15

развитых зарубежных стран всё большее признание получает функциональнопотребительский признак в специализации розничной торговой сети. Это одно из прогрессивных направлений её развития. Потребительские комплексы строятся по признаку обслуживания определённого контингента покупателей: «Товары для дома», «Товары для детей».

За последнее время такие магазины появились и в Хабаровске. Однако такие торговые центры, как «Сингапур», «Международный торговый центр» (Серышева 60) никак нельзя отнести к подобного рода предприятиям торговли, так как во всём цивилизованном мире формирование ассортимента и уровень специализации в предприятиях типа «Торговый центр» или «Торговый дом», «Всё под одной крышей» осуществляется по потребительскому назначению. Такие торговые центры также являются многофункциональными, в их состав входят банковские, страховые, медицинские предприятия, а также кафе, рестораны, кинотеатры, пивные, дискотеки, передвижные мини-рынки. Наши вышеназванные торговые центры скорее напоминают рыночную торговлю и не отвечают современным требованиям по уровню обслуживания покупателей.

В условиях рыночной экономики и формирования потребительского рынка товаров и услуг каждому субъекту собственности дано право самому определять ассортиментную политику. Однако и органам местного самоуправления целесообразно иметь информацию, характеризующую уровень обеспеченности населения в торговых площадях по различным группам товаров. Даже без необходимых расчётов можно с уверенностью сказать, что торговых площадей, отведённых под мини-издержкоёмкие группы товаров (парфюмерия, косметика, кондитерские и др.), в избытке, тогда как для многих других их просто катастрофически не хватает (детские товары, рыба, молоко, мясо, музыкальные товары, фарфор, спортивные).

Назрела необходимость провести тщательный анализ специализации розничной торговой сети города, выявить, каких торговых площадей уже в избытке и каких недостаёт для реализации тех или иных групп товаров. Это даст возможность предпринимателям различных форм собственности правильно выбрать направление товарной специализации магазина, особенно вновь открываемого, а также снизить риск возможной несостоятельности и банкротства, повысить уровень культуры обслуживания в целом.

3. Обеспечение достаточной экономичности осуществления торговотехнологического и торгово-хозяйственного процессов на предприятии

достигается путём обеспечения минимизации трудовых, материальных,

16