Материал: 5100

финансовых затрат на организацию отдельных технологических процессов и операций, связанных с движением товаров и обслуживанием покупателей.

площади большинства магазинов у нас распределяется следующим образом: 50 % занимают торговые площади и 50 % неторговые, основная часть из которых отводится для хранения товарных запасов. Это типовые магазины, построенные в 60-е – 70-е годы прошлого века. В развитых странах неторговые площади не превышают 20 % в общей площади магазина.

На протяжении многих лет розничные торговые предприятия вынуждены были выполнять несвойственные им функции по хранению товаров, связанные с необходимостью создания резервных запасов из-за неритмичной поставки товаров от поставщиков и оптовых предприятий. Это требовало наличия больших складских помещений. Сегодня, в условиях развития рыночных отношений, необходимость создания сверхнормативных товарных запасов отпала, так как розничные торговые предприятия получили право самостоятельного выбора поставщиков, которые не нарушают договорных обязательств по срокам поставки из-за обострившейся конкуренции за рынки сбыта.

Необходимость наличия помещений, предназначенных для хранений товаров в магазине, сократилась также из-за недостатка собственных оборотных средств, да и необходимости в закупке больших партий товаров. Это снижает их товарооборачиваемость, а следовательно, влияет на эффективность использовании имеющихся ресурсов и издержкоёмкость в целом. В большинстве тортовых предприятий эти помещения остаются пустыми или полупустыми. Многие руководители торговых предприятий, учитывая сложившуюся ситуацию и правильно её оценивая, пошли по пути реконструкции магазинов и увеличения торговой площади за счёт высвобождающихся неторговых площадей. Однако такую реконструкцию могут провести лишь те магазины, которые построены по типовым проектам 70-х годов и имеют одноуровневое планировочное решение, т.е. тортовый зал и все неторговые помещения находятся на одном уровне. Магазины, построенные по типовым проектам 60-х годов, так называемые «хрущёвки», имеют подвальные помещения, которые никак не могут стать

17

торговыми площадями. Затраты, связанные с эксплуатацией таких магазинов, значительно выше, так как возрастает арендная плата за площади, находящиеся в подвале и на сегодняшний день остающиеся полупустыми. Кроме того, высоки затраты, связанные с коммуникациями, расположенными в подвалах, ведь все сроки их эксплуатации давно истекли.

Местные органы управления должны установить дифференцированную плату за аренду 1 м2 площади торгового зала и 1 м2 площади подвального помещения. В настоящее время такой дифференциации нет и многие магазины находятся на грани выживания или вынуждены сдавать свои торговые площади в субаренду, что приводит к тесноте и скученности.

Вторая проблема, связанная с экономичностью организации торговотехнологического процесса – это внедрение эффективного метода продажи товаров – самообслуживания.

Эффективность самообслуживания прежде всего достигается за счёт сокращения затрат, связанных с хранением, фасовкой, подготовкой товаров к продаже, за счёт сокращения времени на покупку товаров.

Отпадает необходимость в штате магазина таких категорий работников, как фасовщики, рубщики мяса, гладильщицы. Сокращается количество продавцов и грузчиков, а следовательно, и статья издержек обращения «Заработная плата».

К недостаткам здесь прежде всего можно отнести малое количество магазинов типа «Супермаркет» и «Удобный», а также оптимальное количество работающих кассовых кабин во время обслуживания покупателей. За рубежом доля реализации товаров через магазины-супермаркеты составляет около 45 %, у нас только 20 %, а кассиры-контролёры работают по скользящим графикам в зависимости от интенсивности покупательских потоков.

Экономичность организации торговотехнологического процесса также связана с установлением оптимального режима работы магазина. Из-за неправильно установленного режима работы теряется товарооборот, а

также могут возрастать издержки обращения, связанные с оплатой труда. Зарубежный опыт и практика показывают, что 75 % продавцов и кассиров-

18

контролёров работают неполный рабочий день с почасовой оплатой труда. Изучив покупательские потоки, можно установить рациональные графики выхода этих категорий работников на работу, тем самым сократить затраты на заработную плату и улучшить качество торгового обслуживания.

Многие магазины не отказались от практики так называемых «обеденных перерывов», что приводит к потере товарооборота. Большинство продовольственных магазинов начинает работать с 9 часов утра, тогда как рациональней было бы начинать рабочий день с 8 часов. За рубежом магазины подобного типа открываются в 6 – 7 часов утра, чтобы многие хозяйки смогли совершать необходимые покупки на день до ухода на работу. Нерациональные режимы работы снижают эффективность деятельности торговых предприятий.

4.Максимизация суммы прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия и обеспечение эффективного её использования

реализуется путём оптимизации товарооборота предприятия; эффективного управления его активами; проведения целенаправленной ценовой, амортизационной и налоговой политики; оптимизации соотношений капитализируемой и потребляемой частей прибыли.

5.Минимизация уровня хозяйственных рисков, связанных с деятельностью торгового предприятия решается путём эффективного управления различными коммерческими, финансовыми, инвестиционными и другими рисками, связанными с хозяйственной деятельностью предприятий торговли. Минимизация уровня хозяйственных рисков обеспечивает предсказуемость финансовых результатов деятельности торгового предприятия

истабильность его развития.

Реализация этой задачи является одной из наиболее сложных и поэтому должна возлагаться на высококвалифицированных специалистов. Для каждого конкретного торгового предприятия важно выявить состав основных рисков, присущих его торгово-хозяйственной деятельности. С развитием системы внешнего страхования различных хозяйственных рисков можно будет улучшить управление ими.

6. Задача обеспечения постоянного возрастания рыночной стоимости торгового предприятия должна решаться, прежде всего, за счёт высокой инвестиционной активности предприятия, его способности эффективно аккумулировать собственные финансовые ресурсы на обеспечение прироста активов во всех их формах, повышения финансовой устойчивости предприятия.

19

Кроме того, на возрастание рыночной стоимости торгового предприятия оказывает влияние его высокая деловая репутация, завоеванные им позиции на потребительском рынке, отработанность внутренней технологии осуществления хозяйственной деятельности и управления, а также другие так называемые «неосязаемые активы», способные приносить торговому предприятию дополнительную прибыль.

Динамика рыночной стоимости предприятия формирует мнение инвесторов о способности его менеджеров эффективно управлять этим процессом и соответственно определяет мотивацию их экономического поведения. В предприятие, обеспечивающее высокие темпы возрастания своей рыночной стоимости, инвесторы охотно вкладывают свободный капитал. И наоборот, из предприятия, рыночная стоимость которого снижается, инвесторы изымают свой капитал путём продажи акций или выхода из бизнеса (при каких-либо объективных ограничениях возможности выхода из бизнеса инвесторы будут существенно увеличивать долю текущего потребления прибыли в ущерб её капитализации).

Все задачи торгового менеджмента теснейшим образом взаимосвязаны. Так, формирование условий наиболее полного

удовлетворения спроса покупателей и обеспечение высокого уровня их торгового обслуживания способствуют росту товарооборота, а соответственно и максимизации суммы прибыли торгового предприятия. Этим же целям подчинено и обеспечение экономичности осуществления торговотехнологического и торгово-хозяйственного процессов на предприятии. В свою очередь максимизация суммы прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия, эффективное её использование, а также минимизация уровня хозяйственных рисков являются важнейшими условиями возрастания его рыночной стоимости.

В то же время ряд задач торгового менеджмента носят разнонаправленный характер. Так, например, ряд мероприятий по обеспечению высокого уровня торгового обслуживания покупателей может вызвать дополнительные затраты трудовых, материальных и финансовых ресурсов и соответственно снизить объём прибыли предприятия. В свою очередь максимизация прибыли торгового предприятия сопровождается, как правило, возрастанием уровня хозяйственных рисков. Поэтому в процессе торгового менеджмента отдельные его задачи должны быть оптимизированы между собой.

20

В среде предпринимателей, осуществляющих свою деятельность в сфере торговли, весьма распространено мнение, что приоритетной задачей и даже главной целью управления торговым предприятием является максимизация прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.

Максимизация прибыли на конкретном этапе деятельности торгового предприятия не обеспечивает автоматически возрастания его рыночной стоимости. Так, полученная высокая сумма прибыли может быть полностью израсходована на цели потребления, в результате чего торговое предприятие будет лишено основного источника формирования собственных финансовых ресурсов для обеспечения своего развития (а неразвивающееся предприятие теряет в перспективе свои конкурентные позиции на потребительском рынке, что приводит к снижению его рыночной стоимости).

Примером может служить бывший магазин «Рыба». Находясь в здании, являющемся историческим архитектурным памятником, расположенном на ул. Муравьева-Амурского, коллектив этого магазина в 1992 году выиграл конкурс среди многих участников на право долгосрочной аренды данного помещения. Конкурс был выигран на основе представленной программы, где предусматривалась стратегия развития самого рыбного магазина (открытие кафе, собственного производства рыбной кулинарии), а также реставрация здания и придание ему первоначального внешнего вида. Однако руководство предприятия всю получаемую прибыль на протяжении 5 лет использовало на заграничные командировки и другие цели потребления. Таким образом, условия договора-аренды и конкурсной программы по развитию предприятия не были выполнены, и городская администрация расторгла указанный договор с руководством магазина «Рыба». Весь трудовой коллектив остался без работы, а здание сейчас реставрировано за счёт средств краевого Фонда по охране памятников архитектуры. Вот к чему может привести недальновидная политика руководителей торговых предприятий.

За последние годы в г. Хабаровске многие торговые предприятия были ликвидированы, так как оказались несостоятельными – это магазин «Центральный гастроном», «Галина». Некоторые были реконструированы, изменили специализацию и собственников, что позволило им остаться на потребительском рынке.

Следует также отметить, что высокая сумма прибыли торгового предприятия может достигаться при высоком уровне хозяйственных рисков и угрозе банкротства в последующем периоде, что также может обусловить снижение его рыночной стоимости и конкурентной позиции на потребительском рынке. Поэтому в рыночных условиях максимизация прибыли, остающейся в

21