Дипломная (вкр): Анализ и оптимизация затрат на качество на основе процессного подхода

Имеющиеся задачи решаются при ведении бухгалтерского учета с использованием различных приемов и способов, совокупность которых называется методом бухгалтерского учета. В него входят отдельные элементы, главными из которых являются: инвентаризация, документирование, оценка и калькуляция счета, баланс, двойная запись, отчетность. Применение каждого из этих элементов оговорено в соответствующих инструкциях, положениях, разработанных и утвержденных в установленном законодательством порядке.

Элементы бухгалтерского учета взаимодействуют с предметом бухгалтерского учета, как это представлено на рисунке 3.

Отдельные элементы бухгалтерского учета используются не изолировано, а в едином комплексе. Они тесно связаны друг с другом, каждый из них использует сведения предыдущего элемента или предоставляет данные, необходимые для дальнейшей обработки. В свою очередь, каждый из элементов данного метода выполняет свои определенные функции.

Содержание отдельных методов показывает, что объекты отражаются в бухгалтерском учете сплошным и непрерывным образом во временной связи. При этом выявляется взаимная зависимость между отдельными явлениями.

Метод бухгалтерского учета позволяет не только наблюдать, измерять многочисленные операции в процессе хозяйственной деятельности, но также и экономически обобщать полученные данные.

Посредствам метода бухгалтерского учета рассчитываются затраты, производимые при осуществлении тех или иных процессов, данные о которых необходимы для контроля за рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Отражение и экономическое обобщение учитываемых объектов осуществляются в едином денежном измерении, без чего не возможно получение сводных данных о хозяйственной деятельности.

На основе вышеизложенного можно дать определение сущности метода бухгалтерского учета. Метод бухгалтерского учета есть система способов, обеспечивающих сплошное, непрерывное, взаимосвязанное и объективное отражение, экономическое обобщение и подсчет в денежном измерении объектов бухгалтерского учета [25].

Рисунок 3 - Взаимосвязь предмета и метода бухгалтерского учета [48]

Основополагающими функциями бухгалтерского учета являются:

-  информационная функция - учетно-аналитическая информация, характеризующая фактическое состояние финансово-хозяйственной деятельности организации. В системном бухгалтерском учете фиксируется и накапливается синтетическая и аналитическая информация о состоянии и движении имущества и источников его образования, хозяйственных процессов, о конечных результатах хозяйственной и финансовой деятельности предприятия.

-       контрольная функция - предусматривает постоянный контроль за использованием всех видов ресурсов организации.

-       аналитическая функция - позволяет осуществлять анализ производственной и финансовой деятельности организации и ее результатов. На основе информации, полученной в процессе ведения бухгалтерского учета, проводится анализ имущественного состояния организации, ее платежеспособности, эффективности использования материальных и трудовых ресурсов, доходности различных видов деятельности организации, перспектив развития и др. В процессе анализа фактические показатели за отчетный период сравниваются с плановыми, нормативными, сметными показателями и с фактическими показателями за предыдущий период и выявляются причины отклонений.

Благодаря перечисленным особенностям, можно классифицировать затраты для целей бухгалтерского учета приведены в таблице 2. Эта классификация позволяет точно определить группу классификационных признаков и группу затрат, с целью исключения дублирования элементов затрат и удобства их анализа.

Рассмотрев некоторые классификации затрат на качество, можно составить новую классификацию общего вида, которая будет учитывать возможности и характер каждого из направлений, перечисленных выше. Любая организация вправе выбрать классификацию затрат на качество для внутреннего пользования либо из имеющихся классификаций, либо разработать собственную классификацию.

Однако, одним из основных требований при определении затрат является наиболее широкий и полный охват всех затрат, связанных с качеством продукции, а также подробная характеристика, отражающая сложность и многофакторность процесса формирования качества. Поэтому определение затрат должно учитывать все стадии создания и потребления продукции и при их классификации включить максимально возможное количество признаков.

Таблица 2 - Классификация затрат для целей бухгалтерского учета [43]

Затраты связанные с обеспечением качества продукции являются частью общих затрат при производстве и эксплуатации продукции за весь период ее жизненного цикла. Общая классификация представлена в таблице 3.

С экономической позиции эти затраты представляют собой сумму единовременных и текущих затрат, используемых производителем и потребителем за весь срок службы продукции.

Таблица 3 - Классификация затрат на качество общего вида [45]

Анализ расходов на качество производится с целью определения первоочередных и важнейших задач по повышению качества. В зависимости от поставленных целей и задач, анализ затрат на качество и способы получения информации о качестве процессов, работ (услуг) и продукции, используются различные методы и инструменты управления затратами на предприятии.

Политика каждой компании должна быть направлена на достижение и поддержание высокого качества выпускаемой продукции. Хорошо организованный анализ затрат на качество может уменьшить риск появления некачественной продукции, а также повысить конкурентоспособность компании, привлечь новых и удержать имеющихся потребителей.

.2 Методы анализа затрат на качество продукции

Прежде чем повышать качество продукции, необходимо правильно подобрать методы и инструменты по:

-  сбору и обработке информации, которые позволят оценить, где и по какой причине возникает некачественная продукция;

-       анализу затрат на проектирование, разработку, производство, эксплуатацию и утилизацию продукции;

-       анализу затрат на отбраковку и переделку продукции не соответствующего качества;

-       сбору данных о нуждах потребителей, т.е. чего не хватает продукции, чтобы покупатель ее приобрел. При этом учитывая такие показатели, как: экологичность, эргономичность, взаимозаменяемость, многофункциональность, надежность, безопасность и ряд других показателей. Также не маловажное значение имеет цена, которую готов заплатить потребитель за товар соответствующего качества и отвечающий его требованиям;

-       совершенствованию бизнес-процессов. Необходимо точно знать, какие процессы необходимо улучшать, не всегда целесообразно и экономически выгодно вносить изменения в процессы всего предприятия, когда можно усовершенствовать отдельно взятые бизнес-процессы и т. д.

Как говорил один из выдающихся деятелей в области качества Тито Конти: "Серьезная работа по повышению деловой культуры, во многом касается технологий разработки и подготовки производства продукции. Для того, чтобы снизить затраты, учесть в возможно большей степени пожелания потребителей и сократить сроки разработки и выхода на рынок продукции, применяют специальные технологии разработки и анализа разработанных изделий и процессов" [30].

На сегодняшний день известны и успешно применяются методы анализа затрат на качество, такие как: функционально-физический анализ (ФФА), функционально-стоимостной анализ (ФСА), бенчмаркинг, реинжиниринг, методы технического нормирования, технология развертывания функций качества (QFD), FMEA-анализ и другие. Эти методы применяются с целью повышения экономической эффективности при обеспечении качества. Они позволяют проанализировать и оценить затраты возникающие на всех стадиях жизненного цикла продукции, начиная от проектирования и заканчивая ее утилизацией, как со стороны производителя, так и со стороны потребителя.

Функционально-стоимостной анализ (ФСА) является одним из видов экономического анализа и наиболее часто применяемым методом на предприятиях.

ФСА - представляет собой технологию анализа затрат на выполнение изделием его функций, он проводится для существующих продуктов и процессов с целью снижения их себестоимости.

Функционально-стоимостной анализ начали использовать в 60-х годах в США в промышленности. Его применение позволило снизить себестоимость многих видов продукции, не снижая при этом ее качества и способствовало оптимизации затрат на ее изготовление.

Преимущества данного метода:

1.   Зная точную стоимость продукции, позволяет принимать правильные стратегические решения по:

-  правильному сочетанию продуктов;

-       установлению цен на продукцию при ее реализации;

-       вложению денежных средств в научно-исследовательскую деятельность, увеличению мощностей производства, улучшению всей деятельности компании или ее отдельных частей;

-       выбору между возможностями производить самим или приобретать комплектующие, сырье, материалы и т. д.

2.   Четкое понимание выполняемых функций, за счет которых компании удается:

-  обратить больше внимания на управленческие функции и повысить эффективность дорогостоящих операций;

-       выявить и сократить объем операций, которые не добавляют ценности продукции.

Недостатки метода заключаются в следующем:

-  процесс описания всех функций может быть излишне детализирован, кроме того, модель представляет собой сложную структуру и ее довольно трудно поддерживать;

-       из-за организационных изменений модель устаревает и ее приходится разрабатывать уже для новой системы;

-       необходимы специальные программные средства для ее качественной реализации.

При использовании ФСА определяют функции системы или элементов технического объекта, проводят анализ и оценку затрат при реализации этих функций с тем, чтобы по возможности снизить эти затраты.

Основные этапы проведения ФСА:

Первый этап - представляет собой последовательное построение моделей объекта функционально-стоимостного анализа (компонентной, структурной, функциональной); модели можно построить или в табличной (матричной) форме, или в форме графов;

Второй этап - на этом этапе все модели исследуются и разрабатываются предложения по усовершенствованию объекта анализа.

Рассмотрим подробно каждый из этапов проведения функционально-стоимостного анализа.

Первый этап начинают с построения компонентной модели. Эта модель показывает, какие компоненты (сборочные единицы, детали, узлы, отдельные элементы деталей) входят с состав анализируемых системы или технического объекта, и в каком соподчинении или подчинении они находятся. Для ее создания используют данные, которые содержатся в технической документации на анализируемый объект (технологические карты, чертежи, перечни оборудования и др.). Если это несложные малогабаритные объекты, то желательно разработать и собрать натуральный образец, ознакомиться и проанализировать операции технологического процесса. В построенную компонентную модель поправки вносятся по итогам структурного и функционального анализа.

После того как компонентная модель объекта построена, к ней "пристраивают" элементы надсистемы, с которыми взаимодействует этот объект. В связи с тем, что объект на разных стадиях своего жизненного цикла входит в разные надсистемы, т. е. взаимодействует с разными элементами, следовательно, данная модель строится отдельно для каждой из стадий жизненного цикла.

Типовые элементы надсистемы:

-  на стадии производства - оснастка, оборудование, материалы, производственные помещения, комплектующие изделия и др.;

-       на стадии эксплуатации - потребитель, объект функции, системы, которые взаимодействуют с элементами более высокого уровня анализируемого объекта;

-       на стадии транспортировки и хранения - грузоподъемные и транспортные средства, складские помещения, упаковка, средства консервации и др. Также в компонентную модель на всех стадиях включается внешняя среда, с которой объект анализа взаимодействует (вода, воздух, частицы пыли, гравитационное, тепловое, механические поля и др.).

Структурная модель объекта разрабатывается на основе собранных данных при построении компонентной модели, путем выявления связей между элементами объекта и элементами надсистемы, либо в виде графиков включая выявленные связи в компонентную модель, либо в виде таблицы, при помощи элементов строк и столбцов, которыми являются элементы надсистемы и всего объекта. На пересечении столбцов и строк отмечаются соответствующие связи.