Материал: Анализ себестоимости продукции и пути ее снижения (на примере ЗАО «Самарский булочно-кондитерский комбинат»)
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
16
В условиях перехода на рыночные отношения многие малые и средние
предприятия используют сокращенную номенклатуру калькуляционных статей.
Структура себестоимости по калькуляционным статьям показывает:
соотношение затрат в полной себестоимости продукции, что израсходовано,
куда израсходовано, на какие цели направлены средства. Она позволяет
выделить расходы каждого цеха или подразделения предприятия
17
.
Если в смете затрат на производство объединены только экономически
однородные элементы затрат, то в статьях калькуляции только некоторые
являются однородными, а остальные включают различные виды расходов, т.е.
являются комплексами.
К факторам, обеспечивающим снижение себестоимости, относятся:
экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, - трудовых и
материальных; повышение производительности труда, снижение потерь от
брака и простоев; улучшение использования основных производственных
фондов; применение новейшей технологии; сокращение расходов по сбыту
продукции; изменение структуры производственной программы в результате
ассортиментных сдвигов; сокращение затрат на управление и другие факторы
18
.
1.2 Информационная база для целей проведения анализа
себестоимости продукции
Эффективность системы управления себестоимостью во многом зависит
от организации экономического анализа себестоимости продукции, которая
требует формирования качественного учетно-аналитического обеспечения
16
Шароватова Е. А. Методика управленческого учета затрат в рамках применения
позаказного метода на промышленном предприятии / Е. А. Шароватова, И. А. Омельченко //
Аудиторские ведомости. - 2015. - № 6. - С. 62-76
17
Сидоровнина И.А. Особенности внедрения технологий управления финансами на
промышленных предприятиях/ И.А. Сидоровнина //1междунар. науч.-практ. конф., г.
Новосибирск, 14 нояб. 2014 г. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2014. –257 с.
18
Черутова М.И., Трофимова И.Г. Управление затратами с целью максимизации
прибыли // Проблемы социально-экономического развития Сибири. – №3 (13). – 2013. -55 с
17
данного процесса. Внутренние пользователи, заинтересованные в снижении
расходов, должны иметь качественную, достоверную и своевременную
информацию, поскольку состав, содержание и качество информационной базы
аналитического исследования определяют его действенность. Значимость
учетно-аналитической системы в принятии научно обоснованных
управленческих решений в условиях быстро меняющейся внешней среды,
неопределенности поведения хозяйствующих субъектов рынка существенно
возрастает и зависит от качества учетно-отчетного пространства –
информационной базы.
Информационная база – это система, базирующаяся прежде всего на
бухгалтерской информации, включая оперативные данные, и использует для
экономического анализа статистическую, техническую и другие виды
информации. Другими словами, учетно-аналитическая система в широком
смысле представляет собой сбор, обработку, регистрацию и оценку всех видов
информации, необходимой для принятия управленческих решений.
Структура учетно-аналитического обеспечения предприятия
определяется:
- информационными потребностями менеджеров;
- действующей нормативно-правовой базой в области бухгалтерского
учета и налогообложения;
- иерархическими уровнями формирования информации.
Экономический анализ себестоимости продукции базируется на системе
потоков нормативно-плановых, статистических, бухгалтерских, оперативных
сведений, а также первичной документации и информации
специализированных форм. При этом информационный поток в целом
направлен на получение итоговой информации: о результатах многовариантных
расчетов; об оценках влияния различных факторов на показатели
себестоимости; о динамике, размахе и отклонении себестоимости продукции.
18
В таблице 4 представлена систематизированная информация
относительно учетно-аналитического обеспечения, необходимого для анализа
себестоимости продукции.
Таблица 4
Учетно-аналитическое обеспечение анализа себестоимости
продукции
Группы
источников
Источники информации
Нормативно-
плановая
документация
Бизнес-план и расчеты к нему
Сметы: затрат на производство; себестоимости
реализованной продукции; прямых материальных затрат;
расходов на оплату труда; накладных расходов
Плановые (нормативные) калькуляции себестоимости
единицы продукции
Нормативы по видам затрат
Ценники; данные о ставках и тарифах на услуги
Учетные
источники
информации
Бухгалтерская: Отчет о финансовых результатах, разд.6
«Расходы по обычным видам деятельности» формы
«Приложение к бухгалтерскому балансу», материалы
пояснительной записки Статистическая: форма 5-з «Отчет
о затратах на производство и реализацию продукции»;
форма № П4 «Сведения о численности, заработной плате
и движении работников» и др.;
Отчетность о себестоимости (форма 1с)
Калькуляции себестоимости продукции Регистры
бухгалтерского учета (ж/о 10,12,14,15)
Данные аналитического учета по счетам затрат (сч.
20,23,25,26,28,29)
Первичные документы, отражающие затраты (наряд-
заказы, данные табельного учета и т.д.)
Данные управленческого учета
Внеучетные
источники
информации
Акты инвентаризаций, ревизий и иных проверок.
Отчеты аудиторов
Статистическая информация, данные других предприятий,
материалы публикаций Объяснительные записки
Деловая
итоговая
информация
Отбор и концентрация учетной, отчетной и другой
информации Вторичная расчетная аналитическая
информация Расчеты и оценка факторных и
результативных показателей Рейтинговые оценки
Документы оформления результатов анализа
Бестекстовый анализ на основе систематизированной
информации Графики, диаграммы и т.п.
Система потоков нормативно-плановой, учетной и внеучетной
информации направлена на получение деловой итоговой информации для
выбора управленческого решения. Итоговая информация содержит сведения о
результатах аналитических расчетов, об оценках факторных и результативных
19
показателей, о динамике и отклонении себестоимости. К такому виду
информации относятся: расчетная аналитическая информация, документы
оформления результатов анализа, отобранная и систематизированная
информация, графики, диаграммы и т.п.
Базовой в учетно-аналитической системе является учетная подсистема,
так как именно на основе ее информации строится анализ себестоимости
продукции. Учетная подсистема обеспечивает постоянное формирование,
накопление, классификацию и обобщение необходимой информации. В первую
очередь, при анализе себестоимости продукции, аналитики в качестве
исходных данных анализа используют данные не финансового и налогового, а
управленческого учета.
1.3 Методика проведения анализа себестоимости продукции
Методику проведения анализа себестоимости продукции
рассматривается во множестве научных трудов отечественных и зарубежных
ученых-экономистов.
В работе Т.Б. Бердниковой «Анализ и диагностика финансово-
хозяйственной деятельности предприятия» при проведении анализа динамики
затрат определяются темпы роста и прироста затрат в отчетном периоде, а
также рассчитываются изменения удельного веса статей затрат в их общем
объеме. Подобный анализ предлагают провести абсолютно все авторы, в
работах которых затрагивается тема анализа затрат
19
.
Очевидно, что анализом структуры и динамики затрат нельзя
ограничиваться. В учебнике «Комплексный анализ хозяйственной деятельности
предприятия»
20
Г.В. Савицкой, проводится наиболее подробный анализ.
19
Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.
пособие / Т.Б. Бердникова. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 215 с.
20
Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г.В.
Савицкая. — 7-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2017. — 608 с.
20
Согласно мнению, которого придерживается данный автор, объектами анализа
себестоимости продукции являются такие показатели, как:
- полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;
- затраты на рубль продукции;
- себестоимость отдельных изделий,
- отдельные статьи затрат.
Анализ себестоимости продукции, как правило, начинают изучать с
полной себестоимости продукции в целом и по основным элементам затрат.
Сюда включается анализ динамики отдельных статей затрат и построение
факторной модели анализа общей суммы затрат. Г.В. Савицкая выделяет
факторы, которые влияют на изменение полной себестоимости. К ним
относятся:
- объем выпуска продукции,
- структура продукции,
- переменные затраты,
- постоянные затраты.
Также, помимо деления затрат по элементам затрат, автором предложена
новая классификация затрат в зависимости от объема производства. Данная
классификация включает в себя:
- постоянные затраты (в краткосрочном периоде эти затраты остаются
неизменными);
- переменные затраты (данные затраты изменяются в зависимости от
объема производства).
Исходя из этого указанным автором предложена исходная формула для
факторного анализа общей суммы затрат на производство
21
:
Зобщ = ∑ (VBПобщ×Удi×bi) +A, (1)
21
Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г.В.
Савицкая. — 7-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2017. — 608 с.
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/4192