Министерство науки и высшего образования РФ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Омский государственный технический университет»
Факультет (институт) Экономики и управления
Кафедра «Экономика и организация труда»
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ (РАБОТА)
по дисциплине «Экономика предприятия (Часть 2)»
на тему Эффективность труда на торговом предприятии
Студентки Васильевой Инны Константиновны
Выполнила: Васильева Инна Константиновна
Омск 2020
3
Введение
В рыночной сфере предприятия торговли вынуждены осваивать новый тип экономического поведения, учиться адаптироваться к меняющейся ситуации. Одна из главных проблем к какой бы форме собственности они не относились, - поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизацию человеческого фактора.
Вся целесообразная деятельность человека так или иначе связана с проблемой эффективности. В основе этого понятия лежит ограниченность ресурсов, желание экономить время, получать как можно больше продукции из доступных ресурсов.
Проблема эффективности - это всегда проблема выбора. Выбор касается того, что производить, какие виды продукции, каким способом, как их распределить и какой объем ресурсов использовать для текущего и будущего потребления.
Уровень эффективности оказывает влияние на решение целого ряда социальных и экономических задач, таких как быстрый экономический рост, увеличение уровня жизни населения, улучшение условий труда и отдыха.
От обеспеченности торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объём и своевременность выполнения всех работ и как результат - объём реализации продукции, валовой доход, прибыль и ряд других экономических показателей.
В последние годы усиливается интерес к проблемам труда, социальных отношений, управления персоналом. И это не случайность, ибо без подготовки профессионалов, без создания системы эффективного использования трудовых ресурсов и возможностей работников, усиления социальной направленности рыночного хозяйства вряд ли можно решить острые социальные и экономические проблемы. Поэтому тема эффективность использования труда на предприятии торговли является актуальной и будет рассмотрена в данной курсовой работе.
Цель данной курсовой работы - провести анализ эффективности труда в торговом предприятии, на примере ТОО «ВЦ Кварта Астана».
Задачи курсовой работы:
- изучить теоретические основы понятия эффективности труда;
- Дать характеристику деятельности предприятия ТОО «ВЦ Кварта Астана»;
- Провести анализ направления повышения эффективности труда на предприятии ТОО «ВЦ Кварта Астана».
Объектом исследования является эффективность труда в компании ТОО «ВЦ Кварта Астана».
1.Формирование понятия и основные показатели эффективности труда
1.1 Основные понятия эффективности труда
Эффективность труда - комплексная характеристика использования трудовых ресурсов. Во всех сферах деятельности измеряется как отношение результата к затратам живого труда. Основными показателями эффективности труда, в том числе в торговле, служат показатели производительности труда [7].
Успешность любой трудовой деятельности характеризуется ее эффективностью. Эффективность использования трудовых ресурсов, занятых в торговле, выражается следующими показателями: - производительность труда; - затраты времени покупателей; - качество обслуживания и др. Все эти показатели тесно связаны между собой, поэтому их нужно рассматривать во взаимосвязи. Показателем производительности труда в торговле считается величина товарооборота на одного среднесписочного работника в целом, а также по отдельным категориям. Этот показатель зависит от структуры товарооборота, уровня цен на товары. Поэтому в отдельных случаях для более точной оценки производительности используют натуральные показатели. Производительность труда - это показатель эффективности использования ресурсов труда (трудового фактора).
В торговле производительность труда измеряется:
- количеством товаров (в натуральном или денежном выражении), произведенной одним работником за фиксированное время (час, день, месяц, год);
- количеством времени, затраченным на производство единицы товарной продукции;
- объемом продаж в течение конкретного временного промежутка (день, месяц, год). Эффективность использования человеческих ресурсов фирмы характеризует производительность труда, которая определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или затратами труда на единицу произведенной продукции или выполненной работы.
Основными показателями производительности труда на уровне предприятия являются показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр) продукции, рассчитываемые по следующим формулам:
В = q/Чсп, Тр = Т/q, где q - объем произведенной продукции или выполненной работы в натуральных или условно-натуральных единицах измерения;
Чсп - среднесписочная численность работающих;
Т - время, затраченное на производство всей продукции, нормо-часов. Наиболее распространенным и универсальным показателем производительности труда является выработка продукции. На промышленных предприятиях в зависимости от единицы измерения объема производства различают три метода определения выработки - натуральный, стоимостной и нормированного рабочего времени [8].
Наиболее наглядно производительность труда характеризуется показателем выработки в натуральном выражении, измеряемой в тоннах, метрах и т.д. В стоимостном выражении выработку на предприятии можно определять по показателям валовой, товарной, реализуемой и чистой продукции в зависимости от области применения данного показателя. Выработка может быть определена в расчете на один отработанный человеко-час (часовая выработка), один отработанный человеко-день (дневная выработка), на одного среднесписочного работника (рабочего) в год, квартал или месяц (годовая, квартальная или месячная выработка). Трудоемкость представляет собой затраты рабочего времени на производство единицы продукции в натуральном выражении по всей номенклатуре выпускаемой продукции и услуг [8].
Производительность труда рассматривают в качестве важнейшего показателя, которым характеризуется эффективность использования труда. Всеми определениями, которые могут быть даны производительности труда, выражается одна и та же суть. Разница заключается исключительно в формулировке.
Исходя из определения, которое содержится в энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона под производительностью или продуктивность труда принято рассматривать соотношение, которое образуется между количеством затраченного труда и тем результатом, который получается при осуществлении труда [6]
Целью анализа показателей эффективности и производительности труда торгового предприятия являются изучение и оценка эффективности использования рабочей силы и затрат. В современных условиях анализ производительности и эффективности труда является составной частью анализа финансовой деятельности предприятия. В практической жизни возникает необходимость обеспечения наиболее экономного ведения деятельности торговых предприятий, более эффективного использования трудовых ресурсов. Способность торгового предприятия обеспечить получение прибыли на основе высокой доходности труда персонала характеризуют факторы его экономической результативности. К ним, прежде всего, относятся факторы, характеризующие численность персонала, степень его занятости и уровень оплаты труда. Понятие персонала торгового предприятия характеризуется его составом. По функциональному составу всех работников можно разделить на три группы. Первая - это персонал управления и специалисты. Сюда относятся работники, выполняющие функции управления; руководители предприятия, менеджеры, товароведы-эксперты, бухгалтеры и т.д.
Вторая группа - торгово-оперативный персонал. В эту группу включаются работники, занятые непосредственным обслуживанием покупателей: заведующие и заместители заведующих товарными секциями (отделами), продавцы, контролеры, кассиры, продавцы торговых павильонов и мелкорозничной сети.
Третья группа - это вспомогательный персонал. Сюда относятся работники, обслуживающие процесс продажи товаров, занятые хранением товаров, подготовкой к продаже, их перемещением, - фасовщики, комплектовщики, уборщики производственных помещений и др. Структура и численность персонала на торговых предприятиях в значительной степени зависят от форм собственности. В связи с этим выделяют работников - собственников имущества и наемных работников. На приватизированных предприятиях, как правило, наблюдается сокращение численности персонала и упрощение его структуры. Этому способствуют более интенсивный труд работников и их заинтересованность в получении доходов от прибыли.
Для характеристики эффективности использования трудовых ресурсов могут использоваться следующие показатели:
- численность персонала прошлого и отчетного годов (Ч0, Ч1);
- товарооборот прошлого и отчетного годов (Т0, Т1);
- производительность прошлого и отчетного периодов (выработка одного работника - В0, В1).
При анализе производительности труда рассматривают товарооборот на одного работника в целом по предприятию, в том числе на одного работника торгово-оперативного персонала. При этом целесообразно учитывать влияние таких факторов, как изменение структуры товарооборота, состава торговой сети, цен и т.д. Влияние на численность работников изменения объема товарооборота и выработки определяется с помощью способа цепной подстановки, введя показатель расчетной численности. Численность персонала зависит от трудоемкости товарооборота, его структуры, внутригруппового ассортимента реализуемых товаров. Увеличение трудоемкости товарооборота требует дополнительной численности работников. Ее прирост за счет изменения трудоемкости (Чтр) реализуемых товаров можно определить по формуле:
Чтр = Ч1-Т1/(В1*Iтр), где Iтр - индекс трудоемкости.
Для непосредственной оценки рациональности использования трудовых ресурсов на торговых предприятиях применяются показатели производительности труда. Производительность труда характеризует выработку на одного работника в единицу времени и измеряется различными методами в зависимости от особенностей учета на конкретном предприятии. При наличии возможности натурального учета реализации производительность труда может измеряться по следующей формуле:
ПрТ = q / T , где ПрТ - производительность труда работников предприятия;
q - объем выполненных работ в натуральном выражении;
Т - суммарные затраты времени на выполнение данных работ. Количественное измерение производительности труда в натуральных показателях может использоваться при реализации товаров простого ассортимента (хлеб, молоко, овощи) и в неторговой деятельности (фасовка). Широкое распространение получил стоимостный метод определения производительности труда торговых работников.
В зависимости от характера решаемых предприятием задач производительность труда может исчисляться как:
- среднечасовая по формуле: ПрТпр=ТОб/Нчас, где ПрТпр - среднечасовая производительность труда работников;
ТОб - товарооборот за анализируемый период (руб.);
Нчас - количество отработанных человеко-часов за анализируемый период;
- среднедневная по формуле: ПрТдн=ТОб/Ндн, где ПрТдн - среднедневная производительность труда работников;
ТОб - товарооборот за анализируемый период (руб.);
Ндн - количество отработанных человеко-дней за анализируемый период;
1.2 Показатели эффективности труда и их характеристика
Для оценки и анализа экономической эффективности производства применяются дифференцированные и обобщающие показатели эффективности. Эффективность использования какого-либо одного вида затрат и ресурсов выражается в системе дифференцированных показателей эффективности. К ним относятся: производительность труда или трудоёмкость, материалоотдача или материалоёмкость продукции, фондоотдача или фондоёмкость, капиталоотдача или капиталоёмкость. Дифференцированные показатели эффективности рассчитываются как отношение выпуска продукции к отдельным видам затрат или ресурсов или наоборот - затрат или ресурсов к выпуску продукции.
Для оценки экономической эффективности в целом по региону, предприятию применяются обобщающие (комплексные, интегральные) показатели эффективности. Эти показатели позволяют более полно и во взаимосвязи учесть многие факторы и составляющие, которые оказывают влияние на уровень и динамику эффективности. В основе формирования обобщающих показателей находятся два условия: учёт конечного, качественного результата и отражения совокупной величины затрат и ресурсов (например, издержки производства и обращения, суммарная величина производственных фондов). К основным обобщающим показателям экономической эффективности относятся следующие: национальный доход (НД), валовый национальный продукт (ВНП) на душу населения; производительность общественного труда, коэффициент общей эффективности, затраты на рубль товарной продукции, прибыль, рентабельность производства и рентабельность продукции.