Форма 4 Распределение коров по сочетанию удоя и % жира

Удой, кг	% жирности
	3,5-3,6	3,61-3,7	3,71-3,8	3,81-3,9	3,9-4,0	4,01-4,1
2000-2500	I кв.			II кв.
2501-3000
3001-3500
3501-4000	III кв.			IV кв.
4001-4500
4501-5000

Пример Характеристика и оценка продуктивности стада производилась по показателям живой массы, удоя, жирномолочности коров разного возраста:1,2 и 3-му отелу и старше (табл. 3)

По данным А.С. Всяких (1979) живая масса чистопородных коров симментальской породы в среднем по первому отелу составляет 560 кг, по второму – 608 и по третьему и старше – 623 кг. Средний удой за I лактацию составляет 3194 кг, за II – 3869 и за III лактацию и старше 4311 кг. Лучшими коровами породы являются: Виза 3069 (1 – 5605 – 4,66) и Рита 134 (1 – 4219 – 3,98) из колхоза имени Горького и Строгая 9309 (5 – 6054 – 3,9) из племзавода имени 17 партсъезда Орловской области.

Среднюю живую массу коров и показатели ее изменчивости оценивали путем сравнения со стандартом породы и определяли однородность стада по этому признаку.

Стандарт породы симментальского скота по молочной продуктивности и живой массе.

Таблица 3 – Продуктивные качества стада

Из табл. 3 видно, что данное стадо коров однородного по показателю живой массы (С=10,5%; 1 δ) и по содержанию жира (С=5,4%; 1 δ) и умеренно – разнородного по удою (С=22,7%; 1,5 δ) и молочному жиру (С=22,6%; 1,5 δ).

Причем продуктивность маточного поголовья данного стада значительно превышает стандарт породы: по живой массе на 231,5 кг, по удою на 1467 кг, по содержанию жира в молоке на 0,107% и по молочному жиру на 61,5 кг. Также необходимо отметить, что лучшими показателями продуктивности обладают коровы III лактации и старше, у которых живая масса превышает стандарт по породе на 186,4 кг, удой на 1289 кг, содержание жира на 0,099% и молочный жир на 53,25 кг. Это еще раз доказывает необходимость увеличения срока использования коров в стаде до 5-6 лактаций.

По соотношению удоя и живой массе определили производственный тип каждой коровы и в таблице 3 вывели процентное соотношение каждого типа в стаде. Получили, что коров молочно – мясного типа – 53,57%, молочного – 15,47 и мясо – молочного – 30,95%. Отсюда следует, что стадо молочно – мясного направления.

Индексы молочности находили путем деления удоя на живую массу. Молочный тип коров имел индекс 7,58 (должен быть 7,5 и более), молочно – мясной 5,8-7,0 (5,5-7,5) и мясо – молочный 5,2-5,38 (до 5,4).

Для анализа сочетаемости удоев и жирномолочности была составлена корреляционная решетка, в которую были занесены данные удоя и процента жира.

По корреляционной решетке определяли однородность стада по величине удоев, жирномолочности и сочетанию этих признаков. В результате чего коров разделили на 4 группы, которые характеризуются разным сочетанием удоя и процента жира в сравнении со средними данными по стаду:

I группа – коровы с низким удоем и низким процентом жира – 46,43%.

II группа – коровы с низким удоем и высоким процентом жира – 21,43%.

III группа – коровы с высоким удоем и низким процентом жира – 28,75%.

IV группа – коровы с высоким удоем и высоким процентом жира – 3,57%.

Следует отметить, что в IV группу попали животные в возрасте третьей, четвертой и шестой лактации.

Численность коров в I группе составила 39 головы, во II – 18, в III –24 и в IV группе – 3 головы.

Корреляционная решетка представлена в таблице 4.

Таблица 4 – Распределение коров по сочетанию удоя и процента жира

Из вышесказанного можно сделать вывод о том, что маточное поголовье достаточно разнородно по сочетаемости удоя и жирномолочности. Причем больше всего (46,43%) в стаде коров с низким удоем и низким процентом жира и лишь 3,57% коров имеют высокие показатели молочной продуктивности.

Учитывая все эти факты, селекционную работу следует вести с матками II IV групп, так как они имеют достаточно устойчивую наследственность и высокие показатели по жиру, а показатель молочной продуктивности во многом зависит от уровня кормления и содержания и лишь на 30% от наследственных задатков.

Анализ состояния классности и общая оценка стада

Задание 4. Путем разноски определяется количество и процент коров, отнесенных при бонитировке к разным классам по комплексу признаков.

На основании всей проведенной работы дается общая характеристика и оценка стада в отношении породности, возрастного состава и продуктивности. Отмечаются недостатки и положительные особенности. Определяется по каким признакам стадо прежде всего нуждается в улучшении, какие признаки следует развивать в последующей племенной работе.

Пример По данным приложения 1 в стаде коровы имеют следующие классы по комплексу признаков, голов:

Элита – рекорд А – 45

Элита – рекорд АБ – 27

Элита А – 6

Элита – 6

Стадо состоит из чистопородных животных симментальской породы. Срок использования каждой матки в стаде в среднем составляет 4,06 лактации.

Возрастной состав маточного поголовья рациообразен: большая часть коров (92,9%) III-VII лактации, старых животных мало (2,4%), недостаточно и молодых коров I-II лактации (4,76%). Исходя из этого, селекционную работу следует вести по пути увеличения процента (до 15-16) ремонтных телок.

Продуктивные качества маточного поголовья достаточно высокие в сравнении со стандартом породы, что обеспечивает положительную характеристику данного стада в массе животных данной породы.

В племенное ядро следует отбирать коров III лактации и старше, так как они имеют устойчивую наследственность и превышают показатели продуктивности коров I-II лактации по ряду признаков: удою и молочному жиру (табл. 3).

Для получения высокопродуктивного ремонтного молодняка следует проводить жесткий отбор коров с последующим подбором к ним ценных племенных быков – производителей, оцененных по комплексу признаков: по потомству, по коэффициенту наследуемости и закрепляемости нужных признаков, по происхождению.

Для повышения показателей продуктивности стада в целом следует использовать в племенной работе препотентных быков – улучшателей по удою и проценту жира.

Отбор коров

Задание 5. Исходя из оценки стада и направления племенной работы следует определить показатели для отбора коров в племенное ядро по живой массе, удою, жиру и классности по комплексу признаков.

В соответствии с этими признаками выделить в племенное ядро 50-60% коров. Составить на них ведомость (форма 5). Подсчитать средние показатели продуктивности. Дать характеристику племенного ядра по величине живой массы, удоя, процента жира, породности и происхождению.

В состав племенного ядра должны в первую очередь войти животные, удачно сочетающие высокий удой и высокую жирномолочность, молочного производственного типа (IV квадрат, форма 4). Часть недостающих животных можно взять из II или III квадрата, то есть имеющих высокий удой, но посредственный жир, или наоборот.

Минимальным уровнем для отбора в племенное ядро животных является любой из признаков – (М+ 0,5 δ). Например: средний удой по стаду 3200 кг, δ=600 кг, минимальный уровень отбора коров в племенное ядро будет 3200+(600 · 0,5)=3500 кг и выше. В группу брака соответственно войдут коровы 3200-300=2900 кг и ниже. Взять средние данные и сигму по каждому из признаков обработки. Список коров племенного ядра оформить по форме 5.