Многолетние травы развивают мощную корневую систему, в период вегетации поглощают много влаги. Поля из-под них обладают повышенной плотностью, дернина имеет большую жизнеспособность при заделке в почву. Главная задача – лишить дернину жизнеспособности и создать благоприятные условия для ее разложения, улучшить водно-воздушный и питательный режимы почвы. Самым эффективным способом является вспашка плугом с предплужником или ярусным плугом на глубину 27-30 см.
Предпосевная обработка почвы под ранние яровые культуры: время обработки – весна. Цели обработки: а) сохранение накопленной в почве влаги; б) придание верхнему слою почвы оптимального строения и выровненности; в) уничтожение проросших сорняков и очищение верхнего слоя почвы от их жизнеспособных зачатков и их размножения; г) заделка удобрений; д) подготовка поля для посевных и послепосевных работ.
Предпосевная обработка почвы под поздние культуры: время обработки – весна, при температуре почвы не ниже 8С. Цели обработки – такие же, как и под ранние яровые, однако в связи с более поздним сроком посева увеличивается вероятность потери влаги посевным слоем почвы. Поэтому стоит задача ее сохранения.
Послеуборочная обработка культур сплошного посева (многолетних трав): время обработки – осень. Цели обработки: а) лишить жизнеспособности культур сплошного посева, выращиваемых на этом поле, создать благоприятные условия для разложения дернины; б) придать почве оптимальное строение пахотного слоя для накопления влаги и микробиологических процессов; в) уничтожить сорняки и ослабить размножение культур сплошного посева.
Прием уничтожения почвенной и ледяной корки: время обработки – ранняя весна. Для борьбы с ледяной подвесной коркой, образующейся после оттепелей на поверхности снега, применяют механическое разрушение, а чтобы ускорить таяние притертой, ее посыпают золой, калийной солью, почвой. Борьба с ледяной коркой направлена на предотвращение выпревания озимых в зимнее время и ранней весной.
Обработка междурядий пропашных культур: время обработки – весна- лето. Цели обработки: а) обеспечить хорошие условия для дружного прорастания семян и первоначального роста пропашных культур; б)полностью уничтожить проростки и всходы сорняков; в) обеспечить благоприятный водно-воздушный режим. Достигается это обработкой междурядий пропашных культур (например, свекловичными культиваторами УСМК – 5,4 А и УСМК – 5,4 Б).
Озимые культуры сеют в конце августа – начале сентября, что определяет и особенности агротехники. К посеву почва должна иметь хороший запас влаги и питательных веществ. Для нормального роста и развития в период перезимовки при обработке почвы должна быть создана оптимальная ее плотность. Она состоит из обработки чистых, занятых паров и непаровых предшественников.
Различают два вида: черный пар (обработка предшественника пара с осени) и ранний пар (обработка весной следующего года).
В черный пар осенью (после уборки предшественника) вносят навоз и запахивают его на глубину 25-27 см, весной проводят закрытие влаги, в мае культивируют с лемешными рабочими органами на 12-14 см с одновременным боронованием, в июне проводят культивацию на 8-10 см, в июле – культивацию с плоскорежущими ножевидными рабочими органами с боронованием и сеют кулисы (кулисный пар), перед посевом озимых проводят предпосевную культивацию, озимые сеют поперек кулис.
В раннем пару осенью предыдущего года поле лущат, весной вносят навоз и запахивают на глубину 20-22 см, далее обрабатывают, как и черный пар.
Количество культиваций чистого пара можно сократить внесением гербицидов (до двух культиваций).
Это пары, которые заняты растениями с укороченным периодом возделывания, рано освобождающие почву для посева озимых культур. Так, если чистый пар имеет период парования 4 месяца (май-август), то занятый пар – 2 месяца (июль-август). В качестве парозанимающих культур могут высеваться культуры сплошного сева, пропашные растения (ранний картофель) и культуры с запашкой на зеленое удобрение (сидераты). По этому признаку отдельные авторы делят занятые пары на сплошные, пропашные и сидеральные.
В ЦЧЗ все парозанимающие культуры делят на две группы: раноубираемые – освобождают поле за 2-2,5 месяца до посева озимых (озимая рожь, рапс и горох на зеленый корм, эспарцет и клевер на один укос); поздноубираемые – освобождают поле за 1,5-2 месяца до посева озимых (вико-овес на зеленый корм и сено, горох в смеси с овсом, кукуруза на зеленый корм, многолетние травы второго укоса, ранний картофель).
Необходимо помнить, что период парования начинается не с момента уборки парозанимающей культуры, а с момента обработки почвы, поэтому обработку почвы необходимо сразу начинать после уборки культуры, когда почва хорошо рыхлится, то есть находится в состоянии физической спелости.
Во влажные годы занятые пары (раноубираемые) обрабатывают по типу полупара: вносят удобрения и пашут на глубину 16-18 см с одновременным боронованием, после обильных дождей боронуют поперек вспашки, затем проводят предпосевную культивацию с боронованием. В засушливые годы обработку почвы начинают с лущения или дискования, затем через 10-15 дней вносят удобрения и пашут на глубину 16-18 см с одновременным боронованием и прикатыванием и потом перед посевом культивируют на глубину 6-8 см с одновременным боронованием.
При размещении в парах культур второй группы период парования сокращается. Во влажные годы почву обрабатывают так же, как и из-под культур первой группы, а в засушливые ограничиваются дискованием и предпосевной культивацией на глубину 6-8 см и высевают озимые.
Если в парах выращивают сидеральные культуры (донник, сераделла, люпин, горчица белая, озимая рожь, рапс, сурепица, редька масличная), вначале их в середине июля запахивают плугами без предплужников на глубину 20-22 см. Перед вспашкой их прикатывают или скашивают с измельчением, а после запашки прикатывают. Через 3 недели поле дискуют и за 3-4 недели до посева озимых поле перепахивают (если зеленая масса достаточно разложилась) или культивируют. Перед посевом почву необходимо прикатать, если почва недостаточно осела, а за 1-2 дня до посева провести предпосевную культивацию.
Непаровые предшественники – это культуры, после уборки которых практически отсутствует период парования. В ЦЧЗ основными непаровыми предшественниками являются горох и кукуруза на силос.
После их уборки поле перекрестно дискуют дисковыми боронами, после гороха при выпадении обильных дождей проводят боронование, перед посевом культивируют с одновременным боронованием на глубину посева. После кукурузы на силос, ввиду того, что она убирается почти в конце августа (перед самым посевом озимых), рекомендуется сеять только в годы с влажным летом.
На лабораторных занятиях по курсу “Растениеводство” студенты изучают основные полевые культуры, их видовой состав, основные подвиды, разновидности, морфологические особенности растений, их плодов и семян, методы оценки качества урожая, интенсивные технологии и другие вопросы.
На лабораторных занятиях следует пользоваться каталогом районированных в последнее время сельскохозяйственных культур.
Зерновые культуры представлены большим разнообразием видов, подвидов, разновидностей и сортов, различающихся по ряду биологических, морфологических и хозяйственных признаков, которые характеризуют их хозяйственную ценность.
Зерновые культуры представлены тремя семействами: мятликовые, гречишные и бобовые. Эти растения составляют основной пищевой фонд человечества. Зерно – это продукт питания для человека, а также корм для животных и сырье для промышленности.
Общая морфологическая характеристика зерновых культур
Органы растения и их характеристика.
Корневая система – мочковатая. При прорастании зерна сначала образуются зародышевые, или первичные, корни. У высокостебельных хлебов из ближайших к поверхности почвы надземных узлов часто развиваются так называемые опорные, или воздушные, корни. Наиболее мощная корневая система у кукурузы, озимой пшеницы и ржи.
Стебель – соломина, состоит из 5-7 междоузлий, отграниченных стеблевыми узлами. У высокорослых сортов кукурузы может быть до 25 междоузлий. Число междоузлий соответствует количеству листьев. У
Таблица 6. Отличительные признаки хлебов первой и второй групп
|
Хлеба 1-й группы |
|
Хлеба 2-й группы |
1. |
Форма зерновки обычно удлиненная |
1. |
Форма зерновки чаще округлая (кроме риса) |
2. |
На зерне имеется бороздка и хохолок (у ячменя хохолок отсутствует) |
2. |
На зерне нет ни бороздки, ни хохолка |
3. |
Зерно прорастает несколькими корешками (от 3 до 8) |
3. |
Зерно при прорастании имеет один корешок |
4. |
Рост надземной массы в начальные фазы более быстрый |
4. |
В начальные фазы рост надземной массы медленный (кроме риса) |
5. |
Проростки не образуют эпикотиля и эпикотильных корней (кроме овса) |
5. |
Проростки формируют эпикотиль и эпикотильные корни |
6. |
Из узла кущения стебли появляются раньше корней (у ржи и овса - одновременно) |
6. |
Из узла кущения корни появляются раньше стеблей (кроме риса) |
7. |
Надземная часть соломины состоит из 4-6 (реже 7) полых междоузлий |
7. |
Соломина имеет 7 и более междоузлий (кроме риса), нередко выполненных паренхимной тканью (у кукурузы и сорго) |
8. |
Стеблевые листья линейные узкие (у ячменя - средние) с язычками и ушками (у овса - без ушков) |
8. |
Стеблевые листья линейные . широкие (у риса - узкие) с язычками, без ушков |
9. |
Соцветие - колос (у овса -метелка) |
9. |
Соцветия - метелка (у кукурузы - и початок) |
10. |
Колоски - многоцветковые (кроме ячменя) |
10. |
Колоски - чаще одноцветковые (у кукурузы - двухцветковые) |
11. |
Цветение и созревание начинается в середине и распространяется вверх и вниз по колосу (у овса - сверху вниз и с периферии - к центру метелки) |
П. |
Цветение и созревание начинается вверху и на периферии и распространяется к центру и вниз метелки (в початке кукурузы - снизу вверх) |
12. |
Малотребовательны к теплу |
12. |
Теплолюбивы |
13. |
Имеют озимые и яровые формы |
13. |
Озимых форм нет |
14. |
К влаге более требовательны |
14. |
К влаге менее требовательны (кроме риса) |
15. |
Растения длинного дня |
15. |
Растения короткого дня |
большинства зерновых хлебов соломина полая, у кукурузы и сорго – заполнена паренхимой. Стебель имеет наибольшую толщину в средней части, наименьшую – в верхней.
Лист состоит из листового влагалища и листовой пластинки. На месте перехода влагалища в пластинку находится тонкая бесцветная пленка, называемая язычком.
Соцветие – колос (рожь, пшеница, ячмень) или метелка (овес, сорго, рис); у кукурузы на одном растении образуются два соцветия – метелка с мужскими цветками и початок с женскими, плод зерновка, состоящая из зародыша, эндосперма, оболочек
Зерновые злаки по современной классификации относят к ботаническому семейству мятликовые, которое разделено на три подсемейства: бамбуковые, мятликовидные и просовидные.
Бамбуковидные злаки в России не возделывают. Они произрастают в тропиках и субтропиках. К мятликовидным относят следующие ботанические роды: пшеницу, рожь, тритикале, ячмень, овес. Это – типичные хлеба, или хлеба первой группы. Их также называют колосовидными (кроме овса).
Просовидные (просо обыкновенное, кукуруза, сорго, рис, а также итальянское, японское, африканское просо и др.) - хлеба второй группы.
Зерновые культуры первой и второй групп имеют ряд общих и отличительных особенностей
Прорастание (посев - всходы). И.Г. Строна процесс прорастания семян разделяет на 5 периодов: водопоглощение, набухание, рост первичных корешков, развитие ростка, становление проростка. Для прорастания семян требуются в достаточном количестве влага, тепло и кислород воздуха, а также необходимы первоклассные семена, равномерный их высев, оптимальная глубина посева. При набухании семян разных зерновых культур им требуется различное количество воды. Проростки различных культур формируют разное количество зародышевых корешков.
Зерновка поглощает воду всей поверхностью, но зародыш – быстрее эндосперма. Скорость набухания зерна прямо зависит от влажности, температуры и аэрации почвы и обратно - от концентрации почвенного раствора.
Минимальные температуры, при которых могут прорастать семена зерновых культур, следующие: для хлебов первой группы – 1-2°С (оптимальная 20-25°С), для хлебов второй группы – 8-12°С (оптимальная 25-30°С).
Рис.
1 Проростки семян хлебных злаков: 1 -
ржи; 2 - яровой пшеницы; 3 - озимой пшеницы;
4 -ячменя;
5 - овса; 6 - проса; 7 - кукурузы
Рис.2 Всходы пшеницы: 1 - зерно; 2-первичные корни; 3-колеоптиле, 4- первый лист
Проросток злака, пробивающийся через слой почвы, покрыт видоизмененным прозрачным листом в виде чехлика, называемого колеоптиле. Он защищает молодой росток от повреждения. Как только проросток выйдет на поверхность почвы, под влиянием солнечного света колеоптиле прекращает рост и разрывается появляющимся первым настоящим листом. В это время и отмечают фазу всходов. При чрезмерно глубоком посеве колеоптиле часто не достигает поверхности почвы. Всходы при этом бывают бесколеоптильными (ненормальными) или не появляются вовсе.
Кущение. По мере роста зародышевого побега удлиняется первое (базальное) междоузлие, отдаляя от зерновки и вынося ближе к поверхности почвы почки, которые находились в зародыше, и образуя таким образом первичный узел, к которому прикрепляются 1, 2, 3-й и другие зародышевые листья главного побега (точнее, каждый из этих листьев прикрепляется к своим узлам, которые все очень сближены). Почки в пазухах этих листьев трогаются в рост, образуя узлы и боковые побеги 2-го порядка, у которых, в свою очередь, в пазухе каждого листа могут закладываться узлы и побеги 3-го и более высоких порядков.