Лекарственное сырье: Althaeae radices – алтея корни.
На предметное стекло поместить небольшую часть соскобленного с алтея корня порошка и на некотором расстоянии немного крахмала (контроль), на обе кучки материала капнуть раствора Люголя (J2 и KJ в спиртовом растворе) и через 2 мин. под покровные стекла внести 2-3 капли воды: зерна крахмала окрашиваются в сине-черный цвет.
На предметное стекло взять немного порошка алтея корня и добавить каплю раствора щелочи (или аммиака): частички алтея корня проявляют лимонно-желтое окрашивание (качественная реакция на слизь).
Задание 3. Выявить слизь в льна семенах и липы цветках.
Лекарственное растение: Linum usitatissimum L. – лен посевной, сем. Linaceae – льновые.
Лекарственное сырье: Linisemen.
На предметное стекло поместить несколько частичек размолотых льна семян (Linisemen) и на них нанести каплю черной туши, разбавленной водой 1:10 и сверху покрыть покровным стеклом. На общем черном фоне в местах слизи на поверхности льна семян появляются прозрачные пятна.
Лекарственное растение: Tilia cordata Miller – липа сердцелистная (мелколистная) и Tilia platyphillos Scop. – липа крупнолистная, сем. Tiliaceae – липовые.
Лекарственное сырье: Tiliaflores.
Слизь в капле водного настоя липы цветков (Tiliaflores), нанесенного на предметное стекло, выявляется 2% спиртовым раствором метиленовой сини в виде тонкого осадка красителя на полимерах слизи.
Задание 4. Рассмотреть образцы гербария мать-и-мачехи и возможных нелекарственных примесей: подбела гибридного и п. ненастоящего, лопуха большого и л. паутинистого.
Лекарственное растение: Tussilago farfara L. – мать-и-мачеха, сем. Asteraceae – астровые.
Лекарственное сырье: Tussilaginis farfarae folia.
Внешние признаки ЛРС. Прикорневые листья мать-и-мачехи, используемые как ЛРС, появляются после цветения. Они длинночерешковые, округло-сердцевидные, 10–25 см в поперечнике, слегка угловатые, неравнозубчатые, довольно плотные, сверху голые, снизу с белым мягким войлочным опушением.
Возможные нелекарственные примеси. Подбел гибридный – Petasites hybridus (L.) Gaerth. – имеет крупные округло-треугольные прикорневые листья, глубоко вырезанные у основания, сверху почти голые, снизу серовато-белые, мягковойлочные. П. ненастоящий (белокопытник) – P. Spurious (Retz.) Reichb. – имеет треугольно-сердцевидные листья, сверху с шерстистым клочковатым опушением, снизу белые или желтовато-белые войлочные. Лопух большой – Arctium lappa L. – имеет очередные широкояйцевидные листья, самые нижние очень крупные, на длинных рыхлых черешках. Л. паутинистый – Arctium tomentosum Schrank. имеет прикорневые цельнокрайние листья с отчетливо выраженной главной жилкой.
Записать диагностические признаки, устанавливающие подлинность мать-и-мачехи листьев.
Задание 5. По внешним признакам определить шиповника плоды и отметить отличия ЛРС высоковитаминных видов (относимых к секции Cinnamomeae) от низковитаминных (секции Caninae).
Лекарственные растения: Rosamajalis Herrm. – шиповник майский, или коричный (R. cinnamomea L.), R. rugosaThunb. – ш. морщинистый, R. acicularis Lingl. – ш. иглистый, R. tomentosa Smith. – ш. войлочный, R. micrantha Smith. – ш. мелкоцветковый, R. davurica Pall. – ш. даурский, R. beggeriana Schrenk. – ш. Беггера, R. fedtschenkoana Rgl. – ш. Федченко, R. canina L. – ш. собачий, сем. Rosaceae – розоцветные.
Лекарственное сырье: Rosae fructus – шиповника плоды.
Внешние признаки ЛРС. Плоды шиповника – ложные ягоды (цинародии), образующиеся из разросшегося цветоложа, шарообразной, яйцевидной, эллиптической и веретенообразной формы – в зависимости от вида. На верхушке плодов высоковитаминных видов шиповника иногда сохраняются 5 цельнокрайних чашелистиков, сомкнутых вверху, после их обламывания обнаруживется небольшое округлое отверстие. У низковитаминных видов чашелистики перистые, направлены вниз плода и после обламывания образуется пятиугольная площадка. В зависимости от вида размеры плодов: длиной от 0,7-3 см. в поперечнике – 0,5-1,5 (1,7) см. Цвет от оранжево-красного до красно-бордового, темнобурого, запах отсутствует, вкус кисловато-сладкий. Стенки плода тонкие, хрупкие, снаружи морщинистые, блестящие или матовые, внутри шероховатые от обилия жестких щетинистых волосков. Внутри ложного плода находятся настоящие плодики – мелкие, продолговатые орешки светло-бурого цвета. Раздробленные плоды частично очищают от волосков и орешков.
Задание 6. По макро- и микроскопическим признакам определить подлинность крапивы листьев.
Лекарственные растения: Urtica dioica L. – крапива двудомная и Urtica urens L. – крапива жгучая, сем. Urticaceae – крапивные.
Лекарственное сырье: Urticae folia – крапивы листья.
Внешние признаки ЛРС Листья на длинном черешке яйцевидной или удлиненно-яйцевидной формы, заостренные на верхушке, у основания часто сердцевидные. Край листа остро- и крупнопильчатый, с зубцами, загнутыми к верхушке листа. Поверхность листа шершавая от торчащих волосков, видимых простым глазом. Особенно крупные волоски на жилках с нижней стороны листа. Сухие листья тонкие и ломкие, темно-зеленые; вкус слегка горьковатый, запах слабый.
Микроскопические признаки ЛРС: препарат листа с поверхности. Эпидермис верхней стороны листа образуют многоугольные и слабоволнистые клетки, нижней − мелкие клетки с извилистыми очертаниями. Устьица, как правило, на нижней стороне. Они окруженные 3-5 околоустьичными клетками. Среди клеток эпидермиса верхней и нижней сторон листа в большом количестве встречаются клетки, содержащие цистолиты (в виде округлых образований зернистой структуры и темно-серого цвета). Тела их пропитаны углекислым кальцием. В центре в виде буроватого кружочка заметна ножка цистолита. Волоски многочисленные трех типов: жгучие, ретортовидные и головчатые. Жгучие волоски имеют форму полой иглы с маленькой круглой головкой на конце. Они очень крупные, одноклеточные, с расширенным основанием, погруженным в углубление подставки выроста эпидермиса, состоящего из многочисленных мелких клеток. Оболочка волосков утолщена и пропитана углекислым кальцием и кремнеземом, поэтому очень ломкая.
Жгучие волоски чаше встречаются с нижней стороны листа и располагаются, главным образом, над крупными жилками. Кончики волосков направлены к краю и к верхушке листа. В полости этих волосков нередко заметно зернистое содержимое, иногда сростки мелких иголочек. Характерной особенностью эпидермиса крапивы являются ретортовидные волоски, как правило, одноклеточные, с расширенным основанием и вытянутой, изогнутой и заостренной верхушкой. Они разнообразны по размерам и встречаются всюду, но больше всего их над жилками и по краю листа. Клетки эпидермиса у места прикрепления ретортовидных волосков часто образуют розетку. Над разветвлениями жилок встречаются мелкие головчатые волоски с тонкими оболочками, имеющие двухклеточную головку и одноклеточную ножку. Вокруг проводящего пучка крупных жилок идут цепочки клеток с друзами оксалага кальция.
Возможные нелекарственные примеси. Глухая крапива (яснотка белая) – Lаmiит аlbит L., (сем. Lamiaceae (Labiatae) – яснотковые (губоцветные). Листья широколанцетовидные с заостренной верхушкой и коротким черешком. Край листа остро-пильчатый, крупные зубцы чередуются с мелкими. Окраска листьев светлее. Поверхность листа нешершавая. Под микроскопом видны двухклеточные бородавчатые волоски и мелкие головчатые волоски с одноклеточной головкой. Цистолитов нет.
Задание 7. По внешним признакам определить подлинность столбиков с рыльцами кукурузы.
Лекарственное растение: Zeamays L. – кукуруза, сем. Poaceae – мятликовые.
Лекарственное сырье: Zeae maydis stily cum stigmatis – столбики с рыльцами кукурузы.
Внешние признаки сырья. Сырье состоит из массы перепутанных, тонких, светло-бурых, золотисто-желтых или красноватых нитей, представляющих собой длинные столбики с раздвоенными рыльцами на конце. Столбики прямые, слабо искривленные или перекрученные, плоские, нитевидные или лентообразные, длиной от 0,5 до 20 см, в поперечнике 0,1-0,15 мм. Рыльца короткие, длиной от 0,4 до 3 мм. Запах слабый.
Материал:
А. ЛР и ЛРС, содержащее эфирные масла – гербарий и образцы ЛРС: 1) арники цветки; 2) багульника болотного побеги; 3) березы почки, б. листья; 3) бузины черной цветки; валерианы корневища с корнями (сухие и размоченные сутки в смеси спирт – глицерин – вода 1:1:1); 4) девясила корневища и корни; 5) душицы трава; 6) дягиля корни; 7) имбиря корни; 8) кориандра плоды, тмина плоды, фенхеля (сладкого и горького) плоды и аниса плоды; 9) лаванды цветки; 10) лофанта (многоколосника морщинистого) трава; 11) любистка корни; 12) мелиссы листья, м. трава; 13) можжевельника плоды; 14) мяты перечной листья (сухие и просветленные кипячением в растворе щелочи и промытые в воде); 15) ромашки цветки (р. аптечной и р. пахучей) (сухие и замоченные в воде); 16) сосны почки; 17) пижмы цветки; 19) тысячелистника трава; 20) хмеля соплодия (шишки); 18) чабреца трава, тимьяна трава; 21) шалфея листья; 22) эвкалипта листья.
Б. Гербарий ЛР и образцы ЛРС, содержащих эфирные масла, не произрастающих в Беларуси, а также возможных нелекарственных примесей.
Оборудование и реактивы: лупа, микроскоп, чашка Петри, кристаллизатор с водой, пенал с набором инструментов (препаровальная игла, пипетка, лезвия, предметные и покровные стекла, линейка, салфетка, спиртовка, спички, капельницы с растворами судана III и глицерина.
Задание 1. По внешним и микроскопическим признакам определить подлинность мяты перечной листьев.
Лекарственное растение: Mentha piperita L. – мята перечная, сем. Lamiaceae (Labiatae) – яснотковые (губоцветные).
Лекарственное сырье: Mentae piperitae folia – мяты перечной листья.
Внешние признаки сырья. Листья удлиненно-яйцевидные с заостренной верхушкой, притуплѐнным основанием и коротким черешком: 5 см х 2-3 см, длина черешка до 1 см. Край листа пильчатый, крупные зубцы чередуются с мелкими. На поверхности листа под лупой или в бинокуляр видны блестящие темно-желтые железки, а по жилкам – одиночные волоски. Жилки листа выдаются с нижней стороны; от главной жилки под острым углом отходят вторичные, которые идут параллельными краю листа и анастамозирующими между собой дугами. Цвет листьев темнозеленый; запах сильный, своеобразный; вкус жгучий, при жевании оставляют чувство холода.
Микроскопические признаки сырья – препарат листа с поверхности. Клетки эпидермиса верхней стороны листа в очертания многоугольные или слегка извилистые, местами с четковидным утолщением оболочек; близ жилок и по краю листа заметна складчатость кутикулы.
Клетки нижнего эпидермиса слабоизвилистые в очертании. Устьица диацитные (что характерного для сем. Lamiaceae), более многочисленные с нижней стороны листа. Волоски простые и головчатые. Простые волоски расположены по крупным жилкам и краю листа, они преимущественно многоклеточные; клетки у основания волоска короткие с утолщенными стенками, конечная клетка длинная, часто изогнутая, тонкостенная. Реже встречаются 1-клеточные сосочковидные волоски. Головчатые волоски на короткой ножке с одно- или двуклеточной овальной вздутой головкой расположены преимущественно по жилкам и по краю с обеих сторон листа. На обеих сторонах листа расположены также многочисленные грибовидные эфиромасличные железки с 8 радиально расположенными выделительными клетками в шляпке, в центре видна проекция короткой
ножки железки: такое строение железок характерно для представителей семейства Lamiaceae. Под куполом кутикулы над шляпкой железки (до ее разрыва) могут выявляться капли эфирного масла.
Задание 2. Провести макро- и микроскопический анализ валерианы корневищ с корнями, найти отличительные признаки. Дать заключение о подлинности и качестве растительного сырья.
Лекарственное растение: Valeriana officinalis L. – валериана лекарственная, сем. Valerianaceae – валериановые.
Лекарственное сырье: Valerianaer hizomata cum radicibus – валерианы корневища с корнями.
Внешние признаки сырья. Корневище размером 2-4 см, вертикальное, конусовидное, книзу суживающееся, внутри с рыхлой сердцевиной или полое, образует придаточные многочисленные тонкие, длинные (диаметром 2-5 мм и длиной 6-15 см) переплетающиеся корни, имеющие на срезе серовато- или желтовато-коричневый цвет и обладающие характерным сильным запахом и горьковато-пряным вкусом.
Микроскопические признаки сырья: поперечный срез корня
А). Тонкие корни у верхушки имеют первичное строение, в средней и базальной части имеют строение переходное ко вторичному. Наружный слой корня – эпидермис, часто несет корневые волоски. Под эпидермисом лежит слой крупных прямоугольных клеток гиподермы, содержащих капельки эфирного масла, которые неспецифически окрашиваются суданом III.
Кора – широкая, образована однородными крупными клетками с мелкими зернами крахмала. Эндодерма хорошо заметна. В центральном осевом цилиндре радиально расположены сосуды первичной ксилемы и элементов флоэмы, перемежающиеся с лучами паренхимы.
Возможные нелекарственные примеси. Ластовень лекарственный – Vincetoxicum officinale Moench., сем. Asclepidaceae – ластовневые. Корневище удлиненное, ползучее, с многочисленными тонкими корнями. Таволга вязолистная – Filipendula ulmaria (L.) Махim., сем. Rosасеае – розоцветные. Корневая система крупная, корневище ползучее, темнокоричневое. Сердечник крупнолистный – Cardamine macrophillaWild., сем. Brassicaceае (Cruciferae) – капустные (крестоцветные). Имеет ползучее корневище. Посконник коноплевидный – Еирatorium cannabinum L., сем. Asteraceae (Сотpositaе) – астровые (сложноцветные). Корневая система этого растения по форме имеет наибольшее сходство с валерианой, но отличается, как и другие примеси, отсутствием валерианового запаха.
Задание 3. Пользуясь гербарными образцами производящих растений, образцами лекарственного растительного сырья (плодов), провести макро- и микроскопический анализ плодов фенхеля, тмина, аниса и кориандра. Отличительные признаки их и записать в тетради.
а) Лекарственное растение: Foeniculum vulgare Mill. – фенхель обыкновенный, сем. Apiaceae (Umbelliferae) – сельдерейные (зонтичные).
Лекарственное сырье: Foeniculifructus – фенхеля плоды.
Внешние признаки сырья. Плод – вислоплодник, обычно не распадающийся в сухом сырье на 2 полуплодика (мерокарпия). Мерокарпии крупные, продолговатые, 5-10 мм длиной и до 3 мм шириной. Внутренняя сторона полуплодика плоская, наружная выпуклая с пятью выдающимися ребрышками. Цвет плодов – зеленовато-серый, запах – сильный своеобразный, вкус – сладковатый, пряный.
б) Лекарственное растение: Carum carvi L. – тмин обыкновенный, сем. Apiaceae (Umbelliferae) – сельдерейные (зонтичные).
Лекарственное сырье: Carvifructus – тмина плоды.
Внешние признаки сырья. Плод – вислоплодник, после высушивания обычно распадающийся на два полуплодика, имеющих продолговатую, уплощенную, серповидно изогнутую форму, длину 3-7 мм, ширину 1-2 мм, ароматный запах и горьковато-пряный вкус. Наружная сторона полуплодика выпуклая с пятью ясно выступающими ребрышками, внутренняя – плоская. Незрелые плоды содержат дециловый альдегид, обусловливающий неприятный запах и вкус.
в) Лекарственное растение: Anisum vulgare Gaertn. – анис обыкновенный, сем. Apiaceae (Umbelliferae) – сельдерейные (зонтичные).
Лекарственное сырье: Anisifructus – аниса плоды.
Внешние признаки сырья. Плод – вислоплодник, обычно нераспадающийся на 2 мерокарпия. Плоды грушевидной формы, у основания расширенные и у верхушки суженные. Оболочка плода имеет 10 продольных слабо выступающих ребер. Цвет плода зеленовато-серый, запах сильный, особый, вкус сладковато-пряный.
г) Лекарственное растение: Coriandrum sativum L. – кориандр посевной, сем. Apiaceae (Umbelliferae) – сельдерейные (зонтичные).
Лекарственное сырье: Fructuscoriandri – кориандра плоды.
Внешние признаки сырья Плод – шарообразный вислоплодник имеет на поверхности 10 продольных извитых ребрышек, чередующихся с 12 прямыми ребрышками (рис. 7 Б, 4). После высушивания обычно не распадается на два составляющих полуплодика. Цвет плодов – желтовато-серый, запах – сильный, ароматный, вкус – пряный.
Эндосперм семени состоит из крупных клеток, содержащих масло, белок алейрон и друзы щавелевокислого кальция.
Микроскопические признаки сырья. На схеме поперечного среза плода аниса в ребрышках выявляются проводящие пучки. Эфиромасличные канальцы лежат в ложбинках между ребрами: больше на наружной стороне (дуговидно выпуклой) и меньше на внутренней.