Курсовая работа (т): Повышение эффективности производства овощей (на примере СПК им. Кремко)

создание областных центров по овощеводству с функциями обеспечения информацией, маркетинга и торговой логистики.

Программа предусматривает создание в стране 58 крупнотоварных овощеводческих предприятий, которые будут иметь полный набор специализированной техники для выращивания овощей, в которых будут введены овощные севообороты, и созданы системы орошения полей. По оценкам разработчиков программы, часть специализированных хозяйств должна образовать "так называемый овощной пояс" вокруг Минска для обеспечения овощами жителей столицы и прилегающих регионов.

Тепличное овощеводство Беларуси планируется сконцентрировать в 19 комбинатах, на долю которых в настоящее время приходится 98% производства овощей защищенного грунта [2].

Необходимо активизировать селекционные и технологические исследования по всем видам овощей, включая нетрадиционные и малораспространенные овощные культуры в целях расширения ассортимента возделываемых овощных культур в республике.

РУП "Институт овощеводства" и другим учреждениям- оригинаторам сортов и гибридов овощных культур Правительством страны поставлена задача - обеспечить ежегодное производство в 2011-2015 гг. оригинальных семян овощных культур отечественной селекции в объеме 35,4 тонны и на их основе организовать производство элиты в объеме 202,7 тонны.

В условиях республики планируется выращивать в полном объеме семена овощных культур сортов белорусской селекции: капусты белокочанной, свеклы столовой, гороха овощного, редиса, редьки, тыквы, кабачка, патиссона, укропа и лука-севка и на 50% - лука и огурцов. Остальные объемы семян лука, огурцов, томатов, моркови, перца, баклажан и гибридов F1 капусты целесообразно выращивать за рубежом в наиболее благоприятных почвенно-климатических условиях.

Реализация Государственной комплексной программы развития картофелеводства, овощеводства и плодоводства в 2011-2015 гг. позволит увеличить объем производства овощей в Беларуси к концу новой пятилетки до более чем 2,3 млн. т, в том числе в сельскохозяйственных организациях он возрастет до 580 тыс. т с 340 тыс. т. Объем производства тепличных овощей ожидается в пределах 100 тыс. т против 90 тыс. т в 2010 г. [2].

Планируемое производство овощей позволит в полном объеме обеспечить внутренние потребности республики (закладка стабилизационных фондов, потребности промышленной переработки) и увеличить экспортные поставки овощной продукции нашей страны.

2. Организационно-экономическая характеристика СПК "Им. Кремко"

.1 Анализ эффективности использования земельных ресурсов

Эффективность сельскохозяйственного производства во многом зависит от того, насколько полно и правильно используются земельные ресурсы. При правильном использовании земля способна не только сохранять свое плодородие, но и повышать его.

Землепользование в СПК "Им. Кремко" представлено в таблице 2.1.1.

Таблица 2.1.1

Состав, структура и динамика земельного фонда СПК "Им. Кремко"

По данным таблицы можно отметить, что площадь земельного фонда несколько сократилась в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 9 га и в 2011 г. увеличилась по сравнению с 2010 г. на 3 га и вместе с тем по сравнению с 2009 г. уменьшилась на 6 га. Площадь сельскохозяйственных угодий (пашен и сенокосов) на протяжении анализируемого периода практически не изменилась - 8735 га на 2011 г. Увеличилась площадь садов, виноградников и других многолетних насаждений в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 3,7%. Сократилась площадь лесов и водоемов СПК.

Но в целом кардинальных изменений, как по сельскохозяйственным, так и несельскохозяйственным угодьям не произошло.

Рассматривая показатели освоения земельного фонда предприятия (таблица 2.1.2) видим, что удельный вес пашни и обрабатываемых площадей в площади сельхозугодий значительно не увеличивался (на 0,1% в 2010 г. по сравнению с 2009 г. и в 2011 г. остался на уровне 2010 г.). Орошение земель на предприятии не проводилось.

Таблица 21.2

Уровень освоения земельного фонда за 2009-2011 гг. СПК "Им. Кремко"

В общей земельной площади удельный вес сельскохозяйственных угодий составляет 93,7%, что свидетельствует о хорошей освоенности территории. Пашня в структуре сельскохозяйственных угодий составляет 81,4%. Это говорит о высоком уровне распаханности земель.

.2 Анализ эффективности трудовых ресурсов

Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность производства, является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами (таблица 2.2.1). Их недостаток может привести к невыполнению плана производства, к несоблюдению оптимальных агротехнических сроков проведения полевых работ, в конечном счете - к сокращению объема производства сельскохозяйственной продукции. Напротив, избыток рабочей силы приводит к ее неполному использованию и снижению производительности труда.

Таблица 2.2.1

Показатели наличия рабочей силы СПК "Им. Кремко"

Рассмотрев изменение наличия рабочей силы можно сделать вывод о сокращении среднегодовой численности работников на 4,02% в 2011 г. по сравнению с 2009 г. и на 1,54% по сравнению с 2010 г. И в первую очередь - за счет увольнения работников, занятых сельскохозяйственным производством.

Так, если в 2011 г. по сравнению с 2010 г. общая среднегодовая численность работников предприятия сократилась на 15 человек, то из них 9 человек - работники, занятые сельскохозяйственным производством.

В последние годы сократилась и численность служащих - на 4 человека.

Сокращение работников предприятия привела к увеличению нагрузки на трудовые ресурсы (таблица 2.2.2).

Таблица 2.2.2

Уровень обеспеченности трудовыми ресурсами

Несмотря на невыполнение планов предприятия по привлечению трудовых ресурсов (только на 2011 г. численность работников была запланирована на уровне 801 чел., а факт составил 794 чел.), растет показатель валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, хотя и не достигает запланированного уровня (таблица 2.2.3).

Таблица 2.2.3

Производительность труда

Важными показателями для анализа использования трудовых ресурсов наряду с производительностью труда является трудоёмкость производства продукции, уровень которой показывает затраты рабочего времени на производство единицы продукции.

Таблица 2.2.4

Трудоемкость фактическая

Расчет показателей трудоемкости показал, что несмотря на сокращение среднегодовой численности работников уровень трудоемкости изменялся в долях тысячных, только в 2011 г. показатель трудоемкости растениеводства снизился на 33,3% в силу сокращения численности рабочих на 1,12% или на 9 чел.

.3 Анализ эффективности использования основных и оборотных фондов

Эффективность использования основных средств сельскохозяйственного предприятия во многом определяет результативность хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. В этой связи анализ обеспеченности предприятия основными фондами и эффективности их использования имеет большое значение.

В таблице 2.3.1 представлены данные, характеризующие состояние и структуру основных фондов СПК "Им. Кремко".

Таблица 2.3.1

Обеспеченность основными фондами