Курсовая работа (т): Повышение эффективности производства овощей (на примере СПК им. Кремко)

Данные таблицы 2.3.1 показывают, что предприятие обеспечено основными средствами, ежегодно стоимость основных средств увеличивается: в 2011 г. увеличилась по сравнению с 2010 г. на 55%, в 2010 г. по сравнению с 2009 г. - на 13,8%.

Прежде всего рост произошел за счет строительства новых зданий и сооружений - на 99,9%, а также приобретения передаточных устройств - на 158,1%. На 17,1% в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличена стоимость рабочего скота и животных основного стада.

Наряду с показателями обеспеченности предприятии основными фондами огромное значение имеет степень их физического износа, которая определяется как отношение суммы физического износа (начисленной амортизации за весь период эксплуатации) к первоначальной (восстановительной) стоимости основных фондов.

Расчет износа основных фондов СПК "Им. Кремко" на конец каждого года произведен в таблице 2.3.2.

Таблица 2.3.2

Степень физического износа основных средств на конец года за 2009 - 2011гг.

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что степень износа основных средств в целом на предприятии высокий уровень износа основных фондов - более 40%. Однако в 2011 г. наблюдается снижение до 42,1%, что, как отмечалось выше, прежде всего, связано со строительством новых зданий и приобретением нового оборудования.

Обобщающим показателем, характеризующим обеспеченность предприятия основными фондами, являются фондообеспеченность и фондовооруженность труда (таблица 2.3.2).

Таблица 2.3.2

Показатели эффективности использования основных фондов СПК "Им. Кремко" за 2009-2011 гг.

Из рассчитанных данных видно, что фондообеспеченность СПК растет с каждым годом. Так, если в 2009 г. фондообеспеченность на 100 га сельхозугодий составляла 2247,3 тыс. руб., то в 2011 г. - 3967,8 тыс. руб., что на 76,6%. Также растет показатель фондовооружённости - на 83,8% в 2011 г. по сравнению с 2009 г.

Уменьшается фондоотдача.

Так в 2009 г. - 30,1 на 100 руб. фондов, в 2010 г. - 27,5, в 2011 г. - 23,1, что говорит о низкой производительности труда и низкой фондовооружённости на предприятии.

Изменения показателей фондоёмкости показывают темпы изменения реальных накоплений предприятия. В 2011 г. фондоемкость на 100 руб. фондов увеличилась по сравнению с 2010 г. на 19,4%.

Интерес вызывает резкий скачок рентабельности основных производственных фондов в 2011 г. по сравнению с предыдущими годами. В 2011 г. - 14,3% напротив 4,1% в 2010 г., что может быть связано с увеличением товарности отрасли, уменьшением затрат труда.

Основные оборотные фонды организации целиком потребляются в каждом производственном процессе, полностью переносят свою стоимость на готовый продукт и изменяют свою натуральную форму.

Наличие и структура оборотных средств СПК "Им. Кремко" представлены в таблице 2.3.3.

Таблица 2.3.3

Структура оборотных средств

Данные таблицы 2.3.3 показывают, что в структуре оборотных средств наибольший вес занимают затраты и запасы (в 2011 г. - 70,3%), в составе которых наибольший удельный вес приходится на сырье и материалы (в 2011 г. - 59,4%) и животные на выращивании и откорме (в 2011 г. - 24,8%).

В целом в структуре за анализируемый период произошел существенный рост дебиторской задолженности (в 2011 г. по сравнению с 2010 г. - в 13,1 раза) и денежных средств (в 2011 г. по сравнению с 2010 г. - в 3,4 раза). Налоги по приобретенным товарам, работам и услугам, начиная с 2010 г. не имели место.

.4 Специализация предприятия

Специализация представляет собой сосредоточение предприятия своей деятельности на производстве определенного вида или видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых имеются наилучшие условия и определяется по удельному весу отдельных видов товаров в структуре товарной продукции. Если в структуре товарной продукции сельскохозяйственного предприятия удельный вес одной отрасли превышает 50%, то такое хозяйство называют специализированным. Рассмотрим специализацию СПК "Им. Кремко" согласно таблицы 2.4.1.

Таблица 2.4.1

Структура товарной продукции СПК "Им. Кремко"

Определим уровень специализации в СПК "Им. Кремко", рассчитав коэффициент специализации, используя следующую формулу:

Кс = 100 Ó Уд ∙ (2n - 1), (1)

где Кс - коэффициент специализации;

Уд - удельный вес продукции, товаров, работ и услуг, отдельных отраслей в структуре реализации, %;- порядковый номер вида продукции, товаров, работ и услуг по занимаемому ею товарному весу, начиная с наивысшего.

Таким образом,

Кс2011 = 100 / (21,43+ 2*20,19+3*19,46+4*12,08+5*10,07+6*8,34+

+7*3,36+8*1,75+9*1,25+10*0,67+11*0,22+12*0,09+13*0,08+14*0,07+15*0,06+16*0,05+17*0,04+18*0,008+19*0,005+20*0,004= 100/332,589=0,3

Коэффициент специализации менее 0,2 означает низкий уровень специализации, от 0,2 до 0,4 - средний, от 0,4 до 0,6 - высокий, выше 0,6 - очень высокий уровень специализации.

Как видно из расчетов для СПК "Им. Кремко" коэффициент специализации говорит о среднем уровне специализации.

Анализ данных таблицы 2.4.1 также показывает, что по структуре товарной сельскохозяйственной продукции в среднем за три года доля растениеводства составила порядка 20-30%, доля животноводства - 80-70%. В связи с этим можно сделать вывод, что хозяйство специализируется на производстве животноводческой продукции. Анализируя таблицу можно сказать, что СПК специализируется на реализации переработанной продукции животноводства собственного производства, а дополнительная отрасль - свиноводство, так как в структуре товарной продукции они занимают доминирующие позиции. Вместе с тем проанализировав данную таблицу следует отметить, что на протяжении анализируемого периода наблюдается снижение доли продукции животноводства с 82,32% до 71,24% в объеме товарной продукции и, соответственно, увеличение доли растениеводства - с 16,48% до 27,92% в 2011 г.

2.5 Анализ эффективности производства продукции растениеводства

Для оценки эффективности производства продукции растениеводства СПК "Им. Кремко" необходимо проанализировать структуру посевных площадей, а также оценить урожайность данных площадей.

Таблица 2.5.1

Динамика и структура посевных площадей предприятия в 2009-2011 гг.

В 2011 г. посевная площадь по сравнению с 2010 г. уменьшилась на 1,54% (80,86 га). Наибольший вес в структуре посевных площадей в 2009-2011 гг. занимают зерновые и зернобобовые, однако прослеживается тенденция к их снижению: 2009 г. - 60,1%, 2010 г. - 58,7%, 2011 г. - 52,6% всех посевных площадей. Наибольший прирост за 2010-2011г. площадей под картофель - в 2,2 раза.

Под овощи занята незначительная площадь земель - около 1,5% всех посевных площадей, однако наблюдается рост, только в 2011 г. по сравнению с 2010 г. прирост площадей под овощи открытого грунта составил +17%.

Показателем эффективности продукции растениеводства выступает урожайность - это сбор продукции с единицы площади. Анализ урожайности СПК "Им. Кремко" проведён в таблице 2.5.2. Также рассчитан валовой сбор товарной продукции.

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что урожайность всех сельскохозяйственных культур, за исключением плодов, возросла. По сравнению с 2010 г. в 2011 г. значительно увеличилась урожайность зерновых - на 44,5% и свеклы - на 25,5%. Однако упала урожайность семян рапса: в 2011 г. по сравнению с 2010 г. - на 15,4%.

Растет валовый сбор и урожайность овощей на предприятии: в 2011 г. по сравнению с 2010 г. валовый сбор овощей открытого грунта вырос на 45,2% и овощей защищенного грунта - на 39,1%.

Таблица 2.5.2

Анализ урожайности и валового сбора сельскохозяйственных культур