Дипломная работа: Разработка бизнес-плана кафе
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
15
- При введении новых продуктов, обновлении технической базы
выходе на новые рынки.
- При привлечении дополнительных инвестиционных средств для
расширения объёмов производства или развития бизнеса;
- Для утверждения вышестоящим руководством определенного курса
развития компании.
- Для обоснования необходимости ресурсов на реализацию какого-
либо проекта;
- Для повышения эффективности работы компании;
- При выходе на внешний рынок, установлении или расширении
внешнеэкономических связей;
- При подборе кадров и стимулировании их работы.
При возникновении ситуации, кардинально меняющей условия
деятельности, необходимо разработать бизнес-план, который
позволит проанализировать дальнейшие пути развитие предприятия.
Бизнес-планирование - самостоятельный вид проектной деятельности,
напрямую связанный с бизнес-операциями
7
.
Успех в бизнесе зависит от планирования его эффективности,
аккумулирования достоверной информации о состоянии и перспективах
развития компании, состояния целевых рынков, положения, статуса
конкурентов и их действий.
Бизнес-планирование помогает предвидеть и решить стратегические и
тактические задачи, с которыми сталкивается предприятие в процессе своей
деятельности.
7
Голембиовский, С.А. Бизнес-план в стиле Russian / С.А. Голембиовский. - М.: Ось-89, 2011. - 432 c.
16
Безусловно, бизнес-планирование требует огромных усилий
и временных затрат, но обеспечивает при этом следующие преимущества:
1. координация деятельности предприятия;
2. улучшение информационного обмена;
3. рациональное использование ресурсов предприятия;
4. разграничение обязанностей и ответственности сотрудников;
5. прогноз ожидаемых перемен и подготовка к внезапному
изменению на рынке;
6. снижение рисков деятельности предприятия;
7. улучшение контроля предприятия.
В разработке бизнес-плана заинтересованы следующие лица
8
:
- собственники компании заинтересованы в определении целей, путей
их достижения, контроля реализации;
- руководство компании заинтересовано во внешнем финансировании.
Бизнес-план отражает запланированные события, их влияние на компанию и
реагирование руководителей на ту или иную ситуацию определенным способом.
- инвесторы рассматривают бизнес-план как объект финансирования
и получения будущей выгоды;
- партнёры и сотрудники компании рассматривают бизнес-план как
основу для функционирования деловых отношений и их развития.
1.2.Классификация бизнес-планов
Планирование важная часть в предпринимательской деятельности,
включающее постановку целей, задач и выбора эффективных методов их
достижения и реализации. Планирование помогает определить каких
8
Голембиовский, С.А. Бизнес-план в стиле Russian / С.А. Голембиовский. - М.: Ось-89, 2011. - 432 c.
17
результатов необходимо достичь и какими способами. Существует несколько
вариантов определений термина «планирование». Приведу несколько
9
:
1. Планирование - это постановка целей, определение способов их
достижения при минимальных затратах;
2. Планирование - вид управленческой деятельности по определению
будущего системы, связанный с постановкой целей, выбором путей их
реализации и планированием необходимых материальных и трудовых затрат;
3. Планирование - повторяющийся процесс переработки информации и
принятия решений, проводимый как на предприятии в целом, так и по
структурным его элементам.
Система планирования - это совокупность интегрированных в
упорядоченной системе элементов, таких как: информация, распределение
ресурсов, принятие решений, организация процесса и используемые процедуры
планирования и т.д. Главная цель планирования заключается в том, чтобы быть
результативным инструментом в достижении миссии предприятия. Из главной
цели можно выделить несколько частных целей или подцелей
10
:
1. Согласованность достижения целей (согласованность целей с
деятельностью работников или отделов разных уровней);
2. Заранее выявленные проблемы и их ликвидация;
3. Координация частных планов (позволяет преодолеть препятствия в
ходе реализации планов);
4. Подготовка принятия решений (выявление и
исследование альтернативных решений, поиск наиболее выгодной
альтернативы);
9
Гарретт, Саттон Азбука составления победоносного бизнес-плана / СаттонГарретт. - Москва: Высшая школа,
2014. - 713c.
18
5. Определение основных точек контроля (планирование является
основой результативного контроля);
6. Информирование сотрудников о целях, задачах, сроках реализации,
альтернативах;
7. Мотивация сотрудников (заинтересованность людей побуждает
работать как на результат предприятия, так и для личной выгоды).
Классификация видов бизнес-планирования в зависимости от назначения:
- внутренний бизнес-план – для оценки перспективности и возможности
реализации бизнес-идеи;
10
Гладкий, А.А. Бизнес-план. Делаем сами на компьютере / А.А. Гладкий. - М.: РИД ГРУПП ООО Москва,
2012. - 240 c.
- бизнес-план для кредиторов – для привлечения средств из внешних
источников финансирования;
- бизнес-план для получения государственных заказов - представляет
собой заявку на участие в конкурсном распределении государственных
денежных инвестиций;
- инвестиционный бизнес-план – для обоснования и расчета вложений
в соответствии с проектно-сметной документацией, необходимой для
реализации бизнес-проекта;
- антикризисный бизнес-план - для отражения изменений целей
деятельности в соответствии с изменяющимися потребностями рынка.
Антикризисный план может иметь как защитную, так и наступательную тактику.
Защитная тактика состоит из стратегических контрмер, для устранения
неблагоприятных изменений внешней среды. Данная тактика применяется при
ситуациях, нейтрализующих или уменьшающих конкурентные преимущества
19
фирмы. Наступательная тактика используется для преодоления кризисных
ситуаций. Ее использование связано с модернизацией производства, изменения
в финансировании, рынках сбыта, маркетинге, работы с персоналом. Другими
словами, наступательная тактика включает совершенствование всех
направлений менеджмента.
10
Таким образом, существуют различные классификации
бизнеспланирования, которые составляются по особым правилам, с учетом
конкретной цели, поставленной перед фирмой на данный момент.
1.3. Цель и задачи бизнес-плана
Цели и задачи бизнес-планирования определяют его участники, такие как
менеджмент и специалисты компании. Функции менеджмента в процессе
бизнес-планирования представлены в виде схемы на рисунке 1.
1. Концептуально-целевая постановка бизнес-
плана
2. Финансовые задачи
3. Технологические процедуры разработки
бизнес - плана
4. Реализация бизнес-плана
Рисунок 1 - Функции менеджмента и специалистов компании
в процессе бизнес-планирования
Выделяют несколько целей разработки бизнес-плана: Первая цель - в
оценке жизнеспособности и целесообразности реализации проекта.
Предназначена для введения нового вида деятельности, модернизация
оборудования предприятия или совершенствование технологий производства.
10
Бизнес-планирование: [учебное пособие : + тетрадь-практикум] / [Т. Д. Коломиец]. - Москва : Изд. дом ун-т
Синергия, 2013. - 95 с. : ил., табл.; 29 см. - (Серия "Непрерывное образование" / Московский финансово-пром.
ун-т "Синергия").; ISBN 978-5-4257-0133-6 GR В. З. У9(2)23 (Б. Ф.)
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/339