Дипломная работа: Разработка бизнес-плана кафе
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
20
Вторая цель - получение финансирования для развития отдельных
подразделений. Третья - оценка целесообразности создания нового предприятия
и четвертая - оценка целесообразности объединения компаний.
Бизнес-планирование имеет свои уникальные характеристики,
заключающиеся не только в определении чёткого плана действий для
достижения поставленных целей, но и в возможности построения модели
предприятия, позволяющей взглянуть со стороны и произвести более
объективную оценку. Бизнес-планирование позволяет:
1. привлечь руководство предприятия активно включаться в работу над
перспективами компании;
2. четко координировать действия, направленные на достижение
поставленных целей;
3. устанавливать, анализировать и контролировать
показатели деятельности предприятия;
4. подготовить предприятие к возможным развитиям сценариев
поведения рынка, позволяя тем самым уменьшить время на адаптацию.
Бизнес-планы могут быть разнообразными, так как всё зависит от
аудитории, которым они адресованы. Не существует единого универсального
бизнес-плана, приемлемого для всех типов предприятий.
Планирование должно соответствовать определенным принципам. На
данный момент учёные-экономисты выделяют ряд принципов, представленных
на рис. 2, которые можно систематизировать следующим образом.
•Предполагает представление организации как единого целого. Принцип
подразумевает системный характер, т.е. состоит из уровней и задач
взаимосвязанных между собой и имеет единое направление их развития,
ориентированного на общие цели.
Единство
Непрерывность
21
•Предполагает, что процесс планирования на предприятии должен проходит
непрерывно и осуществляться постоянно в рамках установленного цикла.
Каждый разработанный план должен последовательно приходить на смену
другому плану.
•Способность плана быстро изменяться под влиянием непредвиденных
обстоятельств внутренней и внешней среды. Планы должны осуществляться так
чтобы в любое время в них можно было внести корректировки. Использование
этого принципа подразумевает необходимость резервов.
•Требует конкретизациюи и детализацию.
•Означает, что работники фирмы непосредственно затронутые в процессе
планирования, становятся участниками независимо от должности. Планирование
должно привлекать к себе тех, кто будет непосредственно затронут.
•Предполагает наличие общей экономической цели для всех структурных
подразделений по горизонтальному и вертикальному уровням планирования. В
план должны быть включены все возможные факторы, влияющие на принятие
решений.
•Информация на входе, в процессе переработки и на выходе должна
соответствовать актуальности.
•Расходы планирования должны соизмеряться с получаемыми от него выгодами.
•Применение планов должно носить обязательный характер. Планирование
помогает контролировать процесс деятельности.
•На всех этапах планирования должен обеспечиваться выбор наиболее
оптимального варианта решения, позволяющий максимизировать прибыль и
минимизировать расходы.
Рисунок 2 - Принципы планирования
Бизнес - план позволяет предпринимателю учитывать наиболее важные
задачи, стимулирующие деловую активность предприятия:
1. определение направления деятельности, перспективные рынки
сбыта и место фирмы на этих рынках;
2. оценка затрат, необходимых для изготовления и сбыта продукции,
соизмеримые с продажными ценами на товары;
Гибкость
Точность
Участие
Целостность
Актуальность
Экономичность
Необходимость
Оптимальность
22
3. выявление соответствий условий мотивации труда поставленным
требованиям для достижения цели;
4. анализ соответствий материального и финансового положения
фирмы с плановыми;
5. определение рисков и предвидение возможных трудности, которые
могут повлиять на выполнение бизнес - плана; Бизнес-план выполняет пять
функций:
1. Разработка стратегии бизнеса. Данная функция необходима в период
создания предприятия и при выработке новых направлений деятельности;
2. Планирование. Данная функция позволяет оценить возможности
развития новых направлений деятельности и контролировать внутрифирменные
процессы;
3. Привлечение денежных средств. В современных условиях рынка без
кредитования практически невозможно осуществления какого-либо проекта.
Однако получить кредит непросто. Это связано с возросшей невозвратностью
кредитов. В этой ситуации банк вынужден предпринять комплекс мер по
обеспечению возврата денежных средств;
4. Привлечение потенциальных партнёров, которые желают вложить в
производство собственный капитал или имеющуюся технологию;
5. Вовлеченность сотрудников в процесс составления бизнес-плана
улучшает их информированность о предстоящих целях.
В заключении можно сказать, что бизнес-планирование – важнейший
инструмент в деятельности предприятия, так как он позволяет оценить и
проанализировать текущее финансовое положение и составить план
деятельности на следующий период.
23
1.4. Структура бизнес - плана
Единого стандарта для бизнес-планов не существует. Каждая
финансирующая и инвестирующая компания, выдвигает свои особые
требования. Тем не менее, состав и структуры различных бизнес-планов похожи.
В целом, бизнес-план состоит из 2-х основных частей:
1. Описательная. Информационно-аналитическая часть, которая
подробно описывает реализацию бизнес-модели: всю финансово-
хозяйственную деятельность (производство, технологии, маркетинг, продажи,
другие необходимые ресурсы), на которой основана стратегия достижения
запланированных результатов. Большое внимание уделяется маркетинговому
разделу. Именно в данном разделе описывается рынок и его потенциал. Нет
рынка — нет прибыли.
2. Финансовая модель и экономика. Специфические финансовые,
экономические расчеты и показатели проектов. Обычно составляющаяся в
формате xls.
Описательная часть является самая трудоемкой частью разработки
бизнес-плана. Как только получена исходная информация, зафиксированная в
описательной части, составляется финансово-экономическая модель
предприятия. Чаще всего она составляется очень быстро и завершает разработку
всего бизнес-плана в кратчайшие сроки.
Чтобы подготовить первую описательную часть, необходимо найти,
обработать и структурировать большое количество данных из разнообразных
источников. Чтобы не тратить время, необходимо спланировать и определить,
какая информация нам необходима для разработки бизнес-плана. Существуют
стандартные этапам разработки, которые позволяют сэкономить время.
Сначала необходимо определить для кого разрабатывается бизнесплана:
для себя, для банка, для инвестора. Цель бизнес-плана повлияет на его
24
содержание. В некоторых случаях, хватит определенного минимума, в другом -
потребуется глубокая проработка.
Как только цель разработки бизнес-плана станет известна, его структура
будет ясна. В зависимости от структуры и содержания, потребуются разные
данные и информация. Поэтому, так важно понять уже на раннем этапе, для чего
и для кого предназначен бизнес-план.
Если структура и содержание бизнес-плана определены не четко или
неверно, придется выделить дополнительные ресурсы на их изменение. Это
грозит лишней тратой времени, сил и денег.
Качественная разработка бизнес-плана осуществляется с помощью
основных этапов. Этапы могут отличаться степенью сложности и сроками
разработки.
3. Планирование. Несмотря на важность этапа, большинство уделяют
недостаточно внимания, планируя лишь небольшую его часть. У некоторых этап
планирования вовсе отсутствует. Это гарантировано приведет к дополнительным
затратам в будущем. Лучше потратить больше времени и сил на начальном этапе
планирования, чем посередине или к концу разработки.
На этапе планирования необходимо:
- Определить цель.
- Выбрать структуру бизнес-плана.
- Подготовить перечень необходимых данных и информации.
4. Сбор и анализ. Это самый трудоемкий этап — необходимо
проанализировать данные из самых разных источников на достоверность,
полноту, точность, актуальность и релевантность информации. Она может быть
собрана только из надежных источников, которые можно быстро перепроверить
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/339