Материал: Социологические исследования праздничного и повседневного потребления

3.  Место празднования и новогоднее окружение.

Как и предполагалось в вышеупомянутых гипотезах, взрослые и старшее поколение предпочитает встречать Новый Год дома с семьей, в то время как молодежь любит праздновать в окружении друзей. Но, не смотря на то, что некоторые респонденты встречают каждый Новый Год одинаково, они все равно планируют его заранее.

-   В этом году я буду праздновать Новый Год, как и всегда, дома с семьей. Приглашают меня, конечно, и подружки, и сестра родная, но все же я решила остаться дома. Собираться в семейном кругу на Новый Год - это наша традиция. Мы любим посмотреть новогодние передачи по телевизору, до утра всегда сидим. (Надежда П., г.Москва, старшее поколение).

-    Всю жизнь для меня это был семейный праздник, и всю жизнь праздновала его только дома. Есть такое поверие: если ты будешь праздновать со своей семьей, то она никогда не распадется, всегда все будут вместе и будут счастливы. (Татьяна С., г.Москва, старшее поколение).

-    Предпочитаю справляться Новый Год с друзьями. Для меня это праздник больше не семейный, со старшим поколением, а с друзьями. Чтобы было искренне, раскованно, весело, креативно. (Дарья Ч., г.Москва, молодежь).

-   Чаще всего встречаю с семьей - это обязательно. Мы собираемся вместе, общаемся, вспоминаем родных и близких, кто рядом и кого уже нет.

После 12 могу уже пойти и встретится с друзьями. (Лидия Д., г.Москва, взрослый).

-    Я предпочитаю встречать Новый Год дома с родителями. Если приезжают мои друзья - дверь всегда открыта. (Наталья П., г.Москва, взрослый).

4.  Подготовка к Новому Году и празднование.

В этом блоке мы непосредственно узнаем, как выглядит стандартный новогодний «шоппинг» у респондентов, дарят ли они подарки и готовят ли праздничный стол.

-   В основном покупаю по мелочи из еды. Уже купила икорки, рыбки красной, печень трески, мясные изделия всякие, колбаску. Обязательно дарю подарки на Новый Год сестре, дочери, зятю, внучке, внуку. Теперь у меня еще одна внучка появилась - девушка моего внука, тоже стараюсь небольшой подарочек подарить.

На стол обязательно готовим салат «Оливье», селедку под шубой. Запекаем мясо - утку. Шампанское, тортик свой печем. (Надежда П., г.Москва, старшее поколение).

-    Естественно я провожу новогодний шоппинг. Раньше ходила по магазинам и покупала подарки своим детям, сейчас стараюсь купить и подарить подарки внучке и своим очень близким знакомым. Ну и семье, опять же, дочерям, мужу. Обязательно закупаюсь всякими вкусностями, которые будут на новогоднем столе.

Новогодний стол у нас всегда очень богат. На нем всегда присутствует замечательная заливная рыба, студень, ну и традиционный салат «Оливье». Конечно готовим и другие салаты, селедку под шубой. Печенье печем. Из горячего постоянно либо запекаем индейку с яблоками или с рисом с курой и черносливом, либо запекаем баранью ногу. Да даже пересказать не могу, стол всегда так накрыт, на нем всегда столько много всяких вкусных вещей, что даже передать трудно. (Татьяна С., г.Москва, старшее поколение).

-     В процессе шоппинга я приобретаю какие-нибудь игрушки, украшения. Естественно шампанское - я его пью вообще раз в год. Что- нибудь на стол, такое необычное, каждый год что-то новое, чтобы удивить немножко. Подарки родным и близким друзьям, иногда могу подарить подарок и коллеге по работе. (Лидия Д., г.Москва, взрослый).

-   Обязательно на новогодний стол пеку торт «Наполеон» и готовлю салат «Оливье», остальное что в голову придет, то и приготовлю. (Ирина Г., г.Москва, взрослый).

-   Провожу ли я новогодний шоппинг? Конечно да, да, и еще раз да. Если раньше можно было менять очень экономно гардероб за границей, то сейчас, в связи с резким ростом валюты, об этом можно забыть. Новогодняя распродажа - отличный способ сэкономить. Покупаю в основном одежду, обувь, сумки.

Обязательно покупаю подарки. Мне нравится дарить подарки тому, кто ценит даже самую ненужную мелочь. Выбирать подарки тем кому просто надо - мучение. Не знаешь что выбрать, переживает что не понравится. Дарю своему парню, он рад любому подарку, ну или делает вид, чтобы меня не расстраивать, знает чем это грозит. Подружкам, родителям.

Я очень люблю кормить гостей, стараюсь чтобы всем нравилось. Салат

«Цезарь», бутерброды с красной икрой, гренки с чесноком - желанные гости на моем столе в Новый Год. (Дарья Ч., г.Москва, молодежь).

-   В процессе шоппинга обычно закупаюсь продуктами к новогоднему столу, плюс покупаю какие-то украшения для дома и подарки своей семье и близким друзьям.

На новогодний стол обычно готовлю салаты: «Оливье» и какой-нибудь новый каждый раз. Курицу либо мясо с луком и сыром, картошку, что-то сладкое на десерт пеку: печенья, пироги либо рулеты и кексы. (Анастасия П., г.Москва, молодежь).

-   Обычно процесс шоппинга растягивается на несколько недель. Нет конкретного дня, когда именно в этот день закупается все-все к празднику. Подарки я выбираю и покупаю постепенно, какие-то украшения и мелочи для интерьера квартиры тоже - увижу случайно, если понравится, то приобрету. Но, правда, есть один день, когда мы всей семьей едем в крупный гипермаркет и покупаем еду к праздничному столу, но опять же не всю, потом постепенно что-то докупаем.

Я обязательно дарю подарки семье и самым близким мне людям. Вообще, мне самой нравится дарить подарки, а в такой волшебный и сказочный праздник особенно. И я считаю, что каждый подарок, каким бы он ни был, будет приятен, ведь даришь с душой.

Конечно, мы готовим новогодний стол. Так как за одним столом нас собирается человек 7-8, то стараемся разнообразить стол, но чтобы было не слишком много. Обычно это запеченное в духовке мясо, пара-тройка салатов и какие-то закуски типа колбасной, сырной и рыбной нарезки и свежих овощей. (Анна Ш., г.Москва, молодежь).

Сделаем заключение. Всесторонний анализ собранного материала глубоких интервью позволяет утверждать, что взрослые и старшее поколение предпочитает встречать Новый Год дома с семьей, в то время как молодежь любит праздновать в окружении друзей. Но, не смотря на то, что некоторые респонденты встречают каждый Новый Год одинаково, они все равно планируют его заранее. Так же выяснилось, что большинство респондентов редко посещают какие-нибудь новогодние мероприятия, либо не посещают их вообще. Особенно старшее поколение, оно предпочитает оставаться дома в кругу семьи. Можно опровергнуть гипотезу, предполагающую, что молодому поколению не важно, что будет на новогоднем столе. Как показало исследование, все довольно ответственно подходят к данному вопросу. Все проводят новогодний шоппинг, в процессе которого респонденты закупаются продуктами питания, подарками, украшениями на елку и одеждой. Благодаря подготовке к Новому Году, планированию, покупкам, респонденты заражаются новогодним настроением и с нетерпением ожидают его празднования.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Из проведенной работы можно вынести следующие выводы.

Потребление - это использование полезных свойств того или иного блага, сопряженное с удовлетворением личных потребностей человека и расходованием стоимости данного блага. Потребление неразрывно связано с повседневностью и праздниками.

Повседневность - это утомляющая череда повторяющихся, рутинных практик. Одна из функций праздника - разрыв повседневности. Праздник - это отдых от будней, наполняемый необычными видами деятельности. Значительная их часть - это праздничное потребление.

Праздник - это прежде всего спектакль потребления, устраиваемый индивидами с учетом требований культуры своей среды. Организация праздника представляет собой социальное взаимодействие по поводу определения и подоплеки праздника, и подобающей формы празднования. Потребление выступает способом «отметить праздник», поэтому в нем доминирует символический компонент. Кроме того, праздник - это инструмент социальной интеграции той или иной социальной общности (семьи, друзей, города или нации). Среди технологий интеграции одно из ключевых мест занимает потребление, например, праздничное застолье. Большинство людей очень тщательно готовятся ко всем тем праздникам, которые они празднуют. Люди делятся на два типа: те кто предпочитает расслабиться дома в кругу семьи во время празднования, либо те, которые с головой уходят в веселье с друзьями. Но все же первый тип имеет преимущество. В первую очередь праздники нужны нам для снятия трудового напряжения. И как отметили большинство опрошенных респондентов, это напряжение они чаще всего могут снять только в окружении семьи.

Праздник - это инструмент маркетинга, это мощное средство продвижения индивидуального и коллективного потребления. Бизнес кровно заинтересован в том, чтобы праздников было как можно больше, чтобы все праздничные ритуалы включали в себя потребление: застолья, увеселения, обмен подарками, туристические поездки и т.д. И процесс превращения праздников в инструмент маркетинга идет очень успешно.

Массированная реклама увязывает праздник с обменом подарками. Потребителям внушается, что это их долг - подарить к празднику своим родным, близким, друзьям и коллегам подарки. И они этого не осознают, ибо опрошенные респонденты в один голос отвечали, что реклама никак не влияет на их событийные покупки. В первую очередь, совершая событийные покупки, потребители, как они утверждают, мотивируются традициями и желаниями, а только уже потом влиянием рекламы.

Проведенные эмпирические исследования подтверждают теоретическую часть. Человек полностью зависит от потребления. Мы используем символику потребительской культуры - потребительские товары чтобы понять и выразить себя и нашу идентичность. Чтобы идти в ногу с остальными, потенциальный потребитель будет ограничивать себя во многом в повседневные дни, чтобы выразить себя и показать на праздники. Праздник действительно важная часть жизни, ему потребители уделяют особое внимание. Традиции, желания и реклама - главные аспекты заставляющие человека совершать событийные праздничные покупки. Они уделают особое внимание мелочам. Они не скупятся на продуктах, что бы накрыть большой красивый стол. Перед празником стараются обновиться и позволяют себе те многие вещи, которые не позволяют в повседневности.

Знаменитое высказывание Декарта - «Мыслю, следовательно, существую» - в концепции Ж. Бодрийяра звучало бы так: «Потребляю, следовательно, существую». Это высказывание четко отражает сущность современного человека, так как, как говорилось выше, потребление - это стандартизированные ситуации, в которых все участники заранее примерно знают, как себя вести в повседневной жизни и в празничные дни.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.     Беккер Г. Человеческое поведение: экономической подход. Избранные труды по экономической теории - М. : ГУ-ВШЭ, 2003.

.       Бодрийяр Ж. Общество потребления - М.: Изд-ва Республика и Культурная Революция, 2006. - 265 с.

.       Бурдье П. Структуры, habitus, практики // Современная социальная теория: Бурдье, Гидденс, Хабермас. - Новосибирск: 1995.

.       Вахштайн В.С. Социология повседневности: от «практики» к «фрейму» И. Гофман Анализ фреймов: эссе об организации повседневного опыта // Социологическое обозрение Том 5. № 1. 2006.

.       Георгиева Т.С. Культура повседневности: Частная жизнь и быт древних обществ//Учеб. пособие для вузов - М.: Высшая школа, 2005.- с.17

.       Ечевская О.Г. Социально-экономический статус и материалистичность как основания различий в потреблении городского населения России: Дис. - Новосибирск, 2010.- 177 С.

.       Зарубина Н.Н. Социология хозяйственной жизни: проблемный анализ в глобальной перспективе: Учебное пособие - М.: Университетская книга, Логос, 2010. - 392 с.

.       Иванов П. Социология потребления: Основные подходы // М.: Ассоциация исследовательских компаний, 2005. - [Электронный ресурс] URL: http://789.ru/news/10863-3870.html (дата обращения: 11.05.2016)

.       Ильин В.И. Потребление как дискурс// Учебно-методическое пособие - СПБ.: 2008. - 347-360 с.

.       Ильин В.И. Поведение потребителей. // Сыктывкар: Изд-во СыктГУ, 1968. - 77 с.

.       Ильичева И.В. Маркетинг: учебно-методическое пособие - Ульяновск : УлГТУ, 2010. - 229 с.

.       Ионин Л.Г. Социология культуры: Путь в новое тысячелетие//Учебное пособие для студентов вузов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Логос, 2000. - 431 с.

.       Ирсетская Е.А., Китайцева О.В. Торгово-развлекательный комплекс как идеальная площадка для потребления в российском мегаполисе// Журнал социологии и социальной антропологии. - 2011. - Т. 14.

№ 5. - С. 219-229.

.       Лазарева Л. Н. История и теория праздников - Челябинск: 2010 251 с.

.       Радаев В.В. Экономическая социология - М.: ГУ-ВШЭ, 2004

16.   Радаев В.В. Обычные и инновационные практики в деятельности российского среднего класса - М.: Мир России. Том XII. 2003. N 4. - 31 с.

17.   Розенберг Н.В. Аналитика культуры повседневности поволжья: Философский аспект - Тамбов : 2010, 49 с.

.       Скопинцева Т.Ю. Теория и история культуры повседневности России//Учебно-методическое пособие - Оренбург: 2010. - 145 с.

.       Смелзер Н. Социология - Пер. с англ. - М.: Феникс, 2003. - 688 с.

.       Сорокина С. Г. Торстейн Веблен. Теория праздного класса - М.: 2012.

21. Хардинг Г. Маркетинг промышленных товаров - М.: Сирин 2002, 272 с.

22.   Ackerman F. Overview Essay / Е. Goodwin, F. Ackerman, D. Kiron (eds. ) The Consumer Society - USA: Washington: Island Press, 1997.

.       Avnet, Tamar, Michel Tuan Pham, and Andrew T. Stephen Consumers' Trust in Feelings as Information, Journal of Consumer Research, Vol. 39 (December) - 2012 - 720-735.

.       Philip Kоtler Marketing Essentials // USA: Northvestern University, 1990, 657 p.

.       James, Paul; Szeman, Imre. Globalization and Culture, Vol. 3: Global- Local Consumption. UK: Sage Publications. - 2010.