Дипломная работа: Совершенствование кадрового планирования в ООО Ковчег

Также в магазине создан управленческий аппарат, т. е. внедрены элементы аппаратной структуры, которые сочетаются с элементами функциональной структуры. Линейно-функциональные связи в структуре управления особенно эффективны при решении повторяющихся, неизменных в течение длительного времени задач. Они обеспечивают максимальную стабильность организации, создают наиболее благоприятную основу для формальной регламентации полномочий, ответственности и характера взаимодействия руководителей подразделений и отдельных работников. Однако она не обладает необходимой гибкостью и приспособляемостью при возникновении новых задач. В связи с этим возникает потребность «горизонтальной» межфункциональной координации деятельности отделов и подразделений аппарата управления для достижения особых, иногда внеплановых целей.

Высшим органом управления обществом является Общее собрание Участников, которое состоит из самих Участников или их представителей.

К исключительной компетенции Общего собрания Участников относится:

1. Определение основных направлений деятельности общества;

2. Утверждение годовых отчетов и годовых бухгалтерских балансов;

3. Принятие решения о распределении чистой прибыли;

4. Утверждение документов, регулирующих внутреннюю деятельность общества;

5. Создание филиалов и открытие представительства и т. д.

Единоличным исполнительным органом в ООО «Ковчег» является Генеральный директор, который осуществляет общее руководство текущей деятельностью общества.

Подразделения торгово-организационного отдела несут ответственность за своевременное размещение товара согласно своей товарной группе.

Бухгалтерия осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности магазина и контроль над экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия; формирует в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную политику, исходя из структуры и особенностей деятельности предприятия, необходимости обеспечения его финансовой устойчивости; участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, устранения потерь и непроизводительных затрат; принимает меры по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных средств и товарно-материальных ценностей, нарушений финансового и хозяйственного законодательства; обеспечивает составление баланса и оперативных сводных отчетов о доходах расходах средств, об использовании бюджета, другой статистической отчетности, представление их в установленном порядке в соответствующие органы.

Отдел кадров осуществляет подбор и оформление на работу квалифицированного персонала, организацию специальной подготовки и повышение квалификации персонала с установленной в должностных инструкциях периодичностью.

Административно-хозяйственный отдел осуществляет регистрацию и учет входящей и исходящей организационно-распорядительной документации, а также обеспечивает текущие потребности деятельности магазина.

Юридическая служба составляет и проверяет сметы на предоставляемые предприятием услуги, проводит анализ контрактов поставщиков и заказчиков; организует и проводит работу по правовому оформлению входящей и исходящей документации; ведет учет дел, связанных с проводимыми судебными исками, а также осуществляет контроль над своевременным проведением необходимых выплат и возмещений.

ООО «Ковчег» предлагает богатый выбор продукции собственного производства. Для этого в структуре супермаркета предусмотрены:

Салатный цех производит выпуск более 20 видов салатов от традиционных салатов «Оливье» и «Винегрет» до салатов с оригинальной рецептурой специально разработанных технологами для повышения спроса и выделения производимой продукции из общей массы продаваемых на прилавках магазинов салатов.

Мясные цеха.

Цеха производят более 100 наименований мясной продукции и продукции производимой из мяса птицы. Цеха занимаются производством пельменей и блинчиков с различной начинкой. Высокие требования предъявляемые к качеству производимой продукции являются залогом постоянного и высокого потребительского спроса покупателей.

Пирожково-чебуречные цеха.

В продаже представлена продукция на любой вкус, более 6 видов чебуреков и 10 видов пирожков. Регулярно появляются новые виды чебуреков и пирожков, которые сразу же начинают пользоваться популярностью у постоянных покупателей.

Анализ внешней среды ООО «Ковчег» показал, что жителей города Королева обслуживают более 350 магазинов, несколько рынков и большое количество мелких торговых фирм. Работа этих предприятий строится с учетом потребительского спроса горожан.

Основными конкурентами ООО «Ковчег» в центре г. Королева являются магазины:

- Квартал № 65;

- Перекресток;

Формат сети «Квартал» -- «магазин у дома». Магазины рассчитаны на обслуживание жителей в районах высокой плотности населения («спальных районов»). «Кварталы» -- это удобные магазины для ежедневных покупок продуктов по разумным ценам. Торговые площади магазинов составляют от 300 до 700 кв. м, обеспечивая простор и удобство при покупке. Лаконичный и яркий дизайн внешнего оформления магазинов выгодно выделяет «Кварталы» на архитектурном фоне города. Это и узнаваемая издалека цветовая линия, и красочно оформленные витрины и вывески, выполняющие как декоративные, так и прикладные функции. Единый фирменный стиль выдержан в оформлении и внутреннего информационно-рекламного пространства магазинов. «Уголок покупателя» дает быстрый доступ к интересующей информации о магазине, «Ящик для анкет» позволяет поддерживать обратную связь с покупателями.

В ассортименте «Кварталов» -- более 7 000 наименований товаров, среди которых повышенное внимание уделяется свежим овощам и фруктам, охлажденному мясу, полуфабрикатам, молочным товарам, сырам и свежей выпечке -- каждый магазин имеет собственную мини-печь.

«Перекресток» -- федеральная сеть супермаркетов, одна из первых в истории отечественного ритейла. Супермаркеты «Перекресток» ориентируются на людей ценящих качество питания, комфорт и свое время, лидер в представлении «СВЕЖИХ» продуктов питания по лучшим ценам рынка в формате «супермаркет», обеспечивающий высокий уровень обслуживания и условия для комфортной быстрой покупки вблизи дома/по дороге. Сильным конкурентным преимуществом «Перекрестка» является наличие собственной торговой марки. Уже сейчас в его ассортименте присутствуют многие продукты повседневного стола: молоко, масло, колбаса, соки, глазированные сырки, газированные напитки и минеральная вода, пельмени и многое другое -- более 2000 наименований.

Таким образом, конкурентными преимуществами ООО «Ковчег» являются:

- широкий ассортимент качественных товаров по оптимальным ценам;

- внимательные продавцы-консультанты и доброжелательные кассиры;

- ежедневно в супермаркете действуют скидки на 100 наименований социально значимых товаров повышенного спроса;

- поддерживаются максимально низкие цены на наиболее пользующиеся спросом товары;

- уютная, «домашняя» атмосфера магазина делает процесс покупки приятным и не утомительным;

- ежедневно, администрацией магазина, проводится анализ покупательских откликов по поводу качества обслуживания и ассортимента.

В работе с поставщиками ООО «Ковчег» придерживается политики самых выгодных условий работы на долгосрочной основе, обеспечения стабильных и партнерских отношений, с целью обеспечить покупателей качественной сертифицированной продукцией по низким ценам.

2.2 Анализ технико-экономических показателей ООО «Ковчег»

Основные показатели хозяйственной деятельности супермаркета ООО «Ковчег» за 2007-2009 гг. представлены в таблице 2. Основой для анализа служит бухгалтерский баланс и отчет о прибылях и убытках фирмы за 2007-2009 гг. Проведем анализ показателей, принимая за базисный 2007 г.

Таблица 2. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Ковчег» за 2007-2009 гг.

Из данных табл. 2 видно, что наибольший объем годовой выручки от реализации приходится на 2009 год, когда она составила 913 531 тыс. руб. В базисном году выручка от реализации составляла 348 949 тыс. руб., что на 161,8 % меньше, чем в 2009 г. В 2008 г. объем выручки (537 163 тыс. руб.) увеличился на 53,9 % по сравнению с базисным 2007 годом.

Изобразим графически динамику объема выручки от реализации и издержек обращения ООО «Ковчег» за 2007-2009 гг. (рис. 2).

Рис. 2. Динамика выручки от реализации и издержек обращения

Из рис. 2 видно, что издержки обращения в 2008 г. возросли на 56,2 % и составили 399 407 тыс. руб., что связано с увеличением общего объема продаж. В 2009 г. показатель увеличился по сравнению с 2007 г., на 474 491 тыс. руб. и составил 730 210 тыс. руб.

Динамика показателей валовой и чистой прибыли изображена на рисунке (см.рис. 3).

В 2008 г. на 47,8 % по сравнению с 2007 г. увеличилась валовая прибыль и составила 137 756 тыс. руб., чистая же прибыль увеличилась на 11 633 тыс. руб. и составила 5 858 тыс. руб. Причем в 2007 г. ООО «Ковчег» имело чистый убыток в размере - 5 775 тыс. руб. В 2009 г. валовая прибыль увеличилась по сравнению с базисным годом на 90 091 тыс. руб. Чистая прибыль также возросла на 12 142 тыс. руб. до 6 367 тыс. руб. по сравнению с 2007 г.

Рис. 3. Динамика валовой и чистой прибыли

Положительной тенденцией в деятельности супермаркета является снижение уровня товарных запасов с 62 121 тыс. руб. в 2007 г. до 48 916 тыс. руб. в 2009 г., что на 21,3 % меньше в относительном выражении.

Торговая площадь супермаркета составляла 1 500 м² на протяжении всего рассматриваемого периода. При этом товарооборот на 1 м² стабильно увеличивался на 125,5 тыс. руб. в 2008 г. и на 376,4 тыс. руб. в 2009 г. по сравнению с 2007 г. Таким образом, в 2009 г. товарооборот на 1 м² составил 609 тыс. руб., что на 161,8 % больше, чем в 2007 г.

Среднесписочная численность сотрудников за рассматриваемый период изменялась незначительно. В 2007 г. в супермаркете работало 99 чел., в 2008 г. количество сотрудников увеличилось до 102 чел., в 2009 г. снизилось до 100 чел.

При этом наблюдается тенденция к росту затрат на оплату труда. В 2007 г. фонд З./п составлял 17 820 тыс., руб., в 2008 г. увеличился на 16,8 %, в 2009 г. увеличился на 34,7 % по сравнению с 2007 г. и составил 24 000 тыс. руб. Это положительно сказалось на увеличении среднегодовой з/п на 33,3 % на конец периода до 240 тыс. руб.

Также наметился значительный рост производительности труда с 3524,7 тыс. руб. в 2007 г. до 9135,3 тыс. руб. в 2009 г., что в относительном выражении составило 159,2 %.

Анализ показывает, что самой высокой рентабельности продаж по прибыли от продаж ООО «Ковчег» достигло в 2008 г., когда показатель составил 2,4 %. В 2007 г. супермаркет имел отрицательную прибыль и, соответственно, недостаток средств. В 2009 г. предприятие получало 1,2 % прибыли с каждого затраченного рубля, что на 3,9 % больше, чем в 2008 г.

Аналогичная тенденция просматривается и по рентабельности продаж по чистой прибыли. В 2007 г. показатель составил -1,7 %, в 2008 г. произошло увеличение до 1,1 %, в 2009 г. до 0,7 %.

Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продаж и повышения эффективности деятельности. От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования и, как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль.

На 01.01.2010 г. среднесписочная численность работников организации составляет 100 человек. Численность персонала по категориям занятых представлена в табл. 3, структура персонала на рис. 4.

Таблица 3. Численность персонала по категориям занятых

Рис. 4. Структура персонала

Структура персонала на протяжении анализируемого периода значительных изменений не претерпевала. В структуре преобладают рабочие (60 % в 2009 г.); доля специалистов и служащих выросла с 23,2 % в 2007 г. до 26 % в 2009 г.; доля руководителей увеличилась до 6 % в 2009 г.; доля младшего обслуживающего персонала сохранялась на уровне 8 %.