20. Назаров О. 333 хитрости ресторанного бизнеса. - М.: Ресторанные ведомости, 2008. - 388 с.
21. Новаторов Э.В. Методы разработки и анализа процесса обслуживания в маркетинге услуг // Маркетинг в России и за рубежом. - 2007. - №1. - С. 50-54.
22. Палли М. Азбука ресторатора. Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе. - М.: BBPG, 2009. - 500 с.
23. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном и ресторанном бизнесе. - М.: Юристъ, 2007. - 568 с.
24. Солдатенков Д. Современный ресторан: новые форматы. - М.: Ресторанные ведомости, 2009. - 438 с.
25. Шок Патти Д., Боуэн Джон Т., Стефанелли Джон М. Маркетинг в ресторанном бизнесе. - М.: Ресторанные ведомости, 2006. - 386 с.
26. Харламова Т. Проблемы и перспективы сетевых ресторанов // Торговля и ресторанный бизнес. - №6. - 2009. - С. 13-19.
27. Предпринимательство [Текст]: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / [В. Я. Горфинкель [и др.]; под ред. В. Я. Горфинкеля, Г. Б. Поляка. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва: ЮНИТИ, 2013. - 687 с. 5экз.
28. Яковлев, Г. А. Организация предпринимательской деятельности [Электронный ресурс]: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)" / Г. А. Яковлев. - 2-е изд. - Москва: ИНФРА-М, 2013. - 313 с. http://znanium.com/go.php?id=400559
29. Яковлев, Г. А. Основы коммерции [Текст]: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080301 - Коммерция (торговое дело) и 080111 - Маркетинг / Г. А. Яковлев. - Москва: ИНФРА-М, 2016. - 223 с. 5экз.
30. Справочно-правовая система «Кодекс»: www.kodeks-a.ru
31. СПС «КонсультантПлюс» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.consultant.ru, свободный.
32. СПС «Гарант» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.garant.ru, свободный.
33. Российская газета [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.rg.ru, свободный.
34. Облгазета Свердловской области [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.oblgazeta.ru, свободный.
35. Федеральная налоговая служба РФ [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.nalog.ru, свободный.
36. Минпромторг РФ [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://minpromtorg.gov.ru, свободный.
37. ФАС РФ [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://fas.gov.ru, свободный.
38. ТПП РФ [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://tpprf.ru/ru/, свободный.
39. Уральская ТПП [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.uralcci.com, свободный.
40. Российская ассоциация развития малого и среднего предпринимательства [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.rasme.ru, свободный.
41. Роспотребнадзор [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://rospotrebnadzor.ru, свободный.
42. Роструд [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.rostrud.ru, свободный.
43. Росалкогольрегулирование [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://fsrar.ru, свободный.
44. Росстандарт [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.gost.ru/wps/portal/, свободный.
45. Grandars: энциклопедия экономиста [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.grandars.ru, свободный.
46. ЭБС znanium.com
47. Трудовая инспекция (Электронный ресурс).- Режим доступа: http://trudinspection.ru/kodeks.html.
48. Консультант-плюс. - Режим доступа http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_95629/
49. Иванов, М. Ю. Организация и технология коммерческой деятельности [Электронный ресурс]: учебное пособие / М. Ю. Иванов, М. В. Иванова. - Москва: РИОР, 2016. - 97 с. http://znanium.com/go.php?id=525404
50. Яковлев, Г. А. Основы коммерции [Электронный ресурс]: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080301 - коммерция (торговое дело) и 080111 - маркетинг / Г. А. Яковлев. - Москва: ИНФРА-М, 2016. - 224 с. http://znanium.com/go.php?id=484736
51. Организация коммерческой деятельности [Текст]: учебное пособие / [Д. А. Карх [и др.] ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. - Екатеринбург: [Издательство УрГЭУ], 2015. - 208 с. http://lib.usue.ru/resource/limit/ump/17/p484255.pdf 100экз.
52. Организация коммерческой деятельности. Практикум [Текст]: учебное пособие / [Д. А. Карх [и др.] ; отв. за вып. С. А. Упоров] ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т, Ин-т непрерыв. образования, Фак. сокращ. подгот. - Екатеринбург: [Издательство УрГЭУ], 2015. - 238 с. http://lib.usue.ru/resource/limit/ump/17/p485024.pdf 100экз.
53. Организация предпринимательской деятельности [Электронный ресурс]: учебное пособие / [Т. В. Буклей [и др.] ; под ред.: О. В. Шеменевой, Т. В. Харитоновой. - Москва: Дашков и К°, 2014. - 296 с. http://znanium.com/go.php?id=511990
54. Памбухчиянц, О. В. Организация коммерческой деятельности [Электронный ресурс]: учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО / О. В. Памбухчиянц. - Москва: Дашков и К°, 2014. - 272 с. http://znanium.com/go.php?id=512674
55. Памбухчиянц, О. В. Основы коммерческой деятельности [Электронный ресурс]: учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программу СПО / О. В. Памбухчиянц. - Москва: Дашков и К°, 2014. - 284 с. http://znanium.com/go.php?id=450757
56. Половцева, Ф. П. Коммерческая деятельность [Электронный ресурс]: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям: "Коммерция", "Маркетинг", "Товароведение и экспертиза товаров", "Юриспруденция" и направлениям "Коммерция" , "Торговое дело" / Ф. П. Половцева. - 2-е изд-е. - Москва: ИНФРА-М, 2014. - 224 с. http://znanium.com/go.php?id=398696