Курсовая работа (т): Управленческий учет затрат и выхода продукции растениеводства (на примере СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района)

Таким образом, в соответствии с особенностями производственного процесса в растениеводстве управление затратами при производстве продукции растениеводства должно обеспечить получение необходимой информации об уровне затрат по смежным годам производства, видам производств и культурам, основным видам выполняемых работ, статьям затрат и конкретным подразделениям предприятия.

Поэтому при управлении затратами при производстве продукции растениеводства поставлены следующие основные задачи:

·        точное, своевременное и полное отражение затрат и выхода продукции на объектах аналитического учета;

·        правильное и экономически обоснованное разграничение затрат по культурам или группам культур (по основным производствам);

·        разграничение расходов по основным статьям затрат;

·        точное и экономически обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства (с выделением затрат, относящихся к последующим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция);

·        разграничение затрат по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением выданных заданий и оперативного руководства [35].

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Важнейшими задачами растениеводства являются: удовлетворение потребностей населения в продовольствии, а также увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства [26].

Для правильного учета затрат при производстве продукции растениеводства необходимо большую роль отводить вопросам управления этими затратами на производстве. Без правильной оценки затрат нельзя правильно управлять эффективностью производства. Процесс управления затратами на производство продукции растениеводства - это многопрофильный процесс, охватывающий все аспекты хозяйственной деятельности, начиная со снабжения и кончая реализацией готовой продукции. Важную роль в решении этой задачи должен играть точный и своевременный учёт затрат и выхода продукции отрасли растениеводства. Правильно организованный учёт затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.

затраты растениеводство первичный учет

2. Организационно-экономическая характеристика СПК колхоза имени Кирова Октябрьского района

Сельскохозяйственный производственный кооператив колхоз имени Кирова Октябрьского района Оренбургской области создан путём приведения учредительных документов в соответствии с Федеральным законом РФ от 08.12.1995 года № 193-ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации» и от 18.02.1999 г. № 34-ФЗ «О внесении изменений и дополнений в Федеральный закон РФ «О сельскохозяйственной кооперации». Кооператив образован по решению общего собрания граждан, объединившихся на добровольной основе с целью осуществления совместной производственной и иной хозяйственной деятельности, основанной на объединении их имущественных паевых взносов для удовлетворения материальных и иных потребностей. Срок деятельности кооператива не ограничен.

СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района расположен в Центральной зоне Оренбургской области. Местонахождение кооператива: 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Дедовская, 43.

Кооператив является юридическим лицом (коммерческой организацией) с момента государственной регистрации, имеет право самостоятельного хозяйствующего субъекта, действует на основании устава, а также действующих законодательных и иных правовых актов, имеет самостоятельный баланс, расчётный и иные счета в банках, круглую печать и угловой штамп со своим полным наименованием, бланки и иные необходимые реквизиты юридического лица.

Предметом и целью деятельности СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района является производство сельскохозяйственной продукции, а также удовлетворение материальных и социальных потребностей его членов.

СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района вправе осуществлять следующие виды деятельности:

·        производство, переработка и сбыт продукции растениеводства и животноводства;

·        выполнение иной, не запрещённой законом, деятельности, основанной на личной трудовом участии членов кооператива.

Паевой фонд кооператива формируется за счёт паевых взносов членов кооператива. На момент государственной регистрации кооператива паевой фонд составлял 11000 рублей.

Высшим органом управления является общее собрание членов производственного кооператива. Исполнительным органом сельскохозяйственного производственного кооператива является правление, к компетенции которого относятся следующие вопросы: утверждение «Положения по оплате труда», штатной численности и расходов на содержание аппарата управления сельскохозяйственного производственного кооператива. Правление состоит из 9 человек, которые избираются общим собранием членов кооператива.

Руководство текущей деятельностью осуществляет единоличный исполнительный орган - председатель кооператива. На рисунке 2.1 приведена схема управления СПК колхоз имени Кирова.

Вид деятельности кооператива - растениеводство в сочетании с животноводством (смешанное сельское хозяйство). Производственное направление - зерно-скотоводческое. Организационно-производственная структура хозяйства - цеховая. Имеются цеха растениеводства, животноводства, механизации, строительства и ремонта, а также хлебопекарня, мельница, маслобойка, пилорама, склады и столовая.

Рисунок 2.1 - Схема управления СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Материально-техническая база земледелия хозяйства располагает определенным наличием сельскохозяйственной техники и кадрами механизаторов.

СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района находится в степной почвенно-климатической зоне, в подзоне обыкновенных черноземов, которая характеризуется континентальным климатом с холодной зимой и жарким летом. Общая земельная площадь хозяйства на 31 декабря 2011 года составила 25325 гектара (табл. 2.1).

Таблица 2.1 - Размер и структура земельных угодий СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Анализируя таблицу 2.1 можно отметить, что общая земельная площадь хозяйства в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 2331 га. Это увеличение произошло за счет роста сельхозугодий на 1333 га, земель, занимаемыми прудами и водоемами на 100 га, земель под болотами на 17 га и прочих земель на 924 га. Следует отметить, что площадь земель, занимаемых древесно-кустарниковыми растениями, уменьшилась на 43 га.

Эффективность использования земли на предприятии в определенной степени характеризуется структурой сельскохозяйственных угодий. Пашня наиболее продуктивна, поэтому ее высокий удельный вес способствует лучшему использованию земли. В то же время, на структуру земельных угодий влияет и специализация хозяйства.

Если анализировать структуру земельных угодий СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района, то она вполне отвечает специализации хозяйства. Земли сельскохозяйственного назначения в 2011 г. (на 31 декабря 2011 г.) составили 92,88 % от общей земельной площади кооператива, где основная доля приходится на наиболее интенсивный вид сельскохозяйственных угодий - пашню - 75,65 %. Но следует отметить, что в структуре земельных угодий удельный вес пашни сократился с 79,03 % в 2009 г. до 75,65 % в 2011 г., хотя за анализируемый период площадь пашни увеличилась на 987 га. Это в первую очередь связано с тем, что в течение 2009 - 2011 гг. также увеличивалась площадь сенокосов и пастбищ на 10 га и 336 га соответственно. Так в 2011 г. на долю сенокосов в общей земельной площади хозяйства приходится 1,62 % (по сравнению с 1,74 % в 2009 г.) и пастбищ 15,61 % (по сравнению с 15,73 % в 2009 г.). Следовательно, можно сделать вывод, что в угодьях СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района существуют условия и для разведения крупного рогатого скота. В летний период кормление крупнорогатого скота происходит в основном за счёт пастбищ, а в стойловый период в рационе кормления животных используется сено, заготовленное на сенокосах своего хозяйства.

Кроме сельскохозяйственных угодий СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района располагает значительными площадями других видов земельных угодий, не используемых непосредственно для получения сельскохозяйственной продукции - это древесно-кустарниковые растения, пруды и водоемы, болота, прочие земли. Следует отметить, что площадь земель под древесно-кустарниковыми растениями, прудами и водоемами, болотами за исследуемый период изменилась и незначительно изменилась их доля в общей структуре земельных угодий хозяйства. Значительно увеличилась площадь прочих земель в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 924 га и доля, занимаемая ими в структуре общей земельной площади хозяйства, увеличилась до 4,53 % (по сравнению с 0,97 % в 2009 г.).

В таблице 2.2 представлены показатели, характеризующие размеры производства в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района.

Таблица 2.2 - Динамика показателей размера СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района

Как видно из приведенной таблицы производство продукции в СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района в 2011 г. уменьшилось по сравнению с 2009 г. на 0,33 %.

О размере предприятия можно судить по следующим показателям. Площадь сельхозугодий в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 6,01 %, в том числе площадь пашни на 5,43 %. Также произошло увеличение и условного поголовья животных в 2011 г. по отношению к 2009 г. на 4,66 %. Следует отметить, что за анализируемый период происходит снижение среднегодовой численности работников на 4,37 % в 2011 г. по сравнению с 2009 г., в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве на 4,10 %. Энергоресурсы в 2010 г. увеличились на 0,06 %.

Рассмотрим размер и структуру денежной выручки СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района за 2009 - 2011 гг., которая представлена в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Размер и структура денежной выручки СПК колхоз имени Кирова Октябрьского района