определенного вида. Комплексная упаковочная единица и комплект товаров – переходные ступени от единичного экземпляра к товарной партии. Комплексная упаковочная единица – совокупность единичных экземпляров товара, входящих в одну упаковку (например, ящик вина). Данная форма товара как единица товарной партии интересна в первую очередь оптовикам. Однако в последнее время конечные потребители довольно часто приобретают товар упаковочными единицами. Мелкий опт становится более популярен, так как позволяет приобрести относительно небольшое количество товара по выгодной цене в расчете на единицу товара. Существуют магазины, которые специализируются на продаже именно комплексных упаковочных единиц (например, «МЕТRО Cash&Саrrу»). Такие магазины мелкооптовой торговли предназначены как для конечных потребителей, так и для малых предпринимателей. Комплект товаров – это совокупность единиц товаров, дополняющих друг друга (например, брючный костюм). Единицы товаров из комплекта могут быть использованы каждая в отдельности. В то же время вместе они, дополняя друг друга, представляют собой еще один, более сложный товар. Многие предметы продаются в комплекте: чайные сервизы, мебельные гарнитуры и т.д. Приобретение комплектов позволяет потребителю не только приобретать нужные товары, но и создавать единый стиль в одежде, интерьере и т.д. Помимо товаров, готовых к использованию, в комплект могут входить отдельные части или детали товара. Наиболее простой пример – пазлы, продающиеся в виде набора деталей, которые впоследствии можно сложить в единую картину. Также комплектом реализуются детали для сборки мебели: каждая деталь в отдельности представляет собой единицу товара, а вместе они составляют предмет мебели. Комплект товаров – градация, которая часто используется при анализе рынка. Товарная партия – это совокупность единиц товара, объединенных каким-либо общим признаком. Данная градация характерна для оптовой торговли. Товары могут быть объединены в товарную партию по следующим признакам:
–срок производства – объединяются товары, произведенные одновременно к определенному сроку; данный тип объединения товаров в партии характерен для крупных предприятий, на которых за короткий период времени выпускается большой объем товаров;
–способ транспортировки – объединяются товары, поставляемые одним видом транспорта;
–единый документ – объединяются отдельные товарные единицы, на которые составлен единый сопроводительный документ.
21
Количественные характеристики бывают общими и специфическими. К общим количественным характеристикам относятся:
–вес товара;
–размеры (длина, ширина и высота);
–объем;
–теплоемкость и др.
Специфические количественные характеристики – это характеристики,
присущие либо единичному экземпляру товара, либо товарной партии. Количественная характеристика обычно играет меньшую роль в оценке товара по сравнению с качественной и ассортиментной, однако в некоторых случаях именно она может стать решающей в выборе товара потребителем.
Стоимостная характеристика зависит от множества факторов – марки товара, количества товаров подобного типа и проч. Стоимостная характеристика и три описанные выше взаимосвязаны, однако прямой зависимости между ними не прослеживается. Наименьшая взаимосвязь наблюдается между стоимостной и ассортиментной характеристиками. Как известно, схожие между собой товары могут иметь колоссальную разницу в цене, причем не всегда обусловленную объективными причинами. Это может объясняться проведением определенной маркетинговой политики производителем, ориентацией распространителя на определенную группу потребителей и другими причинами. Примером наличия связи данных характеристик является стоимость ювелирных изделий, которая не может быть слишком низкой в силу объективных причин:
–сохраняемость: золото не подвержено коррозии, абсолютно не теряет своих качеств со временем;
–универсальная стандартность: золото, независимо от места его добычи, обладает одними и теми же качествами; возможно изменение лишь его чистоты, которую всегда можно проверить;
–делимость: золото не теряет своей стоимости при делении, как, например, алмазы;
–компактность: по сравнению с иными реальными предметами инвестиций золото имеет очень высокую стоимость на единицу объема;
–ограниченные возможности добычи: невозможно самопроизвольно
значительно увеличить добычу золота; прирост добычи за год обычно
22
составляет не более 1 %.
Стоимостная и качественная характеристики связаны более тесно – чем выше качество товара, тем выше его стоимость. Однако часто товары примерно одинакового качества имеют совершенно разную цену. Объясняется это тем, что в ходе реализации определенной маркетинговой стратегии ряду товаров создают образ эксклюзивной продукции, то есть приписывают некие исключительные свойства, отсутствующие у их более дешевых аналогов. В данной ситуации у потребителя, приобретающего товар по завышенной цене, создается иллюзия причастности к группе «избранных». Как правило, отсутствует зависимость цены от качества и при продаже модных, имиджевых товаров определенных брендов. Так, цена предметов одежды или аксессуаров может быть даже сопоставима со стоимостью автомобиля или недвижимости.
Кроме того, некоторые потребители считают, что, чем дороже товар, тем выше его качество. Этим заблуждением пользуются многие производители и торговые предприятия – создают товару соответствующий имидж и намеренно переводят его в более высокую ценовую категорию.
Взаимосвязь между количественной и стоимостной характеристиками на первый взгляд очевидна: чем больше товара приобретает потребитель, тем больше он платит. Однако если в качестве товара выступает партия, то стоимость единицы товара в партии будет ниже, чем стоимость этой единицы в розничной продаже. Выгодная система оптовых закупок практикуется сейчас и среди конечных потребителей, покупающих товар мелкооптовой партией для своих нужд.
Итак, все товароведные характеристики тем или иным образом связаны между собой. Совокупность характеристик дает наиболее полное описание товара, отражает его свойства и особенности.
Контрольные вопросы для самопроверки
1.Какие товароведные характеристики вам известны?
2.Что такое ассортиментная характеристика?
3.Что такое качественная характеристика товара?
4.Что такое количественная и стоимостная характеристики?
23
6. Ассортимент, его свойства и показатели. Классификация ассортимента
Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная. Она определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.
В соответствии с ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины. Определения» ассортимент товаров – это набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков. Слово «ассортимент» произошло от французского слова «assortiment» и означает подбор различных видов и сортов товаров. Например, ассортимент верхней одежды, ассортимент обувных товаров и др.
Классификация ассортимента производится по следующим признакам.
Местонахождение:
–промышленный – ассортимент, производимый отраслью или п/п;
–торговый – ассортимент, предназначенный для торговой сети.
Широта охвата товаров:
–простой – любые товары, которые классифицируются не более чем по 3 признакам (продовольственные товары повседневного спроса);
–сложный – такие виды товара, которые классифицируются более чем по 3 признакам (непродовольственные товары);
–укрупненный – товары объединяются в совокупности товаров по общим признакам: социальные, половозрастные;
–видовой – набор товаров разных видов и наименований, удовлетворяющих различные потребности, является составной частью укрупненного ассортимента;
–марочный – набор товаров одного вида разных марок;
–смешанный – набор товаров, отличающихся большим разнообразием функционального назначения;
–развернутый – ассортимент, представленный разновидностями товаров, характерный для специализирующихся магазинов;
–сопутствующий – товары, выполняющие вспомогательные функции.
Степень удовлетворения потребностей:
–рациональный – набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности и обеспечивающий максимальное качество жизни;
–оптимальный – набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности с наибольшим эффектом для потребителей при минимальных затратах для производителей и продавцов.
24
Характер потребностей:
–реальный – действительный набор товаров, который имеется в организации представителя (продавца);
–прогнозируемый – ассортимент, который будет удовлетворять предполагаемые потребности;
–учебный – ассортимент, сгруппированный по научно обоснованным признакам.
Свойство ассортимента –особенность, которая проявляется при его формировании. Это качественная характеристика ассортимента. Характеризуется различными показателями.
Показатель ассортимента – это количественное выражение свойства ассортимента. Измерению подлежит количество видов, разновидностей и наименований товаров.
Свойства ассортимента
Широта ассортимента – это количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп товаров.
Действительный показатель широты (Шд) – это фактическое количество видов, разновидностей наименований товаров, имеющихся в наличии.
Базовый показатель широты (Шб) – это количество товаров, принятое за основу для сравнения.
Выбор базовых показателей определяется целями анализа. При анализе конкурентоспособности ассортимента в качестве базовых показателей берут показатели аналогичного предприятия-конкурента; при анализе изменения ассортимента во времени за базовые показатели берут данные прошлого периода; а также максимально возможное количество товаров, которое регламентируется каталогами, стандартами.
Коэффициент широты (Кш) – это отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому:
Кш=Шд/Шб*100%. (1)
Широта – косвенный показательнасыщенности рынка товарами, а также один из критериев конкурентоспособности организации.
Полнота ассортимента – это способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.
25