К данному подходу относится понятие, данное Академией туризма в Монте-Карло: «туризм - общее понятие для всех форм временного выезда людей с места постоянного жительства в оздоровительных целях, для удовлетворения познавательных интересов в свободное время или профессионально-деловых целей без занятий оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания» [39].
По Н.Ф. Реймерсу «туризм - это любое путешествие с целью отдыха и знакомства с новыми регионами и объектами».О.О. Бейдик дает следующее определение: «туризм - это форма массового путешествия и отдыха с целью ознакомления с окружающей средой, которое характеризуется экологической, образовательной и другими функциями» [15].
Классическим примеров отраслевого подхода к определению туризма служит определение, данное отечественным ученым В.Г. Герасименко, которым определяет туризм как «отрасль экономики непроизводственной сферы, предприятия и организации которой удовлетворяют потребности туристов в материальных и нематериальных услугах» [23].
Статистический подход рассматривает туризм как одну из форм миграции населения. К такому подходу относится определение предложенное на Конференции по статистике туризма и путешествий Всемирной туристской организацией (Оттава, 1991 г.). В соответствии с ним «туризм охватывает деятельность лиц, которые путешествуют и осуществляют пребывание в местах, находящимися за пределами их обычной среды, в течение периода, не превышающего одного года подряд, с целью отдыха, деловыми и прочими целями» [16].
М.Б. Биржаков считает, что «туризм - это: 1) особый массовый род путешествий с четко определенными целями туризма, совершаемых собственно туристами, т.е. деятельностью самого туриста, и 2) деятельность по организации и осуществлению (сопровождению) таких путешествий, туристская деятельность» [5].
В.А. Квартальнов определяет туризм как «временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну или местность в переделах своей страны в свободное время в целях получения удовольствия и отдыха, оздоровительных, гостевых, познавательных или профессионально-деловых целях, но без занятия оплачиваемой работой в посещаемом месте» [18].
И. Лейпера рассматривает «туризм как систему, состоящую из таких элементов как географический элемент, туристы и туристская индустрия. В.И. Ахараопределяет понятие туризма как большую экономическую систему с разнообразными связями между отдельными элементами в рамках как народного хозяйства отдельной страны, так и связей национальной экономики с хозяйством в целом» [15].
Выделенные научные подходы - функциональный, отраслевой, статистический и системный - позволяют систематизировать теоретические аспекты понятия «туризм».
В российском туризме применяется определение принятое Федеральным Законом от 1996 г. «Об основах туристской деятельности» (ред. от 04.06.2018), в котором «туризм - временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания» [37].
Понятие «турист» в Законе трактуется как «лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания, на период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющее не менее одной ночевки в стране (месте) временного пребывания» [37].
Согласно рекомендациям Всемирной туристской организации в отношении одной страны выделяют следующие типы туризма [37]:
- внутренний туризм - путешествия жителей конкретной страны в пределах собственных границ;
- въездной туризм - путешествия по стране лиц, не являющихся ее постоянными жителями;
- выездной туризм - путешествия жителей одной страны в другую.
Существует множество классификаций видов туризма, основанных на различных признаках и критериях. По территориальному принципу туризм делится на мировой и региональный. Мировой включает в себя международный и внутренний, региональный - межрегиональный и внутрирегиональный.
По направленности турпотока различают въездной и выездной туризм, по направленности обслуживания - рецептивный и инициативный.
Организационный принцип классифицирует по участию туриндустрии: организованный (плановый), неорганизованный; и по количеству участников: групповой, индивидуальный.
Основываясь на источниках финансирования туризм разделяют на коммерческий и социальный. Социальный туризм в Федеральном законе «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяется как «туризм, полностью или частично осуществляемый за счет бюджетных средств, средств государственных внебюджетных фондов (в том числе средств, выделяемых в рамках государственной социальной помощи), а также средств работодателей» [37].
По виду используемых туристских ресурсов:
– пляжный;
– морской;
– речной;
– горный;
– пещерный.
По способу передвижения: пеший (пешеходный), транспортный и комбинированный. Транспортный туризм также классифицируется:
– авиационный;
– железнодорожный;
– автомобильный;
– автобусный;
– круизный;
– космический.
По продолжительности путешествий:
- краткосрочный (поездки на срок до 7 дней);
- среднесрочный (от 9 до 12 дней);
- долгосрочный (от 15 до 30 дней).
В зависимости от протяженности маршрута туризм делится на: ближний, дальний, соседний, приграничный, межконтинентальный и кругосветный.
Субъектный принцип разделяет виды туризма на: семейный, школьный, молодежный, детский, лиц «третьего» возраста (т. е. пенсионеры), лиц «четвертого» возраста (т. е. лиц с ограниченными возможностями).
Мотивационно целевой принцип классифицирует туризм по целям путешествия и выделяет каникулярный и деловой виды. Каникулярный туризм в свою очередь делится на:
- культурный (культурно-познавательный);
- посещение друзей и родственников;
- духовно-просветительский (религиозный);
- специализированный.
- лечебно-оздоровительный;
- образовательный;
- спортивный;
- приключенческий;
- событийный;
Деловой туризм:
- MICE-туризм;
- корпоративный;
- конгрессный;
- выставочный;
- инсентив (поощрительный);
- ознакомительный (рекламно-информационный).
Функциями туризма в современную эпоху являются [23]:
- экономическая: выражается через спрос и потребление туристов, а потребности туристов подразделяются на основные, специфические и дополнительные; эта функция обеспечивает развитие инфраструктуры, занятость населения, прибыль;
- развивающая: предоставление возможностей для развития личности (расширение кругозора, творческой и организаторской деятельности);
- восстановительная: освобождение человека от чувства усталости путем контрастной смены обстановки и вида деятельности;
- развлекательная: предоставление отдыхающим развлекательных услуг, организация досуга; сюда также относят знакомство с местностью, ее жителями, организацию концертов, спортивных и других мероприятий, активный отдых;
- социальная: рост уровня жизни населения, распределение бюджета и рациональное использование свободного времени.
Некоторые специалисты предлагают несколько иной перечень функций туризма. При этом его общая сущность как явления сохраняется. Исходя из этого, они предполагают, что важнейшие функции туризма:
- оздоровительная;
- развивающая;
- социально-статусная;
- социально-экономическая;
- интеграционная.
Сегодня туризм оказывает существенное влияние на вовлеченные в туризм страны, общества, культуры и на личность человека. В современном мире туризм как вид деятельности охватывает все сферы жизни общества, он носит глобальный характер и, соответственно, оказывает все большее влияние на социально-экономическое развитие различных стран, во многих их них являясь главным источником дохода. Важнейшими видами воздействия туризма считаются: экономическое, социально-культурное и экологическое.
Определяют пять характерных характеристик туризма, которые являются его преимуществами, которые указывают на важность туризма для экономики, стран и их обществ, а также в глобальном масштабе. Благодаря этим факторам только туризм создает спрос, удовлетворяет этот спрос, увеличивает потребление и приносит рост и развитие странам и экономикам.
1. туристическая деятельность создает спрос;
2. цепочка создания добавленной стоимости в индустрии туризма отвечает и распределяет спрос по отраслям и стимулирует рост экономической активности;
3. туризм требует благотворного развития страны;
4. мотивирует к достижению глобальных стандартов;
5. туризм вызывает больше потребления.
Туризм становится деятельностью, которая создает основу для широкого потребления, приносящего далеко идущие выгоды. Туризм приобретает все большее значение как деятельность, которая имеет положительные последствия для промышленности, экономики, общества и, следовательно, для всего роста, прогресса и развития страны.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что сегодня туризм является сложным развивающимся понятием. Туризм содержит в себе сложную классификационную систему, основанную на различных признаках, и выполняет множество функций. Сегодня в условиях глобализации он оказывает существенное влияние на все сферы жизнедеятельности современного человека. Современные экономические, политические и социально-культурные процессы, которые объединяет в себе туризм, оказывают значение на вовлеченные в туристские обмены страны и культуры.
Сфера туризма как система
Сфера туризма на сегодняшний день не имеет надлежащего определения как система. Это потому, что мы не можем правильно определить сферу туризма как систему, ограниченную определенным набором связанных видов экономической деятельности. У него нет определенных границ как у других различных отраслей. И тогда большинство услуг, потребляемых туристами, нельзя назвать исключительно предоставленными специально для туристов, таких как путешествия, гостиница, питание и проживание. Поэтому, когда мы пытаемся определить и структурировать туризм как систему, нам необходимо учитывать эти ограничения.
Лучший способ описать, структурировать и определить индустрию туризма - это посмотреть через определение и объяснение туризма.Исходя из общего определения системы, туристскую систему можно характеризовать как сложную, частично самоуправляемую социально-экономическую систему. Имея определенные исторические, географические, этнические, духовные, политические и экономические границы, она представляет собой объединение природных, культурно-исторических, инфраструктурных, организационных и технических компонентов; участников рынка и территориальных сообществ, производящих и реализующих блага для потребления туристами.
Таким образом, туристскую систему можно определить как «совокупность элементов и деятельности, которые прямо или косвенно вовлечены в производство благ для удовлетворения многочисленных потребностей туристов, и которые в соответствии с эволюцией общественных, экономических и политических отношений все время развиваются, усложняются, приобретают новые контуры» [39].
Для определения сферы туризма как системы необходимо определить ее свойства, цели, функции и то, как формируется данная структура. К главным свойствам туристской системы относят: открытость, целостность, иерархичность и устойчивость.
Целью сферы туризма является создание такой среды, которая обеспечит развитие устойчивого, ответственного, доступного и конкурентоспособного туризма, создаст условия для предоставления качественных туристских услуг, удовлетворяющих потребности населения в полезном проведении рекреации и досуга. Кроме этого целью сферы туризма можно обозначить реализацию социальных и экономических целей, а также экологических, культурных и иных целей, возникающих в туристской деятельности.
Функционирование туристской системы выражается в проявлении ее свойств в данной совокупности отношений и связей и представляет собой способ поведения системы. Сфера туризма функционирует на основе конкуренции, разнообразии форм деятельности и способности к саморазвитию.
В основе туристской системы лежит структура, состоящая из элементов, которые выполняя определенные функции, своей деятельностью влияют на свойства системы. Эта структура функционирует благодаря механизму упорядоченных связей и отношений между элементами.
ЮНВТО (Всемирная туристская организация ООН) разделяет сферу туризма на нескольких отраслей, ориентированных на туристов, которые предлагают им необходимые туристские услуги. Принимая это во внимание, ЮНВТО определяет туристские отрасли, которые, как можно сказать, обслуживают туристов в целом[32]: