Дипломная работа: Конкурентный анализ на примере салона красоты ООО "Свой Стиль"

Скачать

Заказать новую работу

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
24
-обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей,
денежных средств и имущества предприятия;
- организация бухгалтерского учета и контроль за экономным
использованием материальных и финансовых ресурсов;
- обеспечение своевременного снабжения предприятия
продовольственными товарами и средствами для бесперебойного
обеспечения работы салона;
- ответственность за внедрение новых форм обслуживания;
- обеспечение соблюдения работниками правил безопасности;
-рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению
отмеченных недостатков;
- обеспечение повышения квалификации работников салона
красоты.
В подчинении и директора находится администратор, который
является организатором всей внутренней работы салона красоты. Его
основные функции заключаются в следующем:
- доброжелательный прием гостей, предоставление чая или кофе
(по желанию гостя);
- проверка технического состояния зала, туалетной комнаты,
маникюрного и педикюрного кабинета, наличие и исправность мебели,
оборудования и освещения;
- принятие мер по устранению возникших недостатков или
неисправности;
- знакомство с записями, предварительно принятыми заказами на
услуги, отдача распоряжений каждому из сотрудников;
- составления графиков выхода сотрудников на работу, ведение
учета рабочего времени сотрудников.
Также администратор принимает непосредственное участие в работе
по оценке качества труда, ведет журнал учета.
Администратор имеет право:
25
- не допускать или отстранять от работы работников зала
нарушивших трудовую дисциплину;
- докладывать о произошедшем инциденте высшему руководству;
- давать предложения по найму и увольнению персонала торгового
зала;
- проверять знания персонала и давать заключение об уровне их
профессиональной подготовки;
- осуществлять контроль над практикой учеников сотрудников и
соблюдение учебных программ;
- вносить предложения по поощрению работников салона.
В обязанности парикмахера входит:
- выполнение стрижек, различной степени сложности;
- осуществление завивки волос химическим способом или
электрическим прибором;
- осуществление укладки;
- осуществление мытья головы и сушки волос;
- окрашивание волос в различные цвета, учитывая все особенности
кожи головы и структуру волос;
- коррекция и окрашивание бровей;
- заточка инструментов;
- необходимость содержания в чистоте своего рабочего места.
В обязанности мастера маникюра и педикюра входит:
- выполнение комбинированного маникюра;
- покрытие ногтей гель лаком (выравнивание ногтевой пластины,
покрытие под кутикулу);
- выполнение различных дизайнов (френч, художественная роспись);
- ремонт или реставрация ногтя;
- выполнение аппаратного педикюра;
- заточка инструментов;
- необходимость содержания в чистоте своего рабочего места.
26
Салон красоты ООО «Свой стиль» оказывает следующие услуги:
- стрижка мужская, женская, детская;
- химическая завивка волос;
- окрашивание волос в один цвет, мелирование, тонирование;
- лечение и уход за волосами;
- маникюр (комбинированный, аппаратный);
- педикюр (комбинированный, аппаратный).
Все сотрудники ООО «Свой стиль» являются квалифицированными
работниками и владеют навыками работы соответственно своим
должностным обязанностям в фирме.
Одним из основных направлений деятельности ООО «Свой стиль»
является изучение кадрового состава и социальной структуры организации.
Анализ некоторых показателей позволил оценить состояние кадрового
потенциала ООО «Свой стиль» (приложение 2). Отметим, что в 2016 году
выбыло 3, в 2017 году уволилось тоже 3 человека, а принято 2016 году - 2
человека, принято - 0.
Общий недостаток численности 3 человека, что является
отрицательным моментом в развитии.
Распределения кадров ООО «Свой стиль» по гендерному признаку в
приложении 2.
Проанализировав кадровый состав по половому признаку за
последние 2 года видно, что женщины преобладают над мужчинами. Кроме
того, можно сделать вывод, что численность персонала с каждым годом
снижается, причем увольняются женщины.
Проанализируем структуру персонала по возрасту (приложение 4).
Основу кадрового состава составляют работники в возрасте от 18 до
29 лет (38%), от 30 до 39 лет (39%) и от 40 до 49 лет (24%).
ООО «Свой стиль» работники в основном за 30, что говорит о
необходимости обновления потенциала для более эффективной его работы.
Рассмотрим структуру персонала по образованию(приложение 5).
27
Далее проведем анализ социальной структуры ООО «Свой стиль».
По данным приложения 5 можно сделать вывод, что образовательный
уровень персонала в ООО «Свой стиль» достаточно высокий, это
объясняется спецификой деятельности организации, так как
косметологические услуги оказывают только мастера с высшим
образованием или проходящими интернатуру.
Все руководители ООО «Свой стиль» имеют высшее образование.
Удельный вес работников, имеющих неоконченное высшее образование
(интернатура), в общей численности персонала составляет 26,8%, что в
абсолютном выражении составляет 7 чел. К остальным сотрудникам (это
младший мед. персонал и хозяйственные рабочие) не предъявляются жесткие
требования о наличии дипломов высшего государственного образования по
медицинским специальностям.
Текущим нюансом исследования качественного состава мастеров
ООО «Свой стиль» считается исследование стажа работы, так как именно, от
среднего стажа работы в индустрии красоты и оказания косметологических
услуг, зависит уровень обслуживания клиентов салона. Представим анализ
стажа работы персонала ООО «Свой стиль» в приложении 6.
По данным приложения 6, удельный вес работников ООО «Свой
стиль» со стажем работы более 8 лет составляет 31,1% (8 человек),
практически половину сотрудников (45,9%) имеют стаж работы от 3 до 8 лет,
и 23% имеют самый маленький стаж работы от 1 до 3 лет.
Высокая профессиональная квалификация персонала,
непосредственно осуществляющего процесс обслуживания зависит именно
от трудового стажа. Так как было установлено, что в организации у
сотрудников не самый продолжительный стаж, ООО «Свой стиль»
необходима разработка обучающих программ по повышению квалификации
сотрудников, прохождения ими специальных мастер классов и тренингов по
специализации.
К числу наиболее распространенных критериев оценки
28
эффективности деятельности по управлению персоналом относится
показатель текучести кадров.
Коэффициент текучести кадров - отношение числа уволенных
работников предприятия, выбывших за данный период по причинам
текучести (по собственному желанию, за прогулы, за нарушение техники
безопасности, самовольный уход и т.п. причинам, не вызванным
производственной или общегосударственной потребностью) к
среднесписочной численности за тот же период.
Текучесть кадров можно рассчитать по формуле:
Данные отчетности ООО «Свой стиль» по числу уволенных за 2017 г
представим в приложении 7.
Текучесть кадров в ООО «Свой стиль» составляет 11,0%, что является
высоким показателем, при норме 3-5% и свидетельствует о проблемах в
организации в области управления персонала.
Основной причиной увольнения сотрудников ООО «Свой стиль», как
видно, в большинстве случаев является низкая оплата труда. Проблема в
заключается в том, что оплата труда не соответствует ожиданиям работников
и сложности их труда.
Оценка финансового состояния предприятия является одной из
основных целей финансового анализа.
В традиционном понимании финансовый анализ представляет собой
метод оценки и прогнозирования финансового состояния предприятия на
основе его бухгалтерской отчетности.
Существует всего три этапа финансового анализа:
1. Определение методов проведения анализа.
2. Оценка представленной информации.
3. Уточнение целей анализа и подхода к его проведению
При проведении финансового анализа необходимо учитывать такие
факторы, как достоверность бухгалтерской отчетности, Эффективность
применяемых методов планирования, статичность используемых
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/8992

Смотрите также:

Изложение содержания дела, по которому приняты судебные постановления
_1-тема-СтрМетал
_1966(~1
_files_materials_5053_prog.ntr
_Антонян Ю.М., Сексуальные преступления. Чикатило и другие
_РГР № 1 (2)