Материал: Разработка бизнес-плана хостела

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
45
товаров (работ, услуг) за предшествующий календарный год превышает 40 млн
рублей обязан обеспечить возможность оплаты товаров (работ, услуг) путем
использования национальных платежных инструментов, а также наличных
расчетов по выбору потребителя. Однако, вряд ли данная выручка планируется
в ближайшее время, но установка эквайринга с целью приема банковских карт в
любом случае будет осуществлена.
В результате сравнительного анализа предложений по банковскому
эквайрингу (на основании отзывов от других клиентов и процентов за
транзакцию) было принято решение о выборе ПАО «Сбербанк» с 1,6-2% от
суммы транзакции оффлайн и 1-1,5% при онлайн оплате (бронирование).
Учитывая популярность и известность данного банка, можно говорить о
надежности; стоит отметить еще и круглосуточную поддержку технических
специалистов.
В соответствии с ФЗ 54-ФЗ хостелы и другие средства размещения
обязаны за свой счет приобретать и устанавливать контрольно-кассовую технику
с автоматической отправкой чеков в ФНС нлайн-кассы). Для следования
данному закону необходимо изучить имеющиеся предложения ККТ, а также
сопутствующих товаров, необходимых для реализации данной кассы.
Кассовая техника должна иметь специальные фискальные накопители, а
также быть подключенной к сети Интернет. Благодаря этому отправка
фискальных документов в налоговую службу будет осуществляться
автоматически в момент совершения кассовых операций. Обработка и отправка
онлайн-чеков в налоговую службу может осуществляться только при помощи
провайдеров, утвержденных налоговой службой. ККТ должна быть с учетом
возможных неполадок с интернет-соединением: при возникновении перебоев
кассовые операции будут сохраняться на фискальном накопителе, и поступят к
оператору и в налоговую службу, после устранения сбоя.
Проведя сравнительный анализ предложений контрольно-кассовой
техники и фискальных накопителей, а также основываясь на отзывах
46
покупателей данной техники в сети Интернет, было принято решение о выборе
и дальнейшей закупке онлайн-кассы Эвотор за 16700 рублей с фискальным
накопителем «Платформа-ОФД» на 36 месяцев за 13500 рублей, включающей в
себя также выпуск КЭП.
Обеспечение безопасности на предприятии
Хостел является местом временного размещения постояльцев и, как
следствие, повышенного скопления людей. Администрация хостела обязуется не
только обеспечить уютное и комфортное проживание, но так же и гарантию
физической безопасности постояльцев.
Во время отдыха люди намного меньше думают о безопасности, чем в
повседневной жизни, что может приводить к неприятным последствиям,
связанным с высоким риском для здоровья и жизни. Поэтому задача
администрации заключается в минимизации возможных рисков для жизни и
здоровья постояльцев.
В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 14.04.2017 N 447
"Об утверждении требований к антитеррористической защищенности гостиниц
и иных средств размещения и формы паспорта безопасности этих объектов"
необходимо провести и категорирование хостела и оформить акт обследования
с участием ведомственных структур. После необходимо оформить Паспорт
безопасности объекта информационно-справочный документ, в котором
размещается служебная информация ограниченного распространения (со
специальной пометкой) об объекте, перечень необходимых мероприятий по
предупреждению, недопущении террористических актов, также производится
анализ и моделирование возможных кризисных ситуаций с учетом профиля и
особенностей помещения.
Разработку паспорта безопасности лучше всего поручить сторонней
организации, имеющий соответствующую лицензию и опыт работы с
подобными задачами, с целью недопущения ошибок, и как следствие, отсутствия
штрафов и предписаний для организации.
47
В обязательном порядке следует разместить в хостеле следующее:
1) систему видеонаблюдения;
2) систему экстренного оповещения об угрозе возникновения или о
возникновении чрезвычайных ситуаций;
3) систему охранного освещения;
4) систему противопожарной безопасности;
5) средства тревожной сигнализации (кнопка экстренного вызова наряда
полиции);
6) информационные стенды (табло), содержащие схему эвакуации при
возникновении чрезвычайных ситуаций, телефоны ответственных лиц,
аварийно-спасательных служб, правоохранительных органов по месту
расположения гостиницы.
В соответствии с ГОСТ Р 12.2.143-2009 требуется разработка и
утверждение плана эвакуации, а также размещение его в видном месте в хостеле.
Разработка календарного плана открытия
Данный этап включает в себя 26 этапов, определенных промежутками, на
которые отведено выполнение каждого этапа. При следовании составленному
календарному плану, возможно открыть работу хостела с 3-го месяца. Полный
календарный план размещен в Приложении 5.
2.2.2. Производственный план
Создание хостела «Next Hostel» планируется осуществить на базе
четырехэтажного здания. На момент подписания договора аренды в помещении
отсутствует какой-либо ремонт, в связи с чем необходимы соответствующие
инвестиции на осуществление ремонтных и отделочных работ в помещении. По
согласованию с арендодателем производится отделение 200 м
2
от общей
площади в 800 м
2
на этаже.
Здание полностью соответствует современным требованиям:
1. Отсутствие ремонта и отделки позволяет произвести ремонт с
48
использованием современных и экологических материалов.
2. Площадь помещения, включая все здание, соответствует современным
требованиям;
3. Свободная планировка позволяет рационально разместить все требуемые
элементы хостела, при этом не загораживая проход в коридорах.
Обзор рынка недвижимости и подбор помещения для аренды
Проведем обзор рынка недвижимости для подбора оптимального
помещения.
В первую очередь нужно определиться с основными критериями поиска:
150-250 м
2
, возможность использования под хостел (соблюдение закона и
требований арендодателя), нахождение в пределах МКАД (чем ближе к центру,
тем лучше), наличие быстрого пути до метро.
Была проведена выбора посредством анализа веб-сайта Cian.ru по
критериям «свободное назначение», а также с учетом ранее указанных
параметров.
Результаты выбора предоставлены в сравнительной таблице в
Приложении 6. Поиск производился на территории всего города Москвы в связи
с тем, что выбор определенного района является не оптимальным в связи с
неоднородностью стоимости аренды квадратного метра в месяц. Разница в
стоимости помещения ближе к центру и на более отдаленных территориях может
разниться более чем в два раза. В связи с этим оптимальные потенциальные
помещения для аренды определялись на основе выдачи сайта путем поиска на
территории всего города (внутри МКАД).
Сопоставив таблицу, а также расположенную под ней карту (Приложение
7), можно исключить из выбора варианты 4, 6 и 10 в связи с отдаленностью от
центра, а также, в некоторых из вариантов, из-за невозможности быстро дойти
до метро.
Варианты 3, 5, 7, 8, 9, 11 значительно дороже вариантов 1 и 2, в связи с
чем, в первую очередь нужно рассмотреть данные варианты. При открытии
49
бюджетного хостела необходимо учитывать стоимость квадратного метра в
месяц в приоритетном порядке, порой отказываясь от возможности размещения
хостела в удобной для постояльцев локации.
Варианты 1 и 2 располагаются вблизи Курского вокзала, что является
выгодным местом для прибывающих гостей столицы именно через данный
транспортный узел.
В ходе детального анализа предложения №2 и проведенной беседы с
арендодателем, выяснилось, что он не предоставляет юридический адрес
арендатору, в связи с чем данный вариант не может быть актуальным.
Остановившись на варианте №1, проведя телефонные переговоры с
арендодателем, можно прийти к следующему выводу: требуются детальные
согласования относительно размещения хостела и его размеров, но в целом,
данное помещение подходит под требования. К тому же, данный вариант, как и
предыдущий, располагает недалеко от Курского вокзала.
Характеристики выбранного помещения:
1. 420 рублей за квадратный метр в месяц;
2. Возможность выбора помещения (деление) от 100 м
2
, в ходе переговоров
арендодатель готов предоставить возможность осуществить планировку в
200 м
2
, что является оптимальным вариантов для размещения хостела для
необходимого числа постояльцев;
3. Парковка на территории;
4. Предоставление арендных каникул при необходимости;
5. Длительные срок аренды (от 3 лет; детали при заключении договора будут
прописаны).
Подбор персонала
Правильно подобранная команда это основной ключ к успеху
организации. Ведь очень важно на пути к цели иметь надежный и сплоченный
коллектив.
При определении количества персонала для каждой позиции следует
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/771